红豆黑米粥建议宝宝8岁到一个月左右就可以吃,要注意把红豆和黑米煮烂一些,下面来看看这道粥的做法:
红豆黑米粥的做法
1红豆浸泡十二小时以上
2黑米浸泡一夜,泡米水留着
3把红豆、黑米放入电饭锅中,加足水开煮
4浸泡好红枣
5准备少许的燕麦,喜欢的可以多放
6黑米粥开后加入一碗冷水继续煮,煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7最后加入燕麦,煮两三分钟即可
8盛入碗内,晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
2红豆黑米粥的制作大全
做法一
1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。
6、红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。[1]
方法二
1 从豆浆杯里面泡的花豆
2 把花豆倒入高压锅
3 黑米淘洗干净
4 把黑米倒入锅中
5 加入适量清水
红豆黑米粥 6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右
7 绿灯亮表示煮好,这时可以保温五分钟
8 打开锅盖看到温心的粥了
9 盛到碗中,加入适量白糖可以享受美味粥了
3红豆黑米粥的功效
红豆黑米粥不仅营养价值高,而且其功效也是极佳的。其具有气血双补,滋阴暖肝的功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。可见,其对于女性而言,益处多多,也不失为是一种保健的食品。因此,建议女性可多食用这款粥点,因为其不仅能养颜,还能补血,真可谓是不可多得的美丽秘方。
由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃等功效,同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况,其可入药入膳,长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿,尤其是其还有减肥的功效,具有瘦脸美腿的作用。因此,黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。
黑米富含有蛋白质,碳水化合物,维生素以及大量的电解质和微量元素,营养物质丰富,营养含量高,而且具有清除自由基,改善缺铁性贫血,抗应激反应以及免疫调节的功能,有在维持血管弹性方面也具有一定的作用。另外还具有消炎,降低血压,抑制癌细胞生长,改善心肌营养以及贫血,降低心肌耗氧量的功效。
因此,一岁小孩是可以吃黑米的,但是此时因为孩子的咀嚼功能尚未成熟,因此不能用黑米煮饭给宝宝,可以用黑米做成粥半流子的饮食。
一周岁以上的宝宝可以吃黑米粥吗?
一岁宝宝具备了基本的咀嚼能力,对于黑米粥一类的食物完全是可以吃的。
黑米粥的主要原材料就是黑米,而黑米属于粳米,是黑稻加工后的产物,其营养价值和药用价值都是非常之高的。黑米属于粗粮类食物中的一种,经常吃黑米对人体的健康也是非常有好处的,尤其是一些想要减肥的人群经常会用黑米来代替主食。
宝宝经常吃黑米粥,一方面给改善了宝宝的饮食结构,另外一方面也增加了宝宝对于饮食的新鲜感。黑米粥中含有丰富的磷元素、锌元素和铁元素等人体所学的营养物质。对宝宝来说是非常不错的滋补品。
因此,一岁宝宝是可以吃黑米粥的。家长在制作黑米粥时需要注意的是,黑米粥不容易煮熟煮烂,因此在制作黑米粥之前,一定要在前一晚将黑米进行浸泡,第二天煮出来的黑米粥才够软。为了增强黑米粥的口感,家长可以在黑米粥中加入少量糯米,使得黑米粥更加香甜可口。
也不要给宝宝吃太多黑米粥,吃太多可能会引起宝宝出现消化不良的症状。给宝宝少量食用些黑米,对宝宝健康发育是有益处的。黑米营养丰富,可以为宝宝提供身体所需的维生素,蛋白质,可以促进宝宝的骨骼和大脑发育。
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