白茶主要三大产地

白茶主要三大产地：福建的福鼎、政和、建阳。

一方水土有一方风物，虽同为白茶类品种，但因土地、气候等地理环境差异和不同地区制作工艺的细微差别，不同地区产出的白茶品质有明显差异。

福建福鼎是中国最著名的白茶产地之一，随着白茶逐渐被人们接受和喜爱，福鼎白茶逐渐成为公认的中国白茶代表。福鼎市依山面海，地势起伏大，气候温暖湿润，雨量充沛，季节变化明显，土壤深厚肥沃，适合茶类植物生长。

福鼎生产白茶的历史颇为悠久，主要采用福鼎大毫和福鼎大白两个品种制作。目前福鼎市内的白茶产区主要集中在管阳、磻溪、白琳、点头、秦屿等地。其中，点头不仅是白茶产地，同时也是福鼎的白茶交易市场，市场名声响亮。

除福鼎之外，福建政和也是白茶的主要产区。早在宋代，政和就作为重要的北苑贡茶产区，地位显赫。从1880年发现大白茶开始，政和出产和制作白茶的历史已有100多年。

2007年，国家质量监督检验检疫总局批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。2012年，政和白茶传统制作技艺被列为非物质文化遗产。

福建建阳是水仙茶树品种的发源地，也是白茶中“小白”和“水仙白”的发源地，还是水仙白茶的主要产地。

建阳白茶的主要品种有福安大白茶和政和大白茶；以当地菜茶为原料制作的“小白茶”，口感甜爽回甘，外形娇小玲珑。建阳出产的“水仙白茶”花香馥郁，甜爽回甘，尤其长时间存放后，口感更为醇厚顺滑，滋味丰富。

白茶挑选

1、观察叶片的形态

品质好的白茶叶片平伏舒展，叶面有隆起的波纹，叶片的边缘重卷。芽叶连枝并且稍稍有些并拢，叶片的尖部微微上翘，且不是断裂破碎的。而那些品质差的茶叶则正好相反，它们的叶片往往是人为地强加摊开、折叠与弯曲的，而不是自然的平伏舒展，仔细辨别即可看出。

2、观察叶片的净度

品质好的白茶中只有干净的嫩叶，而不含其他的杂质；那些品质不好的茶叶，里面常常含有碎屑、老叶、老梗或是其他的杂质。我们挑选时，只要用手捧出一些，手指拨弄几下就可以看出茶叶的好坏。

3、观察叶片的嫩度

白茶中，嫩度高的为上品。如果我们要买的茶叶毫芽较多，而且毫芽肥硕壮实，这样的茶可以称得上优品；反之，毫芽较少且瘦小纤细，或是叶片老嫩不均匀，嫩叶中夹杂着老叶的茶，则表示这种茶的品质较差。

4、观察叶底

如果叶色呈现明亮的颜色，叶底肥软且匀整，毫芽较多而且壮实，这样的茶算得上是优品；反之，如果叶色暗沉，叶底硬挺，毫芽较少且破碎，这样的白茶品质往往很差。

白茶的产地有如下：

1、福鼎白茶

福鼎位于福建东北部，依山靠海，气候温暖湿润。福鼎白茶历史悠久，产区集中在管阳、蟠溪、白琳、点头、秦屿等镇。

福鼎白茶的主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫，茶芽洁白肥壮、茸毛多，制成的白茶鲜爽甘甜，外形银装素裹，具有先天的原料优势。福鼎白茶加工工艺以传统的日晒萎凋为主，不炒不揉，没有过多人工干预，所以呈现出最接近自然的鲜甜口感。

2、政和白茶

政和位于福建东南沿海丘陵地区，山地广布，河谷盆地狭小。夏季由于海拔适中，形成冬暖夏凉的气候特点，所产茶叶持嫩性强，滋味鲜爽，毫香显露。

政和在宋代时就是北苑贡茶产区，制茶历史悠久。政和白茶跟福鼎白茶加工工艺有所不同，主要以室内自然萎凋为主，日晒为辅。

这跟政和的地貌、气候有关。政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，所以白茶的萎凋，要在通风的专用茶楼里进行自然晾青，类似于阴干。

