纳豆是中国发明的还是日本发明的

1、纳豆是日本发明的。

2、但始于中国的豆豉，豆豉从秦汉以来就有了，后来在奈良、平安时代由禅僧传入日本，他们把豆豉放入瓮或桶中贮藏，先开始称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，后来寺庙僧人根据日本当地饮食习惯和风味进行发酵制作，制成“寺纳豆”，然后发展起来。

今天给各位分享日本纳豆功效与作用的知识，其中也会对日本纳豆功效与作用与价格进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、日本纳豆的功效与作用2、日本纳豆的四大功效3、日常吃纳豆，有哪些功效与作用？日本纳豆的功效与作用纳豆：是经由大豆蒸煮，纳豆菌发酵制成的发酵食品。

纳豆中含有多种营养元素:

纳豆激酶：纳豆激酶拥有溶解血栓的主要成分-纤维蛋白的作用；具有火花体内血栓溶解酵素-尿激酶前驱体的前尿激活a作用；并且增加可以转化产生血栓溶解酵素-纤维蛋白溶解酶的活化素=组织性纤维蛋白溶解酶原的作用。

从而起到溶血栓的功能，以及拥有一定的降血压的作用。

多聚谷氨酸：促进人体对钙质的吸收

维生素k2：①与骨蛋白结合，增加骨密度，强骨和防止骨质疏松

②活化血液中的钙化一直基质gla蛋白质，从而预防因为钙质在血管中沉淀导致的动脉硬化和心脏病。

③促进人体正常的血液凝固。

最新研究表明，纳豆中的维生素k2在所有维生素k中具有最高的营养价值

皂青素：排除体内多余的胆固醇，分解体内脂肪酸，预防高血压和动脉硬化。

食物纤维：茜月纳豆含有丰富的膳食纤维，促进肠道的蠕动，消除便秘、排毒、减肥、美容。

微量元素：补充人体所需微量元素，预防因微量元素缺乏导致的现代病和怪病

游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，可清除体内致癌物质、护肝、养肾、美容、延缓衰老、提高人体对食物的消化、调节三高、促进产妇生产乳汁等功效。

纳豆菌

作用：1增加乳酸菌等有益菌

2

抑制肠道内有害菌，排除体内毒素，起到防癌的作用

3

调整肠内的菌群的平衡

4

产生蛋白质分解酵素以及淀粉分解酵素

5

合成丰富的维生素b群

潍坊“茜月纳豆”为您提供健康优质的纳豆产品。

日本纳豆的四大功效1溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病纳豆激酶可以溶血栓，非常适合心脑血管病人服用。

血管是人的生命之河，血管在人体中长达9万公里，涉及到人体的每一个部位。

由于作为生命河流的血管每时每刻受到血液的“冲刷”和“摩擦”，因此很容易受到损伤，导致血管壁变厚、变硬、失去弹性、官腔变窄、血管栓塞、血管破裂出血，最后形成高血压、高血脂、冠心病、脑梗塞、脑溢血等多种致命的疾病，甚至死亡。

