骨的化学成分是什么？

骨是由有机物和无机物组成的，有机物主要是蛋白质，使骨具有一定的韧度，而无机物主要是钙质和磷质使骨具有一定的硬度。

人体的骨就是这样由若干比例的有机物以及无机物组成，所以人骨既有韧度又有硬度，只是所占的比例有所不同。

人在不同年龄，骨的有机物与无机物的比例也不同，以儿童及少年的骨为例，有机物的含量比无机物为多，因此儿童及青少年的骨，柔韧度及可塑性比较高，而老年人的骨，无机物的含量比有机物为多，故此他们的骨，硬度比较高，所以容易折断。

骨主要由骨质、骨髓和骨膜三部分构成。骨髓里面有丰富的血管和神经组织。以长骨为例，长骨的两端是呈窝状的骨松质，中部的是致密坚硬的骨密质，骨中央是骨髓腔，骨髓腔及骨松质的缝隙里容着的是骨髓。

婴幼儿的骨髓腔内的骨髓是红色的（即红骨髓），有造血功能，随着年龄的增长，逐渐失去造血功能，例如肋骨这些扁骨内的骨髓最后都会因为脂肪及纤维结缔组织等结缔组织堆积而形成黄骨髓并且失去造血功能。

功能

1、 保护功能：骨骼能保护人体内部的各个器官。例如:颅骨保护脑；肋骨保护胸腔；

2、 支撑功能：骨骼给人体组织及器官提供了支架，为人体塑形；

3、 造血功能：骨髓在长骨的骨髓腔和海绵骨的空隙，透过造血作用制造血球；

4、 贮存功能：骨骼贮存身体重要的矿物质，尤其是钙和磷；

5、 运动功能：骨骼为肌肉提供了强健而灵活的支架和附着处；关节则赋予了人体灵活性。

人体骨头的主要成分是碳酸钙，含有的化学元素主要是碳元素，氧元素，钙元素和其他微量元素。人体是由氧、碳、氢、氮、钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等十几种元素组成，这些化学元素叫作人体必要的大量元素。人体的其余部分（约占1%)是由铁、铜、锌、碘、氟、锰、溴、硅、铝、砷、硼、锂、钛、铅等多种元素组成的，这些元素叫做人体的微量元素。人体骨头中是大量的无机盐和有机物组成的，人体中含有的化学元素，骨头中都会含有的。骨骼是组成脊椎动物内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体；制造红血球和白血球；储藏矿物质。骨骼由各种不同的形状组成，有复杂的内在和外在结构，使骨骼在减轻重量的同时能够保持坚硬。骨骼的成分之一是矿物质化的骨骼组织，其内部是坚硬的蜂巢状立体结构；其他组织还包括了骨髓、骨膜、神经、血管和软骨。人体的骨骼起着支撑身体的作用，是人体运动系统的一部分。成人有206块骨。骨与骨之间一般用关节和韧带连接起来。

骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：

其中无机盐主要是钙盐，因而骨质坚硬．有机物主要是骨胶蛋白，它是骨具有韧性．

故答案为：无机物；有机物；钙盐；坚硬；骨胶蛋白；韧性

组织水平

骨组织形式分为两种：密致骨（或称皮质骨）和松质骨（或称小梁骨）。在成熟骨骼中，密致骨结构按照哈佛式系统排列，形成外层（皮质），包绕着内层含有骨髓的疏松小梁状松质骨。密致骨构成骨质的80%，包含99%的人体总钙和90%的磷酸盐；松质骨内含有产生血细胞的造血细胞、脂肪和血管。小梁骨储存造血细胞和许多血细胞，其转换速率约为皮质骨的8倍。

附肢骨主要由皮质骨构成。皮质骨在长骨的骨干比干骺端和骨骺处增厚。干骺端的血液供应丰富，含有血流缓慢的大血窦。另一方面，脊柱的椎体主要由松质骨构成，终板与后突主要由密致骨构成。

细胞水平：

骨骼中有三种类型的细胞：（1）产生有机成分的成骨细胞（2）产生无机成分的骨细胞（3）作用于骨吸收的破骨细胞。破骨细胞来源于造血系统，成骨细胞来源于间叶组织，骨细胞由成骨细胞矿化而来。

分子水平：

在分子水平，骨基质主要包括有机成分（约占35%）和无机成分（约占65%）。有机基质由胶原蛋白和糖蛋白构成；无机成分主要有羟基磷灰石、阳离子（钙、镁、钠、钾和锶）和阴离子（

化物、磷和氯化物）。无机基质中钙提供骨骼硬度和压力，有机基质中的胶原纤维提供支撑和张力

  骨的化学成分主要有有机质与无机质组成。有机质的成分为骨胶原和粘多糖蛋白，其物理特性使骨具有一定弹性与韧性。无机质为无机盐（主要成分是碱性磷酸钙），其物理特性使骨具有较强的硬度。骨的坚硬并具有弹性和韧性的这种物理特性，主要取决于骨的化学成分。

