苹果外刮下来的一层白色是什么?

苹果在生长过程中，表皮会分泌一层天然果蜡，新鲜苹果表皮刮下的一层很薄的白色物质，就是天然果蜡。吃苹果的时候会发现苹果表面摸起来油油的，用东西一刮就会有一层白霜，而这个白霜就是果蜡。果蜡有部分是纯天然的，另外大部分一般是由树胶、蜂蜡、虫胶等物质用有机溶剂制作而成的液态蜡，然后将其弄到苹果的表面。2 苹果表面的蜡有什么作用

保护苹果

出来人工果蜡之外，苹果自身还会分泌一种天然果蜡，这层果蜡依附在苹果的表面为苹果提供一层保护层，其能有效的防止外界细菌维微生物入侵，从而对苹果起到一定的保护作用。

保鲜

苹果从采摘到运输需要经过一个较长的过程，而果蜡成分能对苹果起到一个保鲜作用，其能减少苹果水分的流失，从而能防止苹果在运输的过程出现腐烂变坏的情况。3 苹果表面的蜡能吃吗

看情况而定。

如果是苹果本身表面那层天然果蜡的话是可以直接食用的，其食用时候不会对健康造成什么不好的影响。但如果是人工加上去的蜡的话，建议最好要清洗干净再食用，因为有些黑心的商家为了挣钱会在苹果的表面涂上工业蜡，而这些工业蜡中会含有汞、铅等对人体有害的重金属元素，食用后会危害人体健康，因此一般不建议直接食用。

苹果皮皱了还能吃吗 1 苹果皮皱了还可以继续吃。 一般苹果不能食用的情况是发霉、腐烂、变质了才不能吃，但是苹果皮变皱了，只是说表皮的水分减少了，还是有一定的营养价值，也没有产生其他的有害物质，所以说是可以继续食用的，不过最好可以尽快的吃完，以免苹果放久了脱水变得萎缩，影响食用口感。 苹果皮皱了是怎么回事 2 苹果的含水量非常丰富，当苹果从树上摘下来的时候，水分得不到持续的补充，加上存放苹果的时间太久了，而且也没有及时的撒点水到表面上，导致苹果的缺水，从而就出现了苹果皮变皱的现象。 苹果皮皱了可以吃皮吗 3 苹果皮皱了可以吃皮，但是这时候的苹果皮会比较老，吃起来的口感不是很好，如果对这样的苹果皮比较介意的话，可以削掉苹果皮了再吃。 如何防止苹果皮皱缩 4 为了防止苹果皱缩，一般在采摘的时候，最好将苹果包纸，然后存放在零下1度到0度，相对湿度在85%-90%，就可以做到保色、保脆、不皱缩的，或者在苹果表面涂上蜡质，这样就可以有效的防止苹果变皱了。

“双皮苹果”并不是真的长了两层皮，而是因为果皮的最外层脱落了。成熟的果皮一般可以分为外果皮、中果皮、内果皮三层。我们平时说的果皮，正常都是指外果皮。

近日，广东广州一女子发视频称水果店买到“双皮”苹果，自己百思不得其解，因此发视频寻找真相。马女士称，“之前和孩子带皮儿各吃了两个，这次把皮削了意外发现苹果是“双皮”的，因为老家是新疆的，从小就吃苹果，第一次见这种苹果，口感还不错，不知道是否对身体有害，发网上想看看有没有了解这是什么情况。”

对此，网友们也是给出了自己的看法。有网友直言这肯定不是双层皮，而是把一层皮扒成了两层皮，他进一步解释说“其实用热水烫一下就会出现，第一层皮像透明的膜可以撕掉，第二层皮最有营养可以直接吃，只不过大部分人削苹果皮时候两层皮一起削掉了。”

也有网友说“八成是坐果时氮肥给多了，皮厚分离了”。还有网友对那层多出来的皮表示疑惑，质疑这个苹果可能是打蜡的苹果，那层多出来的苹果皮就是腊皮，还感叹说“满大街都是苹果贴膜，原来是真的啊”。

