西洋参高丽参长白山参各自的功效,适宜于什么人群,区别在那里?求大神帮助

西洋参：补气养阴，清火生津。用于热病气阴两伤，津液不足，口干舌燥。正常人的保健。 长白山参：大补元气，补脾宜肺，生津止渴。一般分野山参，移山参，生晒参，红参等，药性各有不同。 野山参：力大效宏，用于危重病人急救。 移山参：稍逊于野山参，因野山参太贵，一般可以代替野山参。 生晒参：稍凉，性平，可以适用于各种症状。 红参：性热，补益气血极佳。用于虚寒病人。 高丽参又名别直参，功能与红参相似而力强。

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高丽参和长白山人参有什么区别？

二者都属于人参品种，功效基本一致，都具有补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫能力等功效。

只是产地不同，高丽参主要产于朝鲜半岛，长白山人参就不用说了，吉林省长白山人参在全国乃至世界闻名,在长白山区新开垦的肥沃的林地里长出来的人参，可谓参中极品。

人参虽好，但食用也是有注意事项的，不是所有人都适合吃，而且药量也是有注意的，建议找专业的中医根据自身身体状况进行选择与服用。

高丽参是红参吗高丽参与红参有什么区别？

高丽参是红参。高丽参和红参区别在于产地不同、功效不同，红参益气补虚，高丽参大补元气、生津止渴。

1、产地区别

红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。

2、性状区别

红参与高丽参在营养价值与药用价值方面相比较的话差异并不大。但从外形方面而言，就会有所区别了。红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

高丽参和红参的区别

3、制作工艺区别

制作工艺的不同，从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别，制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说，制作过程中品质较高的称其为红参，品质未达到一定要求的则为白参。

4、功效区别

红参适合于久病体虚者；红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

5、食用性区

别

药性方面，红参要高于高丽参。但是在食用性方面，高丽参更加适合添加在一些食材里边，如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。

高丽参的挑选购买技巧与秘诀

高丽参是名贵的滋补中药材，进补效果很好，是一种男女老少皆宜的滋补圣品。那么在购买的时候该怎么去挑选购买呢以下是我为你整理的高丽参的挑选技巧，希望能帮到你。

高丽参的挑选技巧

1、高丽参与的一般分为四级，其中韩国和朝鲜的分法又有所区别。韩国红参分为天、地、良、切四个等级;天参，地参，良参切参;朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级。每个等级中再按大、小分为不同规格，还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。

2、国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。

3、韩国高丽参参多韩所产的高丽参是最好的。韩国官方认证，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

高丽参的作用

益智健脑

对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效

镇痛

一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

防癌和抗癌

高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌

增强免疫力

高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

控制糖尿病

高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

健肝

高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

调节血压

高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

抗疲劳及抗压

经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温及高温等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗

改善女性更年期障碍

据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。

改善男性性功能障碍

高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。

抗氧化及抗衰老

高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。

具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

高丽参的正确食用方法

1、切片含服：

将人参切成薄片，每次取1-2片，放置嘴里含服，等到参片没有味道之后再咀嚼咽下。这种方法简单便捷，不受地域限制，随时随地补参不麻烦，

2、切片泡茶冲饮：

将人参切成薄片，每次取上3-5片，放在杯子里。然后倒入开水，盖上杯盖等半小时左右，可以代替浓茶。可以重复冲泡，直至参茶变淡无味，然后可以嚼食，不场合限制，适合长期饮用

3、研磨粉末服用

高丽参怎么挑选挑选高丽参的方法

1、高丽参与的一般分为四级，其中韩国和朝xiǎn的分法又有所区别。韩国红参分为天、地、良、切四个等级;天参，地参，良参切参;朝xiǎn红参分为天、地、人、翁四个等级。每个等级中再按大、小分为不同规格，还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。

2、国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。

3、韩国高丽参参多韩所产的高丽参是最好的。韩国官方认证，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

　人参是需要好好保存的，不然的话就会容易发霉，那么长白山人参发霉了还能不能吃呢？长白山人参发霉了该怎么进行处理？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

长白山人参发霉了还能吃吗

　人参发霉了能不能吃主要是看发霉的程度，一般来说，食物发霉之后就不能在吃了，因此如果人参发霉的地方比较多就不能吃了，但是如果人参只是轻微发霉的话，还是可以食用的，只需减掉发霉部分，不用担心会食物中毒，由此可见，人参轻微发霉还是可以食用的。

长白山人参发霉怎么处理

　发霉不严重的人参，可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙刷刷去霉斑，再用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干。发霉很严重的人参还是把它扔掉，以免食用之后给身体造成一些不好的后果。

