炸鸡叉骨该怎么做？炸好吃的关键又是什么呢？

炸鸡叉骨

鸡叉骨是我们常吃的一种美食。在许多街边都是有卖炸鸡的小哥，在我们这里全是买一斤送半斤，很多小伙伴都是吃完还想吃，近期有朋友问我，炸鸡叉骨是怎么做成的，都有什么流程，做好吃的核心是什么？那么今天就给大家介绍一下街边鸡叉骨的处理方式，那绝对是我专门向一个做炸鸡生意亲朋好友了解的，可以这么说这也是别人推荐给大家的，我就是帮助编写一下，算得上借花献佛了。

家庭版炸鸡所需要的食材及调味料：鸡叉骨、淀粉、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良腌料、葱、姜。做法：第1步：鸡叉骨清洗干净，葱切条，生姜切成片。第2步：将鸡叉骨放进盆里，添加葱、姜、米酒、盐、白砂糖、生抽酱油、新奥尔良炸腌料，搅拌均匀腌渍3钟头。第3步：炸以前，上洒木薯淀粉搅拌均匀，慢火慢炸，炸熟就可以。以上就是关于这名从业炸鸡的朋友们，共享的大家能自己在家制作炸鸡叉骨的办法，大部分调味品可以买到，也没什么制做难度系数，只需记牢鸡肉新鲜的，随后多腌一会儿就可以了。

而据他说道，他在街上卖炸鸡时，都有专门的炸鸡叉骨腌料，这种腌料并不是自己配制的，全是食品厂卖给他的制成品，下边就是他们制作方式：1、鸡叉骨或者其它鸡肉，冲干净。2、给鸡叉骨秤重，再根据鸡叉骨重量，精确称重腌料、凉水，随后腌料和凉水搅拌均匀，这时候放进鸡叉骨腌渍，而且需要让环境温度一直保持在0-4℃。3、在腌渍之后，放进玉米粉给鸡叉骨补粉。4、最后将极好粉的鸡叉骨，在锅中里炸1-2min捞起来，等有些人购买的时候，她们直接就再炸5分钟就行了。

以上就是炸鸡叉骨的方法，这一下朋友们是不是学会炸鸡叉骨了呢？两种方式都为大家介绍了，希望能帮助到大家，我试了一下家用版的处理方式，发觉确实还挺好吃的。爱吃炸鸡的朋友们可以尝试做一下，在烹制环节中有什么情况，热烈欢迎随时随地来撩，我希望你能跟大家共同奋斗。

韩国炸鸡烂大街？蜂蜜芥末battle琥珀甜辣，你最中意哪个

说起韩国炸鸡，现在也变成了现在很多的外卖，小哥经常会送的一道美食，不得不说炸鸡真的是非常的好吃，而且你还可以根据不一样的口味选择自己喜欢吃的程度，可以说一份单人的烤鸡就可以让你真的特别的开心，那么今天我们就来看一下，被大家称之为烂大街的韩国炸鸡，到底有怎么样的魔力，可以真正吸引住你的味蕾。

首先就是它的视觉冲击效果实在是太美好了。有很多的人都表示非常的疑问，为什么韩国的炸鸡居然已经可以成为如此平民大众的食物，而且经常会在韩剧里面出现，也有很多的人非常的好奇，这一些炸鸡腿怎么会这么多，其实都是来自于一些速成鸡，所以说炸鸡吃多了也不是件很好的事儿，但是被大众推选出来的两种口味，确实是你绝对不可以错过的。

一款是蜂蜜芥末味，一款是琥珀甜味，可以说这两个口味也是很多亚洲小伙伴都非常喜欢吃的味道，那么你最中意哪一款呢？可以看到上这一些色泽饱满的炸鸡，相信你早就已经留下了口水吧。

而且我们经常也会看到一些韩国的吃播博主会播放自己吃炸鸡的模样，他们红红辣辣的样子，满满的肉感实在是让人感觉到有些欲罢不能。而且我们还会发现，有一些家教，你还会搭上一些比较漂亮的海滩也给整个颜色点缀了一番。那么你对于炸鸡是否有抵抗之力呢？反正我是没有了。

虽然我们知道商家做生意不容易，但是饮食安全也是至关重要的，炸鸡的包装盒上有血渍，相信大多数人都不会接受。如果是我遇到这样的事，我会和商家进行沟通，选择退货处理，毕竟包装盒上沾上了血渍，就可能会产生细菌，为了饮食安全，会和商家协商解决。

饮食安全至关重要，炸鸡包装盒有血渍，这样的炸鸡不能吃。

江苏女子叫了外卖，打开包装盒，发现包装盒内侧有血渍，商家解释这不是血渍。但是这个女子是学医的，她说这就是血渍，遇见这样的事，我觉得第一时间就要联系商家，因为饮食安全是最重要的。商家在打包外卖的时候应该注意安全，注意卫生，这份外卖的包装盒上有血渍，说明这个商家在打包的过程中没有做到完全的无菌处理，所以这盒炸鸡块已经被污染了，肯定是不能吃。

