刺仔花的功效与作用，刺仔花的功效与作用

1、在干燥的初春，把它煲成凉茶，有着极好的消热消炎的作用；也可以把干花做成药枕，对于下火、降血压有着良好的价值。它不仅是一道难得的山珍，也是一味纯天然的药物。

2、苦刺别名花苦刺、苦豆刺、苦刺树、铁马胡烧。分布于昆明、陆良、新平、大姚、宾川、剑川、丽江、大理、维西、蒙自、华宁、楚雄等地，生于海拔1300～2500m的山坡、路旁、灌小及草丛中。

#我的 搞笑 生活# 春色满园，万物复苏。中国的北方，仍有丝丝凉意，可在被誉为“植物王国”的云南，一场鲜花盛宴正悄然开启。

在云南，你除了可以做一名“花痴”，欣赏美丽的“花花世界”，还可以做一名“花吃”，把整个春天“吃”进嘴里。

春吃花，夏吃菌，秋吃果，冬吃菜。站在食物链顶端的云南人，除了油炸昆虫和野生菌，在吃花这块也是拿捏得死死的。

据记载，云南可以吃的鲜花有160余种之多，鲜花的吃法如同吃蔬菜一般，用油盐炒着吃、炖着、蒸着、糟着、腌着吃……春城无处不吃花。

以花入馔，云南绝对是大佬般的存在，今天就带你感受一次云南“吃花”盛宴吧！

玫瑰花

提到吃花，让大部分人首先想到的几乎都是玫瑰，玫瑰作为天然的甜品原料，可以做成干玫瑰、玫瑰酱、鲜花饼、玫瑰黑糖……广受欢迎好评！

玫瑰鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品。

早晨喝一碗玫瑰花粥，搭配一块玫瑰鲜花饼；下午茶来一份玫瑰奶冻，再就一杯玫瑰花茶。

如果喜欢，还可以挖一勺玫瑰糖泡水喝。

玫瑰花酱不管是直接泡水还是当甜味剂，浓郁的玫瑰花香和适中的甜度都让人着迷。最怀恋的就是夏天那碗加了玫瑰花酱的木瓜水，完胜任何夏天的冷饮！

采回来的玫瑰捡出花瓣洗净晾干，装进坛子里加点酸梅汁、蜂蜜、白砂糖、玫瑰酱老汁，再将花瓣捣碎拌匀，让时间参与这场酿造，三个月就能享受甜蜜的玫瑰花酱。

木棉花

三月的怒江，什么花最红？当然是木棉花啦！

木棉花又名攀枝花，因其花色呈红色，又被称为“英雄花”。

木棉花树高大挺拔，耸立云端，只可远观不可亵玩焉。花朵红艳不媚俗，盛开时格外美丽，就算凋谢了也不会枯萎。

木棉花，除了好看之外，还有很好的食用价值，很多怒江人都会捡木棉花来食用。

鲫鱼木棉花煲汤、腊肉炒木棉花、老干妈豆豉炒木棉花蕊……甚至还能煲汤和煮粥。

金雀花

在云南，鲜花首先是菜，其次才是花。金雀花外观小巧精致，因形似小鸟而得此名，也有人称之为“鹦哥花”。

开花时，金**的花朵簇满枝头，热闹奔放。

将金雀花和鸡蛋一起炒，灿黄喷香，甘甜鲜嫩，风味独特。另外，用金雀花炒肉丝、炖猪肉味道也格外香甜可口，吃起来似有肉的口感又带着清甜。

棠梨花

春节过后，泸西的漫山遍野是棠梨花的主场，一簇簇盛放的棠梨花在装点泸西大地的同时，也是山里人家增补家用的一种选择。

采摘下来的新鲜棠梨花，漂、洗去除涩味后，便可以装进桶里，挑进大街小巷叫买叫卖。

每年春天，在乡下的许多父母都会在冰箱里冷冻一些棠梨花，等待着远方的孩子回乡食用。

棠梨花不似苦刺花一般清苦，又少了些槐花的腻香，清甜的味道，几乎是云南人最喜欢的野菜，和酸腌菜，或是火腿、豆豉一起清炒又鲜又嫩。

苦刺花

在云南泸西，棠梨花、苦刺花等都是经常入菜的鲜花，如果说泸西是棠梨花味儿的，那么弥勒则是苦刺花味的，这种不艳不香甚至略带苦涩的花是云南弥勒人的心头好。

苦刺花的采摘，是个技术活。采回来的苦刺花并不能直接食用，先过热水煮沸，然后清水漂洗数次，最好浸泡2天才能食用。