人的血管栓塞，就意味着人的生命之河出现了严重的问题。

血管栓塞需要疏通，能在“血栓前状态”出现之前，抓住机会对血管进行疏通和预防是十分重要的。

血栓的溶解药物都不太理想，但自从从纳豆中提炼出纳豆激酶以后，使避免血栓的形成有了希望。

纳豆激酶能直接分解血栓，具有强大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。

纳豆激酶最好在早晚两次饭后食用。

因为血栓类疾病、心肌梗塞往往是在上午或夜间发作，食用纳豆激酶产品后2—8小时血栓溶解的速率比较高。

所以早晚两次吃纳豆激酶可有效预防此类疾病的发作。

医学理论研究和临床证实，纳豆激酶是心脑血管病人的最新希望。

纳豆激酶“预防心脏病”的效果已经得到美国FDA的认可。

2预防治疗高血压高血压是一种危及人的生命，严重影响人的生命质量的常见病和多发病。

自1990年以来，我国的高血压患者每年以17%的速度递增，高血压患者不仅易患冠心病，而且还会危及大脑和肾组织，引起脑中风和肾功能减退等严重疾病。

高血压一旦形成就很难逆转，最有效的方法就是控制血压。

如果高血压得不到控制将会造成血管收缩异常或脑梗塞。

抗高血压药物虽然效果明显，但是副作用也很大，如部分抗高血压药物会引起男性性功能障碍。

日本学者意外的从纳豆中找到降血压的物质，那就是纳豆激酶。

纳豆激酶降低了血粘度，清理了血管内壁的中性脂肪，使血管通畅、弹性增加，血液循环加速，因而可以调节血压。

它能有效的抑制血液中产生的高血压因子的数量，从而能有效、平稳地降低血压。

3抗氧化、抗疲劳、延缓衰老、预防老年痴呆症在自然界中具有抗击自由基功能的物质不少，但是能称得上超级抗氧化的却屈指可数，而纳豆可以算是一个。

氧化意味着人的衰老，简而言之，抗衰老就是抗氧化、抗自由基。

自由基不仅给人带来衰老，而且还会给人类带来疾病，甚至致命的疾病。

纳豆激酶抗氧化能力特别强，是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

自由基是极不稳定的氧分子，它以猎取人体中其他物质的电子为乐趣，使人的细胞组织受到破坏，特别是人类的微细血管特别容易遭到自由基的攻击，使之产生瘀伤和曲张，血液微循环受阻，导致各种心脑血管疾病的发生。

由于纳豆激酶有着超强的抗氧化作用，可以保护微细血管免受攻击，保持微细血管的畅通，延缓衰老和预防老年痴呆症的发生。

4纳豆是益生菌、调节胃肠、肠道清道夫长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。

最近的科学实验也已确认，纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如，金**葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。

其抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。

纳豆菌能抑制有害菌，也能安定肠道的有益菌，是最佳口服有益菌。

纳豆激酶最大的优点是不受胃液的强酸影响，可以顺利地通过胃液到达肠内进行工作，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。

我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。

肠内细菌活跃，大便就能顺畅，这就是润肠通便的理由。

一天一次大便,可以清除宿便排除毒素，再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证你的面色光泽红润。

日常吃纳豆，有哪些功效与作用？1、纳豆激酶可以溶血栓，非常适合心脑血管的病人服用。

2、血管是人的生命之河，血管在人体中长达九万公里，涉及到人体的每一个部位，由于作为生命河流的血管，每时每刻受到血液的冲刷和摩擦，因此很容易受到损伤导致血管壁变厚、变硬失去弹性，管腔变窄、血管栓塞、血管破裂出血，最后形成高血压、高血脂、冠心病、脑梗塞、脑溢血等多种致命的疾病，可能死亡。

3、人的血管栓塞就意味着人的生命之河出现了严重的问题，血管栓塞需要疏通，能在血栓前状态出现之前抓住机会对血管进行疏通和预防是十分重要的。

4、目前血栓的溶解药物都不太理想，但自从纳豆中提炼出的纳豆激酶以后，能避免血栓的形成有了希望。

纳豆激酶能直接的分解血栓，具有强大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。

关于日本纳豆功效与作用和日本纳豆功效与作用与价格的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

　元气在保养，谷神在守护。以下是我为大家整理的关于日本明星的保养秘诀，欢迎阅读!

