猪血有什么营养成分 猪血吃了有什么好处

1 猪血有什么营养成分

猪血含水分95%，蛋白质43%，脂肪|02%，1碳水化合物01%，灰分05%，每100克猪血中含钙4毫克，磷16毫克，铁87毫克。煮过的猪血凝血称血豆腐，其含水量为79%，蛋白质189%,脂肪04%，碳水化合物01%。

2 猪血吃了有什么好处

1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

2、处于生长发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃些猪血制作的菜肴,可以防治缺铁性贫血。

3、由于猪血中含有微量元素钴，对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

4、猪血还具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒，可以说是人体污物的“清道夫”，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人更应该经常吃。

5、猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用，还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

6、中医理论认为，父精母血是胎儿孕育的基础,故在孕前，妨一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。

3 猪血的饮食宜忌

1、凡有病期间忌食。

2、患有上消化道出血阶段忌食，以免混淆黑便的病情。

3、烹调时应配有葱、姜、辣椒等作料去除异味，且不宜单独烹饪。

4、不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

4 猪血怎么吃最补 猪血鱼片粥

猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克。

1、将血豆腐洗净切成小方块;鲩鱼肉切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀;干贝用温水浸软撕碎;粳米淘洗干净;腐竹浸软撕碎。

2、锅内放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时加入血豆腐，煮至粥成再放入鲩鱼片、精盐;沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。

具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。

血液的成分：

血液由有形成分和血浆所组成。其中有形成分（血细胞）占血液的45%，共有三类。

1红细胞是血液有形成分中数量最多的一种，其体积小，圆而扁平，边缘厚，中间凹入，无核，其主要成分是血红蛋白。血红蛋白的主要特点是在氧多的地方，容易与氧结合，在氧少的地方，又容易与氧分离。因此它的主要功能是运输氧气。血红蛋白呈红色，与氧结合的程度，决定了它的颜色，含氧较多的动脉血是鲜红色，含氧较少的静脉血呈暗红色。

2白细胞：

白细胞是无色、有核的圆形细胞，比红细胞略大，白细胞的正常值是每升血液中有----------。白细胞种类多，如有颗粒细胞、淋巴细胞等，它们在血液中各占有一定比例，当患病时，会发生变化，可作为诊断疾病的参考数据。

3血小板：

血小板是很小的无核小体，其主要功能是促进血液凝固。血小板在每升血液中有---个，当数量减少到一定程度时，皮肤、黏膜、内脏等处容易出血。

血液中除有形成分外，其他部分即为血浆。血浆是血液中的液体成分。血浆中含许多重要物质，有蛋白质、无机盐（钾、钠、钙等）、抗体、激素等。其中水分占91%---92%。

吃一个馒头消化过程是这样的,现在嘴巴里面分解成麦芽糖,然后到了胃里去进行咀嚼,最后到了小肠里面进行吸收消化,吸收大部分的营养

献血，最多的是捐献全血，就是从血管里流出的血。

现代输血，把全血分离成血浆和红细胞分别使用，里面的白细胞滤出抛弃。

也有把全血中的血小板分离出来，十袋全血里分出一个治疗量的血小板，用于血液病人或大出血病人。

后来，有了成分血分离机，一个献血者在机器旁多躺一会儿，机器直接从血管里采集全血，分离出血小板，再采一定量的血浆用于保存血小板，一个人一次就能采集一个治疗量或者两个治疗量。

机采成分血，大大节省了血液，一个人的血小板让一个病人使用，大大减少了输血反应，血小板恢复的快，一个献血者只需间隔14天就能再次捐献，而两次全血的间隔就要半年。

献全血，就是要血液的全部，献成分血，就是要血液的某一种或两种成分。

　　随着临床输血事业的迅速发展，成分输血已普遍用于临床，成分输血比例的高低已作为衡量临床医疗水平的标志之一。国家卫生部将成分输血比例列为评审等级医院的指标之一，三甲医院要求达到70％以上。