苦刺花可以和青豆、鸡蛋等一起清炒或是与新平腌菜一起炒制都非常好吃，有种清香而略带苦涩的感觉，这种味道，或许正是生活的本味。

石榴花

在云南人小时候的记忆里，家门口总会有一颗石榴树，每到石榴花开的时候，家里人会小心采摘下来，然后做成一道美味的炒石榴花。

石榴花吃起来很是特别，清爽可口、香气扑鼻，炒石榴花所用的花朵不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用开水烫一下，清水冲洗浸泡2天才可食用。

石榴花搭配腊肉一起爆炒最合适，口感爽脆嫩滑，特别下饭，还具有清热解毒润肺的功效。

油菜花

云南油菜花属罗平的最出名，当地人多用油菜制作酸菜。云南人一般会将鲜嫩的油菜花掐下腌成冲菜，保山地区则会将其腌泡成酸菜或者是搭配保山本地特色火烧肉。

除了以上吃法，在保山昌宁还有一种吃法，就是将腌制过的油菜花晒干储藏，待吃的时候做成汤，酸酸甜甜，十分开胃。凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法，也有人将其做成汤，下火锅等。

三月的云南，满山都是金灿灿的油菜花，还没开花骨朵的菜花下点干辣椒段一起清炒，鲜嫩好吃。把还没盛开的油菜花和嫩尖摘了腌制成冲菜，腌个把月就能吃了。

开坛的时候，浓郁的发酵气体散发出来，熏得睁不开眼，用云南话说就是“冲”眼睛，口感也有点“冲”，这个菜就叫冲菜。

油菜花具有重要的经济价值又有观赏价值，来云南一定要看一次油菜花海，再吃一口油菜花。

大白花

大白花属于杜鹃花科，学名白花杜鹃也叫白花羊蹄甲，广泛分布于云南高原各地。每年初春时节，满树白花迎春怒放，引得满山飘香。

一般情况下，大白花杜鹃不能直接食用，烹调前要去掉花蕊、花粉和苞片，只留下花瓣焯水并多次漂洗后才能烹调食用。

大白花与腊肉、青蚕豆米、火腿、鲜肉炒食最能保持白花的新鲜和香甜，或者加上白酒辣椒佐料制成腌菜，味道都极为鲜美。

玉兰花

玉兰花开满树花香，花瓣展向四方，使庭院青白片片，除去观赏，玉兰入食也是很好的药膳。

玉兰花可搭配炒肉，可炸成酥玉兰花，还有玉兰花酿肉丸也是美味，独有的清香是它的一大亮点。

将玉兰花洗净、控水，裹上一层薄薄的蛋液衣，炸至金黄松脆，便可食用，一口下去，花香四溢。

芭蕉花

芭蕉花是云南人桌上的美味，大部分家常菜的做法就是芭蕉花炒肉，其爽滑的口感深得人们喜爱。

芭蕉花本身有些苦涩，需要经过人工揉搓、水炒去除涩味。野芭蕉花清香软嫩，除了芭蕉花炒肉外，还可以蘸、拌、煮、炸、蒸、烤、炒等。

香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花，也是云南人风味菜品中不得不点的几样。

芋头花

芋头花属于云南吃花界暗黑系列的存在，地位跟野生菌差不多，有一个相同点就是烹饪不好就会中毒。

在大多数云南人的记忆中，芋头花是老人们的最爱，只要当季，在菜市场都能轻易找到它的身影。

芋头花可以说是一道家常菜，主要是与茄子、青椒等一起做酱爆芋头花、芋头花炒腊肉等也是不可多得的美味。

每一种花的开放虽都略显匆匆，却使生活从烟火中拔俗，把鲜花看进眼里，又把它吃进嘴里，这样的春天才更完美。

（内容综合自@滇西小哥新浪微博、红河 美食 攻略、云南楚雄网）#能否说说你现实生活中见过最漂亮的女人#

在我们云南，有一种花，无论高山，还是平地，人们都能看见它。

当山沟里的溪水，还清凌凌地覆着一层层薄冰，路旁的草尖上，还铺满白晶晶的寒霜。乡村的世界里，一丛丛，一片片的藤状灌木，在冬日里，在寒风中，悄悄地，坦然地，自然地，呈起一片片绿叶，绽放鲜花朵朵……

