夏季降暑养生的靓汤推荐给你

　　很多人在夏季都喜欢喝一些汤来进行养生，在夏季可以养生的汤有很多，大家可以根据自己平时喜欢的口味来进行选择，接下来将为大家介绍一些夏季降暑养生的靓汤，希望可以给喜欢喝汤的朋友提供一些参考。

　1、丝瓜鱼头豆腐汤

　材料：准备一斤新鲜的丝瓜，一个鲜鱼头，豆腐四块，生姜三片。

　做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

　功效：服用丝瓜鱼头豆腐汤可以清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞，特别适合在夏季食用。

　　2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

　材料：准备鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。

　做法：将上荷叶、冬瓜、老鸭洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。

　功效：汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

　3、冬瓜煲海螺肉

　材料：准备一百五十克海螺肉，三百克冬瓜 二十克红枣，五十克瘦肉，十克姜，三克克盐

　做法：螺肉处理干净，冬瓜去皮切块，瘦肉切块，姜去皮拍破。锅内烧水至水开，放入海螺肉汆水去血渍，捞出备用。取砂锅，加入海螺肉、冬瓜、红枣、瘦肉、姜，注入适量清水，大火煲开后，改小火煲2小时，调入盐即可食用。

　功效：冬瓜煲海螺肉味道鲜美，可以起到清热明目、利膈益胃的功效。

　4、玉竹丝瓜肉片汤

　材料：瘦猪肉50克，丝瓜1条(重约50克)，玉竹12克，枸杞子15克。

　做法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。

　功效：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜;丝瓜，含皂甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹，滋阴养胃，调补冲任;枸杞子，养血补肝肾。

　　5、百合排骨蔬菜汤

　材料：准备五十克百合、两百克排骨、五十克泡发好的木耳、五十克泡发好的黄花菜、五十克荷兰豆、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克

　做法：排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用;排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;最后加盐、白胡椒调味，一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

　功效：润肺养颜、清心解毒、开胃安神。

　6、荷叶节瓜老鸽汤

　材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

　做法：节瓜刮皮，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

　功效：鸽肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等营养物质，且其骨肉含有丰富的软骨素，经常食用，可使皮肤白嫩;鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。这款消暑老鸽汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。

　　上文介绍的这几种方法都是比较适合在夏季饮用的，不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，平时胃口不好的话也可以通过喝这些汤来进行开胃，需要注意的是，这些汤不能作为主食来食用，一般一个星期喝两次左右即可。

5款营养补汤让你健康养生

　5款营养补汤让你健康养生，我们平时要注意自己的营养均衡，有的时候我们可以喝一些补汤来养生保健、补充营养，下面我就为大家整理了5款营养补汤让你健康养生的相关内容，一起来看看吧。

5款营养补汤让你健康养生1

　 一、猪骨苦瓜黄豆汤

　材料：猪骨、黄豆、苦瓜、料酒、姜片、食盐。

　做法：黄豆要提前用温水浸泡2小时以上，苦瓜洗干净切小块备用，猪骨洗干净焯水捞出，锅中放入适量清水，水开后将猪骨、黄豆、苦瓜、姜片放入，水再次沸腾时加入适量料酒后转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。

　功效：夏天喝猪骨苦瓜黄豆汤清热解毒，帮助消化，以防脱水的作用，而且味道非常的清甜。

　 二、党参百合猪肺汤

　材料：党参、百合、猪肺、枸杞、红枣、姜片、料酒、食盐。

　做法：先将红枣去核洗干净。红枣、百合、党参洗干净后用清水浸泡10分钟备用。猪肺先灌水后挤压，重复3次后切小片。锅中加入适量清水，将百合、党参、红枣、枸杞放入。水开后加入猪肺和姜片，水再次沸腾后加入料酒转至小火慢煮1小时最后加入适量食盐关火即可。

