二宝爱打大宝的小报告，怎么办

打小报告的行为如果不制止，会让她以为是对的而留存到意识里。

可是小朋友们从小长到大都很讨厌这种行为，她会被一起的小朋友嫌弃甚至孤立的。

同样大宝内心对她也是嫌弃不喜欢的。这影响他们的感情。

而你说的看到不好的事情敢于说出来，这是正义的一面，涉及到是非伦理道德等等，不包括二宝本身的利益，这里她打报告有着表现自己或者争宠的意识存在，就是打小报告，你需要教育她分辨是非。

另外举例教育：

孩子打小报告怎么办？——吴宗彦，2012年10月，勿转载

（作者：sturman

链接：https://wwwzhihucom/question/20548826/answer/15485268）

这是一个特别有趣的问题，里面涉及许多孩子未来的人生选择：如，

更关注自己内在生活，还是以关注他者生活状态为乐？

有恩怨才打小报告，还是喜欢打小报告，抑或是觉得正义需要声张？

这种行为的对错与否、制止与否时常会成为讨论的焦点，但在我看来更关键的不是这些，而是儿童在这件事的历程中学到了什么。还是那一句，半开放结构是更好的选择，另外加上积极导向。我建议处理的方式是这样：

孩子：谁谁谁怎样怎样了。

老师：你觉得这件事做得不对是不是？

孩子：是。

老师：那你有没有先试着帮助他认识并改正？

孩子：A、没有。B、我跟他说了，他不听。

老师：A、那这是打小报告了，要有心帮助别人，才能说别人的问题。

B、那我跟你一起去找他聊聊。

补充：建议你好好看看这篇文章：

http://view163com/12/1025/11/8ELJRO3F00012Q9Lhtml

二十不惑2大宝家破产没有恢复。

《二十不惑2》中段家宝家里突然破产，生活质量一落千丈，成年人的崩溃真的是在一瞬间，当听到段家宝公司的财务说这个月的经费老段总还没有打过来的时候，观众似乎就已经猜到了他们家是不是破产了。

果不其然，没等两天，要债的就直接找到了段家宝这里，还好当时有殷赏在这里，不然她的这个公司就会被这两个要债的人给砸了。

如今段家宝在深圳创办“聚宝盆”经纪公司，实现大多数人都难以完成的事情，完全因为天生自带的好运气，以及有钱又宠爱的父母。然而段家宝也会有难以解决的棘手问题，不管她如何殚精竭虑，照样还是要为公司艺人发愁，一系列鸡飞狗跳的事件，令她觉得精疲力尽，开始羡慕梁爽事业爱情双丰收。  

债主突然找到段家宝的公司，表示段父欠债一千万，要求她来偿还。幸好殷赏临机应变，悄悄用手机录音，这才避免债主的纠缠。  

考虑到父母可能会遭遇变故，段家宝急忙订票回老家，临进门之前都做好最坏的打算，没想到父母笑脸如常，老爹也给她准备好这个月的投资款。段家宝瞬间松了口气，紧接向好姐妹汇报家里一切都好。  

段家宝给艺人们拿来特产，故作轻松地表示家里没有任何问题，可是殷赏通过特产标签察觉到异样，来楼上找段家宝，又看见财务和助理满面愁容，彻底证实之前的猜测。段家宝得知艺人需要乐器，宁愿花钱让殷赏去买吉他，并且给予鼓励，殷赏心里五味杂陈。  

其实在第一部的时候，大家都知道段家宝的父母非常有钱，而且对她也是非常的疼爱，在她们家就是真的应了那句话“女儿要富养，儿子要穷养”。在最开始观众也和她弟段振宇有着一样的想法，他到底是不是他爸妈亲生的。  

而且她们家的家产也是大家都能够看到的，不管段家宝要做什么，父母都是无条件支持。在成都住着一套大别墅，在深圳直接全款给她买了套房子，要开公司也完全是父母在给她托底。她现在的公司能够持续经营，也都是靠着她父亲每月按时打过来的经费。  

所以当听到段家宝公司的财务说这个月的经费老段总还没有打过来的时候，观众似乎就已经猜到了他们家是不是破产了。果不其然，没等两天，要债的就直接找到了段家宝这里，还好当时有殷赏在这里，不然她的这个公司就会被这两个要债的人给砸了。

能看得出来她的父母和大部分在外打工的孩子一样，对家里人都是只报喜不报忧的。从第二天早上她父母的谈话之间也能够听出来公司的经营状况确实出现了不小的问题，虽然是濒临破产，但也可以说是已经破产了吧。这样的剧情设计，就是为了让段家宝能够独立地成长。  

