人的胃粘膜是怎么保护胃壁的？

胃粘膜具有屏障作用，从而预防消化性溃疡。我们知道，胃中含有胃蛋白酶和盐酸，胃蛋白酶的作用是消化蛋白质，盐酸又为此酶创造了适宜的环境。读者不禁要问，胃壁为什么不能被胃蛋白酶消化呢。

胃内的盐酸浓度比周围组织高100万倍，为什么盐酸就不能从胃腔向周围组织扩散呢。这就是胃粘膜本身的屏障所起的保护作用。在胃粘膜上皮细胞顶端的细胞壁，与邻近细胞紧密联结，构成一层脂蛋白层，可以防止盐酸通过，因此，尽管胃腔内的盐酸比周围组织高100万倍，盐酸也不可能通过胃粘膜向周围组织扩散。

但是，有些药物和食物，如酒精、阿斯匹林、醋酸等，对胃粘膜的脂蛋白层有破坏作用。当这些物质在胃内达到一定浓度，并对胃粘膜作用一定时间后，脂蛋白失去屏障作用，盐酸和胃蛋白酶乘虚而进入胃粘膜内，引起粘膜充血、水肿或血管痉挛缺血，继而被胃蛋白酶消化而形成溃疡，故称之为消化性溃疡。如果溃疡发生在胃（多在小弯处，称为胃溃疡；若溃疡发生在十二指肠球部，则称为十二指肠球部溃疡）。

由此可见，注意合理调配饮食，不要滥用药物，戒酒忌烟，对预防溃疡病的发生具有重要意义。

成人胃粘膜表面积约为800cm2。生活状态下，胃粘膜呈玫瑰色或浅灰红色，青年人较为鲜艳，唯贲门和幽门处呈苍白色。其厚度不一，约为03～15mm，以贲门部最薄，幽门处最厚。胃空虚时，由于肌组织的收缩，致使粘膜及粘膜下层凸向管腔，形成许多高低不一，排列各异的皱襞。

针对胃黏膜损伤引发的胃痛，如果不及时进行药物治疗，可能会进一步加重症状，引发严重的疾病后果。临床上，胃黏膜保护剂是被广泛用于慢性胃炎治疗的药物，它可以在胃黏膜表面快速形成保护膜，促进胃黏膜的修复愈合，其中铝碳酸镁是常用的胃黏膜保护剂。

除了正确用药，患者应及时调整生活方式，尽量避免饮酒、辛辣食物、浓茶咖啡等，从根本上杜绝胃黏膜损伤引发胃痛的可能性。

扩展资料：

针对高频发作的胃痛症状，大多数胃痛是由胃黏膜损伤造成的。胃黏膜是保护胃壁安全的一道天然屏障，在生理状况下，胃黏膜不断受到物理和化学因子的攻击，包括胃酸、幽门螺杆菌、药物、反流胆汁酸、刺激性食物等因素都会给胃黏膜造成伤害。当攻击因子太多太强时，胃黏膜会出现明显的损伤，从而引发胃痛。

