悦诗风吟石榴系列怎么用

悦诗风吟石榴系列，简直就是补水滋润保湿非常棒的一款，个人觉得很适合秋冬使用。下面是小编分享的悦诗风吟石榴系列的使用顺序，一起来看看吧。

悦诗风吟石榴系列的使用顺序先洗面奶和水乳然后是精华液和面霜

对悦诗风吟这款石榴套装长草好久，之前听说北京有了第一家悦诗风吟的店，就托好友败了第一套悦诗风吟的护肤品，对悦诗风吟最初的印象还是因为是李敏镐欧巴代言的，现在代言人换成了清新活泼的允儿，也好喜欢，觉的好适合这个牌子。

个人资料：肤质：混合型年龄：26喜欢的护肤品：天然，保湿锁水

用品：石榴活妍焕采护肤套装

O(∩_∩)O~红色的瓶身看起来很有档次呢，从左到右依次是：

济州石榴活颜焕彩柔肤水200ml济州石榴活颜焕彩乳液160ml

济州石榴活颜焕彩洁面乳100ml(非卖品)济州石榴活颜焕彩精华露5ml(非卖品)

济州石榴活颜焕彩眼部密集精华露5ml(非卖品)

济州石榴活颜焕彩面霜10ml(非卖品)

我的肤质是混合型，而且稍微有些敏感的，买护肤品的时候偏向于品牌和口碑较好的，而悦诗风吟是主打自然护肤理念的，产品都非常温和，很适合我的皮肤。

赠送的小样很丰富，面霜，脸部精华露和眼部精华露，虽然量少一些但是已经足够用了，脸部肌肤每一寸都护理的到，很周全哦!

正规的化妆品未开封前都会有锡箔纸封口。洗面奶很好冲洗，对于我不化妆的脸来说是非常合适的，滋润度非常好，洗完脸不会干干的哦，之前用雅诗兰黛的洗面奶，洗完实在太干了，脸上都会起皮。这款洗完脸上感觉是润润的，洗完脸感觉清爽舒适。

水水的味道可以闻到淡淡的石榴味，很清淡的香味，也是很好闻的!瓶身通透，比绿茶套装的瓶子更有质感。水水感觉比较温润，比较清爽，水状的，不是那种粘稠的哦!拍在脸上很好吸收，拍过水的肌肤透亮散发着健康的自然光泽，感觉肌肤吸饱了水分，很滋润呢!

乳液味道和柔肤水一样，也是淡淡石榴香味。涂在脸上很好吸收，不黏腻，但是略有些油，现在是春季，风大还是很适合使用的，夏季的话建议换绿茶乳液比较清爽。整套护肤品用下来肌肤非常舒适，完全没有出现我害怕的刺痛过敏现象，真的是非常温和的呦，很适合敏感肌的妹子使用呢!石榴系列的主要功效是“去黄”，非常适合20初老的肌肤，已经长草许久的妹子快来试试吧!

双十一光顾购物啦，又要看娃又要shopping，抹了全套石榴系列，期待今晚过后的使用效果，涂抹的时候没有感觉刺，也没有过敏，明早醒来继续写试用感受，哈哈。目前来看很棒哦!

悦诗风吟石榴系列的测评又到了干燥的秋冬季节了，距离上次中的一套悦诗风吟的护肤套装也好几个月了，用后效果感觉不错，于是这次看到悦诗风吟家的试用商品我又申请了。总体感觉产品非常保湿和滋润，是秋冬必备护肤产品。

保养背景

年龄25中性皮肤

保养重点

补水，保湿

保养要求

无刺激，天然，易吸收，清爽

一、包装

厚实的包装纸盒：非常精美

从左至右：柔肤水、乳液、洗面乳、面霜、精华露、眼部精华露

分隔放置：方便、一目了然

二、细节

旅行套装大小：非常小巧方面

三、使用

柔肤水：气味芬芳好闻

乳液：细腻滋润

涂抹乳液前后对比：

包装精美，气味芬芳，细腻滋润。是送闺蜜送亲朋好友的不二选择。

悦诗风吟石榴系列的使用心得基本信息：本人23岁，在校研究生，坐标～春城昆明，亚热带季风气候，除678月以外，全年干燥无比。肤质状况：夏天混油，冬天混干。

悦诗风吟红石榴精华露50ml

先说说购买缘由吧：我先买的精华露，大概是16年1月吧。当时刚考完研，从南京回到昆明，第二天脸就干到爆皮!于是就跑到南屏街寻觅好物。无意之中进了悦诗风吟的门店，导购姐姐就像我推荐了这款红石榴精华，说是特别补水保湿水，各种好～反正我最后就买了。后来我在网上也看到有人说它是雅诗兰黛红石榴精华的平价替代(虽然我没有用过雅诗兰黛家的，不过我觉得两个应该不能比吧，毕竟价格差那么多)

下面说说使用感受：这款精华液确实很润，但不油腻，延展性不错，液体是淡**的黏稠质地，滴管的设计特别方便卫生，用量也不多，每次半管就够了。在昆明冬天如此干燥的气候下，我用了大概一周，脸上的爆皮就好转了(前提是，我其他的护肤品都没有改变)。所以，刚开始的一个月，对它的好感度爆棚!每天都在用!后来开学回学校了，南京的气候比昆明湿润的多，我就没有再用它了。直到9月份，又回到昆明读书，再一次深深感受到干燥空气的恶意，我又重新宠幸了小红瓶，直到今年过年前，空瓶了～