　功效：党参百合猪肺汤具有支气管炎的治疗作用，家中有老人的经常煮可以理气，健胃肺，是一味非常养胃肺的靓汤，而且味道很美味鲜甜。

　 三、猪骨玉米红萝卜猪骨汤

　材料：猪骨、玉米、红萝卜、姜片、食盐。

　做法：红萝卜去皮洗干净后切成小块备用，玉米也要斩断几节，猪骨洗干净后焯水捞出，锅中加入适量清水，水沸腾后加入猪骨、玉米、红萝卜、姜片，等到水再次沸腾时转至小火慢煮1小时候加入适量食盐关火即可。

　功效：猪骨玉米红萝卜猪骨汤营养价值非常高，含有各种微元素、胡萝卜素、维生素C，非常适合家中有小孩的家庭食用。

　 四、川贝百合猪肺汤

　材料：川北母、猪肺、百合、胡椒、料酒、姜片、食盐。

　做法：将川贝母打成粉末，家中有榨汁机的可以用榨汁机。猪肺先灌水后挤压最后切成小片备用。锅中加入适量清水，将猪肺、百合、川北母、姜片粉放入锅中。水沸腾后加入料酒、胡椒，如果家中没有胡椒的可以用胡椒粉代替。水再次沸腾时转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。

　功效：川贝百合猪肺汤有抗癌的效果，还有平时喉咙发炎煲这个汤喝几次，马上得到好转，而且这道汤食中加入了胡椒，可以养胃，平时有胃痛状况的'和这个汤也可以得到好转。

　 五、 猪骨霸王花汤

　材料：猪骨、霸王花、胡萝卜、瑶柱、料酒、姜片、食盐。

　做法：霸王花提前浸泡半小时，胡萝卜去皮洗干净后切小块备用，猪骨焯水捞出，锅中加适量的清水，水开后将猪骨、霸王花、胡萝卜、瑶柱、姜片加入，水沸腾后加入适量料酒慢煮1个半小时，最后加入适量食盐关火即可。

　功效：猪骨霸王花汤具有清热解毒、清心润肺、除痰止咳，预防心血管疾病，可以辅助治疗心血管疾病。

5款营养补汤让你健康养生2

　 5大秋季养生汤

　 一、冬瓜带鱼头汤

　原材料：目鱼、冬瓜、枸杞子、豆苗、葱段、生姜片

　调味品：食用盐、食用油适当

　作法：

　1、目鱼整理整洁斩段，用盐、葱、姜腌制进味。冬瓜削皮去籽清洗，切片。枸杞子、豆苗清洗。

　2、净锅容易上火下油，将生姜片爆香，把目鱼及腌制料煎一下下。

　3、目鱼煎得类似，倒进水，放入冬瓜、枸杞子，用文火煲至熟。

　4、调职盐，撒上葱段、豆苗就能。

　作用：目鱼有滋补养生的功效，常吃可滋补五脏六腑，补肾壮阳益肾；冬瓜可益气、益肝血。常食此汤有利于防止少精。

　 二、萝卜条鲫鱼豆腐汤

　原材料：红萝卜（300g）、草鱼（2条）、姜片、小香葱

　调味品：植物油、米酒、食用盐、鸡精（能加不需加）

　作法：

　1、草鱼清洗去内脏，红萝卜削皮切条，葱切条，生姜切成片。

　2、萝卜条入开水焯一下下捞起来。

　3、下油下锅烧开，将草鱼两面煎透，然后放姜蒜爆香。

　4、倒进沸水烧开，加少量米酒除腥，盖上外盖转文火煮，直到汤变乳白色。

　5、添加萝卜条，放适当盐调料，再次煮5~10分钟，出锅撒些葱段就能。

　作用：萝卜条鲫鱼豆腐汤是万古广为流传的瘦身减肥汤。立秋后箩卜赛山参，红萝卜含有维他命A、维他命C、胃蛋白酶、抗霉素等。草鱼能够健脾补血脾，有利排尿消炎，也有清热去火，降胆固醇的功效。两者融合，不但能止咳化痰，健脾开胃助消化，还能瘦身减肥，提升人人体的抵抗能力，预防流感，很合适秋冬季时节食用。对女士来讲，也有改善肤质和改善睡眠质量之作用。