  幼儿时期骨质所含的有机质和无机质各约占1/2，故弹性好，可塑性大不易骨折，但因硬度小，而易弯曲变形，成年时期骨质中的有机质逐渐减少，无机质逐渐增多，约为2/3，这样的比例使骨具有很强的硬度和一定弹性与韧性，老年时期骨质中骨胶原纤维老化，无机质相对较多，约占3/4，同时因激素水平下降，影响了钙 磷的吸收和沉积，骨质出现多孔性，骨组织的总量也减少，表现为骨质疏松症，故此时骨质脆性较大，韧性较差，易发生骨折，据此点，不同年龄阶段的人在参加体育锻炼与运动同时，在选择运动项目内容，运动强度的大小上要有区别。

骨由有机物和无机盐组成。在成人的骨里有机物占骨质总量的三分之一，它的主要成分是蛋白质；无机盐占骨质总量的三分之二，它的主要成分是钙和磷的化合物。当身体其他组织需要钙和磷的时候。还可以从骨里吸收一部分，所以骨又是身体里钙、磷的贮存库。

有机物使骨具有弹性和韧性，如果把一条新鲜的肋骨在稀硫酸中浸泡，骨里的无机盐很快会被溶解，再把肋骨取出来，它便变得十分柔软而富有弹性。无机盐使骨坚硬，如果用火将骨的有机物烧掉，它就变得又脆又硬而易碎。在正情况下，骨的有机物和无机盐结合在一起，使骨既坚又韧。

人在儿童、少年和青年时期，骨里含的有机物多，无机盐少，因此比较柔软，弹性大，不容易发生骨折。但是，如果长期不注意坐、立、走的姿势。骨骼会变形，如形成驼背、脊柱侧弯等，使内脏受到压迫，影响健康。老年人的骨，无机盐含量多，有机物减少，因而脆性大，容易发生骨折，且骨折以后不容易愈合。

因此，青少年和儿童应多吃含钙、磷多的食物，而中老年人则应多食含蛋白质及维生素丰富的食物。牛奶中既含丰富的蛋白质，又含较多的钙和维生素D，且易被人体吸收利用，是老少皆宜的保护骨质的食品。

另外，绿叶蔬菜、酸果汁里含有大量的钙和维生素，猪骨头汤不仅含钙，而且含磷，这些都是对骨质保护具有较好作用的食品。

骨骼成分之一是矿物质化的骨骼组织，其内部是坚硬的蜂巢状立体结构;其他组织还包括骨髓、骨膜、神经、血管和软骨。人体的骨骼起着支撑身体的作用，是人体运动系统的一部分。骨的基本结构包括骨膜、骨质和骨髓。骨膜对骨的营养、再生有重要作用。骨质有骨密质和骨松质两种。骨髓填充在骨髓腔和骨松质的空隙内，分为红骨髓和黄骨髓，红骨髓有造血功能。

骨的化学成分包括有机物、无机物这两类。

有机物主要是粘多糖蛋白以及骨胶原纤维，使骨具有一定韧度。无机物主要为水、磷酸钙、碳酸钙等，钙盐主要成分是羟基磷灰石结晶，这是一种不溶性中性盐，呈细针状沿胶原纤维长轴排列，使骨具有一定硬度。人体骨是由一定比例的有机物以及无机物组成，所以人骨既有韧度，又有硬度。

不同年龄阶段，骨的有机物和无机物的比例也是不相同，儿童以及青少年有机物的含量较高，所以他们的骨柔韧度、可塑性比较高，遭受暴力打击时不容易完全折断，常出现柳枝样骨折；老年人骨中有机物减少，胶原纤维老化，无机物含量提高，所以他们的骨硬度较高，比较脆，遭受暴力打击时容易发生骨折。

长骨（long bone）呈长管状，分布于四肢，适应支持体重、移动身体和进行劳动的运动，在运动中起杠杆作用。长骨有一体和两端。体又名骨干，骨质致密，骨干内的空腔称为骨髓腔，内含骨髓；在体的一定部位有血管出入的滋养孔。端又名骺，较膨大并具有光滑的关节面，由关节软骨覆盖。

小儿长骨的骨干与骺之间夹有一层 软骨，称骺软骨。骺软骨能不断增生，又不断骨化，使骨的长度增长。成年后骺软骨骨化，原骺软骨处留有一线状痕迹，称骺线。

短骨（short bone）一般呈立方形，多成群地连接存在，位于既承受重量又运动复杂的部位，如腕骨和跗骨。

扁骨（falt bone）呈板状，分布于头、胸等处。常构成骨性腔的壁，对腔内器官有保护作用，如颅盖骨保护脑，胸骨和肋骨保护心肺等。

不规则骨（irregular bone） 形态不规则，如椎骨。有些不规则骨，内有含气的腔，称含气骨，如位于鼻腔周围的上颌骨和筛骨等，发音时能起共鸣作用，并能减轻骨的重量。