　日本明星的保养秘诀：菅野美穗

　关键词：健康最重要

　推荐指数：★★★★★

　为了演出《最后的礼物》中身患不治之症的角色，管野美穗特意减了将近6Kg的体重。拍摄时为了保持足够体力会按照医生指导去摄取蛋白质和营养药品，还会吃煮的蔬菜。因为是一吃碳水化合物就发胖的体质，所以尽可能多吃蔬菜。护肤时，会注意手法效果，涂抹乳液的时候非常小心，会一边涂抹一边轻轻做按摩，关键要持之以恒。睡觉前一定会喝维他命C。睡觉前的柔身 体操 是每天必做的功课。

　日本明星的保养秘诀：深田恭子

　关键词：防晒用品与鸡胸脯肉

　推荐指数：★★★★★

　每次拍摄外景为了防止皮肤晒黑都会撑阳伞，连手臂都会带上手套以防止紫外线，而防晒霜也是一定会擦的。工作一结束马上卸妆让皮肤得以休息，平时的皮肤保养非常重视保湿。为了护肤，还会喝维他命C(摄取维他命C有助于美白肌肤，它是营养品里的王道)。减肥时期每天吃鸡胸脯肉和蔬菜，蔬菜吃什么都好，关键是要和鸡胸脯肉搭配吃。还会经常吃水果以补充维生素。(早上吃水果有助于体内消化。)

　日本明星的保养秘诀：土屋安娜

　关键词：运动

　推荐指数：★★★★★

　土屋安娜多年来一直坚持每天喝1到2杯豆奶。自创的豆奶美容法是当中加入奎宁皮粉趁热喝下去。持之以恒，皮肤会越来越白皙。在皮肤什么也不吸收的情况下不要贸然用化妆品，就单纯用水便可，其他护肤 措施 都不需要。每天坚持跑5公里，锻炼腹肌100下，然后再在老公的帮助下锻炼强度腹肌30下，背筋20回。为了锻炼二头肌，时常会拿着抹布擦地板，即清理房间又得到了锻炼，可谓一举两得。

　日本明星的保养秘诀：上户彩

　关键词：豆制品

　推荐指数：★★★★

　喜欢喝豆奶的上户彩，把咖啡、牛奶等经常喝的饮料尽量都换成豆奶(坚持喝豆奶，皮肤的透明度和弹性会大不一样)为了营养均衡和减肥，经常吃纳豆与豆腐。另外还会专门挑出一天只喝脱脂酸奶。本来以前属于怎么吃都不胖的体质，但中学2年纪身体发育，一不留神胖了5~6公斤，从那之后去片场，每次吃便当只吃四分之一的米饭，这才回到正常体重。每天临睡前坚持做50个仰卧起坐。一个人减肥很难坚持，和朋友或家人一起做运动可以让减肥变得轻松些。小时候一直练芭蕾，但长大后身体柔韧性越来越差了，所以现在每天坚持洗完澡都会做个下腰，睡觉时会张开脚仰面睡，尽量伸展韧带保持身体柔韧性。

　日本明星的保养秘诀：伊东美咲

　关键词：饮品与卸妆

　推荐指数：★★★★

　热豆奶当中加入蜂蜜，早晚饮用可以美白肌肤。坚持每天早上喝一杯清水清理肠胃。不吃快餐食品不喝速溶咖啡，拍片期间喝香草茶来解压。洗完澡喝一杯纯牛奶补充营养。坚持喝柚子醋和苹果醋对保持身体也很有帮助。就算再忙再累，对卸妆也丝毫不马虎。卸妆后面貌是最能了解个人身体状况和精神状态的时候，所以一定要在睡前仔细确认素颜的状态，一旦发现黑眼圈就赶紧用眼霜等化妆品补救。不管回家多么晚，泡澡和30分钟的柔身运动必不可少。体型保持重在长期维持。时刻注意自己体重变化，稍有增加就要控制食物量，直到恢复原来的体重。

　日本明星的保养秘诀：黑木瞳

　关键词：自然就好

　推荐指数：★★★

　数年来坚持冬天不洗脸，只是晚上卸妆，早上化妆水擦拭而已。化妆水也不需要什么太高级的，什么都可以。20岁后半段皮肤开始恶化，为此专门去了皮肤科，但配合药物后皮肤变得更糟糕，在没有办法的情况下索性什么都不做，停止一切的外在护肤手段，单靠本身的自愈能力不久后就无药自医了。比起护肤来更注重身体健康的保养，提高新陈代谢，去做骨盆不歪斜的美容纤体，还会做泰式按摩和脚底按摩。保持美丽肌肤的秘诀就是保证身体健康，身体健康了皮肤自然就好了。每次去片场都会带上自熬的高丽人参茶，除此之外其他饮料几乎不喝。每天会早起外出享受太阳浴。为了健康一定要保证三餐的正常。

