根据民史研究在古代古人洗碗的方式有这么几种:
1、用的草木灰，就是火坑里面的灰。
2、用的是皂角，皂角还能洗衣服洗澡洗头。
3、再有就是用干的丝瓜瓤加热水。
山菜,一种可以吃的菜,一般用来做小豆腐的。这种菜必须洗(搓)过多遍才能吃,不然吃了会腹泻,就是洗过也不要多吃洗完菜的水可以用来洗餐具和衣服。
皂角和澡豆。皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草经》早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。当时社会上已出现售卖皂荚的店铺，可见它颇受时人采用。各种皂荚中，以“猪牙皂荚”品质最低劣，去污能力弱，也毫不滋润；“肥皂荚”则去污能力强，气味也浓郁。后来，人们更进一步把去除了种子的皂荚捣烂，做成球状，如橘子般大小，供洗面、洗身之用，俗称“肥皂团”。明代李时珍的《本草纲目》中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比，形制上也颇相似了。
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