1、多肽,它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成,但与蛋白质又有所不同,属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。
2、植物多肽的作用:
多肽对人体具有非常重要的不可替代的调节作用,这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。如:神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖、内分泌等。目前对多肽的研究已经有许多用于医药和健康食品的开发。我们熟悉的胰岛素就是一种多肽,催产素和升压素都是多肽激素。在高节律、高度紧张的社会中,睡眠不正常的人群正在扩大,催眠肽因其没有副作用将是最好的选择。其他如能治疗糖尿病、胃溃疡、胰腺炎、侏儒症、胆囊收缩的有效药物全是多肽。对人体的免疫系统来说,多肽显得更加重要和直接,如甘露聚糖肽,胸腺肽,白蛋白多肽等,都可以快速激活巨噬细胞和T细胞等,从而提高人体细胞免疫水平,预防由冠状病毒引起的感染。
3、生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称,是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能,易消化吸收,有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用,食用安全性极高,是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
1、在氨基酸组成和数量上的差异
动物蛋白中,一般都含有人体必需的8种氨基酸,与人类的营养结、构比较吻合;植物蛋白在缺乏免疫球蛋白,谷物缺乏赖氨酸等。
2、在被人体吸收方面
动物肽更易被吸收。动物肽是多种肽的混合物,有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽,含有人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素,能充分满足人体的不同需要。
3、优缺点方面
动物肽的靶向效应好。研究表明,动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的,心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用,而肝脏所含的活性肽主要对肝脏产生作用。
——肽
动物肽主要针对风湿病,关节病,美容养颜等特定的作用。而植物肽是针对抗衰老,抗肿瘤,增加免疫力,术后恢复伤口恢复。
分子量方面:动物肽分子量在1500-3000道尔顿之间,像颗糖一样
如果是植物肽的话,分子量在500左右都是非常稳定,非常容易吸收的。我们肽爱你小分子大豆肽的分子量在两百多,分子量非常小,溶解速度非常快,有缘的朋友可以体验肽爱你小分子大豆肽对比一下。
所以,动物肽在功能方面比较单一,而植物肽确是比较多功能的。
特别是植物肽,小分子大豆肽在市场上案例层出不穷,反映非常好,帮助很多人获得了健康。
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