人参发霉了是黄曲霉素吗

　不一定。人参发霉是指在人参上面有大量霉菌繁殖，这些霉菌里面可能会有毒性比较强的黄曲霉素，但具体是不是黄曲霉素肉眼很难判断，从健康的角度来说，发霉的食物，不论是不是有黄曲霉素都不要继续食用，即使不是黄曲霉素导致的发霉，继续食用也会有一定的健康风险，不利于身体健康。

人参怎么保存不容易发霉

　1、干燥剂保存法：将生石灰，木炭，硅胶一类的干燥剂放入可以密闭的盒子或是瓶子中，以保持保存环境干燥，再将人参用纸包好，放入盒子或瓶子里密封好，这样可以防霉变或虫蛀。

　2、低温保存法：如果是干透的人参，可以用塑料袋装好，将袋口密封，放入冰箱冷藏柜中冷藏；如果人参未干，则先将人参放入冷冻柜中冷冻，待干燥后再用塑料袋装好密封放入冷藏柜中贮存。

东北长白山参茸夏天怎么吃？

东北长白山参茸夏天怎么吃？可以炖汤。将人生切成两厘米，薄片放入瓷碗内。蜂蜜碗口放置于锅内蒸炖自制字五个小时即可，服用还有可以嚼食一两至三片铃声含一口凌细嚼生津提神甘凉可口是最简单服用的方法。

磨粉将人参磨成细粉，每天吞佛用量是个人体质令一般每次一致15克冲茶将人参切成薄片放入碗内或杯中用开水冲泡闷盖五分钟即可，服用泡酒。将整根人参切城。薄片装入瓶内用5至60度，白酒浸泡。每日斟酌情服永。

炖煮食品人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉小鸡鱼等一起烹炖，可消除骨未滋补，强身。这种火爆甚至持续。长白山人参清肠，服务工程师来保健身体。点击下方链接下载。长白山的人参和功效。他们是人生对各种的阳痿会有显著的疗效，但是对于因因为神经衰弱，所引起的皮层性阳痿效果不是很好，男性朋友适量服用人参不仅可以提高精神化疗，还能治疗无精子症。

匠心溯源，余恩堂长白山人参溯源之旅！

人参溯源之旅

追求地道中药食材的脚步，我们从未停歇，2018年秋季，正是人参开花和采挖的季节，潘老师受吴教授委托，再次一路向北，到余恩堂长白山人参研究基地，挑选人参！

从武汉出发，赶到东北目的地的时候，已经是夜晚凌晨1点了，到达当地宾简单的吃了点宵夜后，就休息了。为了明天挖人参的，当好“参把头”，潘老师心理还是有些许激动！

潘老师选的宾馆，楼下就是东北参茸交易市场，他的用意很明显，作为就职业药师，就是为了此次东北之旅不枉此行，除人了挖参，东北的中药材市场一定要看看。

早上7点一大早，潘老师就早早起床，来到参茸中药材市场，很多药材商都还没开门，无奈为了不耽误行程，就上车赶往长白山！

经过两个小时的崎岖颠簸，潘老师一行来到了长白山脚下，准备和守山的参农，一同赶往余恩堂又长白山人参研究基地。

走在崎岖的山路，沿途可以看到有一些南方比较少见的中药材，俗话说：上有紫气，下有地气，长白山绵绵山岭，地气缭绕，人参才能生长。山参就分布在区候在零下10度和零上10度之间，年降水量500~~1000毫米，有高大的落叶针叶混交林为上层，荆榛类小灌木林为中层，草藤决才茂盛为下层的棕色森林土或灰化棕色森林土壤中，自然条件、植被条件、林象条件、林地条件以及空气、土壤、温度、光照、水分等等都必须具备其生长要求，否则，山参很难存活。

走了一个多小时的山路，到达了余恩堂长白山人参研究基地！这是一块山参林区，7月，人参正是开花的时候，在这十多亩的人参地，听参农介绍说，总共的人参数量也不到300个，可见，正真的山参都是极其少而珍贵的。

山参是野生在山中的人参，自然传播、生长于深山密林的原生态人参，由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长，没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成，生长年限：十年，几十年、上百年不等，营养价值在人参中之最，人参皂苷含量最高！

潘老师接着介绍人参的品味名称：出土一年，只长三个小叶叫做“三花”；两年生五个小叶，形似手掌叫巴掌；三年生两个复叶，每个叶具有五片小叶的叫“二甲子”；四年生三个复叶的叫“灯台子”；以后随着年龄的增加四复叶叫“四批叶”；五复叶叫“五批叶”，最多只能到“六批叶”。

