可可和咖啡的区别是什么？

可可和咖啡的区别如下：

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。虽抄然可可豆和咖啡豆长相相似，但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的。

2、用途不同

可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡粉常用于冲泡道各种各样的咖啡饮料。

3、外观不同

成熟后的咖啡浆果，外观和樱桃有几分相似，里面含有一对种子，就是我们常说的咖啡豆。可可树结出的果实则是又厚又大的豆荚，剥开豆荚就能看到里面的可可豆。从外观上看，咖啡树结的浆果和樱桃较像，里面含有一对咖啡豆；可可的果实可可豆外面，则包裹着一层豆荚。

4、口感不同

用可可制成的食物，香味较为浓郁，苦中带点酸，口感柔润顺口；用咖啡制成的食物，口感较丰富，苦味、酸味和甜味能达到一个平衡，苦味相对比可可重一些。

众所周知，咖啡和可可都是世界上十分流行的饮品，他们都伴随的浓郁的香气，闻之就让人味蕾大开，同样能让人提精神。那么同为世界三大饮料的可可与咖啡有什么区别呢？本期的饮食文化，为你解析。

咖啡和可可的区别

1、果实不同

可可树和咖啡树结的果实也是打不相同的，可可树结出的果实是厚大的豆荚，剥开豆荚取出的可可豆，经过加工研磨可得可可粉；而咖啡豆的果实为一颗颗的豆子。

2、用途不同

可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡粉常用于冲泡各种各样的咖啡饮料。

3、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。虽然可可豆和咖啡豆长相相似，但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的。

4、生长地不同

可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部也有栽培；而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家。

5、生长条件

可可树喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境中，人工种植需种在谷地或沿海平原，生长条件有点严苛，必须具备均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。而咖啡豆只适合生长在热带或亚热带。

可可果是用来制作巧克力的主要原材料，它发酵之后感觉和咖啡都一模一样，这个可可果是不是就是咖啡豆？这两种之间有什么样的区别？

可可果是咖啡豆吗

可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆， 咖啡豆是一个统称，它包括很多种豆，可可豆就是其中的一种。 巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。

可可果和咖啡豆的区别

区别1并不是一个品种。

可可豆是可可树的果实。在哥伦布到达美，之前，美，中部热带地区的居民，尤其是玛雅人和阿兹特克人，人。众所周知，可可豆不仅用于将可可豆制成饮料，还用作交易媒介。16世纪，可可豆被引入欧洲，并被提炼成可可粉、巧克力和可可黄油。

咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是园艺多年生经济作物。咖啡树起源于埃塞俄比亚， 非洲巧克力，原名可可，是取自可可树果实的种子，直接生长在树干和树枝上，也叫可可豆荚。

区别2采摘周期也不同

咖啡豆长在树枝上，一颗咖啡果里有两颗咖啡豆。就作物采摘期而言，咖啡树每年收获一次。可可水果长在树干上，可可水果有足球那么大，大约有20-70颗可可豆。可可水果每两年收获一次。

可可豆和咖啡豆的区别

区别3味道不一样

从成品豆的外观来看，咖啡豆的外观明显比可可豆“清秀”，豆面光滑。几乎每一颗同品种的咖啡豆都是一样的大小，中间均匀梳理出一条发际线，看着就觉得特别体面。相比之下，可可豆尘土飞扬，表面总是有一层脏东西，但可可豆是碾碎的，是粉末，固体和醇厚。

可可豆和咖啡豆与巧克力的关系是什么？咖啡豆是一个总称，它的巧克力成分：

黑巧克力有两种主要原料：可可豆和糖。可能是因为高品质巧克力厂商的炒作，流行以巧克力中可可的含量来评价巧克力，好像这是影响巧克力产品质量的唯一因素。然而，事实上，生产可可含量高的低品质巧克力是完全可能的大多数可可含量在85%以上的巧克力味道不好，最好的可可含量在55%-75%左右。最重要的是可可豆的质量。也许最好的技巧是在一定量的混合可可豆中加入多少糖。经济因素也可能影响这个比例，因为糖比可可豆便宜10倍，比可可脂肪便宜20倍。

可可豆和咖啡豆的区别是的很好分辨的，像咖啡一样，可可主要有两种豆类。薄壳克里奥罗豆和可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯豆，代表了可可豆的一种，产地罕见，质地不太硬，味道不太浓，产量最大，占世界总产量的10%。这种可可豆生长在委内瑞拉，加勒比海，印度洋和印度尼西亚。这种小树结有带深沟的中等大小的豆荚。随着它的成熟，凹槽逐渐消失，成为细小的斑点。

可可果是水果吗

可可果是在南美洲山区发现的别一种热带水果。它是一种灌木植物,神奇的是,从种下种子到长出果实只需不到9个月的时间,果实成熟需要2个月。果实属浆果类,味道有些像番茄和柠檬混合的味道。

可可果的果肉可以吃吗

新鲜的可可果可以吃。

可可是原产于热带美洲的梧桐科乔木，其果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。早在哥伦布发现美洲之前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已经知道可可豆的用途。他们不但将可可豆做成饮料，更用它作交易媒介，16世纪可可豆传入欧洲。

精制成可可粉和巧克力；还提炼出可可脂。采收后，将可可豆取出，发酵若干天，再经过干燥、除尘、烘焙等一系列加工，研磨后成为浆状，称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后，可制成可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力