中粮初萃压榨油和中粮福临门区别

中粮初萃压榨油和中粮福临门区别,第1张

1、材料不同:初萃是原材料,而福临门有不同的油品,所以和初榨的材料会有不同,相比初榨福林门普通的油要差一些。

2、种类不同:中粮福临门油特级初榨橄榄油、福临门海藻DHA食用调和油、福临门天天五谷调和油、福临门黄金产地玉米油等,初榨橄榄油较多。

3、工序不同:初榨的油相比普通油的技术要高一些,其售价也要比普通油高,所以中粮初萃压榨油和中粮福临门在购买时要注意区分。

扩展资料:

中粮初萃压榨油或其他油在使用上油炸通常要达到8成油温以上,纯压榨油,未经精炼的植物油,很难在这个温度下不冒烟,冒烟就意味着油脂开始氧化变黏,生成有害的物质。

精炼油适合中高温炒菜,初榨油适合低温或凉拌。以橄榄油为例。橄榄油的烟点在190℃-230℃之间。初榨橄榄油在190℃,精炼以后能达到230℃左右。

精炼植物油比较适合中高温的炒菜,初榨橄榄油比精炼橄榄油更多了一些多酚化合物、不饱和脂肪酸、维生素E等等。但这些物质很容易在高温之下被破坏,所以初榨橄榄油更适合于低温或是凉拌。

——福临门

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