发现有问题的炸鸡块，要及时和商家沟通。

江苏这名女子发现包装盒上有血渍以后，就立即联系了商家，这样的做法是正确的，因为血渍出现在包装盒内侧，所以不可能和外卖小哥有关，只能联系商家。商家不承认这是血渍，女子也是非常生气，商家的态度有问题，炸鸡盒出现了血渍，即使如商家说的不是血渍是其他的东西，装炸鸡的盒子也被弄脏了，商家应该主动赔偿。但是商家的态度最终激怒了这名女子，让他们想到的是这名女子是学医的，人家一眼就看出是血渍了。

关于这件事情的处理，这名女子一怒之下选择了报警，双方正在等待安全监督局的调查。作为消费者女子有理由维护自己的权益，这件事本身就是商家的问题，商家做错了事，还不承认自己的错误，还要不断的狡辩，这就是商家的不对。女子可以投诉到平台，撤掉这样有问题的商家，因为他们对待顾客的态度不好，也没有把食品安全放在首位。从女子遇到的这件事情上，我们也总结了经验，点外卖的时候，如果遇见被污染的外卖，千万不要吃，要赶紧拍照取证，联系商家，等待处理，如果商家拒绝赔付，可以选择报警。

江苏一名女子点炸鸡发现包装盒上竟然有血渍，但是商家却说这是红豆派，而且还说如果不相信这是红豆派的话可以选择报警，原来这名女子点了一份外卖，她在打开包装盒准备吃炸鸡的时候，竟然发现包装盒上的底部和周围外侧有一些疑似血渍的不明物质，因为这名女子本身就是学医的，她对血渍非常的敏感，看到这些血渍的时候瞬间就联想到了一些不好的画面，所以她感到很恶心，于是证明女子第一时间选择了与商家联系，但是商家却谎称这是红豆派撒出来了，而且还说当天店里并没有人受伤，怎么可能会有这些带血的东西呢？

后来这名女子直接选择了报警，警方调取监控发现店内打包人员的右手上确实有一个新的伤口，但是又没有证据能够证明这个店员受伤的时间，而且他们拒不接受调查，这件事情当地的食品安全监管局已经介入调查，但是这家店的老板不承认包装盒上的血渍和他们店员手上的血渍相同，并且拒绝接受调解，而且只准备给这名女子199的10倍赔偿金额，这名女子说他根本不相信这种解释，而且认为包装盒上就是存在有血渍，如果当时能够将这一份外卖扔掉重做的话，就不会发生这样的事情。

当然也不能排除是外面小科粘上去的，因为外面小哥经常在外面骑车，很有可能会发生摔倒，造成受伤之类的事情，可能在拿外卖的时候，不小心将自己的血渍弄到包装盒上，但是外卖员一般是不拆开包裹的，所以这种可能性应该很小，外卖盒上的血渍应该还是打包人员留下的，所以这件事情还有待警方进一步调查，因为不可能是这名女子自导自演的一场戏。

鸡叉骨是我们常吃的一种美食，在很多街头都有卖炸鸡的小哥，在我们这边都是买一斤送半斤，很多朋友都是吃完还想吃，最近有朋友问，炸鸡叉骨是怎么做的，都有哪些步骤，做好吃的关键是什么？那今天就给大家介绍一下街头鸡叉骨的做法，这可是我专门向一个做炸鸡生意的亲戚询问的，可以说这是人家分享给大家的，我只是帮忙编辑一下，算是借花献佛了。

家庭版炸鸡所需要的食材及调味料：鸡叉骨、淀粉、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良腌料、葱、姜。

制作方法：

第1步：鸡叉骨洗干净，葱切段，姜切片。

第2步：将鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良炸腌料，搅拌均匀腌制3小时。

第3步：炸之前，撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸熟即可。

以上就是这位从事炸鸡的朋友，分享的大家可以自己在家制作炸鸡叉骨的方法，基本上调料都能买到，也没有什么制作难度，只要记住鸡肉新鲜，然后多腌一会儿就行。

而据他说，他自己在街头卖炸鸡的时候，都有专业的炸鸡叉骨腌料，这些腌料也不是他们自己配比的，都是食品加工厂卖给他们的成品，下面是他们的制作方法：

1、鸡叉骨或者其他鸡肉，冲洗干净。

2、给鸡叉骨称重，然后根据鸡叉骨的重量，准确称量腌料、冰水，然后腌料和冰水搅拌均匀，这个时候放入鸡叉骨腌制，并且需要让温度始终保持在0-4℃。

3、在腌制好后，放入玉米淀粉给鸡叉骨上粉。

4、最后把上好粉的鸡叉骨，在油锅里炸1-2分钟捞出，等有人买的时候，他们就直接复炸5分钟左右就可以了。

以上就是炸鸡叉骨的方法。