政和白茶主要品种是福安大白茶、政和大白茶、福云6号等。集中在石屯、东平、熊山几个镇以及周边松溪县的茶平、郑墩。

3、建阳白茶

建阳位于福建西北部，建溪上游，武夷山南麓，这里不仅盛产建盏，更是历史悠久的老茶区。白茶中“小白”和“水仙白茶”都发源于此。

建阳境内丘陵多、平地少，适宜栽种茶树，白茶品种主要为福安大白茶、政和大白茶以及当地菜茶，主要产区集中在漳墩和水吉，制作工艺以室内自然萎凋为主。建阳“水仙白茶”，花香馥郁、滋味醇厚顺滑，甜爽回甘，还耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”外形娇小玲珑、口感甜爽、回甘明显，也极具特色。

4、景谷白茶

云南除了有普洱茶、红茶外，景谷所产的景谷大白茶（又称“月光白”）也非常有名。

景谷大白茶为云南当地大叶种茶树品种，历史悠久，芽叶多毫，成茶肥硕重实，白毫显露、条索银白，有浓郁的毫香蜜韵，存放后有的可以转化出梅子的味道，非常有特点。

据说此茶在夜间制作，故得名“月光美人”。另外还跟它的茶形有关，其干茶叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，白亮弯曲，就像一轮弯月。

月光白茶汤柔和、甜香、回甘，相比福建所产的白茶，滋味更醇厚甜滑。

近些年随着白茶在国内的兴起，一些红茶、绿茶甚至乌龙茶的产区都开始尝试用不同的品种来制作白茶。

1形容白茶好喝的词语

老白茶

1白茶概说

11白茶为中国传统六大茶类之一，是最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍品，民间遗传“三年为药，七年为宝。”

12白茶属自然轻微发酵茶。成茶外表满披白毫呈银白色故称“白茶”。因制法独特不炒不揉，尽可能地保留了天赐养份，因而越来越深得世人青睐。

13 白茶的发现和被饮用早于绿茶2000多年，上古时代人们运用自然凉晒制草药的方法藏储茶叶，也是今天传统白茶所延续的制茶工艺。其工艺自然而特异，以福鼎大白茶为原料经日光萎凋和文火足干，形成了形态自然、芽叶完 整、茸毫密披、色白如银的品质特征。

14 白茶因采摘制作标准不同而分为太姥银针、白毫银针、白牡丹、寿眉、老白茶、新工艺白茶。

15 1982年福鼎白茶（白毫银针）被商业部评为全国名茶、位居全国十大名茶之列。

16 2010福鼎白茶（太姥银针）入选上海世界博览会“中国世博十大名茶”。

2形容白茶的句子有哪些

形容白茶的句子如下：

清香悠悠白牧丹

闻香品茗如八仙

老白茶中生叶味

神韵精髓陶亦然

北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。

太姥山古有白茶，今呼白毫银针，新者性凉，色香俱绝；而尤以鸿雪洞为最，共同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，国之白茶和天下。

家乡的白茶山是女神的山

遥远的天庭，一定有太姥娘娘

慈爱的目光，和善良美丽的传说

源远悠长 啜饮一口白茶

就推开了山乡层层铺展的绿

采茶女沿着淡淡的茶香行走

双手翻飞 天地偌大的琴键之上

单芽，一芽二叶，三叶

白茶不炒不揉，在名叫萎凋的意境里

倾诉清醇的爱情 茶是水的知音

水是茶最诗意的舞台

竹炉汤沸，客来茶当酒的寒夜

凝脂拢翠的茶芽 一咏三唱

展开烟一样轻灵薄透的神情

仿佛春天的芬芳，破土而出

3描写“白茶”的诗句,有哪些

1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。

诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。

2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。

诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。这句话是对珍贵白茶的赞美。

3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。——宋朝：刘学箕《醉歌》。

诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。

4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”——宋朝：释师一《偈颂七首》。

译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。

5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”——宋朝：徐月溪《山茶花》。

译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。

4形容白茶花香的词语

1、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。

2、苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。

3、玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。

4、几多轻敛态，月动夹窗纱。

5、花深嫌少态，曾入苏公评。

6、岂徒丹砂红，千古英雄血。

7、犹爱并山茶，开花一尺盈。

8、影薄谁停绣，香清似煮茶。

9、独放早春枝，与梅战风雪。

10、白茶亦数品，玉磬尤精明。

11、迩来亦变怪，纷然着名称。

12、山花山开春未归，春归正值花盛时。

13、名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。

14、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。

5描写“白茶”的诗句,有哪些

1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。

——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。

这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。

——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。

这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。

这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”

