我爱家乡的芋子包――作文650字_美容护肤

我爱家乡的芋子包

它,一个好听的名字;一个独特的外表;一个营养价值很高的

营养品;一个功效神奇的宝贝。猜一猜，它是谁？它就是举世闻名

的芋艿。

芋艿看上去十分粗糙，全身毛茸茸的，像一只可爱的刺猬。脱

下它那身棕色的大衣，全身光溜溜的，仿佛江南丝绸般柔滑。芋艿

是埋在土里的，而且室仪串串的，每串生长的芋艿上面总有一片荷

叶般大的叶子。如果你认为那的荷叶的话，那你身旁定会有一个农

民伯伯告诉你：那是芋艿叶。在乡村里，常常会有一些调皮的孩子

会把那些大的芋艿叶摘下来当帽子待芋艿完全成熟时,农民伯伯

一定会提着个大篮子,喜滋滋的从土地里挖出芋艿,满载而归。

你可别看芋艿小小个，它的药用价值棵高了。芋艿对手术前和

手术后的人们很有帮助，是一味不苦又合适的药材。它的价值近于

土豆，但又不含龙葵素，易于消化，是一种极好的碱性食物，它可

以增强人的免疫力功能，可作为防治癌症的药膳主食，如果大家想

防癌，吃芋艿在我看来是最好的办法。

对于芋艿的吃法是多种多样的，其中我最喜欢椒盐芋艿，大家

不妨试试：把芋艿切成丝，放在油里炸，当芋艿完全熟的时候，把

它捞上来，放在盘里，再撒上一些椒盐，便成了一道美丽佳菜，这

就是地地道道的椒盐芋艿。如果大家喜欢，可以把它和排骨一起煮

，这个汤的味道便室丝滑香醇的了。

芋艿也有很多别名哦。其中最有历史意义的名字便是“芋头”

了。听我讲讲这个别名的来历吧：它出自于威继光抗击倭寇的故事

，那次威继光去打仗，结果战败，在逃难的过程中找到了一种食物

，为纪念死去的战士，给它取名为“遇难”，久而久之人们把它流

传为“芋头”这个名字了。

我爱家乡的芋艿，不知道你们听了我的介绍会不会对芋艿有别

样的认识呢？

说起芋头，想必大家都不太陌生，这是很常见的一种粗粮，在种植的时候，也要注意施肥的时机。因为芋头的生长期比较长，所以在6个多月的时候，要大量的施肥，一般是100~150斤，有些农民还有可能会使用200斤的肥料。另外在芋头长至50厘米高的时候，得再次追肥，随着芋头的增长，出现五六片叶子的时候，还要进行施肥。

众所周知，芋头的种植是很麻烦的一个过程，随着芋头的生长，这中间是需要吃3~4次肥料的，只有这样，才能够让芋头长得非常健康。虽然芋头要施大量的肥料，但是施肥是分为三个时期的。第1个时期叫作基肥，一般都是在种植芋头之前，将土地进行翻晒，然后再撒入相应的有机肥、土杂肥、绿肥等，等到土壤完全吸收之后，再开始芋头的种植。

第2个时期就是种肥了，种肥也就是在芋头长出植株之后，进行相应的种肥。一般都是按照之前定好的行距，进行相应的施肥，这个施肥量是没有相应的要求，可以少用一些。但是也要查看肥料的品种以及含量的高低，如果肥料并不是特别的好，那么日后还需要第3次的追肥。第3个时期也就是追肥了，这个时候用量就更要少一些，只需要浅浅的在土地上撒上少量的肥料，就可以让芋头长得更快更大。

而且根据相应的研究表明，在整个过程当中，芋头一共要使用上百斤的肥料。如果种植面积比较大、种的数量比较多，那么还有可能用到300斤。虽然芋头的营养价值非常丰富，但是也要注意种植方法以及种植过程，这是需要农民有相应的耐心。如果自身耐心不太充足，那么小编还是建议大家不要去种植，因为会非常急，甚至也会自暴自弃。

　芋头是人们喜欢吃的食物之一，不过很多人都不知道芋头是怎么种植的。以下就是我给你做的芋头的种植技术整理，希望对你有用。

　芋头的种植技术

　1对温度要求：

　芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。

　2对水分要求：

　无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

　3对光照要求：

　芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

　4对土壤要求：

　水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值55-7最适宜。

　芋头的菜谱

　一、排骨蒸芋头

　材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

　做法：

　1香芋去皮，切成末;

　2排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

　3将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

　4蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

　二、椰汁香芋西米露

　材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

　做法：

　1煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

　2蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

　3煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

　三、荔浦芋头

　材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

　做法：

　1将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;

　2将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;

　3坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

　四、香葱芋艿

　材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

　做法：

　1芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

　2把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

　3炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

　4再把芋头放入翻炒;

　5加入水、盐、糖烧开;

　6加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

　7最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

　五、芋头蛋糕

　1芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

　2将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

　3接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

　4将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

　5模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

　芋头的文化

　相关习俗

　中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。

　相关故事

　清朝道光十九年。林则徐被任命为钦差大臣，到广州禁烟。在广州的英美俄德等国的领使，用西餐来招待林则徐，在饭后上了一道冰淇淋，林则徐因不知冰淇淋为何美食，看到有气冒出，以为是热的，便用嘴吹之，好让这道菜凉了再食。领使们看的大笑，把林则徐气得吹胡子瞪眼睛。但林则徐也不动声色，过了许久，林则徐宴请那些领使们吃饭。他请吃的菜肴，都是凉菜，之后上了一道芋泥，颜色灰白，表面闪着油光，看上去没有一丝热气。那些个领使以为那也是一道凉菜，用汤匙舀了就往嘴巴里送。哈哈!上当了，领使都被烫得哇哇乱叫，林则徐心里暗笑，嘴里则不停地抱歉，说没想到他们原来不知道这“芋泥”外冷里烫啊。

