乌梢蛇简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 乌梢蛇的别名 7 乌梢蛇的处方用名 8 来源 9 原动物形态 10 产地 11 采收与初加工 12 生药性状 13 理化鉴别 14 乌梢蛇的炮制 141 乌梢蛇的炮制方法 1411 乌梢蛇 1412 乌梢蛇肉 1413 酒乌梢蛇 142 成品性状 143 炮制作用 144 炮制研究 145 贮存方法 15 性味归经 16 功能主治 17 化学成分 18 乌梢蛇的药理作用 19 乌梢蛇组方精选 191 治大麻风 192 治紫白癜风 193 治婴儿撮口，不能吸乳 194 治破伤中风（项强，身直） 195 治木舌胀塞 20 乌梢蛇的药典标准 201 品名 202 来源 203 性状 204 鉴别 205 浸出物 206 乌梢蛇饮片 2061 炮制 20611 乌梢蛇 20612 乌梢蛇肉 20613 酒乌梢蛇 2062 鉴别 20621 模板DNA提取 20622 PCR反应 20623 电泳检测 2063 性味与归经 2064 功能与主治 2065 用法与用量 2066 贮藏 207 出处 21 参考资料 附： 1 用到中药乌梢蛇的方剂 2 用到中药乌梢蛇的中成药 3 古籍中的乌梢蛇 1 拼音

wū shāo shé

2 英文参考

black snake [湘雅医学专业词典]

zaocys [湘雅医学专业词典]

Zaocys(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

blacktail snake [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

乌梢蛇为中药名，出自《本草纲目》[1]。为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades （Cantor） 的干燥体[2]。乌梢蛇呈圆盘状，盘径约16cm。表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片；背鳞行数成双，背中央2～4行鳞片强烈起棱，形成两条纵贯全体的黑线。头盘在中间，扁圆形，眼大而下凹陷，有光泽。上唇鳞8枚，第4、5枚入眶，颊鳞1枚，眼前下鳞1枚，较小，眼后鳞2枚。脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲，脊肌肉厚，黄白色或淡棕色，可见排列整齐的肋骨。尾部渐细而长，尾下鳞双行。剥皮者仅留头尾之皮鳞，中段较光滑。气腥，味淡。乌梢蛇饮片呈段状，表皮乌黑色或黑褐色，无光泽，切面黄白色或灰棕色，质坚硬，气腥，味淡[3]。乌梢蛇肉，呈段片状，无皮骨，肉厚柔软，黄白色或灰黑色，质韧，气腥，略有酒气[3]。酒乌梢蛇色泽加深，略有酒气[3]。

乌梢蛇味甘，性平，归肝经，具有祛风，通络，止痉的功效。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼㖞斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风，疥癣。乌梢蛇饮片具有祛风止痒的功能[3]。酒乌梢蛇增强了祛风通络止痉作用，多用于风湿痹痛，肢体麻木，筋脉拘急，中风，口眼歪斜，半身不遂，痉挛抽搐，惊厥，皮肤顽癣，麻风[3]。

4 拉丁名

Zaocys（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

blacktail snake（《中医药学名词（2004）》）

6 乌梢蛇的别名

乌蛇（《药性论》）

黑风蛇[1]。

黑梢蛇（《开宝本草》）

剑乌梢（《本草衍义》）

黑花蛇（《本草纲目》）

乌峰蛇（陈义《动物学》）

乌花蛇、剑脊蛇、剑脊乌梢蛇

7 乌梢蛇的处方用名

乌梢蛇、乌蛇、乌梢蛇肉、制乌梢蛇[3]。

8 来源

《中华人民共和国药典》（2010年版）：乌梢蛇为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades（Cantor）的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开腹部或先剥皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。

《中医大辞典》：乌梢蛇为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades（Cantor）除去内脏的干燥全体[1]。