——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。

这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”

——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。

这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。

导读：这就提示了人们养好肺的必要性，而传统式中医学中也有个“五色入五脏”的叫法，在其中白色相匹配的就是说肺。白茶有优良的存放特点，在岁月的年轮下渐渐地转换，不论是其味道还是营养成分都和人的追求越来越切合

中医学上觉得肺主气，司吸气。一般外邪、流行性感冒、疫邪（传染性疾病）来啦，都是先侵害肺，也就是说肺先受邪。

这就提示了人们养好肺的必要性，而传统式中医学中也有个“五色入五脏”的叫法，在其中白色相匹配的就是说肺。

白色入肺，能够吃的白色食材有许多 ，例如银耳雪梨、箩卜、淮山药……但是提及白色，饮茶的人还会立刻想起白茶！

衣食住行盛德必须一壶白茶长伴上下，它充足宽容充足恬淡，所有人都可以接纳。非常是历经两年熟化的老白茶，温性，风吹日晒的加工工艺也是让它“阳味十足”，煮一壶，不管任何天气，都能够暖暖地驱走凉气。

白茶保存下的丰富多彩含有化学物质，可以清热解毒润肺止咳、抗菌消肿，老白茶还因黄酮类含水量较高，具备较强的抗氧化性实际效果，因此都说这是健康茶、养生茶。

不炒不揉是白茶

昔茗堂

不一样的茶，带上着分别没法淡去的标记，绿茶叶因其鲜香醇厚立世，绿茶因其清甜于心备受大家钟爱。

白茶则因其不炒不揉的当然姿势及“一年茶，三年药，七年宝”的健康保健作用占有中国茶演出舞台一席。

白茶茶青从油茶树上采摘出来后，仅历经阳光萎凋，不炒不揉，没有不必要的制作工艺，就开展风乾，白茶多芽叶肆无忌惮屈伸，维持着初始的荼叶形状，保存着荼叶本确实味儿。白茶有优良的存放特点，在岁月的年轮下渐渐地转换，不论是其味道还是营养成分都和人的追求越来越切合，既可新鲜食用又可长期性存放，有多层面的品茗感受。

而“一年茶，三年药，七年宝”含意是白茶头一年还是茶，而存放三年后就会有了药力，存放七年就是说宝。

它是对白茶营养成分和存放使用价值的认同，都是对白茶越愈陈愈香 质量特性的极致阐释。

很多人 家中就留着一些老白茶，有时候许多人身体不舒服，就拿出去，熬煮一锅浓浓的老白茶汤，热滚滚的一碗汤色下来，心身都获得了抚慰。

白茶七龙珠

昔茗堂

今日为大伙儿详细介绍的这个昔茗堂云南省老树白茶，这个茶的原材料是出自云南海拔2000米长且冠径300-500年的古茶树，选用2019年分春茶制做而成。

选用传统式纯风吹日晒来进行萎凋加工工艺，无需茶叶杀青与揉捻，保存当然纯碎的原香原汁原味。

那样一款拥有 天滋地养这般优渥标准的古树普洱茶，人们将其制成了七龙珠，娇小玲珑，冲泡方便使用。

轻嗅一口，便可闻到浓厚的山间气场，宛如置身万物紧紧围绕之境。

虽说上年新式茶，却没什么苦味之感，糖度都是甘冽俏丽；泛着淡淡的木制香、百果香，温馨愉快；饮后，沁人肺腑，散发出初春的气场。

好吃耐泡才是硬道理

冲泡方式

强烈推荐茶具：紫砂茶壶、白釉盖碗为宜

泡茶水：矿泉水、天然山泉水均可

冲泡温度：温度100度，即冲即出

存储：密封性、遮光、干躁、常温下自然环境存放

1-3泡，汤色初绽，白中发黄，香味四溢，入口回香甜美，诗意无限。

4-8泡，偏深**，晶莹剔透清亮，雪白的公道杯中没有一丝残渣，糖度显著，各种各样香气此起彼落，回甜舒服。

9-15泡，汤色平稳，壶底宛如蜜般甜，入口豪无苦味之感。闷泡几秒，糖度依然，被其钦佩。

20泡之后，伴随着冲泡频次闷泡时间提高，惊讶发觉依然不涩不苦，汤色虽淡而无味了一丝，但当时的气场仍在。叶底肥硕圆润，久泡仍显豪，由此可见其用材选萃！

不害怕闷泡，随时来一颗，就能品味到月光如水的茶韵。

1形容白茶花香的词语

1、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。

2、苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。 3、玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。

