火龙果果皮能吃吗？怎么吃

火龙果皮能吃吗

火龙果皮能吃，因为火龙果皮含有丰富的营养成分，如：花青素，这种营养物质能够增强血管弹性，降低血压。具体火龙果皮的营养价值介绍，如下所示：

火龙果的果肉含有植物性白蛋白，它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。另外，火龙果含有丰富的纤维，能够预防便秘，有便秘的人可以食用火龙果。火龙果的果肉的营养那么高，火龙果的皮更有营养。因为，火龙果果皮含有甜菜红素的色素，能够抗衰，抑制痴呆症的发生；另外，火龙果的皮含有非常珍贵的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能够保护人体免受有害物质，另外，能够增强血管弹性，降低血压。吃火龙果能够增进皮肤的光滑度，是因为果皮含有花青素，所以，火龙果皮的营养高，能够进食。

火龙果皮的功效与作用

火龙果皮的功效与作用有五点，分别是：一能抗衰，抑制痴呆症的发生；二是增强血管弹性；三是美颜肌肤；四是改善视力；五是抗辐射。具体火龙果皮的功效与作用为你详细介绍。

1、抗衰，抑制痴呆症的发生

火龙果果皮含有甜菜红素，甜菜红素的存在能让火龙果的果肉变红色。甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，另外还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。所以，多吃火龙果，能够抗衰，抑制痴呆症的发生。

2、增强血管弹性

火龙果的果皮含有较强的抗氧化剂——花青素，它能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

3、美颜肌肤

皮肤干燥的人不妨吃些火龙果皮，它能够增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

4、改善视力

常吃火龙果皮是可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力。

5、抗辐射

经常面对电脑或手机的人，电脑的辐射比较大，对人体有危害，不妨吃火龙果皮，火龙果皮含有花青素，具有抗辐射的作用，减少危害。

火龙果皮怎么吃

火龙果皮怎么吃才能发挥它的作用呢？比如：可以榨汁饮用；凉拌食用；制作成果冻等做法。具体火龙果皮的做法，为你详细介绍。

一、火龙果皮榨汁

材料：

火龙果皮1个、冰糖30g、盐1g、凉开水50g

步骤：

1、火龙果处理：将火龙果洗净，将火龙果的果肉和果皮分离，再一次清洗果皮

2、果皮切丁：将火龙果果皮切丁后加入水，放入搅拌机里，加入冰糖粉和盐，进行搅拌。

4、加水榨汁：加入凉开水或冰水，启动打成汁。

二、凉拌火龙果皮

材料：

火龙果一个、盐少许、白醋适量、糖适量

步骤：

1、火龙果处理：把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去。

2、果皮盐水浸泡：将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下。

3、凉拌果皮：捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。

三、火龙果皮果冻

材料：

火龙果皮1个、白砂糖100g、鱼胶粉30g

步骤：

1、火龙果皮处理：准备一个火龙果皮，用勺子把里面的火龙果肉去掉，用剪刀把外面的枝叶也去掉，用盐水洗净。

2、火龙果皮切块：再把它切成小块，放入搅拌机中，加250克的水，打成汁。

3、滤网过滤：将打好的果汁用滤网过滤。

4、鱼胶粉的准备：鱼胶粉30克，用凉开水浸泡。

5、蒸煮火龙果皮汁：火龙果皮汁放入锅中煮开，加入100克的糖。

6、加入鱼胶粉水：待糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢搅拌均匀。

7、滤网过滤：用滤网再过滤一次后用勺子撇去上面的泡沫。

8、冷藏备用：倒入洗净的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小时左右就可以享用了。

火龙果皮怎么做面膜

火龙果皮的营养成分较高，有肌肤养颜的作用，很适合女性用火龙果皮来做面膜，那么火龙果皮怎么做面膜？下面为你详细介绍：

材料：

火龙果50克，麦片10克，珍珠粉10克，适量纯净水。

工具：面膜碗、面膜勺，其他适合的工具亦可。

步骤：

1、火龙果去皮压泥状：火龙果去皮后切块，放入面膜碗中，用面膜勺压成泥的状态。

2、往面膜碗加材料：往面膜碗加入麦片、珍珠粉、纯净水，充分搅拌后成稀薄适中的糊状。

敷用：

1、洗干净脸部：用温水洁净脸部肌肤。

2、用热毛巾敷脸：用热毛巾敷脸片刻。

3、用制作好的面膜敷面：取适量本面膜均匀地涂抹在脸部与颈部上，静敷约15分钟，

4、温水清洗：最后用温水洗净，即成。

功效：火龙果面膜能有促进血液循环功效，可以有效防止肌肤老化，并且有助于去除皱纹。

火龙果红色外皮层可以食用吗？

不可以吃，能吃的是内层的果皮，你可以去看中关于火龙果的介绍。果皮营养饮食会使营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？因为火憨果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