9 原动物形态

乌梢蛇全长可达2米以上。头扁圆；头部和颈部分界不明显。吻鳞从背面可以看到。鼻间鳞宽大于长，其与吻鳞的缝合线远较与鼻鳞的缝合线为短。前额鳞大，两鳞间的缝合线等于从其前缘至吻端的距离，宽大于长，外缘包至头侧。额鳞前大后小，长与鼻间鳞和前额鳞的和相等。眼上鳞宽大，长与其额鳞前缘至吻端的距离相等。鼻孔椭圆形，位于2鼻鳞中间。颊鳞1片，与第2、3片上唇鳞相接。眼前鳞2片，上缘包至头背。眼大，眼后鳞2片。颞鳞前后列各2片，前列的狭而长。上唇鳞8片，第4、5两片入眼；第6片最大。前颏鳞比后颏鳞短，与前5片下唇鳞相接。后颊鳞与第1腹鳞间有小鳞1对。下唇鳞11片，第6片最大。体鳞16～14行，背中央2～6行起棱腹鳞186～205片，肛鳞2裂，尾下鳞101～128对。尾部渐细。体呈青灰褐色，各鳞片的边缘黑褐色。背中央的2行鳞片呈**或黄褐色，其外侧的2行鳞片则成黑色纵线。上唇及喉部淡**。腹面灰白色。其后半部呈青灰色。（《中药大辞典》）

10 产地

《中医大辞典》：乌梢蛇主产浙江、江苏、贵州、湖北等地[1]。

11 采收与初加工

《中华人民共和国药典》（2010年版）：多于夏、秋二季捕捉，剖开腹部或先剥皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。

12 生药性状

《中华人民共和国药典》（2010年版）：乌梢蛇呈圆盘状，盘径约16cm。表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片；背鳞行数成双，背中央2～4行鳞片强烈起棱，形成两条纵贯全体的黑线。头盘在中间，扁圆形，眼大而下凹陷，有光泽。上唇鳞8枚，第4、5枚入眶，颊鳞1枚，眼前下鳞1枚，较小，眼后鳞2枚。脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲，脊肌肉厚，黄白色或淡棕色，可见排列整齐的肋骨。尾部渐细而长，尾下鳞双行。剥皮者仅留头尾之皮鳞，中段较光滑。气腥，味淡。

13 理化鉴别

乌梢蛇粉末萤色或淡棕色。角质鳞片近无色或淡**，表面具纵向条纹。表皮表面观密布棕色或棕黑 素颗粒，常连成网状、分枝状或聚集成团。横纹肌纤维淡**或近无色。有明暗相间的细密横纹。骨碎片近无色或淡灰色，呈不规则碎块，骨陷窝长梭形，大多同方向排列，骨小管密而较粗。

14 乌梢蛇的炮制

唐代有炙去头尾，取肉炙过（《外台秘要》）的方法[3]。

宋代增加了酒炙制、醋制、焙制（《太平圣惠方》）、酒焙制（《小儿药证直诀》）、酒煨制、酥制、药汁制（《圣济总录》）、酒煮制（《扁鹊心书》）、烧制（《重修政和经使证类备用本草》）等法[3]。

清代又增加了酒蒸制（《本草述》）、清蒸制（《握灵本草》）法[3]。

现在主要的炮制方法有酒浸、酒炙等[3]。

141 乌梢蛇的炮制方法 1411 乌梢蛇

取原药材，除去头、鳞片及灰屑，切段，筛去碎屑[3]。

1412 乌梢蛇肉

取乌梢蛇，除去头、鳞片及灰屑，用定量黄酒闷透后，取出趁湿除去皮骨，切段，干燥，筛去碎屑[3]。

每100kg乌梢蛇，用黄酒20kg[3]。

1413 酒乌梢蛇

取净乌梢蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微**，取出晾凉，筛去碎屑[3]。

每100kg乌梢蛇段，用黄酒20kg[3]。

142 成品性状

乌梢蛇呈段状，表皮乌黑色或黑褐色，无光泽，切面黄白色或灰棕色[3]。质坚硬[3]。气腥，味淡[3]。

乌梢蛇肉，呈段片状，无皮骨，肉厚柔软，黄白色或灰黑色[3]。质韧[3]。气腥，略有酒气[3]。

酒乌梢蛇色泽加深，略有酒气[3]。

143 炮制作用

乌梢蛇具有祛风止痒的功能[3]。如治风瘙瘾疹的乌蛇膏（《太平圣惠方》）；治湿疹、瘙痒的止敏片（《中医杂志》1980年第3期）[3]。

酒炙能增强祛风通络止痉作用，并能矫臭、防腐，利于服用和贮存[3]。多用于风湿痹痛，肢体麻木，筋脉拘急，中风，口眼歪斜，半身不遂，痉挛抽搐，惊厥，皮肤顽癣，麻风[3]。如治风湿痹痛，手足缓弱不能伸举的乌蛇丸（《太平圣惠方》）；治破伤风，颈项紧硬，身体强直的定命散（《圣济总录》）；治麻风的乌蛇丸（《秘传大麻风丸》）；治一切干湿癣的三味乌蛇散（《圣济总录》）[3]。