4、几多轻敛态，月动夹窗纱。 5、花深嫌少态，曾入苏公评。

6、岂徒丹砂红，千古英雄血。 7、犹爱并山茶，开花一尺盈。

8、影薄谁停绣，香清似煮茶。 9、独放早春枝，与梅战风雪。

10、白茶亦数品，玉磬尤精明。 11、迩来亦变怪，纷然着名称。

12、山花山开春未归，春归正值花盛时。 13、名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。

14、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。

2描写“白茶”的诗句,有哪些

1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。

——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。

这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。

——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。

这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。

这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”

——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。

这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”

——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。

这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。

3形容白茶的句子有哪些

形容白茶的句子如下： 清香悠悠白牧丹 闻香品茗如八仙 老白茶中生叶味 神韵精髓陶亦然 北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。

太姥山古有白茶，今呼白毫银针，新者性凉，色香俱绝；而尤以鸿雪洞为最，共同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。 世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，国之白茶和天下。

家乡的白茶山是女神的山 遥远的天庭，一定有太姥娘娘 慈爱的目光，和善良美丽的传说 源远悠长 啜饮一口白茶 就推开了山乡层层铺展的绿 采茶女沿着淡淡的茶香行走 双手翻飞 天地偌大的琴键之上 单芽，一芽二叶，三叶 白茶不炒不揉，在名叫萎凋的意境里 倾诉清醇的爱情 茶是水的知音 水是茶最诗意的舞台 竹炉汤沸，客来茶当酒的寒夜 凝脂拢翠的茶芽 一咏三唱 展开烟一样轻灵薄透的神情 仿佛春天的芬芳，破土而出。

4描写山茶的词语

1、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。

2、苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。

3、玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。

4、几多轻敛态，月动夹窗纱。

5、花深嫌少态，曾入苏公评。

6、岂徒丹砂红，千古英雄血。

7、犹爱并山茶，开花一尺盈。

8、影薄谁停绣，香清似煮茶。

9、独放早春枝，与梅战风雪。

10、白茶亦数品，玉磬尤精明。

11、迩来亦变怪，纷然着名称。

12、山花山开春未归，春归正值花盛时。

13、名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。

14、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。

15、吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。

16、冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，（）树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。

17、来从山堑侧，开称画檐牙。

18、花近东溪居士家，好携樽酒款携茶。

19、浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。

20、山花又晚出，旧不闻图经。

21、黄香开最早，与菊为辈朋。

22、日丹又其亚，不减红带鞓。

23、今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。

5关于“白茶”的诗句有哪些

《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。

幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。

喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。2《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己铁柱东湖岸，寺高人亦闲。

往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。

而今在天末，欲去已衰颜。3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。

湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。

吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。

鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。4《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。

眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。

挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。5《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。

便觉罗川风景好，为渠明日更重来。6《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。

不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。

皓皓知难污，尘飞谩自红。7《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。

夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。

诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。

崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。

夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。

8《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一破暑黄梅雨，清神白乳茶。万缘俱不到，物外野僧家。

问题一：为什么安吉白茶属于绿茶，却要叫“白茶” 安吉白茶的“白”是指其生产原料的茶叶为偏白，因而叫白茶；之所以分到绿茶类，是因为它的加工方式是按绿茶的制作工艺，具体可移步茶人码头了解更多相关内容

问题二：为什么安吉白茶属于绿茶，却要叫“白茶” 因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

问题三：我买的安吉白茶为什么是片一片的 安吉白茶分为有2种形，龙形 和凤形，但是安吉原产地正宗的话95%基本是以凤形为主，有形似凤羽的美誉，龙形是集中在杭州建德富阳绍兴新昌一带的龙井产区的外地引种茶！

1龙形安吉白茶

“龙形”是利用西湖龙井茶一样指按扁型茶加工工艺制作成的安吉白茶也可以叫安吉白茶龙井，经过压扁后安吉白茶扁平光滑，金黄隐翠，跟我们平常看到的龙井茶叶的样子一样，泡上一杯，浓郁的栗香扑鼻而来，茶汤嫩绿明亮，柔嫩的芽叶叶白脉绿、朵朵起舞，十分可人。饮一口，滋味鲜爽甘醇、齿颊生香，回甘味在口腔里久久回旋，轻嗅，持久的香气还丝丝缕缕的袅绕在鼻尖。