价格也不算贵，适合任何肤质，推荐给预算不高的学生党以及25岁以内肌肤没有太大问题的美宝宝们。

悦诗风吟红石榴乳液160ml

购买缘由：因为之前的乳液用完了，又觉得同系列的精华露还不错，大概是16年3月吧，就入了这款乳液。

使用感受：这款乳液我只敢秋冬季节用，因为夏天用真的太油了!!!上脸不到两小时，就开始冒油!不过秋冬还是挺滋润的。液体是乳白色的，香味淡淡的，160ml容量挺多的，反正我用了一年。

价格适中，适合干性及混干性肤质，推荐秋冬季节使用。油皮和混油皮就不要尝试了

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说到悦诗风吟这个品牌，很多人都是比较熟悉的。它是韩国的护肤品品牌，在国内也有不少的门店专柜，其中悦诗风吟的火山岩泥面膜就是销量比较好的一个单品。那么悦诗风吟火山岩泥面膜怎么样呢？悦诗风吟火山泥清洁面膜怎么用呢？

悦诗风吟火山岩泥面膜使用后的清洁效果是比较不错的，它的味道闻起来是天然的清香味道。质地比较细腻容易推开，上脸后不刺激还有点凉凉的感觉，在使用之后的清洁黑头、去角质效果是比较好的，还有一定的控油效果。而它的使用步骤具体如下：

1、洁面，彻底洁净脸部的油污，才可以促使悦诗风吟火山泥面膜进入毛孔，达到清洁的作用。

2、敷面膜，取适量悦诗风吟火山泥面膜，先敷脸部两颊，再敷额头以及下巴部位。在敷的时候，要避开眼部肌肤，避免发生不良的刺激。

3、洗掉面膜，敷15分钟后用温水洗净脸上的面膜。

4、再敷一张补水面膜，在敷完悦诗风吟火山泥面膜后，再敷一张补水面膜，因为在敷完悦诗风吟火山泥面膜后，脸上会出现干燥紧绷的现象。所以再用补水面膜进行一次补水，就能在清洁毛孔的同时还能给皮肤深层补充水分。

一般使用悦诗风吟的面膜建议在晚间使用，这样使用后的清洁效果会更加好一些。

悦诗风吟是很多人最喜欢的韩妆品牌，在我们平时生活中经常可以见到很多悦诗风吟的门店，悦诗风吟是针对学生党的韩国平价品牌，性价比很高，那么悦诗风吟面霜怎么样？平价中的战斗机。

悦诗风吟面霜怎么样

悦诗风吟绿茶菁萃小套装，里面有绿茶菁萃10毫升，面霜10毫升，眼霜5毫升，可以很好的体验到这一套明星产品的功效。原材料来自韩国济州岛纯天然绿茶籽 ，天然绿茶系列，纯清茶清凉味道。水分功效100%，让皮肤更水嫩光滑，更健康。绿茶100%，采自植物带绿茶树，高纯度绿茶能传递给皮肤强大活力，天然绿茶萃取精华能穿透皮肤表层，把水分输送到皮肤深层，是一款能够保持皮肤湿润的含高水分的精华。

涂抹的时候，感觉水分在皮肤上绽开，感觉舒爽，吸收迅速，使皮肤内部集中补水。具有像海绵吸水效果般的绿茶成分，能提升皮肤内在水份锁住能量，使皮肤从内到外充满水份，使皮肤更干净。

济州有机农绿茶田收割的健康绿茶,在清净健康的有机土壤栽培的绿茶成分，将肌肤表面水分也吸收到深层肌肤。能够帮助肌肤维护内在水油平衡，让皮肤没有油光。使用5种韩国济州岛ECO认证成分，包括绿茶、油菜花、柑橘、白领草和火山岩水。

ECO认证产品，真正做到了“6 FREE”。所谓“6 FREE”就是： 无“对羟苯甲酸盐”、无“人工色素”、无“矿物质油”、无“动物产物”、无“二苯甲酮”、无“单油酸甘油酯”，这是最新也是最健康的国际自然生态认证标准。

全世界能达到此标准并生产出合格的护肤产品的品牌还不到50家，悦诗风吟就是其中一家，其他的有名品牌有雅漾等。比普通的纯净水都多5倍的保湿力。能够帮助肌肤锁住水分，防止水分轻易流失。

绿茶菁萃面霜质地丰厚，但是依然保持了绿茶系列不油腻的特征，淡淡的绿茶香气~~~

质地温和，不会刺激皮肤，使用之后，手部水分变成63%，油分20%，补水控油效果也是可圈可点的

总得来说，温和补水，是一款适合夏季使用的面霜产品!

悦诗风吟面霜真假鉴别方法

1、瓶底字体

来看一下瓶底的字体，正品字体较细，假货的又黑又粗，而且根本没有“EXP”的限制使用标志，而且也没有两个韩文的字体，要注意到通常仿品的字体都是比较粗的，这就能很好地避免假的悦诗风吟面霜。

2、购入渠道

假的悦诗风吟面霜也能造出悦诗风吟真面霜的质地，那么怎样辨别真假才对一般来说，在悦诗风吟专卖门店购买到的悦诗风吟面霜能保证是真的，因为诚信是悦诗风吟门店的立店之本，如果门店买假货给你，那就等于自砸招牌了;悦诗风吟天猫旗舰店一般也不会卖假的悦诗风吟面霜，因为一般是厂家直营，受品牌方管制;还有其它官方授权的门店，也能保证悦诗风吟面霜是真品。