火龙果的皮能吃吗

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

除了榨汁还能做凉菜。

昨天尝试了用火龙果皮做的凉菜，简单的很，而且味道不错。

原料相当简单，火龙果两个、盐、鸡精、香油

把火龙果洗干净

因为是要凉拌著吃，所以一定要洗干净哦

1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉

去掉两头

2、切开

把皮剥下来

3、果肉切成块就可以吃了

皮切成丝放在盘子里

4、先加入少许香油，搅拌（凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮）

5、放适量的盐、鸡精拌匀

就这样一盘好吃简单营养丰富的凉拌火龙果皮就做好啦

快去试试吧

以后吃火龙果不要把皮扔掉了哦

另外，火龙果皮一定要生吃，因为许多营养物质对高温很敏感

加热后不但味道变了，而且营养也流失掉了。

附：　　火龙果皮别急丢

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质花青素，这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质，能在人体血液中保管活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。 在吃火龙果时，可以用

火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质，能在人体血液中保管活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。

火龙果的皮可以吃吗

附图:

火龙果 最难吃,象罗卜,还不甜,一点味道都没有,里面还有象芝麻一样的籽!本上，曾出现在在台湾的火龙果

有三种，

省产白肉(好吃且不会红的让人害怕)

省产红肉(好吃，但切开的颜色很恐怖)

越南进口白肉(淡淡的没什么味道)

过熟的火龙果用手"轻"压，会软软的

切开后可能会有爆浆的危险

省产和进口从肉眼来看可以用它身上多长出来的"触手"来分别

短短的且很密集，就是省产的

长长的不是很密集，就是进口的

一般来说省产的在传统市集比较常见

目前在大卖场看到的应该都是进口的

(买的时侯可以问卖的人)

吃时，强烈建议搭配梅子粉吃

因为直接吃味道淡淡的，没啥味

但是火龙果真的超营养的，是很棒的

进口的价位从20~35依品规大小决定其价钱

size如果没有三个拳头大的(约550g以上)，价钱高于35都是土匪

就不要买了

现在季节不对采收期则从6~11月，在南部火龙果便宜到要昏到。一斤10元或一个10元！

红肉最好吃！基本上红肉的比较圆 白肉较椭圆

买回家要冰！但是不要放太久！

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟

火龙果的红色皮可不可以吃？有什么作用？

1、能吃的。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

2、花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

3、吃火龙果时尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳，可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。火龙果皮除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源，有明目、降火及良好的养颜美容效果。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

火龙果皮可以吃吗，怎么吃？

当然可以吃。做法很简单: 番石榴干(不是番薯干) 用干磨器磨成粉, 把火龙果切片粘著吃就是了

火龙果从头上的红色皮往下扒 像扒香蕉一样 里面的肉用勺子挖著吃 。

最好吃的就是沾蜂蜜了。

蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。

就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。

买的时候注意要买新鲜点的,吃起来才硬,口感才好

可以生吃。这是最普通最寻常地吃法。

火龙果肉 -- 果肉火龙果吃法与西瓜类似；果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。

脆炸火龙果地做法

·配料: 火龙果1个花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。

操作:

1、火龙果去壳起肉，切厚片。

2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。

3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

橘子火龙果果酱地做法

原料/调料]

橘子 350公克 火龙果 250公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个

水 适量 盐 适量

[制作流程]

1柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

2 用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。

3将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

贵妃蚌炒火龙果

原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

调味料：盐3克、鸡精2克

做法：

1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟；

2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过地贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

凉拌山药火龙

原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法：

1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用;

2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用:

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

特别提示：炸地时间不宜过长，油温也不宜过高。

火龙果酸奶汁

原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

1、火龙果切小块后去皮待用；

2、柠檬去皮后榨成汁；

3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

火龙果海鲜沙拉

原材料：火龙果一个、熟

火龙果的皮可以吃吗有毒吗

火龙果它的肉可以食用，有很高营养价值，其实它的皮可以用来熬制食物它的皮比肉还有营养价值但是有带苦涩所以一般人们都不喜欢，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：1排毒解毒、保护胃壁；2抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3美白皮肤、养颜；4减肥、降血糖、润肠滑、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

火龙果去皮放了一夜还能吃吗

吃了没什么事，但是还是不吃的好，食物经过一宿的氧化都产生细菌，吃了也许会拉肚子

火龙果皮能吃吗 火龙果的十大益处

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性 75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;

抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;

