首乌的功效与作用及食用方法

　首乌也就是我们知道的何首乌，它的存在和好处已经为多数人所知。我们早已将首乌入药使用以治疗各种疾病。但是你对于首乌的功效和作用真的知道吗首乌又该怎么食用呢下面由我为大家介绍首乌的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。

何首乌的功效

　1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。

　用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

　2、皮里作痛(不知痛在何处)。

　用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

　3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

　4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

　5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

　6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

　7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

　8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。

　9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。

何首乌的作用

　(1)促进造血功能

　小鼠皮下注射首乌液02g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

　(2)增强免疫功能

　何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

　(3)降血脂与抗动脉粥样硬化

　高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。何首乌水提液 32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高 HDL- C水平。何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

　(4)保肝

　何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低 CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

　(5)延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。

　何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。

　何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。

　(6)对内分泌的影响

　何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

　(7)润肠通便

　何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

何首乌的食用方法

　1、何首乌煮鸡蛋

　组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

　制 法： 1)将何首乌洗净，切成长13厘米、宽15厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

　2)将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。

　3)食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

　2、何首乌煲牛肉

　何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

　做法

　将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。

　3、首乌肝片：

　猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。

　菠菜洗净，折成段;首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;

　猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

　4、首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

　本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

　5、首乌制黑豆：

　制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

何首乌是一种比较常见的中药，一般中医里面用何首乌入药的时候还比较多，比如有的人会用何首乌来补肾，还有的人会用何首乌来治疗脱发等等，其实这都是一个共同的滋补肝肾的功效。那么，一般何首乌都有哪些功效？何首乌怎么吃才更好呢？

1、何首乌

何首乌在医学中还被叫作为是野苗，地精，蛇草，九真藤等名字。何首乌生长在生山谷灌丛或者是沟边石隙中，它的块根入药后，会起到安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈的作用，并且何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。那么何首乌怎么吃好呢？其实何首乌的吃法是多种多样的。

如果是要治疗腰膝痛疼，走路困难的话，那么大家可以用何首乌500克，牛膝500克，将两种药材放在一起连泡7天7夜。然后待7天过后，将此取出来，晒干捣烂，再加入枣肉和成丸子。每日用酒空心送服三十丸或者是五十丸后，坚持数日就会看到一定的效果。

除此之外，如果大家出现皮里作痛，但是不知道痛根在哪里的话，那么大家可以使用何首乌和姜汁调成药膏来进行涂搽，搽完以后用布保住，以火烘鞋底熨按。

在看了上文后，我们清楚的了解到了何首乌怎么吃这个问题的答案。希望大家在看了此文后可以对此有新的认识，并且在吃的时候要按照医师的正确指导进行

2、何首乌的副作用

(1)肝损伤

我国国家食品药品监督管理局总局在2014年发布了《药品不良反应信息通报》中有提示说：何首乌及其成方制剂有可能引起肝损伤的风险，在超剂量和长期服用何首乌时还会增加这个风险。

(2)胃肠损伤

何首乌含具有一定的毒副作用，主要是何首乌中含有蒽醌类物质，这类物质是毒性成分，在长期或者大剂量食用时会对胃肠产生刺激作用出现：肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症，最为轻微的就是腹泻，部分人少量食用也会表现出来。

何首乌是一种中药材，对我们的身体有着非常多的好处，很多人也都服用过，但还是很少有人知道其功效作用，因此我们便要了解一下何首乌的功效与作用？何首乌的正确吃法？

何首乌的功效与作用

何首乌的功效是制首乌补益精血。具有解毒、截疟、润肠通便的作用，可以降血糖和降血脂，也可以有效的缓解便秘的症状，何首乌用于补肝肾，益精血，且温而不燥，滋而不腻，为滋补之良药，可治疗肝肾不足，精血亏虚。何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，生首乌长于解毒，用于治疗痈疽疮疡、瘰疬结核等症。防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。此外，何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。

何首乌的正确吃法

何首乌是一种中药，主要作用是生发、乌发，可以有效的解毒、润肠、通便。食用何首乌的方法主要是用何首乌煮水，可以用50g何首乌加入200ml水里进行焖煮，连续焖煮10分钟左右可以停止。通过饮用水的方式，吸收何首乌里的营养物质，从而达到何首乌的治疗目的。但是何首乌在吃的时候不要放得太多，不然有可能会引发比较严重的腹痛、腹泻，可能会出现恶心、呕吐等诸多副作用。出现副作用的时候，建议停止使用药物，副作用很快就会消退，不会残留永久性影响。在平常的生活当中，食用何首乌最好的办法就是泡水喝，泡水喝对于吸收何首乌的营养价值是有好处的。另外，何首乌当中含有一定的毒性。人们在食用何首乌时，难免会把握不好度，所以在生活当中泡水喝是比较好的，在平常也要注意不能吃太多的何首乌。