144 炮制研究

乌梢蛇全体含赖氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸成分[3]。蛇蜕中含骨角原，肌肉中含果糖1,6二磷酸酶，原肌球蛋白（TM）[3]。蛇胆中含胆酸、胰岛素[3]。

乌梢蛇水煎剂或醇提液有显著的抗炎、镇痛和抗惊厥作用，醇提取液尚能对抗小鼠戊四氮惊厥的发生，其抗惊厥作用强度相当于25mg/kg的苯巴比妥钠[3]。

乌梢蛇酒制可使不溶于水的脂类成分容易煎出，提高其抗惊厥作用[3]。同时，可防止乌梢蛇霉烂、变质、虫蛀[3]。

乌梢蛇的头与皮是品种鉴别的主要依据，产地加工时应该保留，以供鉴别[3]。另有认为乌梢蛇是无毒蛇，头部无毒腺，为节约药材，炮制时可考虑不去头部[3]。

对酒炙乌梢蛇炮制工艺研究，有报道取洁净乌梢蛇段块，黄酒拌匀，放容器内加盖后送进烘箱30C烘闷30分钟，取出充分凉透，再敞开送进烘箱60℃低温干燥15分钟，取出，在通风干燥处放凉[3]。另有麸炒酒炙法和蒸后切段砂炒喷酒晾干的经验方法[3]。

145 贮存方法

贮放于石灰缸内，或与花椒共贮，或喷酒精少许，密闭，置通风干燥处[3]。防潮，防蛀[3]。

15 性味归经

《中华人民共和国药典》（2010年版）：乌梢蛇味甘，性平。归肝经。

《中医大辞典》：乌梢蛇味甘，性平[1]。入肝、肺经[1]。

16 功能主治

《中华人民共和国药典》（2010年版）：乌梢蛇具有祛风，通络，止痉的功效。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼㖞斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风，疥癣。

《中医大辞典》：乌梢蛇祛风湿，通经络，攻毒的功效[1]。治风湿痹痛，中风半身不遂，肌肤麻木，骨、关节结核，小儿麻痹症，破伤风，麻风，皮疹瘙痒，疥癣[1]。

《中药炮制学》：

乌梢蛇具有祛风止痒的功能[3]。如治风瘙瘾疹的乌蛇膏（《太平圣惠方》）；治湿疹、瘙痒的止敏片（《中医杂志》1980年第3期）[3]。

酒乌梢蛇增强了祛风通络止痉作用，多用于风湿痹痛，肢体麻木，筋脉拘急，中风，口眼歪斜，半身不遂，痉挛抽搐，惊厥，皮肤顽癣，麻风[3]。如治风湿痹痛，手足缓弱不能伸举的乌蛇丸（《太平圣惠方》）；治破伤风，颈项紧硬，身体强直的定命散（《圣济总录》）；治麻风的乌蛇丸（《秘传大麻风丸》）；治一切干湿癣的三味乌蛇散（《圣济总录》）[3]。

17 化学成分

乌梢蛇全体含有蛋白质及脂肪[1]。

乌梢蛇全体含赖氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸成分[3]。蛇蜕中含骨角原，肌肉中含果糖1,6二磷酸酶，原肌球蛋白（TM）[3]。蛇胆中含胆酸、胰岛素[3]。

18 乌梢蛇的药理作用

乌梢蛇具有抗炎、镇痛、抗惊厥、抗蛇毒作用[1]。

乌梢蛇水煎剂或醇提液有显著的抗炎、镇痛和抗惊厥作用，醇提取液尚能对抗小鼠戊四氮惊厥的发生，其抗惊厥作用强度相当于25mg/kg的苯巴比妥钠[3]。

乌梢蛇酒制可使不溶于水的脂类成分容易煎出，提高其抗惊厥作用[3]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）：6～12g。