还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

火龙果的十大益处

1强大的抗氧化剂

通过进食富含强大抗氧化剂的食物能帮助你的身体摆脱致癌物质中所有的氧自由基。

而火龙果恰恰就是这样一种食物，它能有助于减少身体中破坏细胞的自由基。

2防老化

由于火龙果富含抗氧化剂，它能防止皮肤老化。

吃这种外表有趣的水果可以保持你的肌肤紧致年轻有活力。

我喜欢用火龙果和蜂蜜来做面膜。把它们涂在我的皮肤上，在15-20分钟后洗净。

这是一种替代昂贵抗衰老面膜的极佳天然面膜。

3 改善心血管健康

在现今充满压力的社会，许多人都有心血管方面的疾病。

通过降低坏胆固醇水平和补充好胆固醇水平，火龙果能改善心血管健康。

这种水果富含不饱和脂肪能帮助心脏保持在最佳状态。

4 有助于控制和治疗糖尿病

火龙果中很高的纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能控制葡萄糖来稳定血糖水平。

但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。

5改善消化系统

吃火龙果还能有助于清理消化系统。

如前面所提到的，火龙果中很高的纤维含量可改善消化不良和便秘的情况。

你把种子和果肉都吃掉，能强壮体魄。

6 改善彩色发质

你正在寻找改善彩色发质的有效途径吗把火龙果汁浇到头皮上，15-20分钟后洗净。

这种方法可以有效保护染色或经过化学处理的头发，还能使它变得柔顺亮泽。你还能用

含火龙果的护发素。

7 舒缓晒伤的皮肤

舒缓晒伤的皮肤，你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处。

由于火龙果富含维生素B3，它能从晒伤处释放出热量，滋润晒伤皮肤。

8 有助于治疗痤疮

火龙果对青少年还是成年人治疗痤疮都有好处。它含有丰富的维他命C，是一种有效的外用软膏。

把几片火龙果弄成糊，涂在患处，再洗净。每天使用两次效果更佳。

9 有助于减轻关节炎

火龙果的一个最佳健康效益是它可以帮助减轻关节炎，关节炎会影响关节，引起剧烈的疼痛， ，甚至会导致瘫痪。

火龙果是著名的抗炎水果，多吃点火龙果对于患有关节炎的人来说是明智的做法。

10 对眼睛有好处

火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素A，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。

无数的眼睛问题都是缺乏维生素A引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。

吃火龙果可以有效改善你的视力。

火龙果的红色外皮能吃吗？

火龙果皮的吃法

火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的人喜欢……望采纳O(∩_∩)O~

吃火龙果的皮有什么好处？火龙果皮怎么吃

火龙果的果皮含有非常非常珍贵的营养物质：花青素，这是一种酮类物质，是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，有利于人体增强抗坏血的能力，它的抗自由基的效果远远高于维生素C。被认为比一般火龙果更珍贵的红色火龙果，也无非是在果肉里面含有花青素而已

火龙果的皮能吃吗

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

除了榨汁还能做凉菜。

昨天尝试了用火龙果皮做的凉菜，简单的很，而且味道不错。

原料相当简单，火龙果两个、盐、鸡精、香油

把火龙果洗干净

因为是要凉拌著吃，所以一定要洗干净哦

1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉

去掉两头

2、切开

把皮剥下来

3、果肉切成块就可以吃了

皮切成丝放在盘子里

4、先加入少许香油，搅拌（凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮）

5、放适量的盐、鸡精拌匀

就这样一盘好吃简单营养丰富的凉拌火龙果皮就做好啦

快去试试吧

以后吃火龙果不要把皮扔掉了哦

另外，火龙果皮一定要生吃，因为许多营养物质对高温很敏感

加热后不但味道变了，而且营养也流失掉了。

附：　　火龙果皮别急丢

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质花青素，这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质，能在人体血液中保管活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。 在吃火龙果时，可以用

火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质，能在人体血液中保管活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。

火龙果的皮可以吃吗

附图:

火龙果 最难吃,象罗卜,还不甜,一点味道都没有,里面还有象芝麻一样的籽!本上，曾出现在在台湾的火龙果

有三种，

省产白肉(好吃且不会红的让人害怕)

省产红肉(好吃，但切开的颜色很恐怖)

越南进口白肉(淡淡的没什么味道)

过熟的火龙果用手"轻"压，会软软的

切开后可能会有爆浆的危险

省产和进口从肉眼来看可以用它身上多长出来的"触手"来分别

短短的且很密集，就是省产的

长长的不是很密集，就是进口的

一般来说省产的在传统市集比较常见

目前在大卖场看到的应该都是进口的

(买的时侯可以问卖的人)

