桑葚的功效与作用及食用方法是什么？

功效：能增强免疫功能；滋阴补血生津润肠；对Na+ -K+ -ATP酶活性的影响，Na+ -K+ -ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运。

主治：久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。

食用方法：

　 1、治贫血鲜桑椹子60克桂圆肉30克。炖烂食每日2次。

　　2、治产后体弱头晕乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次。桑葚子

　　3、治闭经桑椹子15克红花3克鸡血藤30克。加黄酒和水煎每日分2次服。

　　4、治自汗、盗汗桑椹子10克五味子10克。水煎服每日2次。

　　5、治须发早白眼目昏花遗精桑椹子30克杞子18克。水煎服每日1次。或桑椹子30克首乌30克。水煎服每日1次。

　　6、治肺结核阴虚潮热干咳少痰鲜桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克。水煎服每日早晚各1次。

　　7、治淋巴结核鲜桑椹子30克。水煎服每日3次。

　　8、治神经衰弱失眠健忘桑椹子30克酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虚腹痛神经痛鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏每日10-15克用温开水和少量黄酒冲服。

　　10、治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。　[用法用量] 每次10-15克。桑椹膏15-30克温开水冲服。

　桑葚子在市面上是经常看到的一种水果，也是属于一种季节性的水果，山上一般在3月份到5月份的时候上市，是很多人非常喜欢吃的，桑葚子还起到一定的抵抗衰老的作用，而且桑葚子的食用方法也有很多，下面就来给大家介绍一下桑葚子不同的食用方法，感兴趣的朋友就一起来了解一下吧!

　 桑堪子鸡片

　需要九克桑葚子，250克鸡铺肉，十克黑木耳，桑葚子煎汁二十毫升，然后把鸡埔肉和桑葚汁拌匀，加上生粉上浆，起油锅煸炒，再加入黑木耳调味，就可以使用了，这道菜是可以治疗阴虚火旺，盗汗潮热，耳鸣目眩等作用的。

　 桑堪子构祀炒虾仁

　桑桩子9克，拘记子15克，虾仁250克。桑桩煎汁，拘祀子用冷开水浸泡30分钟，虾仁与桑堪子汁、调味品拌匀，加油蝙炒，待盛时加入构记子翻炒一下即可。适用于肾虚阳wei,腰膝酸软，倦怠无力等症。常用可预防须发早白。

　 桑椹汤

　桑椹15克。水煎20～30分钟，取汁，每日分2次温服。有补益肝肾、滋阴养血、生津润燥、安神定志之效。主治肝肾阴虚、血虚、头晕目眩、失眠心悸、大便秘结、须发早白、消渴等症。

　 桑椹首乌汤

　桑椹、酸枣仁、黄精各15克，何首乌12克，枸杞子9克。每日1剂，分2次水煎服。具有滋阴补肾、补肝养血、乌发安神的作用。主治肝肾阴虚、体虚血虚、失眠健忘、须发早白等症。

　以上给大家介绍的就是桑葚子的一些不同使用方法，我们通过上面的介绍应该也有所了解了，我们不仅可以把桑葚子当做水果来食用，还可以用来做菜，不同的使用方法有着不同的保健作用，大家可以通过自己的实际情况或者是喜好来选择不同的使用方法，今天就给大家介绍到这里了，希望上面介绍的内容可以给大家带来帮助。

桑葚泡制方法

　桑葚泡制方法，桑葚是我们生活中常见的一种鲜果，而且具备的营养价值也是非常丰富的，很多人都喜欢拿桑葚用来泡酒喝，那种味道是非常迷人的，下面看看桑葚泡制方法。

桑葚泡制方法1

　 方法一

　材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。

　做法：

　1、先把桑葚拿出，清洗干净放入盆中。

　2、然后加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟左右。

　3、再用用清水把桑葚冲洗干净。

　4、之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在阴凉的地方晾干。

　5、把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入准备好的高度白酒，没过桑葚。

　6、最后把玻璃瓶密封起来，保存在阴凉处，保存一段时间即可。

　 方法二

　材料：桑葚、枸杞、冰糖、白酒。

　做法：

　1、首先把需要的材料准备好。

　2、再捡去压坏、发霉的桑葚，并且剪去桑葚柄，清洗沥干水分。

　3、将枸杞用清水冲洗沥干水分。

　4、然后将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入适量高度白酒。

　5、之后将酒瓶盖好。

　6、最后放在阴凉通风的地方保存20天以上即可。

　 桑葚泡酒怎么处理

　桑葚泡酒之前是需要进行处理的，很多人不知道具体的方法，那么请看下面的操作：

　1、首先把要泡酒的桑葚准备好。

　2、然后捡去压坏、发霉的'桑葚，并且剪去桑葚柄。

　3、再用清水或者水淀粉将其清洗干净。

　4、之后将其放在筛子上沥干水分。

　5、最后准备与白酒一起装进酒瓶即可。

　 桑葚泡白酒的比例

　桑葚泡酒中的桑葚与白酒并没有什么明确的比例规定，大部分是根据自己的感觉制作的，一般装瓶时白酒要没过桑葚，这样才可以将其很好的侵泡，一般一斤白酒中，放置2-3量作用的干桑葚即可。