　　一、成分输血的种类：浓缩红细胞、少白细胞红细胞、红细胞悬液、洗涤红细胞、冰冻红细胞、手工分离浓缩血小板、机采浓缩血小板、机采浓缩白细胞悬液（现以逐渐被取消）、手工分普通血浆、机采新鲜冰冻血浆。

　　二、成分输血的优点

　　成分输血是通过科学方法把血液中的多种有效成分分离出来，针对患者病情需要而有选择性地输注，与输全血相比成分输血具备以下优点。

　　1、纯度高、疗效好

　　血液中的有关成分通过提纯得到高浓度、高效价的成分血使其比全血疗效更高。如用细胞分离机单采技术，从单个供血者循环血液中采集浓缩血小板含量可达5．5×1011／（400～500）mL，输入机器单采血小板可在短时间满足治疗要求并避免了输入全血产生的一系列不良反应。另外，成分血比全血中含钾、乳酸氨和枸橼酸盐都低，更适合心功能障碍的患者。

　　2 、减少输血传播疾病的危险

　　当病毒污染血液时，病毒是不均匀分布在各种血液成分中，有的成分如白细胞和血浆中病毒分布较多，危险性相对其他有效成分就大。而有的成分如红细胞中病毒分布相对较少，因此危险性也就相对较小。当患者只需某种血液成分时，特别是只需某种病毒危险性相对较小的血液成分如红细胞时，就应该只给患者输注这种成分，如输全血则会增加患者感染病毒的危险，而这完全可以通过成分输血来避免。实际上，临床大部分输血患者都仅需输红细胞。另外，通过成分输血将全血分离制备成各种血液成分，为血液制品的病毒灭活创造了条件。对于全血，由于其由各种血细胞和血浆蛋白质组成，目前不可能建立一种适合所有血液成分的病毒灭活技术处理全血，但当将全血分离制备成不同血液成分时，就有可能针对各种不同的血液成分研究建立适合该血液成分的病毒灭活方法，从而既灭活其中可能存在的病毒，又保持该血液成分的活力和功能，保证了制品的疗效和安全性。

　　3、不良反应少，输入相对安全

　　成分血制品有效成分浓度高，含免疫原少，可减少抗体形成和同种免疫反应，输用这种血可以减少多种血型抗原对受血者机体的刺激，减少输血同种免疫的机会。对一些输全血有反应而又必需某种血液成分的患者可输用成分血，这样既能纠正输血反应又能有效治疗。如对血浆过敏的患者可输用洗涤红细胞，对白细胞有反应的患者可输入少白细胞制剂。

　　4、稳定性好，便于运输和保存

　　如去除血浆的红细胞，加甘油保护剂在－80℃可保存 10 年。

　　5、一血多用，节约用血

　　提高了血液的利用价值，如全血可分离制备成冰冻红细胞、血浆、血小板等，分别应用效益高。如用血细胞分离机单采血小板采供者循环血量3000～5000mL可供血小板（3～4．2）×1011／200mL甚至更多，其余血液成分回输入供者，避免了浪费。

　　6、有效成分活性高

　　成分血是在采血后6h之内制备成，此时血液中各种有效成分活性还未丧失，各种有效成分在未丧失活性前分离并保存于适当条件下使存活率高，如机器单采浓缩血小板（PC2）在（22±2）℃（轻震荡）条件下用专用袋制备可保存5d。