吃时，强烈建议搭配梅子粉吃

因为直接吃味道淡淡的，没啥味

但是火龙果真的超营养的，是很棒的

进口的价位从20~35依品规大小决定其价钱

size如果没有三个拳头大的(约550g以上)，价钱高于35都是土匪

就不要买了

现在季节不对采收期则从6~11月，在南部火龙果便宜到要昏到。一斤10元或一个10元！

红肉最好吃！基本上红肉的比较圆 白肉较椭圆

买回家要冰！但是不要放太久！

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟

火龙果的红色皮可不可以吃？有什么作用？

1、能吃的。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

2、花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

3、吃火龙果时尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳，可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。火龙果皮除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源，有明目、降火及良好的养颜美容效果。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

火龙果皮能吃吗 火龙果的十大益处

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性 75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;

抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;

还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

火龙果的十大益处

1强大的抗氧化剂

通过进食富含强大抗氧化剂的食物能帮助你的身体摆脱致癌物质中所有的氧自由基。

而火龙果恰恰就是这样一种食物，它能有助于减少身体中破坏细胞的自由基。

2防老化

由于火龙果富含抗氧化剂，它能防止皮肤老化。

吃这种外表有趣的水果可以保持你的肌肤紧致年轻有活力。

我喜欢用火龙果和蜂蜜来做面膜。把它们涂在我的皮肤上，在15-20分钟后洗净。

这是一种替代昂贵抗衰老面膜的极佳天然面膜。

3 改善心血管健康

在现今充满压力的社会，许多人都有心血管方面的疾病。

通过降低坏胆固醇水平和补充好胆固醇水平，火龙果能改善心血管健康。

这种水果富含不饱和脂肪能帮助心脏保持在最佳状态。

4 有助于控制和治疗糖尿病

火龙果中很高的纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能控制葡萄糖来稳定血糖水平。

但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。

5改善消化系统

吃火龙果还能有助于清理消化系统。

如前面所提到的，火龙果中很高的纤维含量可改善消化不良和便秘的情况。

你把种子和果肉都吃掉，能强壮体魄。

6 改善彩色发质

你正在寻找改善彩色发质的有效途径吗把火龙果汁浇到头皮上，15-20分钟后洗净。

这种方法可以有效保护染色或经过化学处理的头发，还能使它变得柔顺亮泽。你还能用

含火龙果的护发素。

7 舒缓晒伤的皮肤

舒缓晒伤的皮肤，你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处。

由于火龙果富含维生素B3，它能从晒伤处释放出热量，滋润晒伤皮肤。

8 有助于治疗痤疮

火龙果对青少年还是成年人治疗痤疮都有好处。它含有丰富的维他命C，是一种有效的外用软膏。

把几片火龙果弄成糊，涂在患处，再洗净。每天使用两次效果更佳。

9 有助于减轻关节炎

火龙果的一个最佳健康效益是它可以帮助减轻关节炎，关节炎会影响关节，引起剧烈的疼痛， ，甚至会导致瘫痪。

火龙果是著名的抗炎水果，多吃点火龙果对于患有关节炎的人来说是明智的做法。

10 对眼睛有好处

火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素A，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。

无数的眼睛问题都是缺乏维生素A引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。

吃火龙果可以有效改善你的视力。

火龙果皮能吃吗吃后皮肤会黄吗

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤。

火龙果皮的吃法。

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

对于皮肤发黄的这种现象，目前还没有一个准确的信息，也没人有过这种现象

火龙果吃了有什么好处 火龙果皮的功效与作用

火龙果的营养价值

抗衰老。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

保护胃黏膜。含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白皮肤。消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

有助于毒素的排除。具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

综合作用。预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、

促进消化。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果皮的作用

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

喜欢吃火龙果的朋友们，别忘了以上火龙果皮的营养价值哦。

火龙果吃了有什么好处 火龙果皮的功效与作用

火龙果的好处 ①含铁元素量高：铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要的营养价值。 ②火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的减肥物质，对重金属中毒有解毒的功效，它对胃壁还有保护作用。 ③富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 ④火龙果中所含有的纤维素较高：纤维素是减肥必要的法宝。因为纤维素可以引起饱腹感，所以火龙果是可以抵抗饥饿的哦。 ⑤吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”: 增加肠蠕动，把体内的垃圾排出体外。 火龙果果皮的功效和作用 果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。 花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。 最后祝你猴年吉祥生活愉悦呢~

火龙果红色外皮层可以食用吗？

不可以吃，能吃的是内层的果皮，你可以去看中关于火龙果的介绍。果皮营养饮食会使营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？因为火憨果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

火龙果皮和肉能一起吃吗

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

3、如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，你就没有能吃的东西了。

吃火龙果的时候可以连皮一起吃吗

不可以