《中医大辞典》：内服：煎汤，45～12g；研粉吞服，每次09～15g[1]。亦可浸酒服[1]。

19 乌梢蛇组方精选 191 治大麻风

用乌蛇三条蒸熟。取肉焙干，研末，加蒸饼做成丸子，如米粒大。以此喂乌鸡，待食尽即杀鸡烹熟。取鸡肉焙干，研为末。每服一钱，酒送下。或加蒸饼用丸服亦可。吃过三、五只乌鸡，妈即愈。又方：捕大乌蛇一条，打死，待烂后，加水二碗浸泡七天，去掉坡、骨，倒入糙米一升浸泡一天。取米晒干，喂白鸡一只（令鸡先饿一日）。等到羽毛脱落，即杀鸡煮吃，册时适量饮酒，鸡吃尽后，再用热水一盆，洗浴大半天，其病自愈。（《中医大辞典》）

192 治紫白癜风

用乌蛇肉（酒炙）六两，枳壳（麸炒）、牛膝、天麻各二两，熟地典四两、白蒺藜（炒）、五加皮、防风、桂心各二两，各锉在细片，装袋中，用酒二斗浸泡，密封七天。每次温服一小确定。忌鸡鹅鲼从及发物。（《中医大辞典》）

193 治婴儿撮口，不能吸乳

用乌蛇（酒浸过，去皮、骨，炙干）半两、麝香一分，共研为末。每用半分，以荆芥汤灌下。（《中医大辞典》）

194 治破伤中风（项强，身直）

用白花蛇、乌蛇，各取后端二寸，酒洗润，刮出肉，加全蜈蚣一条，共炙为末。每服在钱，温酒调下。此方名“定命散”。（《中医大辞典》）

195 治木舌胀塞

用蛇胆一枚，焙干，研为末，敷舌上。有涎即叶去。（《中医大辞典》）

20 乌梢蛇的药典标准 201 品名

乌梢蛇

Wushaoshe

ZAOCYS

202 来源

本品为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades（Cantor）的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开腹部或先剥皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。

203 性状

本品呈圆盘状，盘径约16cm。表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片；背鳞行数成双，背中央2～4行鳞片强烈起棱，形成两条纵贯全体的黑线。头盘在中间，扁圆形，眼大而下凹陷，有光泽。上唇鳞8枚，第4、5枚入眶，颊鳞1枚，眼前下鳞1枚，较小，眼后鳞2枚。脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲，脊肌肉厚，黄白色或淡棕色，可见排列整齐的肋骨。尾部渐细而长，尾下鳞双行。剥皮者仅留头尾之皮鳞，中段较光滑。气腥，味淡。

204 鉴别

本品粉末萤色或淡棕色。角质鳞片近无色或淡**，表面具纵向条纹。表皮表面观密布棕色或棕黑 素颗粒，常连成网状、分枝状或聚集成团。横纹肌纤维淡**或近无色。有明暗相间的细密横纹。骨碎片近无色或淡灰色，呈不规则碎块，骨陷窝长梭形，大多同方向排列，骨小管密而较粗。

205 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于120%。

206 乌梢蛇饮片 2061 炮制 20611 乌梢蛇

去头及鳞片，切寸段。

20612 乌梢蛇肉

去头及鳞片后，用黄酒闷透，除去皮骨，干燥。

20613 酒乌梢蛇

取净乌梢蛇段，照酒炙法（附录ⅡD）炒干。

每100kg乌梢蛇，用黄酒20kg。

本品为段状。棕褐色或黑色，略有酒气。

2062 鉴别

聚合酶链式反应法。

20621 模板DNA提取

取本品05g，置乳钵中，加液氮适量，充分研磨使成粉末，取0g置15ml离心管中，加入消化液275μl[细胞核裂解液200μl，05mol/L乙二胺四醋酸二钠溶液50μl，蛋白酶K（20mg／m1）20μl，RNA酶溶液5μl]，在55℃水浴保温1小时，加入裂解缓冲液250μl，混匀，加到DNA纯化柱中，离心（转速为每分钟10000转）3分钟；弃去过滤液，加入洗脱液800μ1[5mol/L醋酸钾溶液26μl，1mo1／L Tris盐酸溶液（pH值75）18μl，05mol/L乙二胺四醋酸二钠溶液（pH值80）3μl，无水乙醇480μl，灭菌双蒸水273μl]，离心（转速为每分钟10000转）1分钟；弃去过滤液，用上述洗脱液反复洗脱3次，每次离心（转速为每分钟10000转）1分钟；弃去过滤液，再离心2分钟，将DNA纯化柱转移入另一离心管中，加入无菌双蒸水100μ1，室温放置2分钟后，离心（转速为每分钟10000转）2分钟，取上清液，作为供试品溶液，置零下20℃保存备用。另取乌梢蛇对照药材05g，同法制成对照药材模板DNA溶液。