但是各种代购悦诗风吟的代购商那里买来的悦诗风吟面霜就不一定真了。所以，如果不放心网络购物就去专柜是最能避免买到假货悦诗风吟悦面霜。

悦诗风吟面霜包括绿茶面霜、寒兰面霜、发酵豆面霜、九重臻致面霜，这几款悦诗风吟的包装有更换频繁，而且加上各个地区版本不一样，没法对比。

在国内外专柜买悦诗风吟面霜，每一罐面霜的包装都略略有差异，和网上流传的真图假图哪张都不一样，所以妹纸们在长草的时候还是要认准专柜和旗舰店的悦诗风吟面霜，因为从这些渠道购入的悦诗风吟面霜基本上可以保证是真的。

悦诗风吟面霜的正确使用方法

1、根据肤质使用

绿茶面霜和发酵豆面霜含有可以清痘的成分，因此比较适合偏油性肌肤和混合油性肌肤使用;寒兰面霜和九重臻致面霜偏比较油润，适合偏干性肌肤使用。

如果油性肤质使用较为油润的寒兰面霜和九重臻致面霜，只会觉得特别黏腻不舒服，因此，姑娘们在选择面霜的时候一定要用适合自己的悦诗风吟面霜，只有这样才能收获不错的护肤效果。

2、用于眼霜之后

悦诗风吟面霜的使用顺序应该是：洁面—爽肤水—眼霜——(乳液)—面霜。切记一定不可以在眼霜之前，如果在眼霜之前使用，那么面霜的成分很容易弄到眼周皮肤上(眼眶区域)，这样可能引起眼周肌肤可能起脂肪粒，眼周肌肤因为纤薄脆弱，只能用专用的眼霜产品。

3、避开眼周肌肤

因为眼周皮肤薄，很多分子量大大保养品不能吸收，不要将悦诗风吟面霜抹在眼睛周围了，这样很可能会引起眼周毛孔的堵塞，造成脂肪粒。正确的悦诗风吟面霜的正确使用方法一定要避开眼睛周围，眼周肌肤不能用悦诗风吟面霜，一定是要特殊护理的。

4、根据环境使用

悦诗风吟寒兰面霜、绿茶面霜、发酵豆面霜等，都最好是干燥的秋冬季节或者暖气环境下用，初春的季节多风，同样适合使用悦诗风吟的面霜给肌肤锁水保湿。这是因为，相对于悦诗风吟乳液来看，悦诗风吟面霜的保湿效果更佳持久。但如果是温暖的夏季使用悦诗风吟面霜，那么涂上脸就会有油腻腻的感觉们好像皮肤不能吸收了一样，因为夏用悦诗风吟面霜是不合适的。

5、以挖勺取用

使用几款悦诗风吟面霜时都最好使用挖勺，如果你是直接用手挖，那么手碰到瓶子里的霜之后，瓶子里会滋生很多细菌，谁也不想自己用的面霜成为细菌的培养基嘛。还有一个避免悦诗风吟面霜污染的好办法就是，将悦诗风吟面霜分成小瓶装，这样可以大大避免悦诗风吟面霜遭受到细菌的污染的可能。

6、适量及抹匀

适合偏干性肌肤使用的悦诗风吟寒兰面霜和九重臻致面霜不能厚涂，因为厚涂可能引起皮肤长小颗粒或者痘痘;适合油性肌肤的悦诗风吟绿茶面霜和发酵豆面霜也不要厚涂，以免封闭毛孔，影响油性肌肤面部痘痘的加剧。如果在用悦诗风吟面霜时，皮肤已经是干燥缺水脱皮的状态，那么最好是先用爽肤水打底再用悦诗风吟面霜。

悦诗风吟是哪个国家的牌子

Innisfree(悦诗风吟)是韩国化妆品品牌，也是由韩国第一化妆品集团AmorePacific爱茉莉太平洋集团潜心研制的自然主义化妆品，是高科技和自然的完美结合。这一品牌的推出是基于90年代末对于都市女性所作的全面调研，寻找到了都市女性心目中所向往的未来的化妆品的特性：自然、健康、朴素、时尚。从推出第一支产品迄今，悦诗风吟一直坚持这些理念，并运用先进科技，不断对品牌进行提升，追求自然与肌肤的完美融合。

悦诗风吟的雪松身体乳停产的原因可能是多方面的。

首先，全国雪松树的栽培环境恶化，导致雪松林逐渐消失，这不仅影响了悦诗风吟的原料供应，也可能影响了其产品的质量和稳定性。其次，现代人使用药物、生态污染等因素也可能影响雪松的生长，进而影响悦诗风吟的产品质量。此外，产品销量下滑、收益下滑可能也是导致其停产的原因之一。

要解决这个问题，可能需要采取一系列措施，包括改善雪松树的栽培环境，保护雪松林，同时开展多学科交叉研究，寻找更适应现代环境的雪松栽培方法。此外，通过控制环境污染，也可以改善雪松的生长环境，提高其产量和质量。通过这些措施，可以期待悦诗风吟在未来能够重新推出高质量的雪松身体乳，继续满足消费者的需求。

作为一款主打植物护肤的品牌，这一品牌的化妆品的特性：自然、健康、朴素。获得了众多女性的认可。

悦诗风吟可以说是在中国市场发展最快的美妆品牌之一。2012年正式进入中国市场，2014年在中国开出100家门店后，便全速在中国市场攻城略地。

至2017年，悦诗风吟在中国已有400余家门店，销售额突破40亿元。然而也正是在这一年，悦诗风吟急速迎来发展分水岭，遭遇销售额下滑。

扩展资料：

悦诗风吟销量下降的原因：

一方面是国情所致，2017年发生的萨德事件在一定程度上影响了韩国产业在中国的发展。另一方面，在于消费者消费渐趋理性，开始向“成分党”靠拢，在选择化妆品时，对比包装及其营销理念，消费者开始更注重产品的成分。