　 三、苞米煲老鸡汤

　原材料：柴鸡、苞米、红萝卜、姜片、蜜枣、花生仁、莲籽、枸杞子、平菇

　调味品：食用盐、牛乳少量

　作法：

　1、柴鸡削皮祛油，斩块。苞米斩段。凉小水泡大枣、莲籽、枸杞子1钟头。

　2、烧沸水，鸡脯肉焯一下下，除掉白沫子，出锅。

　3、鸡脯肉、苞米、莲籽、花生仁、姜、放进汤煲里，加一定量水，用文火煲15个钟头。

　4、接着添加大枣、枸杞子、花菇，再次煲三十分钟。

　5、再熄火前添加盐和少量牛乳调料。

　作用：柴鸡具备温中养血、补虚劳病、健脾胃温胃之作用。适当服用可提高精力。苞米和红萝卜则能够中合一下下老母鸡汤的燥火，解腻。三个同煮，健康保健作用更甚，有健脾胃养脾、养肾脏、补气补血等作用。

　 四、沙参玉竹老鸭汤

　原材料：北沙参（60g）、玉竹（60g）、老鸭、姜片、

　调味品：食用盐

　作法：

　1、北沙参清洗，凉干预留。玉竹清洗用冷水侵泡30分钟。老鸭清洗，斩块。姜片去皮切成片。

　2、把鸭块放进锅中，倒一定量水，不必盖外盖，火灾加温，水开启锅，去白沫子。

　3、汤煲里倒进适量水，放进鸭块，改为文火煲30分钟。随后熄火，去鸭油。

　4、放进北沙参、玉竹和生姜片，再盖上外盖，再次煲15个钟头。

　5、服用前，加盐调料就能。

　作用：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东省老火汤，汤中玉竹味道甘寒，质润多液，有养阴润燥、解渴之效；沙参健脾养胃生津止渴，除虚火，能冶疗风热咳嗽。两者配搭补阴补血补气的老鸭，合为之汤，去疾滋阴养血，不可多得秋天止咳养生汤。

　 五、淮杞蜜枣煲猪瘦肉

　原材料：瘦猪肉、淮山（淮山药）、枸杞子、蜜枣、姜、大葱

　调味品：食用盐

　作法：

　1、猪瘦肉清洗，切割成短粗条形。姜削皮，切开。葱切条。淮山清洗，切开。

　2、锅烧开，水开后放进猪瘦肉，焯烫至猪瘦肉掉色。捞起来，清理去白沫子。

　3、猪瘦肉放进汤煲，添加淮山片、蜜枣、葱段和生姜片，并添加一定量水，刚开始煲。

　4、低火炖至水滚开后，转文火煲2个三十分钟上下，放进枸杞子，再次煲三十分钟。

　5、出锅前，可依据自身的口感放盐调料。

　作用：淮杞蜜枣煲猪瘦肉，是致力于秋季来临而炖的汤。淮杞与蜜枣均为食药同源兼之且味道平静的止咳之术，淮山可健脾胃滋阴养血、养神止咳；杞子能护肝清目、补肾壮阳益肾；蜜枣甘润润肺、益肝益脾。合而煲瘦猪肉，养阴润燥、理肺健脾胃，特别是在趁湿热食用，便觉躁热褪掉，体液暴增。

养生汤做法及功效

养生汤煲汤食谱及功效，提起它大家都知道它的营养价值非常高，性价比也是非常高的，这种食物也有很显著的保健作用，了解它本身才能够利用好它的功效，养生汤煲汤食谱及功效，养生必备。

养生汤做法及功效1

1、燕窝蜜枣汤

燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。

此方有养颜和胃、祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

2、金莺羹

雪耳（银耳）25克、红枣15克、陈皮6克，鸡蛋1个、冰糖适量。先将红枣去核，与雪耳同煮30分钟，然后放陈皮再煮10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。

此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

3、果红汤

山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。先将山楂、金银花汁化同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。