20622 PCR反应

鉴别引物：5'GCGAAAGCTCGACCTAGCAAGGGGACCACA3'和5'CAGGCTCCTCTAGGTTGTTATGGGGTACCG3’。PCR反应体系：在200μl离心管中进行，反应总体积为25μl，反应体系包括10×PCR缓冲液25μl，dNTP（25mmol/L）2μl，鉴别引物（10μmol/L）各05正，高保真TaqDNA聚合酶（5U/μl）02μl，模板05μl，无菌双蒸水188μl。将离心管置PCR仪，PCR反应参数：95℃预变性5分钟，循环反应30次（95℃30秒，63℃45秒），延伸（72℃）5分钟。

20623 电泳检测

照琼脂糖凝胶电泳法（三部附录ⅥB），胶浓度为1%，胶中加入核酸凝胶染色剂GelRed；供试品与对照药材PCR反应溶液的上样量分别为8μl，DNA分子量标记上样量为2μl（05μg/μl）。电泳结束后，取凝胶片在凝胶成像仪上或紫外透射仪上检视。供试品凝胶电泳图谱中，在与对照药材凝胶电泳图谱相应的位置上，在300～400bp应有单一DNA条带。

2063 性味与归经

甘，平。归肝经。

2064 功能与主治

祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼㖞斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风，疥癣。

2065 用法与用量

6～12g。

2066 贮藏

置于燥处，防霉，防蛀。

207 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

21

哺乳期能吃蛇皮果吗

　　从中医角度看，蛇皮果具有疏散风热、止渴、通乳、补中益气的功效，还可以帮助排除废物,平衡代谢的作用。这些都是对孕妇有利的。

　　另外，怀孕期间，孕妇需要补充大量的蛋白质，铁钙等微量元素，帮助孕妇预防贫血，增强体质，同时帮助宝宝的骨骼、神经等的发育。而每100g蛇皮果含热量32186J、蛋白质05g,钙28mg、铁42mg等，这么高的营养成分，是非常适合怀孕期间的女性的。

　　蛇皮果富含胶原蛋白，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处，可以增加弹性，有助于女性美容养颜。另外蛇皮果果肉鲜美，可以增加食欲，同时含有比较多的果胶，可吸附肠胃中难以消化的物质，对提高消化能力很有帮助。孕期的女性容易便秘，吃蛇皮果可对缓解便秘有着积极的作用。

　　蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇食用的时候要注意不能够多吃，每天是一两个即可。同时，蛇皮果是高热量的水果，孕妇感冒咳嗽的时候不要吃。

蛇皮果的功效作用

　　1、蛇皮果具有补充人体矿物质的功效

　　蛇皮果中含有多种矿物成分，其中钙与钾的含量最大，而钙是加强人体骨骼密度的重要成份，人们食用之后可以预防缺钙症状的发生，增加自体的骨骼强度。另外钾也是人体最需要的一种矿物质，人体在钾缺乏时会引发多种疾症，而食用蛇皮果就可以减少因钾缺乏而导致疾病发生的机率。

　　2、蛇皮果具有美容的功效

　　蛇皮果的果肉不但营养成分很高，可以满足人体多器官的营养需求，这种水果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用，用它直接涂抹皮肤，能起到美白和去除皱纹的多种功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，还有很好的补水和保湿功效。

蛇蜕的解释

蛇脱下的皮。筒状，半透明，可入药。 《庄子·寓言》 ：“予，蜩甲也，蛇蜕也，似之而非也。” 成玄英 疏：“蛇蜕，皮也。” 《晋书·张华传》 ：“ 华 曰：‘此必蛇化为雉也。’开视，雉侧果有蛇蜕焉。”