弘扬中医国粹还原古老的参把头文化

当我们在吃一支很珍贵的人参的时候，我们不会去想这支人参背后的“成才”故事在东北，其实由于野山参珍贵，所以挖人参也有一种文化，称之为“把头文化”。

一个好把头，成就一颗好人参，在原始的长白山山林里，生长着珍贵的野生人参，采挖起来非常艰辛，而要挖人参更是有很多古老的规矩，参把头就是这一行当的执行和贯彻者。参把头具有忠厚守信、吃苦耐劳的精神，不畏艰难险阻、率领大家进山挖参的人，带领大家是寻山、挖参、出货，被人们尊称为“参把头”。

发现人参大喊棒槌

发现一个好的品相极好的人参也并非易事，潘老师和两位首先参农继续在崎岖的山路上前行，突然，守山的参农大喊一声“棒槌”，发现了一颗人参！

破土挖宝，轻点儿!

长白山区的人们把人参叫“棒槌”，发现人参就要大喊棒槌，并立即用红绳拴住人参，以防人参“跑了”！旁边的人就要立刻用木棒搭架，并把绑人参的红绳绑在架子上！

一支人参九死一生

山参极其珍贵一年只长05克

对山参而言，生长就是一场适者生存的残酷淘汰。林间的鸟类，陆地上的动物都有可能破坏它，人参经过轻轻一碰，芦口就会发生变化，甚至萎缩不长！

加之在阴凉背阴的地方，光照不足，所以生长极其缓慢，每年平均增重05克左右，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。

挖参有讲究不能用铁器

用红绳把人参绑在架子上以后，就要开始挖参了，守山的参农介绍说，挖人参也是有讲究的，不能用铁器挖，因为人参怕铁，铁器碰到人参后，药效就降低。所以他都是用象牙骨制成骨签挖参。

挖人参是很耗时耗力的，有的参农一天只能挖一根人参，人参根须发达，绵延到低下有的长达一米，这就需要一点一点的挖出来！人参的根须越发达，深入到地下越深，吸收的营养就越多！

经过潘老师和参农2个多小时的采挖，终于把这个“宝贝”挖出来了！这是一棵五批叶的人参，潘老师从人参的五形鉴定了这棵人参：12年以上的人参！

长白山山参是人参家族中的名贵珍品，是很珍贵的一味药材。纯正的长白山山参每克售价在数百元至几千元不等,一般十几克的售价也要上万元。由于长白山山参自然生长于深山老林之中，生长年限由几十年到百余年不等，产量极稀少价格昂贵，在人参中只有山参是最为珍贵。鉴别长白山山参真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”。

鉴别要点：五形六体

五形

01芦：主根上部的根茎，有圆芦、堆花芦、马牙芦。

02_：芦上生长的不定根，有枣核_、毛毛_、_变等。

03体：即主根，皮为黄褐色或灰**，断面呈黄白色。

04纹:在主根肩部的细而深的环纹。

05须:支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点。

六体

灵：指山参体态玲珑，形如元宝或菱角，体腿明显可分，腿多为两个，且分裆自然。

笨：指山参根形挺直，体态笨拙不灵活，腿有两条以上，腿的粗细长短不匀称。

老：指山参年长皮老，呈黄褐色，环纹更加细密。

嫩：指山参年限较短，皮色白嫩，须根嫩脆色白易折断。

横：主根粗短并横向生长，两条腿多向旁伸展。

顺：指山参根顺长且直，单腿或者双腿并拢。

人参采挖选好后，已经是下午5点了，临近饭点！驱车1个多小时，到了镇上，到东北，怎么能少了东北当地的特色菜肴呢？晚上潘老师自掏腰包，请大家吃夜宵！全是长白山当地的特色农家菜！

本次东北质之旅，潘老师一定总共停留了4天，每一天都很忙碌，选人参，看鹿茸，在药材市场挑选一些地道的中药材，每天，虽然很累，但潘老师依然精神抖擞，看来，潘老师对中药材了，除了身体例行外，更多的是精神上的投入！也让我们体验到，真正的名贵中药材真的来之不易，体验到东北山参的稀少，体验到守山参农的艰辛，更体验到一个60多岁职业药师对地道药材的匠心追求！

参茸制品是哪里的特产

是东北的长白山

东北特产

长白山特产中人参,貂皮,鹿茸号称是"东北三宝",除此之外，野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、不老草、熊胆、蕨菜、猴头菌、松茸、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃、党参、天麻、五味子、细辛、黄芪、刺五加、刺参等都是东北长白山特产。