不含甲醛。

由于木器漆在房屋装修上用量较少，大部分以乳胶漆为主，为了满足消费者的多元化需求，大宝漆开始研发推广乳胶漆、金属漆等其他产品，产品体系由单一转向多元，获得了极大的成功。

大宝漆一直坚持把品质放在第一位，坚持用匠心精制每一桶大宝漆涂料。从原料采购、生产加工以及产品出货、销售等各个环节严苛把关，通过全员、全过程、全方位地科学管理，确保每一款出厂的产品均符合国家权威检测要求，在市场上始终保有竞争力。

1、水性漆

水性漆是以水为稀释剂，施工时没有味道，成分中也不含有有毒物质的参与，是一种比较环保的油漆了。水性漆在日常生活中分为两类：丙烯酸、聚氨酯两类。聚氨酯是现在市场的高端产品，而丙烯酸是一个简单的过度产品，具有一定的缺陷，吸附力差、寿命较短。

2、 乳胶漆，乳胶漆也是水溶性的油漆，是无毒无害的产品，相对比较环保。

人民网-人民网家居知识讲堂：20条油漆选购和施工经验

-大宝油漆

第17集

　　新的命案发生，助手大宝和警长林涛着急的给法医秦明打电话，却始终没有人接听，无奈之下，只能由大宝和林涛两个人勘察现场。这是一起屋内命案，死者罗钥是屋主。现场财务没有丢失，死者大量出血，大宝判断是大动脉被割伤导致。尸体侧躺在地面，大宝翻过尸体，却没有发现大的创口。而现场有很多打斗痕迹。

第18集

　　林涛到大宝家里找到大宝，拿着秦明案子的档案袋，为了还秦明一个清白。现场没有指纹痕迹，大宝猜测凶手很可能使用的是橡胶手套，如果是内行，用解剖刀和橡胶手套很合理。死者家中有柳氮磺吡啶肠溶片，是一种止疼药。但是根据罗钥的病理报告显示，罗钥有肝病，不能吃这个药，很可能是凶手留下的，所以要先从罗钥的仇家算起。根据排查，罗钥的侄子罗敬成为嫌疑人，他曾经公开扬言要杀罗钥。

菜鸟大宝卡负钱的原因是因为其运营成本高于其收益。菜鸟大宝卡是一个物流服务平台，其主要收益来自于物流服务的费用，但是其运营成本包括了人工、仓储、物流配送等方面的费用，随着业务量的增长，这些成本也会相应增加，导致菜鸟大宝卡的盈利能力下降。

此外，菜鸟大宝卡还需要投入大量资金进行市场推广和品牌建设，这也会增加其运营成本。而菜鸟大宝卡的竞争对手们也在不断加强其市场竞争力，这也对菜鸟大宝卡的盈利能力造成了影响。

为了解决菜鸟大宝卡负钱的问题，可以采取以下对策：

1 降低运营成本：菜鸟大宝卡可以通过优化物流配送流程、提高管理效率、缩减不必要的人工和仓储成本等方式来降低运营成本。

2 增加收益：菜鸟大宝卡可以通过增加物流服务种类、提高服务质量、推出更具吸引力的优惠政策等方式来增加收益。

3 加强市场竞争力：菜鸟大宝卡可以通过不断提高服务质量、开拓新的市场领域、加强品牌建设等方式来增强其市场竞争力，从而提高收益能力。

总之，菜鸟大宝卡负钱的原因是多方面的，要解决这个问题需要采取综合性的对策，才能实现盈利能力的提升。

一、注意事项

1．申论考试是对应考者阅读理解能力、综合分析能力、提出和解决问题能力、文字表达能力的测试。

2．仔细阅读给定资料，按照后面提出的“作答要求”作答。

二、给定资料

1．2010年，世界博览会在上海开幕。“东方之冠”在世博会上向全世界展示的中国文化的精髓，不仅让国内同胞们为之惊叹，更吸引了不少外籍友人的眼球。随之，越来越多的海外人士逐渐开始对中国的传统文化产生了极大的兴趣，中国传统文化研究热再掀高潮。

上海，作为海纳百川的国际大都市，作为中国的经济贸易中心，国际化程度日益提高，不断发展变化的潮流趋势吸引了越来越多的海外友人来到中国。鉴于此，上海建立一个平台，让广大中国文化爱好者们更好地融入到中国文化气氛中已成为必然的趋势。

据笔者获悉，近日上海某培训机构就开展了以中国传统文化为主题的一系列特色文化体验活动，如茶文化、饮食文化、传统节庆体验等，为广大对中国文化感兴趣的外籍人士提供了了解中国文化、深入中国文化的平台。