词语分解

蛇的解释 蛇 é 爬行 动物 ，身体细长，体上有鳞，没有四肢。种类很多，有的有毒，有的无毒。以蛙、鼠为食，大蛇亦吞食大的兽类：蛇蜕。 蛇行 。蛇蝎。蛇足（喻多余无用的事物）。画蛇添足。 蛇 í 〔委（卛 ）蛇〕见“委 蜕的解释 蜕 ì 蝉或蛇等脱下来的皮：蛇蜕。蝉蜕。 蛇、蝉等动物脱皮： 蜕皮 。 鸟换毛。 解脱，变化：蜕化。蜕变。 部首 ：虫。

蛇皮果的营养价值

　蛇皮果的营养价值，很多的美味水果不仅非常的好吃，而且营养物质也是很多的，蛇皮果是一种不太常见的水果，但是对人体是非常好的，接下来我们一起来看看蛇皮果的营养价值

蛇皮果的营养价值1

　蛇皮果这种水果的营养价值是非常高的，并且蛇皮果中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，我们日常生活中经常食用蛇皮果可以有有效的预防营养缺乏的症状。

　每100g蛇皮果含热量32197J、蛋白质05g、碳水化合物209g、钙28mg、脂肪18mg、铁42mg、维生素(B1)004mg和维生素(C2)mgL。蛇皮果是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。

　 蛇皮果的选购方法

　许多的朋友们在生活中对于选购蛇皮果的方法不是非常的了解，其实蛇皮果的选购方法也是非常的有讲究的，选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。

　应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣一样的蛇皮果质量一般都是非常不错的。

　上面我们详细的了解了蛇皮果这个水果的营养价值和成分以及蛇皮果的一些选购方法，我们可以知道，蛇皮果的营养价值是非常高的，并且蛇皮果中含有丰富的营养物质

　我们日常生活中经常食用一些蛇皮果，可以有效的促进我们人体的健康，还能够帮助我们补充大量的营养物质。

　 蛇皮果的外貌

　蛇皮果是一种分布于亚热带地区的热带水果，多产于泰国、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨、越南等地，蛇皮果的植株相对较小，丛生，短茎或无茎

　有刺。果实为陀螺型或卵球形，薄薄的外皮上全是覆瓦状反折的鳞片，鳞片顶尖光滑或呈刺状尖。

　 蛇皮果的生长条件

　蛇皮果因为其喜热耐湿的特性，使得高温高湿成了蛇皮果的重要生长发育条件。蛇皮果的最适宜生长条件是高于22℃的年均气温

　即使是最冷月的平均气温也在18℃，相对湿度也在85%以上，这就导致蛇皮果在我国也只有云南省西部和华南各地有零星的引进。

　 未成熟的蛇皮果果肉颜色

　未成熟蛇皮果的果肉肉质比较干硬，但是咬下去是很脆爽的感觉，蛇皮果的果肉是那种白中有点带黄的颜色，但是还是偏白多一些，未成熟的蛇皮果口感不是特别甜，酸酸甜甜的也很好吃。

　蛇皮果没有我们日常生活中见到的水果的清香，果实通体带有的是一种奇特的淡淡的香气。

　 成熟的蛇皮果果肉颜色

　成熟的蛇皮果果肉脆甜，果肉的颜色跟榴莲相似，黄白黄白的，非常美味爽口，口感最好的蛇皮果产自印尼峇里岛，那里出产的蛇皮果肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会有很干硬的感觉

　印尼峇里岛中出产的蛇皮果的果肉像苹果一样饱满，果肉中不可食用的果核也比较小，果实散发出一种果酿酿过头的`那种酸酸臭臭的酒糟味

　 蛇皮果的功效和作用

　排毒。蛇皮果中含有的果胶在进入人体后会在肠道内壁形成一层保护膜，以此来避免肠道对其二次吸收，当蛇皮果中的果胶在人体内遇到重金属离子时

　果胶会将食物中的重金属离子吸附出来并将其包裹住，并将包裹的有毒物质通过消化系统排出。

　瘦身。蛇皮果中含有的果胶会在人体大肠内被微生物发酵产生的酶类物质分解成脂肪酸，从而降低肠道内的PH值，促进有益菌的繁殖和维生素B、烟酸、叶酸在肠道内的生成与吸收，达到促进肠道蠕动的功效。

