五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
按祖传配方配混五种粮食,粉碎后与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在窖池中发酵周期在70天以上双。
轮底发酵时间在140d以上,采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺,经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天,调味酒酒龄不少于15天。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
扩展资料:
五粮液产地环境
宜宾地处“中国白酒金三角”核心区,位于四川盆地南缘,川、滇、黔三省结合部,是长江上游的重要生态屏障,属亚热带湿润季风气候,适宜微生物的生存,构成得天独厚的酿酒环境。
宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。
好酒必有好水。岷江发源于岷山南麓,流经多雨丛林地区,沿途水土保持良好,常年清澈透明,无污染,水质清澈,口感甘润爽口,微甜,酸碱适中,富含偏硅酸、锶、硒等微量元素,是酿酒生产的上品。
参考资料:
砂堵。压裂的前置液不足,动态缝宽不够,容易形成砂堵,造成砂堵的问题,压裂是中、低渗透油田勘探开发工程序列中的重要环节,由于中、低渗透油田储层物性条件的限制,以及在钻井过程中的钻井液污染等原因,油井射孔后自然产能低、开采效益差,必须经过压裂才能投入正常生产。
压裂施工缝高和缝长的因素为压裂目的层上下没有良好的隔层遮挡,裂缝缝高容易失控,裂缝的延伸容易超出产层进入上下隔层甚至其它产层,这不仅仅造成压裂液资源的浪费,
1、混凝土材料的原因在搅拌混凝土时,砂石含泥量过大,颗粒分配不均,水泥质量和用量以及添加剂使用过量,都会加大混凝土的收缩;除此之外,振捣不正确的话,再加上烈日暴晒,混凝土的收缩情况也会加剧,极其容易出现裂缝。2、施工现场养护以及环境原因混凝土施工完毕后,要立即采取养护、遮盖、挡风等保护措施。千万不可以让刚浇筑完的混泥土在太阳下暴晒。因为,混泥土在长时间的暴晒下,容易出现失水过快的现象,从而导致模板拆除难度加大。
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