　 自制桑葚酒要蒸一下吗

　不需要。

　桑葚泡酒时桑葚是不用蒸熟的，蒸熟之后的桑葚不能存放太久的时间，还容易影响酒精的口感，要放生桑葚，时期自然发酵，这样做出来的桑葚泡酒会更加的香醇可口。

桑葚泡制方法2

　 桑葚泡酒的泡法

　桑葚是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑葚滋味清甜、营养价值高，可以直接食用，也可以单独和白酒进行浸泡，想要有更好的养生功效的话，还可以和其他食材、药材一起泡水饮用。

　推荐搭配：桑葚红枣酒、桑葚黑枸杞酒、桑葚莲子酒。

　 推荐食谱：桑葚红枣酒

　材料：桑葚、白酒、冰糖、红枣。

　做法

　1、将桑葚洗净，剔除坏的，晾干水分；

　2、将桑葚、红枣放入容器中，倒入白酒，白酒要没过食材；

　3、放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用。

　 推荐食谱：桑葚黑枸杞酒

　材料：桑葚、黑枸杞、白酒。

　做法

　1、准备好玻璃容器，洗净，擦干水分；

　2、将桑葚、黑枸杞放入，倒入白酒，密封；

　3、隔天，轻轻摇晃，浸泡7~10天即可饮用。

　 推荐食谱：桑葚莲子酒

　材料：桑葚、莲子、白酒。

　做法

　1、将莲子洗净，剥皮去芯；

　2、桑葚洗净，用清水浸泡几分钟；

　3、将玻璃容器擦拭干净，放入桑葚；

　4、加适量莲子，倒入白酒，密封；

　5、放置阴凉处，浸泡15~30天即可。

　 桑葚泡酒桑葚要蒸一下吗

　不需要。

　桑葚和其他水果不一样，桑葚的外皮薄，无论是采摘还是清洗都需要非常的留意，桑葚皮薄、汁嫰，如果在泡酒前将桑葚蒸了的话，会出现桑葚软烂的情况的，而且对于桑葚泡酒没有益处，因此，桑葚泡酒桑葚不需要蒸。

　小贴士：除了桑葚外，如果是其他水果进行泡酒的话，也不需要蒸。

桑葚泡制方法3

　 泡过酒的桑葚怎么处理

　桑葚是有一定的药用价值的水果，桑葚在泡酒后部分药性已经释放在酒中，但还有较多的营养成分仍然残留在桑葚果里，为了不造成浪费，可以将泡过酒的桑葚取出直接吃或者和酒一起喝掉，如果泡完的桑葚口感一般，还可以发酵做成桑葚果醋饮用。

　如果不用来食用的话，建议将其发酵后做成饲料，给家禽食用，或者还可以将它做成有机肥料来浇灌蔬菜。

　 桑果酒怎样泡效果更好

　1、准备适量桑葚2斤、枸杞100克、冰糖适量、白酒4升。

　2、把压坏、发霉的桑葚坏果剔除，保留好的，枸杞稍微冲洗一下，用拧干的湿抹布擦完一遍后晾干。

　3、准备一个大玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净，用干抹布擦干，将所有材料放入瓶子里，倒上白酒。

　4、盖上盖密封，把酒放到阴凉处保存，大约20天后就能喝了。

　 桑葚泡酒泡多长时间最好

　2-3个月比较好。

　自制的桑葚酒因为没有杀菌消毒工序，保存时间相比于批量化生产的酒保质期要短，因此浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3个月是比较合适的，者段时间里桑葚中的营养物质如糖分、果酸、花青素、维生素等基本都析出到酒中，这时候喝口感比较好，泡的时间过久，不仅口感下降，可能还会滋生大量细菌等微生物，饮用后出现身体不适的情况。

　 桑葚泡酒一天喝多少最好

　一天喝50毫升即可。

　桑葚酒虽然喝着味道好，营养也十分丰富，适量饮用对身体是有美容养颜、促消化的作用的，但是不建议过量饮用，因为喝多桑葚酒不仅会有醉酒表现，胃内的酒精还会刺激胃壁，容易引起烧心感等不适症状，除此外酒精是通过人体肝脏进行代谢，长期过量饮用，对肝脏也会造成不小的伤害。

1、材料：桑葚子500g、白酒1000ml、冰糖300g。

2、将桑果清洗干净，沥干水份备用。

3、然后将桑果放入密封瓶里。

4、再加入冰糖，加入白酒，然后把瓶盖盖实。

5、放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可饮用。