2．党的十七大报告强调，要弘扬中华文化，建设中华民族共有精神家园。这充分体现了当代中国***人对繁荣发展民族文化的强烈历史责任感。我们要按照党的十七大的部署，坚持以民族优秀传统文化为根基，以中国特色社会主义文化为主体，以外来健康有益文化为补充，大力弘扬具有中国风格、中国气派的优秀文化，不断增强中华文化的民族性、包容性和时代性，努力把全国各族人民紧紧团结和凝聚在中华文化的旗帜下。

一个民族的文化，凝聚着这个民族对世界和自身的历史认知和现实感受，积淀着这个民族最深层的精神追求和行为准则。任何一个国家和民族文化的延续和发展，都是在既有文化传统基础上进行的文化传承、变革与创新。如果离开传统，割断血脉，就会迷失自我、丧失根本。中华民族在几千年的历史长河中，创造了灿烂的中华文明，形成了优良的文化传统，不仅成为凝聚中华民族的精神纽带，而且对世界文明作出了重大贡献。我们要在新的历史起点上铸造中华文化新辉煌，必须依托历史、立足现实，尊重过去、面向未来，以礼敬、自豪的态度善待民族优秀传统文化，通过挖掘整理和科学扬弃，使中华民族的精神血脉得以延续，始终保持中华文化的鲜明个性和独立品格。

第一，认真挖掘和提炼祖国传统文化中的有益思想价值。我国传统文化博大精深、源远流长，经过数千年的积淀和发展，已深深融入中华民族的血脉之中，成为中华民族共同的精神记忆和中华文明特有的文化基因。这无疑是民族文化的思想根基，也是今天弘扬中华文化的宝贵财富和资源优势。我们要深刻认识祖国传统文化的历史意义和现实价值，按照取其精华、去其糟粕的要求进行科学梳理，挖掘符合时代发展要求的内容，汲取合理思想内核，赋予新的时代内涵，使之与当代社会相适应，与现代文明相协调。当前，特别要对天下兴亡、匹夫有责的爱国传统，天地之间、莫贵于民的民本理念，以和为贵、和而不同的和合思想，革故鼎新、因势而变的创新精神，富贵不*、威武不屈的高尚气节，扶正扬善、恪守信义的社会美德等，进行深入研究和阐发，并结合新的实践不断发扬光大。我们强调继承民族优秀文化传统，是为了在历史的高起点上创造出符合当代精神和时代潮流的新文化，而不是要回到过去、守旧复古，更不是像有些人提出的用儒家思想来指导我国现代化建设。

第二，加强对文化遗产的保护和利用。中华民族五千年文明史流传下了极为丰富的文化遗产，既有物质形态的有形文化遗产，如文物、典籍等，也有以非物质形态存在的非物质文化遗产，如口头传说、传统艺术、民俗活动、节庆礼仪、民间工艺等。这些文化遗产记录着中华民族在长期历史进程中形成的价值观念和审美理念，是民族悠久历史的稀世物证，是文化延续和传承的重要载体。保护文化遗产就是保护中华民族赖以生存、发展和走向未来的文化根基。要按照“保护为主、抢救第一、合理利用、继承发展”的方针，进一步加强规划，加大资金投入，加大工作力度，切实保护好我们民族的文化瑰宝。继续实施重点文物保护工程，采取有力的措施抢救濒危文物古迹，重视重要革命文物的收集和革命历史遗迹的保护，完善重大建设工程中的文物保护制度，切实做好基本建设中抢救性文物保护和考古挖掘工作。加强非物质文化遗产保护，制定专门资助办法，建立非物质文化遗产名录体系，编制国家非物质文化遗产资源图谱，加强民间文学、民俗文化、民间音乐舞蹈、少数民族史诗等非物质文化遗产的抢救。认真做好文化典籍整理工作，继续实施中华古籍特藏保护计划，重点抓好中华古籍全书数字化、中华大典编纂出版等重大项目。