　蛇皮果中含有的水溶性膳食纤维在人体的消化系统内吸水膨胀后，可增加肠胃的饱腹感从而降低人体因饥饿感而不断产生的进食欲望。

　降血压。蛇皮果中含有的钾有一定的降压作用。钾可抑制交感神经系统和保护血管，降低周围血管阻力等功效。并且钠过多也会导致血压的升高，而钾与细胞壁外液钠结合能够有效的维持细胞和体液水分之间的平衡。

蛇皮果的营养价值2

　 蛇皮果的吃法

　 1、粘糖浆吃

　新鲜的蛇果可以和糖浆一起吃，也可以吃。 以前，你可以像蛇皮一样直接去除蛇皮的皮肤，让里面的白色肉

　然后将肉切成碎片。 在锅中加入适量的食用油，加热后在糖浆中加入一些糖，然后将切好的蛇皮水果放入糖浆中搅拌均匀。 用糖浆染色后，取出并热食。 味道特别好。

　 2、腌制后再吃

　蛇皮的果肉酥脆嫩滑。 它可以像腌制泡菜一样腌制。 去除蛇果肉后，取出中间的种子，切成小块，放入锅中，加入适量。 盐盐条约后，将其腌制4至5小时，并除去所有盐水。 腌制的蛇皮纸浆配有全麦面包，这是特别有吸引力的。

　 3、做果酒

　蛇皮水果也是制作果酒的重要原料。 通常，在购买新鲜的蛇皮果实后，去除果皮，将果肉切成片，取出种子，制备适量的冰糖，制备蛇皮纸浆和冰糖。 交替放入一个大的干净的玻璃瓶中

　最后倒入适量的纯白葡萄酒，然后密封后发酵。 两个月后，里面的葡萄酒可以发酵，过滤，然后装瓶和密封。 当你拿出来时，你可以喝它。

　吃皮时应去掉蛇皮果，应去掉乳白色的果肉。 它可以在冰箱中冷冻几个小时后再剥离。 这时，它的果皮会自动破裂。 可以通过手剥离去除果皮。

　果皮上取下蛇皮后，可以直接食用得到的果肉，也可以与糖一起食用。 它的味道清脆嫩滑，但是当它被吃掉时，它会在肉体中找到一些黑色的种子。

　这种子不能吃，你需要直接吐出来。 除去蛇皮的果实后，可以加入冰糖制成糖浆，或者你可以吃好的糖浆，这使蛇果的味道更具吸引力。

　 蛇皮果促进骨骼发育

　人们吃蛇果可以吸收对身体有益的各种矿物质，尤其是微量元素如钙和钾，以及磷等物质，这些物质是人体骨骼发育所必需的营养素

　它们可以增加骨密度，并且能够 提高骨骼的韧性和弹性，可以在促进骨骼发育的同时预防骨质疏松症和骨关节疾病。

　 蛇皮果增强体质美容养颜

　人们吃蛇果可以吸收大量的热量，并能吸收丰富的碳水化合物和多种维生素，它们可以改善人体各器官的功能，并能维持人体的正常新陈代谢，可以防止垃圾和毒素的积累和 留在身体太多了。

　增强人体健康是非常有益的。 蛇皮中含有的营养成分可以滋养娇嫩的皮肤，消除皮肤炎症，增强皮肤的抗氧化能力。 人们经常吃皱纹和美白肌肤。

吃蛇皮炒鸡蛋没有害。

蛇蜕炒鸡蛋具有祛风，消肿的功效。适用于小儿流行性腮腺炎。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。

扩展资料：

蛇皮也叫做蛇蜕，在治疗皮肤病方面的作用是不错的，用蛇蜕来炒鸡蛋也就有一定的治疗疾病的作用，也属于一种民间的偏方，它有祛风消肿的作用。

非常适合用于治疗小儿出现的流行性腮腺炎。当然在使用这种偏方的时候，最好能够在医生的指导下来进行，如果病症比较重，还需要及时到医院进行治疗。

蛇蜕主要在治疗皮肤疾病有很好的疗效，也是治疗毒疮的民间常见的单方。中医药认为，蛇蜕具有祛风；定惊；退翳；止痒；解毒消肿。

主惊痫抽搐；角膜翳障；风疹瘙痒；喉痹；口疮；龈肿；聤耳；痈疽；疔毒；瘰疬；恶疮；烫伤。用于小儿惊风，抽搐痉挛，角膜出翳，喉痹，疔肿，皮肤瘙痒。

-蛇蜕炒鸡蛋