车前草药食同源，车前草有哪些功效和作用，车前草怎么吃？

在农村的小河边或路边经常看到车前草的身影，别看车前草低贱，但药用价值却很高。全颗车前草能当做药用，可起到利尿祛痰效果，而且也能清热明目。车前草是常用的利水渗湿中药，能辅助治疗多种疾病，如小便不利、水肿胀满和痰热咳喘以及淋浊带下。另外车前草也能直接作用于呼吸中枢，具有一定的止咳效果。不妨来了解一下关于车前草的功效以及吃法。

1、具有利尿效果

正常情况下，内服车前草煎剂10克能起到利尿功效。不过煎剂总容量和每天入水量却没有记载，缺乏对照性。正确用车前草能帮助排出体内多余水分，增加尿素、氯化钠以及尿酸排泄。

2、镇咳和平喘效果

车前草煎剂能使得气管平滑肌松弛，达到平喘祛痰效果。其中含有的车前黄酮甙，可促进支气管和气管粘液分泌，而且也能抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，能起到一定的镇咳效果。

3、抗病原微生物效果

车前草可起到抗病原微生物效果，用水浸剂在试管中能抑制多种微生物，如星状奴卡菌和同心性毛癣菌等。

4、保护胃肠道

车前草提取物或浸剂能双向调节胃液分泌，能缓解肾上腺素所引起的胃液分泌减少，减轻毛果芸香碱所导致的胃酸分泌过多。同时也能抑制工作状态的胃，暂时增加肠液分泌，不过并不会影响肠胃运动。除此之外，车前草中也含有车前果胶，能缓解甲醛或右旋糖苷所导致的炎性水肿。

5、清除氧自由基

车前草水煎剂能清除氧自由基，身体上的多种病理和生理现象都跟氧自由基过多有关，如身体衰老、患有炎症、脑缺血以及肿瘤等，所以车前草可起到抗衰老功效。

1、车前草凉茶

把车前草去除根，留下好的叶子且冲洗干净。然后把车前草放在锅中加入适量水，大火煮半个小时，最后加入适量冰糖即可。

2、清炒车前草

把车前草彻底冲洗干净，然后放在开水中烫熟且晾干。起锅烧油，然后爆香花椒葱花以及姜片等，立即放入晾干的车前草大火翻炒即可。

3、车前草瘦肉汤

把适量的车前草清洗干净，少量的猪肉切成长块，把以上材料和姜放进锅中加入水，大火烧开之后再用小火煮40分钟左右，最后加入调味品，能起到清热利尿效果。

温馨提示

虽然车前草的药用价值很高，但并不适合所有的人群。车前草甘寒滑利，是常见的利尿药物，易引起低钾血症或电解质异常。虚滑精气不固的人禁止用车前草，不然会使得胃肠道功能发生紊乱或电解质紊乱，进而加重其症状。另外孕产妇也不能滥用车前草，不然会影响胎儿 健康 。除此之外，脾胃虚寒的人肠胃功能较虚弱，易出现腹泻，所以也不能吃车前草，以免影响胃肠道蠕动或导致腹泻腹痛。

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车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，那么，车前草有哪些功效呢？

车前草的营养成分

车前草含黏液质、琥珀酸、车前烯醇、腺嘌呤、胆碱、车前草堿、脂肪油、维生素A和B族维生素等。

车前草的药用功效

车前草能促进呼吸道黏液分泌，稀释痰液，有祛痰、镇咳、平喘作用；对各种杆菌和葡萄球菌均有抑制作用；能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用；可降低胆固醇；现代临床可用于治疗充血性心力衰竭、上消化道出血、急性黄疸型肝炎等。

车前草的食疗功效

1治细菌性痢疾：车前草、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮（浸去白）30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。

2治牛皮癣：车前草15克（布包），薏米30克，蚕沙9克（布包），白糖适量。把车前草与蚕沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖调服。每日1剂，连服8～10剂。

3治小儿疳积：车前草适量，蒜2头。车前草炒研，蒜捣烂，二者混匀，贴脐4小时。

4治妊娠呕吐：车前草、人参、白术、白茯苓、麦冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，红糖少许。前7味中药放入沙锅内，水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米煮成粥，加入少量红糖调味即成。每日1次，空腹食用。

5治湿毒引起的带下病：车前草30克（纱布包），茯苓粉30克，大米60克，白糖适量。先将车前草加水300毫升，煎半小时取出。加大米和茯苓粉共煮粥，粥成加白糖。每日2次。

车前草，为车前科多年生草本植物车前或平车前的成熟种子。别名又叫车前头、猪耳穗子、凤眼前仁。夏、秋两季种子成熟时采收。生用或盐水炙用。

车前草的作用有哪些呢？

作用：

1抗炎作用：大鼠口服车前果胶05g/kg或1g/kg，对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显抑制作用。

2对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

3镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃，均可使猫的致咳电 阈显著上升，且随剂量增加，作图加强。

4抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

5对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂05g/kg，对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香堿所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。

6其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙（plantaginin）小剂量能使家兔心跳变慢，

振幅加大，血压升高，大剂量可引起心脏麻痹，血压降低。它还使呼吸变深变大而慢，促进支气管及消化道的分泌，促进肠管、子宫的运动。

车前草叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。种子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。那么，车前草的特性有哪些呢？

1车前根丛生，须状。叶基生，具长柄；叶片皱缩，展平后为久状椭圆形或宽卵形；长4～13厘米，宽2～8厘米；表面灰绿色或污绿色，具明显弧形脉5至7条；先端钝或短尖，基部宽楔形，全缘或具不规则波状浅齿，穗状花序，蒴果椭圆形，周裂，气微香，味微苦。