芋头的种类

　福建的主要品种有：红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋( 狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

　红芋

　株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量085-1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210-240天，种植期2-3月，9-10月采收，亩产1500 -1700公斤。

　白芋

　发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。

　白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。

　九头芋

　株高80-90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量15公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270-300天。种植期2-3月，11-12月采收，亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

　槟榔芋

　株高80-150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6-10个。单株产量25-3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240-280天。种植期2-3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

　槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。

　在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。

　主要用途营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达988﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

　芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。

　处理方法芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。

　烹调方法可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

　槟榔芋蒸熟;捣烂;调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥，很受欢迎。

　芋头药用中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

　荔浦芋头

　荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。

　荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

　荔浦芋自古是广西的首选贡品，在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。

看了怎么种植芋头还看：

1 芋头饼怎么制作才好吃

2 香芋如何种植才高产

3 食用竹芋的种植方法

4 香芋种植方法

5 头发种植方法

挖芋头的情况下，就需要把种籽挑选出来，我们要选大一点的、圆一点的、光洁的、也有烂的芋头也不行。随后就用塑料袋把它装下去，吊在大家生火的上边，记牢不必离火太近，只需它闻获得火烟味儿就可以了，那样有益于芋头种子萌发。种芋头的地是不能年年都种芋头的，每一年必须换另一个地区种，那样长出来了的芋头就会大个儿一点，光洁一点，最合适种芋头的地便是新开垦的地。在冬季的情况下大家还要把地梳理好。随后在空余的情况下，大家就把有机肥混和适度的复合肥料送至田里预留。在咱们这儿芋头无论怎样种，它都需要到阴历4月份才会生长发育出来了的，待它冒出两、三片叶子的情况下，大家就开展第一次施肥了，上肥的情况下不必施得那麼近，太近了会烧干芋头苗的。

次之大家还可以开展第一次除草，除草的情况下，我们要挑选天气好的过程中去除草，芋头叶片有露珠我们去除草，它会长虫的。如果有病虫害，大家就立即给它涂上相对应的化肥。我能用心的对你说，竽头我青年人时种过，可是种的很少，仅有几升田，生产量丰厚，一升地可以收四百斤，竽头在咱们这儿叫竽籽，由于竽子是寄生在竽头顶的因此主头叫竽徒。许多竽籽都长在竽徒四围。种籽都用竽徒。也用竿头的，可是生长发育要慢一些。怎样种植呢？竽头喜爱夜潮土，怕干，喜欢有机肥，那时候大家种竽头，不用化学农药。全是土杂粪，趆多越好。儿时也浇人和动物粪。变大就不用浇了。由于竽头叶片非常大，就象菏叶一样，非常少生草。可是要特别注意不可以栽满了，行间距株间距一般在二尺上下就可以了。

芋头在农村广泛栽种，茎块可以做正餐，还可以烧菜用，蒸、煮、炒、煎、煎炸均可食，而且美味可口、口味粉糯，也具备补气养血作用。茎杆也可以烧菜用，可以生鲜，还可以腌泡。它适应力强，无论是水稻田或是旱田，均可栽种，备受农民钟爱。因为芋头一般不盛开结果实，因此只有用地底根茎繁育。在历年的阳春三月，春意盎然之时，挑选尺寸匀称，外皮完整无缺，无潜在性病害的根茎栽种。可以先预苗后栽种，还可以立即栽种。对种芋的挑选，最好是采用合适当地气候条件和栽种自然环境的改良品种。种芋不可以很大，也不能过小。过大的种芋含的营养元素多，种植后非常容易多出芽，导致营养成分损害。假如切割成一小块，非常容易感柒病虫害。种芋过小，营养元素少，出芽后，柔弱苗、残病苗非常容易产生。

农牧业的栽种，素来都并不是简易的事儿，要想增产感质，都必须在栽种以前就需要管理方法好。想来大家都对农业现代化结构改革创新也不太生疏，大家的农牧业生产量很高，可是高品质的农牧业不过多，这就必须充分发挥农业技术的功效。在其中，蔬菜水果瓜果蔬菜的栽种，尤其是成范围的栽种，就要保证精益化管理。有关题型中所提及的芋头，许多地区都是栽种，它的种类也是有许多，有小芋头，也是有大芋头，栽种方法也有些区别。手指尖就为各位介绍怎样栽种和管理方法芋头，才可以种成又大又好的芋头。我们要弄清楚芋头的特点。芋头属于天南星属绿色植物，为多年生长块茎植物，地底根茎彭大可食。芋头分成水生物和旱生二种，因为口味软糯，也有很多的木薯淀粉，遭受我们的普遍热烈欢迎，特别是在在粮食作物紧缺的时代，芋头也是做为替代粮食作物的目标。实际牵涉到栽种和监管技术性，就得看芋头适合成长的自然环境，及其从种籽挑选逐渐，创新管理环境温度、水份、营养物质、病害等众多层面。

荔浦芋头的功效与作用有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发，具体如下：

1、增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌

芋头中含有一种黏液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

扩展资料：

荔浦芋人称“芋中之王”，因盛产于荔浦而闻名。民间传说，明代嘉靖年间，荔浦久旱无雨，颗粒无收，农民无粮充饥，还要上税，因此怨声载道。一位芋仙闻讯后腾云驾雾而来，在县城关帝庙脚下播下芋种。这一年芋头丰收，百姓以芋为粮，度过荒年。此后，荔浦芋变成了当地的特产，成为广西的首选贡品。

——荔浦芋头