　日本女星保养有妙招：

　MAIKO

　当红男星妻夫木聪是日本名符其实的顶尖演员，MAIKO与她交往两年了，感情稳定，看来两人是要修成成果的节奏啊。MAIKO是日美混血儿，2006年出道做模特，出演过NHK连续剧小说《太阳公公》等作品，还曾在大河剧《龙马传》中饰演香川照之的妻子。混血的她继承了亚洲人白皙细腻的肤质，同时拥有欧美人立体的五官，再加上勤于保养，年近30依然美丽动人，白嫩的肌肤衬着炯炯有神的眸子，无比醉人。

　MAIKO的一双眼睛柔情似水，得天独厚的混血优势让MAIKO不用化眼妆就能拥有明媚动人的双眸。但眼睛大也有烦恼，不注意眼部保养更容易出现眼袋鱼尾纹等问题，因此MAIKO对眼部保养格外上心。她每天早晚涂眼霜时，都会运用中指或无名指指腹进行按摩，上眼睑从眼头往眼尾方向轻推至太阳穴轻按，然后由眼尾开始轻按各穴位，下眼睑也一样。按摩不仅能促进眼霜吸收，预防脂肪粒，更能促进眼周血液循环，减轻眼部黑眼圈和眼袋问题。

　石原里美

　石原里美15岁的时候参加了horiporo公司的甄选，在获奖之后正式以女演员的身份进入了演艺界，出演了《新娘和爸爸》、《谜》、《失恋巧克力职人》等多部电视剧，深受网民喜爱。她不仅拥有性感的嘴唇，还有一副日本人喜爱的自然清纯系的长相，粉嫩的肌肤尤其抢镜，饱满的苹果肌是减龄扮嫩的法宝锕!

　石原里美今年28岁了，过了25岁的青春年华，肌肤老化得更快，不注意保养就会出现皱纹，但她的肌肤依然水润饱满，有什么护肤秘诀吗她的保养之道就是坚持内服加外用胶原蛋白，在挑选护肤品时，她会特别查看胶原蛋白的成分，她总会随身带上一支口服胶原蛋白，用餐时摆在旁边，饭后必饮。原来美肌奥秘如此简单!

　新垣结衣

　人气女星新垣结衣天生一张娃娃脸，笑起来的样子甜美动人，2007年因主演**《恋空》而知名度大增，并接连获得各种**新人奖项。即使工作忙碌，通告满满，她也不会忽视肌肤保养。敏感性肌肤的新垣结衣不敢乱用保养品，她更偏爱天然的东西，黄瓜牛奶面膜是她的最爱。黄瓜切成薄片之后把它泡在牛奶里，浸泡十分钟就可以拿出来敷脸了。黄瓜补水，牛奶美白，想不美丽也难。

　北川景子

　五官非常大气的北川景子，有一种成熟优雅的女王气质。因长相酷似杨幂，被网友称为“日本版杨幂”，其实她2003年就开始主演电视剧《美少女战士》了，后来又出演过《盛夏猎户座》、《亲爱的朋友》等多部电视剧，积攒了超高的人气，并连续三年被评为日本最美丽脸，除了天生丽质，她这张漂亮的脸蛋更靠后天保养来维持。北川景子有喝豆浆美容的习惯，一直坚持每天喝1到2杯豆浆，持之以恒，皮肤会越来越白皙水嫩。