　　7、降低费用

　　成分血实用、经济，减轻了社会和个人经济负担。

　　三、成份输血可能产生的不良反应

　　更多回答请见

　　http://wwwlabchinacomcn/special/2009-06-10-14-06-40/667-2009-07-14-12-06-15html

1、全血中除红细胞外，其余成分浓度低，有的在储存过程中已来丧失功能或活性，起不到治疗作用。

2、全血中主要有效成分源是红百细胞，其疗效与红细胞制品相似，而全血中保留的各种其他成分度不良反应却比红细胞多。

3、成分输血有很多优点:一血多用，节约血源，制品浓度与纯问度高，疗效好，混入其他成分少，能最大限度地降低输血反答应和疾病的传播。

4、对于非贫血病人急性失血的输血：失血量低于血容量的30%一般不需要输血，只补充胶体和晶体溶液。失血量达血容量30—50%输代浆血或浓缩红细胞十晶体、胶体溶液。

失血量达血容量50—80%输全血十白蛋白液失血量达血容量80%以上：输全血十白蛋白液十新鲜冰冻血浆十血小板浓缩液。

5、对于其它病人的输血应要根据病人对失去6K液成份的恢复能力和所输成份的寿命，掌握缺什么成份补什么成份的原则，绝不可千篇一律输全血。

扩展资料；

成分输血主要种类包括红细胞、血浆、血小板、白细胞。

1、红细胞输注：

①红细胞悬液。

②少白细胞的红细胞。

③洗涤红细胞。

④照射红细胞

⑤其他：冰冻红细胞、年轻红细胞等。

2、血浆及血浆蛋白输注。

3、血小板输注：

①浓缩血小板。

②辐照血小板。

③少白细胞血小板。

4、白细胞输注：应用浓缩白细胞应十分慎重，因为粒细胞可引起输血副作用，因此目前临床很少用。

-成分输血

最重要的一点是:女性每个月都有月经,在月经期间会流失很多血液,而且现在你是在青春期晚期,血液循环比较畅通,身体需要补充很多能量~~~~

好处:偶尔献血可以促进身体晚期生长,而且利于血液循环,增强精神状态,保护皮肤~~

坏处:1过于频繁会影响身体的生长

2频繁献血影响第二性器官的发育~~~~~~

3频繁献血太频繁会对你的月经周期造成紊乱~~~~~~

4频繁献血会影响你的皮肤亮度及面色

5频繁献血可引起精神疲劳

一般成分献血对于这个年龄段的人最好是50左右一次比较好

所以你要控制好献血时间对你身体还是有很大的好处的~~~~

注意:献血一定要避免在月经前后~~~

而且献血后要多补充含铁的食物(这个我没记那么多你到网上去看看含铁的食物就可以了)

以上是我根据自己学的部分医学知识总结的,希望大家补充~~~

主要成分为血浆、血细胞、遗传物质。

一升血浆含有900-910克水、65-85克蛋白质和20克低分子量物质。低分子物质中含有许多电解质和有机化合物。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。红细胞平均寿命120天，白细胞平均寿命9-13天，血小板平均寿命8-9天。正常情况下，每人每天有40毫升的血细胞死于衰老。

主要成分是血浆、血细胞和遗传物质。它是一种特殊的结缔组织，即生命系统中的组织层次。血液中含有各种营养物质，如无机盐、氧气、细胞代谢产物、激素、酶和抗体。它具有营养组织、调节活性和防御有害物质的功能。血液储存着人类的健康信息，许多疾病都需要血液检测。包括遗传病。

扩展资料

血液流经身体的所有器官和组织，所以它是器官和组织的一面镜子。血液本身是一个独立的生理系统，可以引起血液系统的多种疾病。因此，在各种疾病下采集一定量的静脉血进行血液检查是非常方便的。检测静脉血的某些成分不仅有益，而且是必要的，这反映了身体某些方面的问题。

在血常规检查中，可能有两个建议。一是尽可能采集静脉血。这样的常规结果可能更符合身体状况。另外，尽量每次都能在同一时间采摘，比如今天早上，下次是早上。由于某些结果有时是阶段性的，不同时间点的细胞比例和激素水平也会不同。

-血液

人民网-为什么一定要做血液的检查？

现在很多人，尤其是女性朋友，都有气虚血虚的毛病。一般情况下，人们有了贫血症状后就会去买阿胶、补血颗粒、补血口服液等保健品。其实，不少天然食材不但含有铁质、β胡萝卜素和其他养分，而且还有补血功效。那么，哪些食材有补血功效？下面就让小编来为大家介绍一些天然补血食材吧，帮助大家用食疗的健康方法摆脱贫血。补血水果橘子

功效：美白润肤，减少色斑和黑色素的形成，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽。

适合人群：一般人群均可食用，但对于容易上火、肠胃功能不佳、风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