在几年前，受韩国影视娱乐产业在中国蓬勃发展的影响，韩妆出口几乎全部集中在中国市场，但在萨德事件之后，韩企在中国市场的表现渐显疲软，他们开始开拓除中国以外的第二、第三大市场，如日本、东南亚等。

凤凰网-悦诗风吟怎么样，说说韩国好用的护肤品牌

　　许多人通过鲁迅先生的文章：乌蓬船、毡帽、社戏、孔乙己、茴香豆等来了解绍兴，现在许多东西虽已消失，但是饮食文化的许多精华犹存。

　　绍兴菜的品种分腌菜、臭菜、霉菜三大系列，且听我道来。

　　绍兴人对“霉”字似乎情有独中，霉干菜，霉千张，霉毛豆，霉豆腐等，霉干菜是地道的绍兴传统菜，浙江的霉干菜属绍兴最地道。霉干菜用水浸泡，再沥干水分，干焖发酵等法制成。要吃的时候，将霉干菜摆在碗里，面上放几片金华火腿或是五花肉，几片笋，点上几滴女儿红(黄酒)，上锅蒸透。夹上一筷子，感觉肉的香味和笋的清甜爽口渗入干菜中，清香鲜美，肥而不腻，是下饭的佳肴。霉干菜一定要趁热吃，配上米饭或者馒头，诱人食欲，真能让人多吃上半碗饭。

　　酱菜腌菜，绍兴喜欢以酱腌的方法来制作莱肴，是把鱼肉鸡鸭，各种内脏，或酱或腌，在户外日晒风吹，直至水分被风干。每逢腊月年边，大街小巷，户户屋前，家家廊下，酱腌制品挂晒满竿，给水乡平添了一份过年的气氛。酱鱼干，蒸出锅之后，香气四溢，口感极妙。酱鱼干的肉不同于酱鸡鸭那么硬，容易塞牙，加热后更是松软可口，细细嚼来，滋味独特。

　　臭菜有臭冬瓜、苷菜杆、臭豆腐干等，到了咸亨酒店门口，扑鼻而来的是冲鼻的臭味，那是油炸臭豆腐的味道。臭豆腐可谓极不入鼻，但只要有胆量吃下第一块，觉得外脆里松，臭的迷人，抹上辣酱甜酱后卖相更是诱人，从此就与它结下不解之缘了。绍兴街头、小巷深处常常传来冲鼻的油炸臭豆腐臭味，那么多人心甘情愿地顶着冲鼻的臭味站在街边吃着油炸臭豆腐。

　　绍兴酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能起到生津活血，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、消除疲劳之功效。黄酒的饮法:绍兴酒的饮法颇有讲究。夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内,此曰冷饮。冬日温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。待到加热，酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然。

　　佐酒佳配: 饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；

　　太雕酒是绍兴咸亨酒店注册专利的黄酒，经八年以上的陈年贮藏，按最佳方法勾兑，酒质淳厚、香气浓郁，回味无穷。5公斤装的坛子太雕190~288元。

　　我们这次去咸亨酒店FB，是因为我公司领导来视察，客户接风，我们还是坚持要土菜，点了霉干菜扣肉、霉千张、霉毛豆、霉豆腐、醉鸡罐、臭杆子蒸豆腐、清蒸鱼、炸臭豆腐干、白灼河虾、火腿玉米汤等，1斤八年的太雕，菜泡饭(这里的菜泡饭也很地道，加入了火腿)，大家吃得其乐融融，酒足饭饱。了解了绍兴饮食文化中的部分精华。

　　黄酒度数不高(11~15度)，但是后劲大，不要好喝贪杯，醉得不省人事欧。

　　绍兴境内饮食店、酒馆、茶店、小吃店，向以量多、分散、规模小为特点。1949年，仅10万人口的绍兴市就有各类饮食店844家；绍兴县人口超百万，各类饮食店多达2406家。绍兴酿酒、制茶行业发达，产量多，质地优，民间素有饮酒、喝茶的传统习惯，酒馆、茶店特多。饮食店大多分布在城区和农村集镇或交通要道。与饮食店至为相关的菜肴烹饪，品种多、烹制方法多独特之处，传统的就有：焐、熯、醉、炖、霉、腌等32种技法，五花八门，各领风骚。1990年，全市有饮食企业6152家，从业人员13950名。

　　第一节 饭店 小吃店

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　　绍兴烹饪，源远流长。《史记·货殖列传》有“楚越之地……饭稻羹鱼”之记载。南宋绍兴人童岳荐的厨膳秘籍《调鼎集》，影响至今。

　　清同治年间（1862～1874），绍兴城内兰香馆（由摊改店），在大江桥脚开业，近200平方米面积店屋，设餐桌22张。店主赵姓，以经营门板饭为主，菜肴鲜咸适中，价格便宜。仅中午一个市头，轮流就餐者就有十几批，米饭要煮2石（150公斤）以上，接待顾客2000人次左右。该店看家菜头肚醋鱼、绍式小扣、单腐等烹饪独特，成为绍兴名菜而流传至今。