　堀北真希

　堀北真希在2005年在人气电视剧《电车男》中崭露头角，并因演出青春剧《野猪大改造》而人气急升。此后又出演了多部电视剧，小小年纪就成果累累，实在难得。不工作的时候，堀北真希最喜欢研究皮肤保养，她将日本美容大师佐伯千津视为偶像，学她细致的保养态度和 方法 。其中，香薰疗法是她最爱的保养程序之一，当感到疲惫时，她会通过香薰油来解压。想换个心情就使用雪松等植物油，或者橙花之类的柑橘系列。在幽幽的香气中放松身心，促进毒素排出，肌肤就会变得明亮干净起来。

第一，野口英市并没有创建野口医学研究所，野口英市死于1928年，这个所谓研究所成立于80年代，差了50多年，而且是个美国法人公司。

第二，野口研究集中在细菌微生物，打着他的招牌卖保健品你想想就知道了。

第三，凡是贴着野口头像的产品你可以查查，基本在日本本国普通超市药妆店等地方是买不到的，只能在专招待中国客人的免税店才能找到。

本篇文章给大家谈谈纳豆的功效与作用，以及纳豆的功效与作用禁忌副作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、纳豆的功效2、听说吃纳豆对身体好，那纳豆的功效和作用是什么？3、纳豆的作用4、纳豆的作用与功效是什么？5、日本纳豆的功效与作用6、纳豆的功效与作用纳豆的功效纳豆这个食物当中是有着很多的营养元素，而且纳豆的主要作用是能够帮助人们去调节自己的肠道菌群，能够改善消化的功能，在纳豆当中是有着很多的纳豆肽，纳豆激酶以及一些异黄酮等等营养物质，这些营养物质是可以帮助人们去吸收肠道内的水分，达到润肠通便的作用。

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纳豆当中的一个特殊的粘液素，这个粘液素的水溶性是比较不错的，能够帮助人们在进食过后促进水成分的分解，也可以去吸收肠道内部的水分，长期服用是能够去改善自己的肠胃功能。

02

纳豆当中含有纳豆激酶，能够去吞噬葡萄糖还有粘稠的物质，服用的时候可以去达到抑制血糖升高的作用，也能够去帮助人们降低自己的血糖浓度，这样的一个作用，对于糖尿病的患者也是比较不错的，可以带来较好的抑制血糖的效果。

对于调节血脂这方面也是有着很多的功效，而且纳豆当中的植物纤维素叫做纳豆木质素，这样的一个纤维素可以帮助人们降低胆固醇，有效的降低血脂，降低血液的浓稠度。

纳豆也可以去一些细菌，还有病毒，帮助人们去抑制肠道当中的有害物质，而且纳豆里面含有着这些营养成分，是可以去调节皮肤，还有皮肤表现的水分平衡，促进血液循环，达到改善皮肤的一个目的。

03

纳豆当中的活性酶，这些成分是能够提供健脾消食的作用，而且还可以增强脾胃的功能，调节肠道的菌群，经常去使用纳豆，可以改善食欲不振便秘的症状，而且含有的这些维生素K是可以帮助人们将血钙去转化成骨干，这样是可以帮助人们去提升对钙的吸收，达到一个预防骨质疏松的目的。

听说吃纳豆对身体好，那纳豆的功效和作用是什么？纳豆有很多功效，对人体的好处很多。

1保护胃黏膜：纳豆在发酵过程中产生的黏性物质，可覆盖在胃肠道表面，起到保护肠胃和解酒的功效。

2预防心脑血管疾病：纳豆在发酵过程中产生的纳豆激酶，具有溶解血栓、降低血黏度、改善血液循环、软化和增加血管弹性等功效。

此外，纳豆激酶还具有明显的降血压和抑制血小板凝集作用，有助于预防高血压和动脉硬化等症的发生。

3抗菌作用：纳豆中含有一定量的吡啶二羧酸，吡啶二羧酸具有很强的抗菌消炎作用。

纳豆的作用纳豆的作用有哪些呢？纳豆有五大作用，分别是调节血脂、清肠通便、健脑益智、护肝补肾、抗衰美颜。

下面为你详细介绍纳豆的五大作用，如下所示：

一、调节血脂

纳豆含有纳豆激酶、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、超氧化物岐化酶等物质，这些能够调节血脂，预防心脑血管疾病。

