推荐几种比较容易的三文鱼烹饪方法 三文刺身(生鱼片) 三文刺身(生鱼片)一:主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。 做法:1将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。 3再切一些薄片,摆成花形。 4黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。 5吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口 三文刺身(生鱼片)二:作法是:将鱼皮去内脏洗净,切成05厘米厚的鱼片,每片20克左右,每份8片,约150克,在碟上排列整齐(碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片),放进冰箱速冻室速冻2分钟后,粘以酱油和芥末膏食用。 三文刺身(生鱼片)三:材料:芥茉沙拉酱30克,生菜适量,三文鱼生鱼片200克,酱油少量,白葡萄酒少许,芝麻油少许。制作方法:首先将三文鱼切成适当大小的块状,然后将沙拉酱中兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。在食用前,将盘中摆放好生菜做底后,将三文鱼摆上,再倒上配好的调料。也可将三文鱼在调料中沾过后食用。这种作法可以直接品尝到三文鱼的鲜美,感受到鱼片入口后的柔和。 一鱼二吃(刺身、头尾做汤或做粥)1.刺身:活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰快垫底,鱼片铺子冰面摆盘,配以美极酱油、乔茉、柠檬片等。鲜嫩甜爽,无腥无刺。2.生滚鱼骨汤:锅内注入高汤,放入鱼骨和头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅。汤鲜味清,齿缝留香。3.生滚鱼骨粥:白米熬粥备用。鱼头、色骨下锅煎到四分熟,浇料酒少许,然后注入高汤,再下粥,煮到粥滚,立即起锅,加入少许胡椒粉、芹菜即可。味美粥鲜,鱼韵回肠。 水煮三文鱼主料:三文鱼。辅料:蔬菜、粉条(泡过水的)、辣椒面、柠檬。调料:盐、葱、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、食用油、水。做法:1、 将三文鱼切成片,加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀; 2、 坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精,开锅后加入蔬菜,煮熟、捞出放入盘中;3、 再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中;加入花椒、葱; 4、 坐锅点火倒油,油热后浇在三文鱼上即可。 清蒸三文鱼 清蒸三文鱼(一)主料:三文鱼1斤左右一条。配料:冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝。调料:精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒。做法:将虹鳟宰杀制净,鱼堂内放入调好味多配料丝,装盘,上屉蒸熟后浇芡即可。 清蒸三文鱼(二)主 料:三文鱼鱼25斤。调配料: 水发香菇,冬笋,金华火腿,猪肥肉,猪网油,鸡汤,盐,味精,白糖,熟猪油,料酒,葱,姜。做法: 1 将鱼刮鳞去内脏洗净, 用沸水烫一下,刮去鳞皮,改十字花刀,用盐,味精腌制片刻。2 将冬笋,金华火腿及肥肉的外沿刻上刀花再切成片。将发香菇与冬笋一同入开水焯过洗净。3 将腌过的鱼放入盘中,其上撒匀料酒,盐,白糖,再将肥肉片,火腿片,香菇,冬笋片依次摆在鱼上,葱段,姜片分别放在鱼身的上下,淋上熟猪油,贴鱼盘加入鱼汤,再将猪网油盖在鱼身上,顶汽上屉蒸10分钟出屉,上桌前把猪网油,葱,姜捡出,撇去汤汁,另取勺烧好汤汁浇在鱼上,上菜时带姜末与醋调和的汁。 