　　光绪年间（1875～1908）城区新河弄口开设望江楼馒头店，其所制“喉口馒头”，皮薄馅多，滑韧香鲜，一口一个，味道鲜美，生意颇好。民国时期，城区较有名的菜馆，数轩亭口一一新、杏林楼，新河弄知味观、同春楼，上大路多益处，小江桥大庆楼，昌安门外聚昌楼等。其中一一新门店排场讲究，清洁宽广，设备考究，筵席使用全套银餐具，烹饪技艺精湛，风味独特，脍炙人口，市民多在此处聚餐设宴。

　　民国14年（1925）荣禄春点心店在轩亭口开业，其“小笼汤包”，皮薄、馅腴、汁鲜，顾客无不称誉。

　　民国25年绍兴城区有饭菜馆83家，资本9351元，年营业额27729元；中西菜馆20家，资本7210元，年营业额3623元；年糕店29家，资本5175元，年营业额9498 元；油条烧饼店27家，资本2508元，年营业额7000元。

　　抗日战争时期，百业萧条，饮食业生意清淡，多数菜馆饭店闭歇或转业。抗日战争胜利后，饮食业稍有复苏。

　　民国35年（1946）商会登记，时有菜馆37家，糕团店25家，摊贩不计。

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　　50年代初期，全地区有772家饭店，由于群众生活水平不高，生活俭朴，尚俭舍奢，饮食业生意清淡，营业额9万多元，多数店只能保本经营。

　　1956年绍兴市饮食业公司成立，各县也相继成立饮食业公司，并对私营饮食业实行社会主义改造。城区对荣禄春、同心楼、五味和、兰香馆、凤凰馆、张六记、章生记、盛源兴等8家菜饭馆进行清产核资，作价入股，按国家规定赎买政策付息，人员继续从业，实行公私合营。绍兴城区点心业实行公私合营的有沈桂记、和平饺子店、王成记（望江楼）、高德记4家；糕团业有丁大兴升记、丁大兴标记、宝兴、吴来云4家。另将237户小店按合作化方式组织成28个管理小组，独立经营，自负盈亏；将433户摊贩组成48个合作小组。

　　1958年“公社化”高潮中，饮食业变化较大，把分散经营变为集中经营，网点撤并，人员下放。由于粮食供应指标压缩，供应能力不足，为节约粮食，饮食业推行代用品，其中油条采用标准面粉75％、番薯粉25％混合制成；面条用标准面粉70％，番薯粉30％混合制成。60年代初期，粮食减产，进入“以瓜菜代”的艰难时期，饮食业经营一度陷入困境。只能粗粮 细作，搭配供应。为满足不同层次需要，绍兴城区开设绍兴酒家专供高价菜饭。

　　1965年，经济形势好转，绍兴酒家取消高价菜饭，供应品种逐渐多样化，开始重视恢复传统经营菜肴。“文化大革命”期间，饮食业传统技艺和经营特色，被视为“封、资、修”而取消；适应消费者多种需要，被说成是“为资产阶级少数人服务”；素负盛名的兰香馆改名为工农兵饭店，荣禄春改为东方红饭店；个体饮食业被视为“资本主义尾巴”而割掉。

　　1972年，绍兴城区饮食店撤并为31家，比1965年减少404％。对顾客吃饭提倡“自己动手服务”，饭菜品种单一，质量下降，名菜名点断档，烹饪技术力量青黄不接。1978年，全地区有饮食业604家，从业人员5179人。其中，绍兴城区商业系统有饮食业86家，营业座位5204个，人员1536人，年营业额7262万元，利润421万元。

　　1978年以来，饮食业贯彻“调整、改革、整顿、提高”方针，发展集体、个体饮食业。在饮食行业放开搞活、竞争激烈的情况下，国营饮食业改革经营方式，划小核算单位，实行经营承包责任制，小型国营企业实行转体经营，或为国家所有、集体经营；或直接转为集体所有制企业；或租赁给经营者个人经营。同时改革工资形式，实行浮动工资和提成工资，促使饮食业较快发展。

　　1983年，全市有饮食业2721家，从业人员7245人。其中绍兴城区商业系统饮食业125家、座位7470个，人员1741人，年营业额13142万元，利润953万元，分别比1978年增加453％、435％、133％、809％和126％。为适应对外开放，使历史文化名城绍兴吸引众多的海内外游客，新建、改建朝阳饭店、沈永和酒家、荣禄春酒楼、华侨饭店、兰香大酒家等一批颇具现代特色的著名饭店（菜馆），并努力恢复传统名菜，突出传统风味，注重菜肴质量，改善服务态度。市饮食服务公司建立技术学校对青年职工进行培训。

　　1990年全市商业系统有特三级厨师1人、一级12人、二级29人、三级53人；三级西点师3人；三级面点师3人。是年底，全市有饮食业5464家，从业人员11723人，年营业额8894万元。其中市区有饮食店805家，人员5663人（其中商业系统95家，1218人），注册资金1546万元（固定资金993万元，流动资金553万元），年营业额25956万元，利润1517万元。

　　第二节 酒馆 茶店

　　酒馆

　　绍兴酒有名，绍兴人喝酒亦有名。南宋时，绍兴“城中酒垆千百家”（陆游诗）。

　　明清时期，城乡酒楼、酒肆林立，有“无处不酒家”（徐渭诗）之称。

　　清光绪二十年（1894）前后，鲁迅族叔周仲翔，在城内都昌坊口开设咸亨酒店。其陈设格局，与其他绍兴酒店无异：临街设曲尺形柜台，上置青龙牌，书“刘伶停车”、“太白遗风”等字样；临街的横柜上，陈列“过酒胚”；店堂内置小板桌、长条凳，设备简单，雅而不俗。