第三，运用多种方式宣传和弘扬优秀传统文化。面向大众的宣传普及是弘扬民族优秀传统文化的基础性工作。要通过广泛、深入、持久的宣传教育，包括编写通俗读物、拍摄电视专题片、在媒体上开设专栏专题等多种形式，使更多的人了解传统文化，喜爱传统文化，成为优秀传统文化的承载者、传播者。要切实做好中小学生的传统文化教育，各学科课程都要结合学科特点融入中华优秀传统文化的内容，设置书法、绘画、传统工艺等课程，适当增加传统经典范文、诗词的比重，在全国中小学生中广泛开展典籍诵读活动。继续完善中华民族始祖的祭典活动，改造和发展富有浓郁民族特色的民间风俗、礼仪，充分发挥春节、清明、端午、中秋、重阳等民族传统节日的文化传承功能，开展丰富多样、健康有益的民间民俗文化活动，使优秀文化传统更好地渗透和融入人们的工作、学习和日常生活之中。推动民族文化的丰厚资源与现代数字、网络技术相结合，在移动信息服务、数字远程教育和数字娱乐产品中融入优秀传统文化的内容，使高新技术成为传播中华文化的重要载体。

3．圆明园兽首在法国拍卖的事件从2008年10月一直持续到2009年3月，引起了全国范围内的广泛关注乃至讨论。如何保护我们这些珍贵的文物成了大家共同关心的问题。许多从事文物工作的老专家、老学者不约而同地指出：要严厉打击文物犯罪，阻止文物走私行为，堵住“出口”，才是目前保护文物最该做的工作之一。

目前我国盗窃、盗掘、走私文物等犯罪活动十分猖獗，据公安部门统计，全国每年破获文物犯罪案件约2000余起，且发案率呈上升趋势。国家文物局局长单霁翔在接受采访时就曾表示：“今天文物走私的犯罪分子，已经出现了集团化、智能化、暴力化的趋势。一些文物犯罪活动跨区域、跨国境，手段专业化、暴力化、集团化，危害极大，文化遗产的损失无法估量。”采取积极有效的措施，从源头上切断文物外流才是根本。首先应该抓紧调查评估各种不可移动文物，把它们公布为相应级别的保护文物，纳入法规进行保护。其次应该加大文物保护抢险的力度，让民众参与到文化遗产保护中来。他举了一个例子说明，国家文物局近些年建立了一个“大遗址”的概念，像西安、洛阳等地的大型古代城市遗址就属此列。“大遗址”下面有大量文化遗存，也经常出现文物被盗掘、被走私的情况。文物局会同有关部门将“大遗址”范围内不合理占用的民居和工厂搬离，把它建成遗址公园。如此一来，民众对“大遗址”的保护意识大大加强，他们还会积极参与到对盗掘行为的共同监督中来。

4．沉睡16年的“连史纸”在2009年5月初正式恢复生产，这让铅山县天柱山乡浆源村每一个村民兴奋不已。这一古老的造纸技艺，正焕发出勃勃生机。

连史纸正式恢复生产，向世人宣告：古法造纸焕新姿，可喜可贺!但笔者认为，比“连史纸”更重要的是保护传统文化；对于连史纸传统生产工艺的保护与继承问题，说“刻不容缓”一点也不为过。如果我们没有对我国的优秀文化做好传承和保护工作，那么我们将无颜面对我们的祖先，无颜面对我们的子孙。

由此而引出的关于“连史纸”所面临的一个重大的问题，就是如何更好地去完整或部分地将古老技艺与文化内涵的双重继承问题，如仍按照以往师傅带徒弟的方式进行，在当今社会很显然不符合时代发展的要求。保护连史纸，就要加强对民间老艺人的“保护”，因为他们是非物质文化遗产的传承人，非物质文化遗产是活态的，传统的手工艺都是口传心授而流至后代，除非刻制成光盘能留下来，否则人亡艺绝，保护老艺人就是保护非物质文化遗产。最好是能主动将工艺大师和他们的技艺真正引入学校，形成一种古老文化与现代文明、传统继承与实践创新、文明传统与文化主流的三重互补之效果，以达到传统优秀工艺文明的真正复兴。

5．每次过年前，江西九江市彭泽县响水村的琼花就把她的戏服拿出来晒晒。20年前，她逢年就要穿着这套戏服演一次穆桂英挂帅。“这么多年没演戏，戏班子的人都找不齐了。”她说，搭台唱戏、耍猴、游大龙这些传统活动现在都没有了，村里大多数年轻人除了吃饭就是看电视、打牌。

这位民间艺人的处境是我国传统文化生存现状的一个缩影。全国政协常委王耀华说，我国非物质文化遗产生态环境破坏严重，文化资源日渐流失，保护和抢救工作不容乐观。

中国艺术研究院对全国戏曲状况进行了一次为期3年多的调查，结果表明，20世纪50年代末，全国有戏曲剧种367个，而目前尚在演出的仅267个，其中不少剧种只剩了一个演出团。传统戏曲剧种正在以每年至少消失一个的速度锐减。