清蒸三文鱼(三)烹调方法:将15斤三文鱼当开,清洗干净,在鱼内外各切一刀,并在鱼背上抹上一层精盐,用筷子架起晾水待用,将调料拌匀放在鱼上,用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。调料:葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。 香葱三文鱼原料:三文鱼、香葱。调料:酱油、芥末。做法: 1、鲜三文鱼切薄片,香葱切丝,待用。 2、用鱼片将香葱丝包好,做成三文鱼卷,码入盘中。食用时,蘸少许酱油和芥末,即可。 宫爆三文鱼粒用料:花生米、三文鱼、青椒、红椒、洋葱。 做法:1、将三文鱼粒(三文鱼切成小方块)炸熟后捞起。2、起油锅,将豆瓣辣酱、葱姜在油里炒香。再下青椒、红椒、洋葱炒八成熟,再下炸过的三文鱼粒,再加少许料酒。根据自己的口味可加盐、糖翻炒起锅。 清炒鱼丁 1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,以免在爆炒时鱼肉松散),把 荠兰、香菇切成丁。2、将炒锅放入火上,加入适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一 下油后捞出。 3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、盐爆炒两分钟,最后,勾芡加少许味精即可出锅。 红烧三文鱼 红烧三文鱼(一):1,将鱼洗净去鳞临干,平放在案板上,切块,2厘米厚。抛面是马蹄形。2,用平底不沾锅,双面油煎,取出临干。鱼皮不煎。3,换大的炒锅,食用油,圆葱丁炒香,加姜,米醋,朝天椒,糖(量大)我通常用5调羹,盐,料酒,老抽,加水,不断品尝,至少五次。4,把煎好地鱼慢慢放入汁中,大火,后中火开炖(加拿大的火再大也一样)估计15分钟,最后看汁的量停火。 红烧三文鱼(二):1 鱼切块,加盐,酱油小腌一会。2 准备好辣椒,蒜,姜3 下油,鱼块下锅,待变色,加入辣椒,蒜,姜。4 加一点水焖一会,让入味。5 水快干了,起锅。 鱼骨汤 三文鱼的骨、刺、头,也可加上鱼皮,加姜丝、葱白、胡椒粉,沌汤,鲜美无比。 注意,汤中不加油,汤汁的味道更是鲜美。 蒜泥鱼片 三文鱼鱼片在80℃烫水中浸浴10秒钟,然后拌以蒜泥食用。 凉拌鱼丝 鱼片切丝,加青葱、红椒丝、蒜蓉、盐、调味素、麻油、少许芥茉、味极酱油,拌匀即可食用。原汁原味,清甜爽口。 三文鱼头煲 鱼头3一4个,剁快,下锅前至三成熟,浇少许料酒,注入高汤,煮开后放入白菜、姜片,勾芡上煲,加入红椒片、葱段,煲沸后上桌。清淡无腥,味鲜怡人。 烤三文鱼 烤三文鱼就有三种做法,分别是:整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看,段烤味道最佳,锡纸烤最富想像力。 整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面,味道有些像新疆的烧烤。这种烤法,鱼皮最好吃,味浓并且焦脆,而鱼肉过厚,味道稍显寡淡。 一条鱼至少有一斤半或者两斤,整烤实在有些暴殄天物,于是有了段烤。把三文鱼切段,先在自制的酱料中腌制四五分钟,再上火烤,这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味,味道更加丰富。 至于锡纸烤则吸收了西式的做法,配料简单,只有洋葱、姜丝和盐,这样做更能体现三文鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道,但是北方人大多喜欢浓重的口味,这种西式做法对于他们来说,就有些无味了。 四、三文鱼烹制小窍门 三文鱼含有较多的水分和脂肪,所以用于烹制热菜时,加热的时间不宜长,否则成菜后,肉质会干硬,吃起来口感不佳。这里特别提醒大家,三文鱼用于制作热菜时,其最佳成熟度为七成熟,三文鱼原料在这样的成熟度,口感才软滑鲜嫩、香糯松散。
成姓女孩起名最佳用字有哪些字,可选用语荷、梦辉、凤翠、宜静、欣霓等名字,具体名字解释如下。
诺怡 五行:火 土,读nuò yí
诺字的字义是:意为应诺、允许;答应的声音,表示同意、承诺。怡:指愉快、安乐、和悦的样子。诺怡寓指光明磊落、喜上眉梢、怡然自得之意。
茜璇 五行:木 火,读qiàn xuán