　　民国时期，城区较有名气的酒店有沈永和南号、张清河、傅有记等，设备较好，内设雅座，其雇主多是中上层人士。佐酒菜肴以冷盘为主，如顾客需要炒菜，店主即遣人代购。“过酒胚”一年四季更换，春季多上冷盘，有酱鸭、糟鸡、鱼干、喜蛋、熏鹅等；夏季则为海蜇头、鲜蚕豆、鲜罗汉豆、皮蛋、白斩鸡、粉蒸肉、油氽花生等；秋季有桂花栗子、洋澄湖大蟹，蟹用铁丝笼装着，摆在柜台上由顾客挑选，现X现吃，并备有生姜末加醋一小碟；冬季有白斩鹅、豆腐皮包子、牛肉、咸煮花生等。绍兴酒宜温喝，酒店备有温酒筒（俗称爨筒），顾客落座，即为其温酒送上。小酒店多属夫妻店，遍布街头巷尾，过酒胚多是芹菜、猪头肉、素鸡及茴香豆、香干等，其顾主多为小市民、箔工及其他小手工业者。

　　民国25年（1936）统计，绍兴城区有绍酒店367户，资本194156万元，年营业额482523万元。

　　30年，绍兴沦陷，因日伪军警敲诈勒索，各种摊派名目繁多，酒店纷纷闭歇。抗日战争胜利后，恢复一些。

　　35年，绍兴县商会调查时，有酒店129家。�

　　1952年，绍兴市�①专卖事业分处统计有酒店151户，摊贩84户。

　　1956年对私营饮食业进行社会主义改造，沈永和酒家转为公私合营。

　　至1958年“公社化”高潮时，所有酒店、摊贩按地区（府山、蕺山、北海、塔山）分别组织成14家分散经营、共负盈亏的合作商店。“文化大革命”时期，酒店生意清淡，难以维持，只得兼营菜饭点心，向综合经营发展。1978年，城区纯酒店仅存一家“东街零酒店”。

　　1981年，鲁迅先生诞生100周年前夕，停业多年的咸亨酒店重新开张营业，三间粉墙乌瓦的砖木建筑店面，青石铺路的石板地，一派古色古香。店内陈设依旧当年格局：曲尺形柜台、大小爨筒、小板桌、白竹筷、蓝边汤碗等。店内供应元红、加饭、善酿、香雪各档绍酒，终日顾客盈门，平均每年接待中外游客10万人次以上。

　　1988年，新设酒楼、小卖部500平方米，增添一批八仙桌和骨牌凳等配套设施，同时在北京、天津、杭州、宁波、广州等地开设咸亨酒店（分号）。人们来到咸亨酒店喝一杯绍兴酒，尝一碟茴香豆，可以品味到鲁迅笔下的绍兴风情。

　　茶店�

　　茶店亦称茶馆，属传统饮食行业，出卖开水和碗茶。

　　民国时期，绍兴城内以花巷布业会馆内之适庐茶室为最著名，院落广阔，轩窗开豁，四周游廊，茶室数十间，椅榻舒适，茶资每壶小洋壹角，为富家子弟、商贾等上层人士约友聚会之处。每旬逢三逢八日下午，时有绍兴传统曲艺“平湖调”弹唱。城内县西桥之第一楼，天香阁，大江桥脚的越明茶室，以碗茶为主，主顾多是老茶客，每人都有固定座位，风雨无阻，每天必到，常谈论国事，洽谈生意，有时亦弈棋取乐，象棋一局未终店要关门时，就把棋局暂时抹掉，次日继续对局。小型茶店，随处可见，设施简单，茶资较廉，3文铜币（板）一碗，可坐半天，为小市民、箔工、小手工业者消遣场所。各业同行发生纠纷，邀至茶店排难解纷，谓“吃讲茶”。店主雇用职工或解雇职工，每年端午、中秋、春节在茶店吃碗茶定局。

　　民国25年（1936）绍兴城区有茶楼、茶室、茶店206户，资本7305元，年营业额28330元。日军侵华时期，茶店关闭较多。35年，茶馆业同业公会调查，有茶店164户。�

　　50年代初，绍兴市茶室、茶摊仍较普遍，经营方式亦如往昔。也有少数茶室如新市场、北海桥、大善桥等成为锡箔及其他买卖市场。1958年，“公社化”高潮时，符合条件的茶店，分别组织成新华园、长乐园、上林园、梅香阁、北海茶室、东街茶室、大昌茶室、萧山街茶室8家集体所有制合作商店。

　　“文化大革命”开始，茶店被认为是散布政治谣言的场所，一律取缔，茶店工作人员全部转业。

　　70年代末，茶店重新出现，然设备简单，卫生条件一般，发展不多，顾客多为退休职工。

　　1989年市区有茶店8处，另有5处开水店。

　　第三节 菜肴�

　　流行于绍兴地区的大多数民间菜肴，用料普通，做法讲究，风味独特。所用原料，多为本地产品，也有少量特产。

　　民国5年(1916)，冲斋居士根据绍兴民间饮食，整理编写成《越乡中馈录》，全书把传统饮食分为饭菜、腌腊、饭食、造酿4大类252个品种，并对烹饪方法逐一作了介绍。菜肴的烹饪方法，据《绍兴民间传统菜谱》载，有熯、渍、酥、霉、酱、腌等32种；菜肴风味如霉干菜、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张等，食之可口，回味无穷。�

　　烹饪�

　　焐 菜与米一起下锅烧的烹饪方法，俗称“饭焐”。常见有饭焐萝卜、饭焐芋艿等。�

　　熯 饭锅内放竹制饭架，置菜于饭架上，加上配料，利用煮饭的蒸汽使菜变熟的方法，俗称“熯”。常见熯菜有臭豆腐、豆瓣、熘豆腐、淮皮熯豆腐、打鸭子(蛋)等。

　　蒸 将菜放在蒸笼或其他蒸具里，配以其他佐料加以蒸熟的一种烹饪方法，也叫“清蒸”。常见的有清蒸鳜鱼、清蒸河鳗、清蒸文武鱼（鲜鱼与鲞拼配）、冬瓜蒸咸肉、淡菜蒸火腿、懒惰饼子、培红菜蒸玉仁丁、荷叶粉蒸肉等。�

　　搅 将食品与酱搅拌蒸食，常见的有酱搅鸡冠油、酱搅螺蛳肉等。�

　　焻 用开水冲泡或在沸水中稍爨片刻，俗称“焻”。常见焻菜有焻黄蚬、焻蛏子、焻豆芽、焻韭菜等。�

　　拌 主料和佐料凉拌食之。常见有糖醋拌藕、香椿芽拌豆腐、芝麻酱拌香干、香干拌马兰头、麻油拌海蜇等。�

　　渍 用盐（或糖）擦拭而渍食的蔬菜。常见有渍萝卜、渍黄瓜、渍白菜等。�

　　醉 用绍兴老酒和酱油浸渍鲜活水产，俗称“醉”。常见有：醉虾、醉蟹、醉麻蛤、醉腰花等。�

　　蘸 食物烧、蒸至熟后，直接蘸以母子酱油、米醋、麻油或花椒盐食用。常蘸白切肉、白斩鸡等。�

　　扣 将鸡、鹅、猪肉切块扣于碗内，配以白鲞、黄花菜等，上蒸笼熯熟后，反扣在菜碗或菜盘上，俗称“扣”。常见有扣鸡（或白鲞扣鸡）、扣肉等。�

　　嵌 把猪肉剁成肉糜，与其他佐料一起嵌入荤腥或豆制品、瓜类中烧熟食用。常见有东坡腐、八宝姑嫂鸭、鲫鱼嵌饼子肉、藏瓜等。�

　　焖 食物下锅经煸烤加调料后，即加锅盖焖烧至熟的烹饪方法，俗称“焖”。常见有油焖笋、葱焖鲫鱼、干菜毗猪肉等。�

　　炖 食物加水后以文火久煮使熟的一种烹饪方法，俗称“炖”。常见有鞭笋炖豆腐、雪里蕻炖冰豆腐、清炖越鸡、清炖甲鱼、金银蹄（火腿脚爪与鲜猪蹄爪一起炖）、火腿炖老鸭等。�

　　煮 俗有“红烧白煮”之说。红烧加酱油，白煮以食盐作咸料。常见有八宝菜、咸煮笋、咸煮慈姑、咸煮花生、桂皮茴香豆、五香鸡肫豆、腐皮煮芋艿、菜心肉皮、咸水虾、咸菜煮乌鲤鱼、肉骨头煮黄豆、五香茶叶蛋等。�

　　烧 绍俗以酱油烹调而不动油锅之菜肴为“烧”，且在“烧”前冠以“红”字，以区别于“煮”。常有红烧素鸡、绍什景、红烧肉、红烧狮子头、红霉豆腐卤烧肉、酱烧田螺、�鱼烧豆腐等。�

　　炒 为绍兴传统主要烹饪方法之一，常见炒菜有萝卜丝炒千张、臭腌菜炒豆板、油炒扁眼豆、玉堂中炒、黄芽韭菜炒蛋、韭菜花炒凡虾、冬笋炒�鱼、栗子炒鸡块、角麂肉炒腌菜等。�

　　煎 用适量食油煸烤食物的一种烹饪方法，俗称“煎”。常见有菠菜煎豆腐、荷包蛋、煎鱼等。

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　　酥 经油�、卤煮使食物达到酥软松口的，俗称为“酥”。常见酥菜有酥鱼、香酥鸭等。�

　　卤 把佐料煮成浓汁，或用肉、禽类烧出之汤汁再烧煮其他食物者，俗谓之“卤”。常见有卤煮豆腐干、卤鸭等。�

　　熘 菜肴经炒煮后再用淀粉勾芡的烹饪方法，习惯上采用此法时多加米醋，故称“醋熘”。常见有醋熘茭白、头肚醋鱼等。

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　　爆 介于“煎”和“炸”之间的一种烹饪方法，制作时，其油量少于炸、炠，但略多于煎、烤。常见有油爆虾、爆鳝丝、爆辣椒等。�

　　炠 有油炠和水炠之分。油炠即油炸，将食物在滚油中炸熟；水炠则鲜嫩食物放入沸水中清煮。常见有油炠臭豆腐干、炠春卷、炠虾球、油炠萝卜丝饼、油炠虾饼、油炠兰花豆、剁螺蛳、炠湖蟹等。�

