玉米粥的营养 玉米粥的营养成分有哪些？

1、玉米粥的营养成分：玉米和大米含有较高的谷氨酸，能够促进脑细胞代谢，并具有一定的健脑功能。玉米脂肪也富含维生素，有利于防止细胞氧化和老化，也有利于智力。与大米和小麦等主食相比，玉米中的维生素含量是大米和小麦的5-10倍。每100克玉米可以提供近300毫克的钙，这几乎与乳制品中所含的钙相同。

2、此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，它们也是智力发育的有益营养素。对青少年来说，吃新鲜玉米有利于他们的智力发展，而对小孩子来说吃玉米不方便，所以更适合吃玉米粥。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

五谷杂粮营养粥是由多种谷物和杂粮混合而成的一种营养丰富、健康有益的食品，具有多种作用和功效。以下是关于五谷杂粮营养粥的作用和功效的详细介绍：

1提供全面的营养

五谷杂粮营养粥融合了大米、玉米、小麦、糯米等多种杂粮，在颗粒中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素和维生素，能够有效补充人体所需的营养素。

2增加身体抵抗力

由于五谷杂粮营养粥中含有大量的纤维素和维生素，可以帮助肠道蠕动并稳定肠道环境，从而加强身体对病毒和细菌的抵抗力，增强身体免疫力。

3调节身体代谢

五谷杂粮营养粥还有助于降低血脂、调整血糖，并通过缓慢释放的碳水化合物稳定血糖水平，进而减少胆固醇和三酸甘油脂的生成，调节身体代谢。

4促进肠道健康

五谷杂粮营养粥中含有丰富的纤维素和菊糖，不仅可以激活人体内益生菌，帮助维持肠道正常菌群平衡，还能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收和排泄废物，减轻便秘等肠道不适症状。

5美容保健

五谷杂粮营养粥中富含维生素B、E以及抗氧化物质等多种成分，能够有效滋润肌肤和头发，提高皮肤弹性和光泽度，同时也具有排毒美肤和保持体态的功效，是女性美容保健的良好选择。

综上所述，五谷杂粮营养粥具有全面的营养、增加身体抵抗力、调节身体代谢、促进肠道健康、美容保健等多种作用和功效，对于人们的健康和美容都有很大的帮助。因此，我们平时可以适量地食用五谷杂粮营养粥，从而拥有一个更加健康美好的生活。

以上是谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。

1、小米

小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五经色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。

2、大麦

大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素b1与消化酶，对幼儿、老人、维生素b1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。大麦中大量的膳食纤维，可肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病。

3、黑米

是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。

4、绿豆

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

5、红豆

气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。

土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。

鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 干 制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 （2） 将菠菜炖熟并切碎。 （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 （4） 煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥 原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

栗子粥 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 （2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

大酱粥 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 （2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 （3） 煮好之后放大酱调味。

胡萝卜粥 原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水 化合物 钙磷铁等营养成分

皮蛋瘦肉粥的做法

原 料:皮蛋 2个 瘦肉丝 100公克 油条 1根 青蒜丝 少许 白粥 2碗调味料 盐 1小匙 鲜鸡晶 1小匙 太白粉 1/2大匙

做法：

皮蛋切块、油条切小段备用。瘦肉丝加太白粉及盐 少许，略腌 10分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡晶，略为搅拌均匀即可熄火。准备要吃时撒下青蒜丝及油条段。 备注：青蒜若太早加入颜色会不绿，油条太早放入则会变软。 评价答案 您已经评价过！好:0 您已经评价过！一般:0 您已经评价过！不好:0 您已经评价过！原创:0 您已经评价过！非原创:0 あ∝燕子あ∝ 2008-08-08 15:14 检举 ╄伟ギ伱ヤ的感言： 谢了·· 我有更好的回答 收藏 转载到QQ空间 相关内容 �6�1怎么做粥更有营养4个回答�6�1什么粥营养比较好？2个回答�6�1粥怎么才能最好5个回答�6�1做粥需要什么？3个回答�6�1怎样做营养粥~~？？4个回答 鲫鱼汤怎么做有营养骨头汤怎么做有营养排骨汤怎么做有营养鸡汤怎么做最有营养鱼汤怎么做最有营养营养粥的做法大全鲫鱼汤怎么做营养高老母鸡汤怎么做有营养 其他答案怎样做粥营养更丰富