茜字的字义是:指大红色、鲜明、鲜艳、绚丽。璇:璇字原是一种美玉的名称,古时又写作“旋”或 “睿”。茜璇寓指聪慧睿智、美若天仙、玉洁冰清之意。
乐怡 五行:火 土,读lè yí
乐字的字义是欢喜,快活;声音,和谐成调的;对某事甘心情愿。怡:指愉快、安乐、和悦的样子。乐怡寓指安居乐业、怡然自得、辛福美满之意。
蕊熙 五行:木 水,读ruǐ xī
蕊字的字义是:指花蕊或花苞,草木丛生。草木果实累累貌。熙:指光明。兴起,兴盛。和乐,吉祥的意思。蕊熙寓指善良纯洁、繁荣昌隆、美丽可人之意。
语荷 五行:木 木,读yǔ hé
语字的字义是:指话语,说话,谈论,议论,辩论,引申为文思敏捷,口才好,如出语成章。荷:指荷花,色呈淡粉红或白,极为美丽;1、指肩扛或担负,如责无旁贷。2、指道德上或精神上的责任,如荷担。语荷寓指思如涌泉、伶牙俐齿、倾国倾城之意。
昊璇 五行:火 火,读hào xuán
昊字的字义是:大,形容广阔无限的意思。璇:璇字原是一种美玉的名称,古时又写作“旋”或 “睿”。昊璇寓指昂霄耸壑、义薄云天、溥博如天之意。
欣霓 五行:木 水,读xīn ní
欣字的字义是:指快乐、喜欢、高兴的样子;也指茂盛,旺盛,如欣欣向荣。霓:虹的外环;彩云、云霞;借指天空、高空。欣霓寓指喜笑颜开、乐观豁达、志向高远之意。
宜静 五行:木 金,读yí jìng
宜字的字义是:适当,合适;应该,应当;宜人、适宜。静:停止,不运动的,静止,静态;没有声音,如安静,寂静;又指安详,闲雅,如静心,恬静,也指不受外在滋扰而坚守初生本色、秉持初心。宜静寓指应天顺人、兰心蕙性、安常履顺之意。
凤翠 五行:水 金,读fèng cuì
凤字的字义是:凤凰,传说中的百鸟之王;常用来象征祥瑞,雄的叫凤,雌的叫凰;与龙一样,是高贵、神奇的动物;比喻有圣德的人。翠:指翠鸟,又专指雌性的翠鸟;青、绿、碧色的玉石;美丽、鲜明。凤翠寓指吉祥如意、明艳动人、如花似玉之意。
梦辉 五行:木 火,读mèng huī
梦字的字义是:梦字的字义是人在睡眠时产生想象的影像、声音、思考或感觉,通常是非自愿的。后也引申为想象。比如梦想。辉:闪射的光彩,照耀,如光辉,辉煌。梦辉寓指高瞻远瞩、魅力四射、鸿鹄之志之意。
成姓女孩起名最佳用字有哪些字适合的字
滢 读,属水,19画,用作人名意指冰清玉洁、轻盈、白皙、美貌之义;婉 读,属土,11画,用作人名意指温柔、美丽、安静、美好之义;
姿 读,属金,9画,用作人名意指富有、尊贵、文雅之义;
犀 读,属金,12画,用作人名意指强大、顽强、犀利之义;
愫 读,属金,14画,用作人名意指诚心诚意、真挚诚恳之义;
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《早安,王子殿下》作者:宅小花
内容简介:
每个学院都应该有个王子,这样生活才完美,那么拥有两位王子的白泉学院,岂不是人人都向往?南川影和宫亚纶被评为了学院的“风云人物”, 一个是高高在上腹黑爱笑的学生会会长,一个是行踪不定神秘莫测的摄影少年,热血少女乔茉莉受命去采访他们,却发现这两位王子完全不配合。头疼不已的她只好拿出杀手锏,对他们死缠烂打,不料其实这是其中的“早安王子殿”设下的圈套,就等着乔茉莉落网和她亲密接触!
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1 、喝乔茉茶有抗氧化和降血脂的作用。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧化性能性明显优于维生素E 和维生素C ,且能帮助提升维生素C 、E的效果,具有明显的防衰老作用。
2、乔茉茶茶有增强肌体免疫力和保护肾功能的作用。据研究,茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶均能显著增强或改善正常和血虚小鼠的细胞免疫功能和保护肾脏的功能,并且茉莉花茶和复方茶具有更显著的效果。
3、 乔茉茶有杀菌和抗病毒作用。乔茉茶有很好的杀菌消炎功效,茶叶中的茶多酚和色素有抑制细菌生长的作用,比如用茶漱口就可以治疗口腔溃疡及牙龈肿痛。
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