此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

4、杏花露

杏仁12克、桂花6克、冰糖适量，取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。

此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。

5、苹果雪梨羹

苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。

此方有美容、护肤、抗衰老之功效。

养生汤做法及功效2

一、健康养生老母鸡汤

鸡一头，雪莲花少量，荷兰豆少量，薏仁少量，百合花少量，芡实少量，淮山药少量，玉竹少量，生姜片少量，盐少量。把鸡清洗，剁一块块。用开水焯一下下除去残渣和血沫，随后与生姜片及其中药材同炖1—2钟头，放盐调料。

用慢火渐渐地熬。使食材的营养元素合理地融解在茶汤中。放几克姜，历经慢火渐渐地煲上几小时后，姜去寒养胃的作用与它独有的味儿彻底融进在其中。火不必过大，沸腾后，文火慢炖就能。熬汤时忌半途加上凉水，由于正加温的肉类食品遇冷收缩，蛋白不容易融解，汤便失去原来的鲜香气。另外也忌早加盐，由于早加盐能使肉中的蛋白凝结，进而使茶汤颜色偏暗，浓度值不足。

二、玉米排骨汤

提前准备筒骨，苞米，大枣，枸杞，参片，姜片，香莱，盐，味精。作法：筒骨切片，去血，清洗。冷水放进锅原水开后捞起来，鲜血扔掉。出锅放足水，放进大枣、枸杞、参片、姜片。水开后放进筒骨、苞米、适当的盐炖2个钟头上下。熄火，放进味精、香莱就能。

三、花姑虫草养生汤

平菇30克淮山30克花生仁30克虫草20克枸杞子20克蜜枣2粒鸡一整只。把所必须的原材料侵泡20分钟， 把侵泡的好的原材料清理一次，把鸡脯肉清理完放到锅里边，在煮三分钟，把鸡脯肉上的脏物在清理整洁，把全部的原材料，和鸡脯肉放入锅里边，虫草必须放进熬汤袋里边，由于虫草太硬不可以吃，放入2L水，火灾烧开，转文火，煲2钟头就就行了，再放适当的盐就进行了，这汤的份量合适一间4口人喝。

四、三伏养生老鸭汤

提前准备老鸭一整只、莲籽15g、山药15g、薏仁15g、茯苓15g、生姜、葱、盐。

作法：提早将原料提前准备好，老鸭解决整洁，除去毛绒，取出内脏，锅内倒冷水烧开，放入葱结、生姜片，将老鸭放进开水中绰水除去血沫后捞起来，石锅内一次加满水，将焯水的老鸭凉水入锅火灾烧开后变为文火，慢火煲2个钟头就能，临出锅前撒葱段和盐调料就能服用。

开水焯烫协助除去老鸭的血污和腥味儿，熬汤必须要一次加满水，切勿正中间加上危害汤的口味和质量。

五、鲫鱼豆腐汤

提前准备草鱼 2条，通草3克，姜4片。作法：草鱼拨通鱼鳞，开膛括肚，好去处内脏、腮和肚中黑膜，随后冷水中清理整洁，炒菜锅中放进油，油烧后放进草鱼煎，煎好一边后翻过来再煎，煎好的鱼放进慢炖锅，放进生姜片，倒进一杯沸水，放进通草熬汤3钟头就能

草鱼必须要清除整洁，腮和肚中黑膜必须除掉，不然炖好的汤腥味儿重，要想炖出奶白汤，草鱼要先用食油煎一下下，随后倒进沸水炖通草能够催奶，一回放多重就能。

鲫鱼豆腐汤的营养成分很高，在不用说某些养生会所，即使是在家中自身还可以做，原材料丰富多彩，作法简易，真是就是说健康养生必需啊。

六、聪明宝贝养生汤

腰果，花生仁，薏米，淮山药各50克。枸杞子，亚洲留学各10克。糙米，红米note各30克。作法：清洗的糙米、红米加冷水煮熟。腰果、各自用冷水侵泡20分钟，捞起来后搓去银杏果表层的薄皮，腰果、银杏果各自放入开水中，火灾氽透，捞起来控水。也可立即选购买烤好的干果，枸杞子、薏米清洗。鲜淮山药削皮，清洗再切成小丁。全部食物和600ml冷水放到搅拌器里搅拌后放到锅子内，再倒进600ml清烧开就能盛出服用。