比如：纳豆激酶具有高效溶栓的作用；卵磷脂有清洗胆固醇，有利于活性脑细胞的功效；亚油酸能够软化心脑血管；皂角苷会清洁血管壁上血脂、杂质从而消退动脉硬化；超氧化物岐化酶能够抗血管老化。

二、清肠通便

纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。

因为纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。

纳豆菌所产生的吡啶二羧酸具有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒的作用，使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。

三、健脑益智

纳豆所含的维生素B6、铁、叶酸、卵磷脂可以补血，增强智力。

另外，纳豆所含的维生素B2、卵磷脂可以营养大脑细胞，使孩子聪明有活力。

所以，小孩子可以多吃纳豆，健脑益智。

四、护肝补肾

纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。

另外，纳豆能减少胃肠道对酒精的吸收，分解酒精，所以喝酒的人，就吃些纳豆，能够醒酒，而且还可以护肝补肾。

五、抗衰美颜

纳豆能够抗衰老，抗辐射，护肤祛痘，美容养颜，所以也适合女性食纳豆。

纳豆的作用与功效是什么？纳豆属于一种发酵食物，适当的食用具有一定的保健功效。

纳豆中不仅含有丰富的营养物质，还能有效的降低血脂。

对于血脂高的患者来说，除了服用药物治疗外，还可以在饮食中加入纳豆，能在更短时间内将血脂恢复到正常水平。

除了这个功效外，纳豆还有溶栓的作用。

血栓对于人体健康的影响是非常大的，而纳豆中含有纳豆激酶，这种物质既能分解血栓，也能预防血栓的形成。

日本纳豆的功效与作用纳豆的功效与作用

1、防止骨疏松：

纳豆辅助补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。

纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。

大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。

也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

2、抗菌作用：

长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。

最近的科学实验也已确认，纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如，金葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。

抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。

3、调节肠胃润肠通便排毒养颜：

纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。

纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。

使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。

为此，纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。

我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。

肠内细菌活跃，大便就能顺畅。

这就是润肠通便的理由。

一天一次大便,可以清除宿便排除毒素。

再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证面色光泽红润。

4、解酒、保护肝脏：

纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应；进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒。

服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。

此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。

所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。

5、抗氧化作用：

众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。

吃一包纳豆可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。

由于医学报告指出，心肌梗塞和脑血管梗塞在清晨3～4点发病案例最多，而且以星期一早上最多，考虑纳豆溶解血栓的作用可以持续8～12个小时，所以须见教授建议每周吃2～3次纳豆，在晚餐吃，而且周日晚上不要忘记吃。

日本纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。

纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。

纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。

纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。

纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。

当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。

并且，其保健作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的，应当原原本本传承。

扩展资料

纳豆的营养成分：

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

纳豆的成分是：水分618%、粗蛋白1926%、粗脂肪817%、碳水化合物609%、粗纤维22%、灰分186%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。

纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

纳豆

纳豆的功效与作用纳豆的功效与作用

1溶解血栓

纳豆中含有的纳豆激酶，是一种溶纤维蛋白酶，它能直接分解血液中的血检，直接起到防血栓的作用，所以长期吃纳豆还可以防治脑中风，心梗梗塞疾病。

2调节血糖

纳豆中的纳豆菌能够吞噬掉粘物质和葡萄糖，具有降低血糖的功效，纳豆中的高弹性蛋白酶还能抑制血糖的增加，临床研究表明，患有高血糖的人食用纳豆后血糖值明显下降了。

3排毒养颜

纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。

4降低胆固醇

纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。

5解酒

纳豆激酶进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。

6润肠通便

纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。

与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。

通常，食用纳豆23次后，即会有良好感受。

7预防癌症

纳豆中的黄酮类、膳食纤维、硒等元素可以有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，所以经常吃纳豆，对预防癌症有很好的作用。

纳豆的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于纳豆的功效与作用禁忌副作用、纳豆的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。