茶叶树结的籽能吃,可榨油供食用。茶油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。
茶油的营养价值能和橄榄油相媲美,也可作机油的代用品,茶籽榨出的茶油具有极高的营养价值。
茶油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等。远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,茶籽所榨茶油还含有山茶甙等特定生理活性物质而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的。
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茶叶树结的籽能吃,可榨油供食用。茶油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。
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茶油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等。远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,茶籽所榨茶油还含有山茶甙等特定生理活性物质而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的。
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