　　冻 冬季，将鸡鸭鱼肉烧煮后与卤汁一起冷冻，食时不再加热。常见有鲞冻肉、扎肉、冻大肠等。�

　　霉 素食物经浸泡或煮熟，装入容器，密封后使其自然发酵，俗谓之“霉”，有生霉、熟霉、淡霉、咸霉之别。常见有霉苋菜梗、霉菜头、霉笋、霉毛豆、霉面筋、霉千张等。�

　　浸 用特制卤汁浸泡熟食品，具有独特风味。常见有霉苋菜梗卤浸豆腐干、盐水浸毛笋、虾油卤浸鸡（俗称虾油鸡）等。

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　　腌 食物用盐揉擦，或用盐水浸泡，或加盐踩踏后用石重压，使盐水渗透于食物中，便于保存的一种方法，俗称“腌”。常见有腌菜、腌鸭子（蛋）、腌肉等。�

　　晒 把食物晒干便于久藏的一种加工方法。常见有干菜、笋干、虾干、鱼干等。� 腊 冬季将禽肉类食物用花椒、食盐腌制后，在通风处悬挂风干，经蒸熯后食用。常见有腊鹅、腊鸭、腊猪头等。�

　　酱 食物在酱或酱油中浸泡后，或可生食，或经晒干、蒸煮后食用。常见有酱黄瓜、酱鸭、酱肉等。�

　　糟 将食物埋于酒糟中，加盖密封，既吸取酒香，又便于贮藏。常见有糟鸡、糟鱼干等。�

　　名菜�

　　头肚醋鱼 为绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。初，店主在店后河埠头置一只木船，专养二三公斤重的活鱼，以供现烧现吃。头肚醋鱼选用鱼头和肚裆为主料，配以甜面酱，米醋烹制，颇受顾客青睐。同行争相仿制，代代相传，成为家喻户晓的绍兴风味菜。此菜色泽红亮，头肚肉质活络、汤汁浓滑、味鲜而略带酸甜。《中国菜谱》（中国财政经济出版社1988年版，下同）有载。�

　　清汤鱼圆 以肉质细嫩、粘性强、吸水量大，弹性足的花白鲢为料。制作时要求“刮”肉细腻，“排”斩透彻，“榻”柔中有刚，“梳”茸充分糅合，“挤”圆不带尾巴。而鱼茸和盐水的比例搭配得当，是此菜成功的关键。“清汤鱼圆”以汤清、味鲜、滑嫩、洁白著称。《中国菜谱》有载。

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　　鱼烧豆腐 鱼和豆腐均为细嫩之物，二者同烧，使鲜美的鱼味渗入豆腐之中，食之更加鲜香清淡。《中国菜谱》有载。�

　　糟溜虾仁 酒糟是酒的副产品，其味醇厚、异香，用酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。糟溜虾仁选用新鲜河虾仁，烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白，鲜嫩，糟香诱人食欲。《中国菜谱》有载。�

　　绍虾球 已有100多年历史。初名“虾肉打蛋”，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。后经厨师改进，更名为“绍虾球”。此菜制作关键在于掌握火候，蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。《中国菜谱》有载。�

　　清炖越鸡 用著名越鸡清炖而成。春秋时期越国故都建于卧龙山（今府山）东侧。相传，在越王宫内，养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来外流民间，经当地百姓精心饲养，纯种繁殖，成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食。其肉质细嫩，鸡骨松脆，汤清味美，成为绍兴传统风味菜。《中国菜谱》有载。

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　　绍式小扣 是绍兴百年老店兰香馆的看家菜。用五花猪肉，经煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。其色泽红亮，肉质酥而不烂，油而不腻。俗云：“饼子是冬米，扣肉吃张皮”，前者指绍兴大肉饼子，后者指绍式小扣，意即扣肉的皮经油炸，特别好吃。《中国菜谱》有载。�

　　清蒸桂鱼 桂鱼又作鳜鱼。刺少，肉质细嫩肥美，为鉴湖所产的名贵淡水鱼种，以三九月所产最佳。鉴湖水含有丰富的矿物质，为桂鱼生长提供了条件。此菜选用新钓桂鱼清蒸，以著名的绍酒调味，色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感。《中国菜谱》有载。�

　　鉴湖鱼味 鉴湖，湖水清澈，碧波荡漾。湖中水生植物丰富，为鱼群生长提供了良好条件，特别是草鱼，生长繁茂，体壮肥美。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜。《中国菜谱》有载。�

　　干菜焖肉 干菜是绍兴传统土特产之一，城乡居民十有九自制干菜。干菜馨香鲜嫩，久储不坏。与猪肉同烧“干菜焖肉”，以芳香入味取胜。其菜品肉色枣红，油润不腻；干菜咸鲜甘美，颇有绍兴田园风味。《中国菜谱》有载。

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　　油炸臭豆腐 压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐，油炸后色泽黄亮，外脆内软，有一股特殊的香味。凡来绍旅游者，无不一尝为快。�

　　霉苋菜梗 苋菜梗去枝、叶及节，斩成小段，经淡霉或咸霉后，蒸熟浇上麻油即可食用，其味鲜美无比，风味独特。又因经过发酵，有助消化。这是自春秋战国流传至今的绍兴民间传统菜。

悦诗风吟粉底液目前并没有停产。

悦诗风吟将在中国市场“大撤店”，最终门店数量将缩减至140家左右。公司相关负责人接受媒体采访时表示情况属实，且这样的门店调整在2022年仍将持续。

对于撤店原因，除了新冠肺炎疫情的影响，还有该护肤品牌在中国市场的受欢迎程度也在下降。

作为曾经鼎盛的化妆品牌，这个原因令人遗憾。国内消费者开始转向追求奢侈品牌或高性价比品牌，并开始避开中等价位产品。与悦诗风吟同样遭遇的，还有爱茉莉太平洋旗下的另一品牌伊蒂之屋，以及日本的花王集团旗下彩妆品牌KATE。