1、不要加碱

加碱煮粥，虽然易烂，而且粘滑好吃，但是大米中的维生素B1、B2和维生素C遭到破坏。如果长期缺乏维生素B1，会得脚气病；缺乏维生素B2，会使口腔和阴囊发生病变；维生素C不足，易得坏血病，出现重贫血、精神抑制的食欲不振等现象。

2、要盖上锅盖

这样可以保持水溶性维生素和其它营养素不随水蒸汽流失。

3、不要用温锅水煮粥

用温锅水煮粥易发生中毒。 思云 2008-08-08 15:12 检举用肉 →别无选则← 2008-08-08 15:13 检举材 料： 白米（用糙米或小米更佳）、新鲜粟米粒、红萝卜切丝、枸子、核桃（或腰果）、枸杞叶（或生菜丝）、紫菜切丝（或黑芝麻或紫椰菜切丝）。

　　做 法： 将各种材料（红萝卜、生菜、黑芝麻或紫椰菜除外）加水同煮至熟，上桌前加入红萝卜、生菜、芝麻等。可用醋、豉油等调味。

　　注 意： 适宜作早餐或晚餐，清淡口味，补充水份，暖胃又加速排便，各种材料所含丰富营养及酵素特别容易吸收。

　　寓 意： 七彩缤纷温暖幸福人生。 _/~↘吥爱伱 2008-08-08 15:26 检举我要评论浏览全部评论>> 在线专家 海心！！！ 海心！！！

精选回答： �6�1人为什么会那么烦�6�1鱼香味的做法�6�1蛋抄饭杂整肋？�6�1酸菜鱼是怎么做的啊�6�1两目相对心想印 大人盖着小人头 古… 精华知识 �6�1冬笋的炒法，怎样炒？ �6�1康师傅米线干拌面怎么吃 �6�1康师傅干拌面怎么吃 �6�1寿司可不可以放冰柜里保鲜？ �6�1菠萝鸡要怎么样做才好吃呢？ 热门搜索 玉树遇难人数 火山灰 降温

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每天吃下去的食物都是很有营养成分的，不管是什么样的食物中都有很大的营养成分，生活中随着大家的工作压得越来越大，让很多人变得不爱吃饭，早餐不吃，中午凑合，晚上就会约朋友去外面餐馆，可是长时间下去就会引起身体要失调，肥胖不均匀，那么营养膳食粥有哪些呢？如何调养肠胃呢？

苡仁粥：

取苡仁、粳米各40克，白糖适量。将苡仁、粳米洗净，加水适量共同煮粥，粥熟时加入白糖调味服食。具有健脾祛湿功效，适用于脾虚湿盛所致的久泻不止、腹部腹痛、不思饮食、舌苔腻的慢性肠炎患者。

参莲粥：

取党参15克，莲子30克，粳米40克，大枣6枚，红糖少许。将党参、莲子研成细末，大枣去核切碎，与粳米一起放入锅中煮粥，粥成后加入红糖调味服食。具有益气健脾止泻的功效，适宜于脾胃气虚，常表现为少气无力、腹胀纳呆的慢性肠炎患者。

山豆粥：

取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、扁豆各60克。将上述各味研成粗末，置锅内用小火加热，不断翻动，炒至呈**发出微香时，取出放凉，密封保存。食用时取药末20克与粳米50克共同煮粥服食。具有健脾益气、渗湿止泻的功效。适用于脾虚不能运湿、湿自内生，表现为腹痛肠鸣、腹泻日久的慢性肠炎患者。

参苡粥：

取炒党参15克，红枣8枚，苡仁、粳米各30克。先将党参加水煎煮2次，每次煮沸后20分钟取汁，合并的药汁与粳米、苡仁、红枣共同煮粥服食。具有补脾益气的功效，适用于久泻不止、进食后腹胀腹痛、体质虚弱、常感冒、免疫力低下的慢性肠炎患者。

调养好自己的肠胃最重要的，还是要根据自己的食疗方法来，中医把传统的食疗方法，搭配的极好吃美味，而且能从中又可以吃到对身体健康的食物，平时在外出吃饭的同时给自己搭配一些五谷杂粮的粥，不仅仅在吃东西的同时不用担心发胖，还利于肠胃消化。

五谷养生粥的配方是什么？对人体有哪些好处？去皮绿豆种子、糙米、红豆和谷粒、十个红枣和十个龙眼。虽然配方有调理平均气的作用，但不适合孕妇。如果你大量服用，很容易产生工作流程。配方是用一勺撒拉逊小麦、一勺玉米、一大块大豆和100克日本大米。荞麦和燕麦富含维生素，能促进消化和吸收。水溶性纤维能吸收人体内大量胆固醇并将其排出体外，从而达到润肠排便的效果。