何首乌有什么吃法

1、首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。

2、首乌黑发酒。制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。

3、首乌茯苓白术饮。首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。

4、首乌煮鸡蛋。制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。

何首乌能治脱发吗

何首乌作为比较常用的中药，具有乌须发、补肝肾、通便等作用。在治疗脱发类疾病的时候，可能会用到何首乌。脱发临床分为很多种证型，何首乌主要用于肝肾不足型的脱发，对于其他类型的脱发，比如气滞血瘀或者血瘀相关的脱发可能不怎么使用。所以何首乌是一种在中药中具有治疗脱发作用的药物，但是不是所有的脱发类型都需要使用何首乌。具体出现脱发以后建议积极正规医院去治疗，大夫根据具体情况，确定相应的治疗方案。

导读：朵颜面霜效果怎么样？朵颜面霜怎么用？朵颜面霜的成分和功效分别是什么？针对这些问题，下面就和爱秀美我一起来了解一下！

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2：美白，提亮，祛黄，祛黑头毛孔：白芷，茯苓(祛黑色素，美白淡斑)白附子(去黑色素)白苏(提亮，祛黄)珍珠粉，火棘(美白，去黑色素，祛斑，杨贵妃专用)

3：祛妊娠纹，祛皱纹，祛疤痕：人参(延缓衰老，促进血液循环)白蒺藜(抗衰老，祛疤痕，治疗皮肤瘙痒)益母草(抗氧化，防衰老)何首乌(气血充足，容光焕发)红花(促进新陈代谢，抗衰老)

4：细毛孔，收缩毛孔：当归(皮肤细腻)灵芝，白芷，何首乌，人参，白果仁

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6：舒缓镇静抗过敏溼疹:龙胆草(舒缓，镇静，治疗溼疹)，白蒺藜

7：纤颜，瘦脸：薏仁(瘦脸，保溼美白)

何首乌是一种中药，主要功效包括解毒、消痈、截疟、润肠通便，主治疮痈、便秘等病。

何首乌还可以润肠通便，如果患者出现大肠干燥引起的排便困难、大便干燥等症状，也可以使用该药治疗。

说到何首乌相信很多人都不陌生，它有着许许多多的传说，同时具有一定的药用价值，因此许多小伙伴对它趋之若鹜，接下来为大家科普一下何首乌的盆栽养殖方法吧。

一、土壤选择

关于土壤，何首乌的要求并不高，但要想养殖得更好的话，可以选择疏松肥沃、排水良好的砂质土壤。这样挑选出来的土壤透气性较好，也可以充分满足何首乌对养分的需求，适合植株生长。

二、水肥管理

何首乌喜湿，在它生长旺盛期，浇水频率要高，2天左右需浇水一次。夏季温度较高的时候，可以一天浇一次水，并且用喷雾向植株四周以及叶面喷水，以增加湿度。注意，浇水切忌积水，避免块根腐烂。何首乌喜肥，9-10月可以施一些薄薄的有机肥。

三、光照要求

何首乌喜光，喜欢生长在温暖湿润的养殖环境中。平时都可以放置在光线条件良好的地方，让它接受正常的日照。夏天需适当遮荫，把它放置在通风较好的地方，避免暴晒影响生长。

1、何首乌的功效与作用：

（1）何首乌治头发早白：何首乌有治头发早白的作用，可以用25克何首乌、15克梧桐籽、15克黑芝麻、25克熟地这四味中药用水煎服，代茶饮用。

（2）何首乌治伤寒头痛不可忍：何首乌有治伤寒头痛不可忍的作用，可以用15克何首乌、30克去根节麻黄、30克石膏、9克干葛这四味中药混合后共同研为细末，每次用6克药粉与1片姜加水50毫升，共同煎煮至40毫升后趁温服用。

（3）何首乌治疟疾：何首乌有治疟疾的作用，可以用15克制何首乌、12克炒白术、12克人参、12克当归这四味中药混合后用水煎煮，在饭后服用。

（4）何首乌治肝肾阴虚型男性更年期综合征：何首乌有治肝肾阴虚型男性更年期综合征的作用，可以用1对猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净切片后与30克何首鸟共置沙锅内，加水加100克小米煮为稀粥，调味服食，每日1剂。

2、何首乌的副作用、禁忌、注意事项：在使用何首乌时，可以单独使用何首乌，也可以搭配当归、熟地黄、酸枣仁、枸杞子、菟丝子、桑椹子、黑芝麻、杜仲、人参、陈皮、煨姜、夏枯草、土贝母、防风、苦参、薄荷、肉苁蓉、火麻仁等中药来使用，大便溏泄人群忌服何首乌；有湿痰人群不宜何首乌；何首乌忌铁器。