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一：保护胃黏膜应该怎么做

1、不要暴饮暴食

吃饭时，不能暴饮暴食，吃的过饱或者过饥会加重肠胃负担，导致胃黏膜受损的，应该吃个七八成饱就行。有条件的最好上午下午加一些点心，这样不至于太饥饿了。

2、多食用羊肉，搭配食用其它肉类

羊肉鲜嫩，属于温性食物。营养价值高，吃火锅时多吃些羊肉，能温补脾胃，让胃里觉得暖暖的，很舒服，现在羊肉掺假的很多，在吃火锅时要选择品牌的门店，以防吃到假羊肉。

3、食用酸性、辣性食物要适量

过量的吃醋、吃辣会对胃黏膜造成很大的损伤的，所以这类食物要适量吃，不能贪多，特别是肠胃不好的人，吃醋、辣味食物要少量。

4、不要长时间大量饮用烈性酒

烈性白酒对胃黏膜刺激很大，如果经常酗酒，对胃黏膜的损伤会持续进行，胃黏膜得不到及时的修复，慢慢的就会导致胃出现问题。

5、多吃养胃粥

养胃的粥类比如小米南瓜等粥，对肠胃能起到很好的保护作用。所以平常应该多喝一些。

6、不要烦躁易怒

烦躁易怒的情绪会导致身体个器官运行异常，血脉不通，肠胃会随之受到影响的。所以想保护肠胃，保护胃黏膜，应该保持比较良好的心情。

二：保护胃黏膜的食物

1、羊肉

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、猴头菇

猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。

3、鸡蛋

蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。

4、红茶

红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

5、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

6､活谓素：改善胃肠道功能（对胃粘膜有辅助保护作用）

1、白粥。

对于大多数有胃部不适的人群而言，喝些粥是很养胃的，粥可以减少对胃肠道的刺激，而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠，有助于食物消化，容易被人体吸收。可以把养胃粥熬得烂一点，不宜放太多的粗粮、杂粮，否则会不利于肠胃消化吸收。

2、蜂胶。

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂（树胶），并混入蜜蜂上颚腺的分泌物，和蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质。

蜂胶具有良好的成膜性，能够在黏膜上形成一层不能渗透的薄膜；治疗十二指肠溃疡，杀菌消炎的同时保护和促进受损组织的更新，对溃疡及周围有止血作用，使受损细胞恢复原有活力。

3、牛奶。

牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。

4、姜汤。

姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜能刺激肠胃分泌消化液，进而中和酸性。因此，通过食用生姜或饮用姜茶，能有效缓解胃部不适。

5、鸡蛋。

鸡蛋是一种常见的营养品，其蛋白质含量特别高，对胃黏膜能起到很好的修复作用。此外，鸡蛋价格便宜，且营养价值高，平常多吃可健脑益智、延缓衰老。

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胃黏膜对胃具有特殊的保护作用，但很脆弱，环境因素、饮食、药物、吸烟、酗酒、细菌感染、情绪变化等，都可对其造成伤害。胃黏膜的损伤与自我修复始终处于动态平衡，如此，胃才能正常运作。一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃黏膜受损，很难再恢复如初，随之而来的就是一系列胃部不适的症状，常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。

　具有保护和增强胃粘膜防御机能的一类药物统称为胃粘膜保护剂。那么你知道胃粘膜保护剂有哪些吗下面我带你一一了解!

胃粘膜的保护剂介绍

　胃粘膜保护剂是治疗消化性溃疡、慢性胃炎的主要药物之一,具有保护和增强胃粘膜防御机能。常用的有如下几种。

　1、胶体次枸橼酸铋

　如得乐、丽珠得乐冲剂等,在胃液pH条件下,在溃疡表面或溃疡基底肉芽组织形成一种坚固的氧化钒胶体沉淀,成为保护性薄膜,从而隔绝胃酸、酶及食物对溃疡粘膜的侵蚀作用,促进溃疡组织的修复和愈合。此外它能与胃蛋白酶发生整合作用而使其失活,铋离子能促进粘液分泌,这些对溃疡愈合也有一定作用。用于胃及十二指肠溃疡治疗,每次1包(300毫克),每日4次,饭前半小时和睡前服。如果是合剂,每次5毫升,每天3次,以3倍开水稀释后服,6周为一疗程。

　2、硫糖铝

　为蔗糖硫酸酯碱或铝盐,能与胃蛋白酶络合,抑制胃蛋白酶分解活性;与胃粘膜蛋白络合,形成保护膜,且有制酸作用;能促进粘膜再生,增强其抵抗力。用于溃疡病,但疗效发生慢,用药2周左右症状才能改善,3～6个月溃疡面缩小或愈合。每次1O克,每天4次,饭后2～3小时服用。

　3、胃膜素

　提取自猪的胃内壁糖蛋白,遇酸形成极为粘稠的胶状物,附着在胃粘膜上,保护溃疡面,从而促进其愈合 。每次50克,每天4次。

　4、麦滋林-S颗粒

　每克含水溶性奥3毫克,L一谷氨酰胺990毫克,可促进溃疡愈合,并抑制阿司匹林和非类固醇(如消炎痛等)引起的消化系统粘膜病变,也可抑制胃蛋白酶的分泌,用于治疗慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡。