吃燕麦片也可以延缓胃部分泌物。劳动的眼泪、粥的原料，并将这些原料在水中浸泡数小时；将浸渍过的原料放在上面，用高压锅清洗过的其他大米煮40分钟；如果您使用其他容器和仪器，您可以根据情况自由调整黑色。让我们一起来看看五谷小斌的健康粥配方。营养和保健。养肝祛痘组合：枸杞、益仁、惠山、杏仁、绿豆、黑芝麻2个。

营养肝脏和澄清眼睛的结合使豆子粥更浓。薏苡仁具有补水消肿的作用，对扩张血管、降低血糖有一定作用。还有猪肉汤糙米，富含人体所需的多种营养素。健康粥能增加食欲，促进消化，维持神经系统的正常功能。然而，在将大米和小麦转化为加工大米后，大量维生素B1丢失。大麦、黑米、胡荽和去皮绿豆是一种：粥纤维的多谷物材料：玉米、大豆、稀饭椰子。

燕麦和小麦，以提高身体免疫力。然而，五种不同成分的小麦健康粥烹制方法和效果不同。下面，我将介绍一些五谷健康粥的常用方法和效果，如果你喜欢粥，你可以仔细学习。小麦、银杏、核桃、工作时的眼泪、黑芝麻和实用坚果：把所有的配料放进锅里煮粥。

营养粥是一种常见的健康食物，是许多人早餐或者晚餐的首选。为了保持健康饮食，我们可以尝试不同的营养粥，以获取不同的营养成分。在这篇文章中，我们将介绍100种营养粥的食谱，让你能够发掘更多的健康食品。

核桃杏仁粥

核桃杏仁粥是一种非常有营养的粥品。核桃和杏仁都富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平和帮助心脏健康。制作这道粥很简单，只需要将核桃、杏仁和糯米煮成一碗稠稠的粥即可。

绿豆粥

绿豆粥是一种传统的中式食品，具有清热解毒的功效。绿豆有利尿、消暑、降火、解毒的功能，可以帮助改善皮肤和预防感冒。制作绿豆粥时，可以加入一些红枣、桂圆等食材，让它更加美味营养。

南瓜粥

南瓜粥是一道充满营养的粥品，富含维生素A、C、E和多种微量元素，对抗自由基，预防癌症，增强免疫系统，具有很好的保健作用。煮南瓜粥时，还可以加入一些糯米、红豆等材料，制作出多种不同口味的粥。

黑豆粥

黑豆是一种常见的食材，富含蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养成分。黑豆粥有增强肝肾功能、增加血液容量、预防贫血等多种好处。制作黑豆粥时，可以加入一些红枣、桂圆等食材，提高其口感和营养价值。

芝麻粥

芝麻粥是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。能够润肠通便、预防贫血、养发黑发、防衰老等。制作芝麻粥时，可以加入一些蜜枣或红豆等食材，提高其口感和营养价值。

结论

总体而言，营养粥是一种很好的健康食品，可以提供多种营养成分，有利于维护我们的身体健康。在制作营养粥时，我们可以根据自己的口味和需要加入不同的食材，以实现更好的效果。希望这篇文章能够帮助你发现更多的营养粥食谱，也希望你能够养成营养健康的饮食习惯。

八宝粥的热量和营养价值



八宝粥

常见菜肴

别名:

腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥

热量cal

8523

每100克

290 g

蛋白质

1726 g

碳水化合物

088 g

脂肪

其他营养素

含量(每100克)

胆固醇(毫克)

一

纤维素(克)

084

维生素A(微克)

一

维生素C(毫克)

一

维生素E(毫克)

一

胡萝卜素(微克)

一

硫胺素(毫克)

一

核黄素(毫克)

一

烟酸(毫克)

一

镁(毫克)

一

钙(毫克)

一

铁(毫克)

一

锌(毫克)

一

铜(毫克)

一

锰(毫克)

一

钾(毫克)

一

磷(毫克)

一

钠(毫克)

一

硒(微克)

一

收起

简介



八宝粥的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

营养价值



1、八宝粥采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

2、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

3、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

4、薏苡仁的主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

5、白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。

6、莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

7、枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

8、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

9、百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

功效与作用

1健脾养胃

八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状。

2补血安神

八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症。

3消滞减肥

八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用。

4促进消化

八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处。

5增强体质

八宝粥含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、钾、镁、硒等营养成分，而且容易被人体所吸收利用，经常食用八宝粥可以帮助提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。