这种花，这种迎着寒气，不待春回大地，就复苏，就盛放的花，就是苦刺花。

蓦然间，苦刺花，就开遍了沟沟箐箐，开遍了山涧小路，开遍了田间地头。

于是，残冬不那么萧煞了，乡寨不那么黯然了，山岗不那么荒凉了……遍山遍野，都是白茫茫的苦刺花。

苦刺花，无论是天寒，还是地冻，都会如期开放。不管天有多干，地有多旱，苦刺花绝不会误了花期。不管生长的地方土壤是多么贫瘠，苦刺花绝不因为环境的恶劣而屈服。即便冰天雪地，或是峭壁悬崖，苦刺花，都含苞怒放。

苦刺花很苦，有刺，所以叫苦刺花。花骨朵有米粒大，白色的小花瓣，**的细花蕊，开花时散发淡淡的清香，很是淡雅。

冬天的山谷，田野，遍地是枯败的草木；只有苦刺花漫山开放。花朵朵堆在纤纤细细的枝条上，层层叠叠，白茫茫一片。绿油油的小碎叶，水灵灵地缀在花丛中，在寒风中飘飘洒洒，风姿妩媚，让冬天的山野，沉浸在弥漫的花海气息里。

苦刺花貌不惊人，可一身是宝。花可以吃，是相当绿色的 健康 蔬菜。叶子嫩枝可以喂猪，吃过苦刺花的猪肉特别鲜嫩。枝条老干是甘蔗的好肥料，埋过苦刺花的地里长出的甘蔗相当甜。

苦刺花生命力很强。割掉老枝会很快发出新条，来年就会开花。在雨雪漫天的冬季，满山遍地是残枝败叶。只有簇簇盛开的苦刺花，一堆堆，一串串，迎风怒放。

瞧，小姑娘，大嫂大婶，正背着竹篓，采拮苦刺花呢！采下的花，可以卖，可以自己吃。苦刺花，是人们饭桌上的一道美味。

我见过许许多多的花，我喜欢许许多多的花；但这满山的苦刺花，却是我看过的，最璀璨，最朴素的花。她既给我以春天的兴奋与鼓舞，又让我在寒冷的冬天，暖意盈怀。

白里泛青，花开的时候花蕊带一点点淡黄，极是雅致，风韵。寒风不惧，冬霜无忧。只要一缕阳光，只要溪流轻唱，只要微风悠扬，无问春冬，绽放绚烂。

苦刺花的品格，正如乡村里的妇女，不论少女，还是大嫂大婶，总在平凡中，在艰苦中，呈现着美丽！体现着生命的价值！

也许，苦刺花的形状显得平凡，朵儿小，形态并不使人惊魂，既无牡丹花的高雅，也无兰花的悠香。但它是精神和力量的化身，它的一身都是宝。

家乡的初春，风依旧呼呼地刮，寒冷而刺骨，大地仍然一片枯黄。苦刺花却在这样干燥的季节里活力四射，迎春绽放，随着春风翩翩起舞。

虽然，苦刺花不像迎春花一样出名，也没有迷人的芳香；但在空气干燥，水分缺失的情况下，显示出极强的生命力。

苦刺花让我，再次想到了那些在艰苦环境中生活、磨练的山村妇女。越是艰苦，越是困难，越显现出她们惊人的，力争上游的毅力，热爱生活的精神……

苦刺花土生土长，无所需求，默默地，无私地奉献。

我喜爱苦刺花的平凡！我喜爱苦刺花的朴素！我喜爱苦刺花的顽强……

我喜爱苦刺花！

我赞美苦刺花！