2平车前主根圆锥状，直而长。叶片较狭，长椭圆形或椭圆状披针形，长5～14厘米，宽1～3厘米，边缘有小齿，基部狭窄。穗状花序顶端花密生，其余同上。

性味甘，寒。

归经归肝、肾、肺、小肠经。

清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。

古代临床

用于热淋、石淋、血淋、尿血，妇女白带，暑湿泻痢；用于肝热目赤，咽喉肿痛，痄腮，痈肿疮毒等病证。此外，车前草亦治痰热咳嗽，高血压病，肾炎见小便短赤不利者，及痛风性关节炎。

用药禁忌：

凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。

《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。

《日华子本草》：“常山为使。”

以上就是我对车前草的介绍，希望可以帮助大家。

1车前根丛生，须状。叶基生，具长柄；叶片皱缩，展平后为久状椭圆形或宽卵形；长4～13厘米，宽2～8厘米；表面灰绿色或污绿色，具明显弧形脉5至7条；先端钝或短尖，基部宽楔形，全缘或具不规则波状浅齿，穗状花序，蒴果椭圆形，周裂，气微香，味微苦。

2平车前主根圆锥状，直而长。叶片较狭，长椭圆形或椭圆状披针形，长5～14厘米，宽1～3厘米，边缘有小齿，基部狭窄。穗状花序顶端花密生，其余同上。

性味甘，寒。

归经归肝、肾、肺、小肠经。

清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。

古代临床

用于热淋、石淋、血淋、尿血，妇女白带，暑湿泻痢；用于肝热目赤，咽喉肿痛，痄腮，痈肿疮毒等病证。此外，车前草亦治痰热咳嗽，高血压病，肾炎见小便短赤不利者，及痛风性关节炎。

用药禁忌：

凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。

《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。

《日华子本草》：“常山为使。”

以上就是我对车前草的介绍，希望可以帮助大家。

1、车前草的功效与作用。车前草有预防缓解痛风、利尿消肿、抗菌消炎的作用。

2、车前草泡水喝的禁忌。生活中那些脾胃虚寒或本身就是寒性体质的人群，都禁止用车前草泡水喝，因为车前草本身是一种性质寒凉的中药材，它含有大量的含性成分，这些人在用它泡水喝以后，会让身体内寒性物质增加，容易让脾胃虚寒症状加重，也会诱发多种身体不适，会对他们的身体健康形成不良影响。

1、车前草功效与作用：

（1）对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

（2）镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作图加强。

（3）抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

（4）对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂05g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

（5）抗炎作用：大鼠口服车前果胶05g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

2、禁忌：

（1）车前草属于寒性的草本植物，所以不可以大量食用车前草，否则会导致胃部受凉等症状。

（2）车前草性寒，所以不宜大量地服用车前草，否则很可能会引发腹泻等症状，并且车前草虽然具有一定的药用价值，但是也不能用车前草来治病，还是应该去看医生。

（3）对于体质虚弱的人来说，不宜使用车前草，否则很可能会导致症状加重，因此，体质比较差的人最好不要服用车前草。

（4）如果肝脏器官较差的话，则也不宜服用车前草，否则很可能会伤害到肝脏器官，从而对人体健康造成伤害。

车前草作为一种常见的中药，在生活中的用途也是极大的，据说车前草的功效与作用不仅能够清热解火、缓解痛风，还能对于长期咳嗽不愈的患者起到一定的治疗效果，除此之外，还能够治口腔溃疡，起到消毒杀菌作用。

一、车前草的功效

1、清热解火

车前草在中医上有着很好的清热去火的作用，因为其本身性寒，可以除去人体内大部分的的暑气，在盛夏的时节食用一些车前草，给人一种神清气爽的感觉，效果更加显著。

2、缓解痛风

其实车前草治疗痛风关节炎的原理就在于其强大的利尿作用，通风的主要原因就是因为体内的尿酸过高，排不出去，而车前草的利尿作用正好促进了体内尿酸的排出，在一定的程度上缓解了痛风。

3、治疗咳嗽

对于长期咳嗽不痊愈的患者们来说，车前草也可以起到治疗效果，首先选取干的车前草30～60克，然后煎浓之后去渣，加入适量的蜂蜜，每天分为3次服用，一个星期左右就会见到效果。

4、缓解黄疸型肝炎

并且根据科学临床试验表明，车前草对于急性黄疸型肝炎也有着一定的缓解作用，采取60克车前草用水煎服，一天分两次服用。治愈率为988%，效果还是很明显的，车前草的功效与作用对人体的好处也是颇多的。

二、车前草的作用

1、治口腔溃疡

对于患有口腔溃疡的朋友们来说，也可以每天选取车前草30克，适量加入一些白糖，煎煮之后每日分为两次饮用，一般三天左右即可见效。

2、小儿腹泻

对于小儿腹泻的现象，也可以用车前草来煎煮之后饮用，一次取30克的车前草，每天煎煮一次，分为两次饮用，一两天即可痊愈，比起吃那些西药见效快，并且非常安全无副作用。

3、消毒杀菌

如果身体被细菌感染，或者是身体出现了伤口，这个时候也可以适当的引用一些车前草煮水，因为其中的药效可以有效地抑制人体内的细菌，起到消炎杀菌的作用。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了车前草的功效和作用，希望朋友们在生活中都能适量的食用车前草来强身健体!