　5、丽珠欣洛维

　为胃粘膜防护因子增强剂,可增强胃粘膜细胞活力,营养局部受损粘膜,促进表皮细胞,成纤维细胞的修复。主要用于治疗胃和十二脂肠溃疡。

　6、其他

　此外还有猴头菌片、前列腺素以及一些抗酸剂,如胃必治、胃得乐,乐得胃、丙谷胺等,也具有提高胃粘膜的保护作用。目前认为痢特灵抗菌药也有增强胃粘膜的屏障作用。

吃什么能修复胃粘膜

　1、羊肉

　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　2、南瓜

　南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　3、甘蓝

　甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

　4、猴头菇

　猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。

　5、鸡蛋

　蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。

　6、牛奶

　喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

　7、香蕉

　香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质，这种物质能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。

　8、红茶

　红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

　9、莲藕

　专家建议在喝酒前以及喝酒之后都应该吃点莲藕，它不仅能够保护胃黏膜不受到酒精的刺激，同时还具有很好的解酒功效。

　10、蜂蜜

　它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

服用胃黏膜保护剂的误区

　1、时间不对

　硫糖铝片:餐前1小时及睡前嚼碎后服用。

　枸橼酸铋钾:餐前半小时及睡前服用。本药虽不属抗生素类药物,但对幽门螺旋杆菌(Hp)具有明确的杀灭作用。

　铝碳酸镁:餐后1-2小时及睡前或胃不适时嚼碎后服用。铝碳酸镁既是一种胃黏膜保护剂,也是一种抗酸剂,能缓冲胃酸,保证胃内最适pH。因此,本药应该餐后服用。

　2、姿势不对

　服用胃黏膜保护剂时要注意服药姿势。

　站立时,由于药物与溃疡面接触时间短,药效不能充分发挥,所以服药后静卧半小时可减慢药物排空速度,延长药物局部作用时间,提高疗效。

　3、马上喝水

　服用胃黏膜保护剂时,只需少量温水把药送服下去即可,半小时内不宜喝太多水。否则,刚形成的药物保护膜可能被冲掉,使其保护作用减弱。

　如果想喝水,应在服药半小时后,等保护膜稳定或达到药物作用时间,再适量饮用。

　服用胃黏膜保护剂前、后半小也不宜服用牛奶、碳酸饮料、咖啡和茶等。

　4、混用药物

　胃黏膜保护剂服用前或服药后1小时内不宜服用其他药物。

　胃黏膜保护剂,可降低H2受体拮抗剂(西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁)抑酸药的吸收;H2受体拮抗剂,可降低胃黏膜保护剂的疗效。

　胃黏膜保护剂含有铝、铋、镁等金属离子,可与四环素类、喹诺酮类药物形成络合物,降低其消化道吸收。

　胃黏膜保护剂还可降低地高辛、香豆素类抗凝药、铁制剂、脱氧胆酸等药物的吸收。

　胃黏膜保护剂与肠溶片同服,可使肠溶片加快溶解,不应同用。

　5、疗程过长

　枸橼酸铋钾疗程4—8周,长期大剂量服用有可能导致铋性脑病,也可能引起肾脏毒性。

　硫糖铝、铝碳酸镁连续服用也不宜超过8周。长期服用,可发生铝蓄积和铝中度,出现骨软化症和脑病等。

　另外,由于胃粘膜保护剂可干扰食物中脂溶性维生素(特别是维生素A)的吸收,长期服用可导致脂溶性维生缺乏。

　服用胃粘膜保护剂有哪些副作用

　丽珠得乐的不良反应甚少,少量见头晕、头痛、腹泻、便秘和皮疹等。偶有转氨酶轻度升高,停药后很快恢复正常。有明显肾功能不全的患者应慎用铋剂。长期大量应用偶可产生脑病,故一次应用不可超过8周。服用丽珠得乐可使牙齿、舌苔变黑,但这是暂时现象,停药后会慢慢消退。现应用的胶囊剂型可克服此缺点。

　硫糖铝偶可引起便秘、口干、恶心和“金属味”。肾功能不全者,可致血铝增高,引起神经毒性症状。长期服用有可能引起铝中毒。

　服用胃黏膜保护剂时,只需要用一两口水把药片送服下去即可,半小时内也不要喝太多水。这是因为短时间内大量喝水,会把刚刚形成的药物保护膜冲掉,使其保护作用减弱。黏膜保护剂的咀嚼片可以嚼碎吞服后,喝少量水送服。如果想喝水,应在服药半小时后,等保护膜稳定或达到药物作用时间,再适量饮用。