与此同时，百万粉丝的认证美食作家冰清站出来解释说：“这不是双皮，就是最外面那一层脱落了。厚皮苹果都这样，比如花牛，粉红佳人等。”其实我也是比较赞成这一种说法的。因为果皮本身就是分为三层，如果是厚皮苹果的话，它的外果皮、中果皮、内果皮都是有一定厚度的，当遇到热水冲洗或者氮肥给多，都可能使得皮肉分离或者几层皮分开。

另外针对上述网友说得苹果打蜡，在这里我觉得有必要多说两句，也是方便大家日后作鉴别。打蜡苹果说的就是苹果表面做过打蜡处理的苹果，打蜡不仅可以起到保鲜的作用还能够起到防止微生物对果实侵害。

使用食用蜡对苹果进行打蜡处理，食用是安全的，但如果使用的是工业蜡，食用则会危害人体健康。我们在食用苹果的时候可以用手或者纸巾擦拭一下苹果表面，要是能够擦下一层淡淡的红色，那大概率使用的就是工业蜡，大家可以使用盐水清洗或者去皮后再吃。（建议买的时候现场检测，别买工业蜡苹果）

其实，部分水果的果皮中会含有丰富的营养，甚至还是可以直接食用的，但由于现在的“科技与狠活”，因此还是建议大家去皮后再食用水果，把安全健康放在第一位。

1、苹果其实是可以带皮吃的；

2、而且苹果皮里面的营养成分比较丰富，便秘的人吃苹果到时候带皮还能够缓解便秘，很多人吃苹果时都喜欢将苹果皮去掉，其实苹果皮对人体有很多帮助，苹果皮中含有大量的果胶和纤维，可以促进肠胃蠕动，同时可以减少便秘的发生。

苹果我们平时都很爱吃，但是说起苹果皮，很多人对它褒贬不一，有些人在吃苹果的时候会把苹果皮一起吃，有些人会专门把苹果皮削掉，他们怕苹果皮中含有果蜡，吃了对身体不好，其实苹果皮在生活中有很多用途，那么苹果皮能吃吗三顶养生网om给您答案。

　　苹果皮能吃吗

　　苹果皮一般是能吃的，苹果皮当中富含膳食纤维，对人体有好处，喜欢吃苹果的人，平时也可以带皮吃，但是吃的时候要注意将苹果清洗干净，这样比较好，除此之外平时吃苹果的时候还要注意适量。

　　苹果皮有什么用途

　　1、防止嘴唇开裂：准备些带果肉的苹果皮，然后在上面涂点蜂蜜，最后将它敷在嘴唇上，苹果皮含有苹果酸，它具有温和滋润嘴唇的效果，其次蜂蜜具有保湿的作用，两者加在一起能防止嘴唇开裂的问题。

　　2、消除疲劳：苹果属于蔷薇科植物，它会散发出好闻的香气味对人有放松身心的作用，用它来擦拭皮肤可以起到消除疲劳的作用。

　　结合上边几段内容我们可以看出，我们平时忽略掉的苹果皮用处其实很大，一般来说苹果皮是可以吃的，我们把它充分清洗干净就可以吃了，大家不用太过于担心，除此之外，苹果皮还有很多其它的用途，如果不爱吃苹果皮的人，可以把它单独留下来，这样就可以再次使用了。

1、苹果皮中含有较多的维生素，尤其是果皮中的维生素C比果肉含量更高，有助于伤口愈合，建立良好的免疫系统。

2、苹果皮中富含抗氧化物，连皮吃苹果可以保护人体的肺脏等器官，不容易出现心脏病，也可以有效防止癌症的出现，还可以使皮肤变嫩，防止黑色素的产生，具有很高的美容效果。

3、苹果皮含有很多生物活性成分，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

4、苹果皮中所含有的膳食纤维，果胶等成分，可以有效促进消化系统的运作，比如苹果生吃的时候可以治疗便秘，熟吃又可以治疗腹泻，可以说是一物多用。