曲艺界的状况与此类似。这个有着1500年历史、约500个品种的庞大艺术门类，现在生态链极其脆弱，许多古老曲种传人匮乏，创演贫弱，市场萧条，濒临消亡。

一位文艺界委员概括：“郭德纲受到追捧，却难掩相声艺术低迷滑坡，缺乏思想的苍白表演充斥舞台；评书市场不小，但年轻演员严重断档，少数几个老艺人勉强维持；二人转表面活跃，却鱼龙混杂，低俗之风盛行。能够代表时代艺术思想水平的优秀新节目很少，堪称中流砥柱的艺术大师非常罕见。”

同时没落的还有曾经五光十色、趣味横生的传统手工艺品。在福建，源于唐宋时期的“泉州彩扎”曾是祖辈当地人抹不去的绚丽回忆，而如今，那些当年摆满大街小巷的表情生动的彩扎小人儿都去了哪里

全国政协常委、中国民间文艺家协会主席冯骥才指出，流失的不仅是技艺，更是以技艺为载体的民族历史记忆，如果民族记忆日趋淡薄，中国人就会丢失自己的根。

6．易中天、阎崇年、于丹……2006年至今，教授人气赛明星成为异常热闹的文化景象。虽然有人赞之为“传统文化救星”，有人讥之为“文化奶妈”，但大众突然对中国传统历史文化有了新发现却是事实。

传统历史文化也好，传统艺术形式也好，古老的东西不一定被现代社会所抛弃。全国政协委员张杰庭说，任何传统艺术形式都会随时代变迁而变化，但是作为中国传统文化核心的独特的哲学观和审美观，不仅没有过时，反而对现代世界有着积极意义。

一个观众在自己的“温馨小屋”博客里写道，喜欢百家讲坛，喜欢于丹，是因为“这类节目恰到好处地弥补了我心灵的某些缺陷”。

在福建泉州市工人文化宫南音社，市民刘丕杰告诉记者：“南音是中国音乐史的活化石，听着它，心里特别宁静，什么烦恼都没有了。”

张杰庭说：“近百年来，我们都在学习西方先进科技和理念，但西方工业文明逐渐产生了种种社会顽症：物质丰裕和精神贫困并存，焦虑、恐惧、空虚情绪弥漫，环境破坏，能源危机……这些弊病也出现在了社会转型期的中国。这时候，一些有识之士反而发现，中国传统文化有可能成为拯救现代文明的良方。”

7．“对待自然，中国传统文化主张‘天人合一’，而不是征服万物；对于人际关系，中国主张‘以和为贵’，而不是冲突暴力；对于自我，中国主张‘修身养性’，而不是放纵自大。”冯骥才说，“这些思想都对解决当前全球性矛盾有着深刻启发。”

事实上，世界正在逐渐发现中国传统文化的可贵之处。中国传统演出在各国受到欢迎、国外的中国文化研究者越来越多，便是明证。

冯骥才说，如果我们摒弃偏见，静下心来整理自己的文明，对中国传统文化做内向的深入挖掘，就会认识到，传统文化是我们最大的财富之一，它对提高中国全球影响力的作用，将不亚于经济和科技。

8．近日，南京大学陈竞教授呼吁尽快启动春节申遗工程以遏制“年文化”的消失。笔者认为，这条建议实在是“箭在弦上，不得不发”，提得很是时候!

传统节日是宝贵的民族文化遗产。无论是端午节、七夕节、中秋节、重阳节还是春节，在我们的民族文化遗产中所具有的特殊地位很值得我们在当下建设和谐社会中给予特别的关注和有效的保护，并加以弘扬。尤其是一年一度的春节，因为其承载着我们中华民族极为丰富的非文化遗产基因，因而从古到今，一直是传承与展示中华民族优秀饮食文化、优秀服饰文化、地域独特文学艺术和传统道德伦理的重要载体与重要平台。在世界看来，春节就是中国的标志性节日，因而也是整个世界认知我们民族特色文化的一个便利的窗口。

一、第三季度经营情况 二、主要工作与作法X年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。③为增强酒店在VIP客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。 ⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手；二是转变观念，强化“质量建设”这一根本质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。 ④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作； ⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据；⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。三是积极沟通，把握了客源市场这一关键为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达200余次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加；②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等；③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见； 四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处；其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励；其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。三、存在的主要问题第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生；2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成；3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生；4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生；5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多；四、四季度主要工作安排四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为06年工作打好基础，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”（产品与服务质量），强化两个意识（竞争意识与危机意识）为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收188万元，重点从以下几方面着手开展工作：一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收；二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，安全无事故；三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占06年大宴市场份额打下坚实的基础；四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升； 总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现！