2凤形安吉白茶

“凤形”即一些茶商通俗的叫为毛峰形，是指按条型茶加工工艺根据茶叶本身的自然形状制作成的安吉白茶，安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠。凤形安吉白茶除了和龙形安吉白茶除了在外形上和龙形安吉白茶有区别之外，其他方面都和龙形安吉白茶并没有多大的区别。

龙形安吉白茶为什么比不过风形安吉白茶

龙形安吉白茶和凤形安吉白茶虽然都很不错，但是我们不得不承认，龙形安吉白茶无论是在品饮还是市场占有率上都比不过凤形安吉白茶，主要原因就是龙形安吉白茶是完全按照西湖龙井的加工制作成的茶叶经过压扁就已经对叶片本身叶脉纹路进行折压，龙形炒制茶叶汁液比凤形炒制更为散发的多，凤形保留的多因此凤形更为鲜嫩清爽，而龙形由于龙井压扁的这种工艺茶叶略为浓厚，因此鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的龙形（或叫“安吉白茶龙井”），从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点（特指原料为“白叶一号”者）。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前相比于凤形这反而导致安吉白茶的某些品质无法完全的展示出来。所以龙形安吉白茶比不过凤形安吉白茶。具体请看对比

题外话：安吉当地原产地大多以凤形为主，龙形也有但占有量不大，以龙形方式炒制的大多为外地引种茶。主要分布于杭州建德以及新昌绍兴主产龙井的产地，另外从干茶外形上凤形由于根据自然形状炒制，很多从事茶叶这行的销售商根据茶叶在不同时间段不同的条形这点来看，看到凤形类的白茶 一般可以确定采摘时间 茶叶等级和价格，这也方便了安吉白茶茶叶市场交易的时候对其条形来确定价格和交易，而龙形毕竟对条形经过压扁，可能压扁的程度不一样就不好确定具体的条形以致确定茶叶的价格。确定龙形龙井类的茶叶得用龙井类的的方法查看。而且龙形的茶叶可能被以龙井冒充因为跟龙井是一样的也有这种情况发生，这也增加了辨别的难度，龙形的好处在于经过压扁茶叶与茶叶的接触面积大同样的份量体积较小，但受力面积大，且不像凤形茶叶一样空隙多，因此物流发货不宜压坏，可能较远的经销商进货考虑到这点因此会选择龙形，凤形集中在江浙沪沿海地区及中部地区一带以及认知原产地安吉白茶的客户，龙形集中在西北西南北方一带的客户在销售

问题四：安吉白茶为什么是属于绿茶类 大家刚开始看到有白茶二字是不是就认为它是属于白茶的品种呢其实不然，安吉白茶其实是绿茶中的一种。下面我们就来认识看看吧，答疑解惑一番吧。安吉白茶产于我国的浙江省安吉县，安吉白茶名字中之所以含有白茶二字是因为用来制作安吉白茶的茶叶原材料是采自一种嫩叶都是白色的茶树上，这样制成的茶叶就看起来是白色的了。不过安吉白茶是用绿茶的加工制作工艺制作而成的，因此从分类上区分的话是要归到绿茶那类的哦。

问题五：安吉白茶到底是什么茶及它的历史由来 安吉白茶产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（ 《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩

问题六：白茶是什么茶，安吉白茶的功效与作用 白茶是茶叶的一种，属于微发酵茶，采摘后不杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

问题七：安吉白茶为什么叫白玲珑 安吉白茶叫白玲珑 或者叫玉玲珑指的是兰形安吉白茶

问题八：安吉白茶是什么茶？ 中国茶基本可分六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

白茶与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。

白茶是二泡好哦！

问题九：安吉白茶是什么茶 动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成为神话故事主角，今有发现也必然报道。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历（1041-1048年）年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。

1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为619%―692%，茶多酚107%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获993分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

问题十：安吉白茶有什么特点 安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡

安吉白茶(2张)

后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠（尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点）。鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点（特指原料为“白叶一号”者）。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。

7保健功效

编辑

安吉白茶

1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助： 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

3．具有消除神经紧张和镇静作用；

4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

5．改善女性经期综合症；

6．增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌

7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。

最近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马―德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1―2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

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