注意事项：橘子不能与柠檬、兔肉、黄瓜、扁豆、牛奶、萝卜等食物同食。

石榴

功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润。

适合人群：一般人群均可，适宜口干舌燥，扁桃体发炎的人群，但不适宜便秘，糖尿病患者。

注意事项：石榴较难消化，脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或是不吃石榴。

猕猴桃

功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长。

适合人群：常吃烧烤，或者是航空、高原、矿井等特种工作人员适合吃猕猴桃，对身体有很好的保健作用。

注意事项：空腹不宜食用猕猴桃，容易引起胃疼，饭前饭后1-3个小时较为合适。

樱桃

功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。

适合人群：消化不良、纳食不香、患有瘫痪、四肢麻木、风湿腰痛、体质虚弱、面色无华的人宜吃。

注意事项：樱桃不能与黄瓜同食，樱桃加黄瓜，维生素C会被破坏。

龙眼

功效：补益心脾，养血安神。

适合人群：龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

注意事项：湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。

荔枝

功效：补脾养血，生津止渴，理气止痛。

适合人群：适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者、脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用。

注意事项：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。

葡萄

功效：心肌有营养作用，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

适合人群：冠心病、高血压、脂肪肝、肾炎、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛的人宜吃。

注意事项：葡萄在种植过程中喷洒了化学物质，因此要仔细清洗。

甘蔗

功效：清热消暑、助消化、有益脾胃、对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

适合人群：甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。

注意事项：甘蔗是一种性质寒凉的食材，身体虚寒的人群不宜食用，容易加重身体虚寒的症状。

柚子

功效：有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

适合人群：孕妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。

注意事项：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。

红枣

功效：疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。

适合人群：大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。

注意事项：鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

功效：绿豆性寒、味甘，清热解毒，止渴消暑，利尿润肤。更多+

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营养成分：蛋白质、维生素、钙、雌激素、脂肪酸等。

功效：黄豆宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，可以预防动脉硬化。

红豆

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和尼克酸等成分。

功效：补肾益精，活血润肤。红豆既能清心火，也能补心血。

黑豆

营养成分：优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素等。

功效：调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤。

绿豆

营养成分：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质等。

功效：绿豆性寒、味甘，清热解毒，止渴消暑，利尿润肤。更多+

肉类补血乌鸡肉

乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。

牛肉

红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，每100克牛肉中铁元素的含量为33毫克，是相同质量猪肉的两倍，也高于羊肉中的含量。

鸽肉

鸽肉具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、气喘病等多种常见疾病，对于治疗贫血以及妇女产生失血也有一定的疗效。

动物肝脏

比如，猪肝的铁含量高达226毫克/100克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素A含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。更多+

补血药材熟地黄

补血滋润、益精填髓。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、血崩不止、肝肾阴亏、潮热盗汗、遗精阳痿、不育不孕、月经不调、崩漏下血、腰膝酸软、耳鸣耳聋、头目昏花、须发早白、消渴、便秘、肾虚喘促。

何首乌

蓼科植物。何首乌的块根，生用者称生首乌；以黑豆汁拌匀，蒸至内外均呈纵褐色，称制首乌。制首乌具有补血补肾的作用，用于治疗血虚失眠、视力减退、两目干涩以及肝肾精血亏虚所致的须发早白、眼花耳鸣，腰膝无力等。

当归

药用其干燥根。生用或酒炒用。补血用于治疗血虚症，本品具有良好的补血作用，为补血要药，广泛用与血虚所至眩晕、失眠健忘、两目干涩、月经不调等症，可分别与补血、安神、明目、调经药物配合使用。

阿胶

驴皮经煎煮、浓缩成的固体胶。补血用于治疗各种血虚症。本品具有良好的补血作用，又能止血，故尤其适用于失血引起的血虚（产后），可单用或与其它补血药配用。现代有阿胶浆、阿胶口服液等多种产品。更多+

补血零食龙眼干

龙眼果实中含有50%-70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等。有补血益气、提高免疫力、安神除烦、健脾、养颜护肤、抗衰抗辐射的功效。

葡萄干

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

芒果干

芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

番薯干

含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。更多+

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