青豆晒干为什么就会变成黄豆？

黄豆长熟就是**的，并不是因为晒干才变**的！

青豆和黄豆就是同一植物。黄豆是成熟后经过晒干后豆子里面脱水水分减少然后成黄豆。而青豆是直接从田地里收获后直接剥开的，含水分多，这个时候就是青色的豆子，为鲜豆，即我们说的毛豆，就是新鲜的黄豆。

青豆的功效

1、青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效。

2、青豆中富含卵白酶抑止剂、皂角苷、异黄酮、钼、硒等多种营养元素，对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。

青豆的作用

青豆具有和中化湿、健脾胃、消暑解毒、止泻痢等作用，青豆花能够清暑化湿、治下痢脓血。青豆中含有大量的蛋白质、脂肪油、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、C、生物碱。 青豆的营养价值丰富，经常食用对身体健康有非常大的帮助。因此建议大家可以经常食用青豆哦。

青豆的食用禁忌

青豆的功效与作用大家都有知道了，下面我就来看看青豆的食用禁用吧。青豆的营养价值丰富，可是大家在食用的时候需要注意。青豆中含有比较多的淀粉，因此在食用的时候一次性不能够食用的太多，吃多太多容易引起胃胀、胃痛等现象。以下人群不适合吃青豆，患有严重肝病、动脉硬化、消化性溃疡、肾病、低碘、痛风等患者不宜食用青豆。

说到青豆，大家是再熟悉不过的了，它和豌豆长得是很像的，稍微比豌豆大一点，在我们农村地区，常常会把它叫做青大豆，我们在使用青豆的时候，最好能够把青豆当作一道荤菜来食用，这样的话会有很不错的好处，我们发现，在大豆整个体系中，青豆中含有大量的蛋白质，可以补充我们每天所消耗的能力，除此之外，青豆中的脂肪含量也是比较高的，比列不低于16%，由于它含有这样的高脂肪，所以我们常常会拿它来榨取油脂，是我们常见的蛋白质来源，同时这种植物蛋白对人体的好处是非常明显的。

“九月青豆角”是梨树县高家村的特产，被称为菜豆中的极品，堪比蔬菜中的肉类。

梨树县9月份的青豆鲜嫩糯烂，适口性强，味道鲜美，外形美观，堪称蔬菜、肉类。富含多种必需氨基酸和维生素，蛋白质含量超过25%。

常吃有助于调节消化系统，消除胸膈胀满，祛湿健脾。高家村生产的9月份青豆已出口长春、吉林、延吉、大庆、哈尔滨、大连等全国大中城市。

青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。

青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

茎粗壮，密生灰色长硬毛。叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生**长硬毛。

不用压力锅，15分钟左右。用压力锅，5分钟左右，还有个很简单的判断方法，豆子飘到水面就好了。不熟也没毒。

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。

嫩毛豆的膳食纤维含量高达40%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有12%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含16%，菠菜含17%，苋菜含18%，西兰花含16%，韭菜含14%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

扩展资料：

食用功效

1、改善人体的新陈代谢：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

2、促进胃肠蠕动：毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

3、增进食欲：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

4、补铁：毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

5、预防骨质疏松：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

6、美容减肥：毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

7、降血脂：毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

参考资料：

-毛豆

说实话，这也是我一直找寻的东西，本人黄皮一枚，但凡听到谁说哪个美白的好用，都会买来试试，当然都是没有结果的，因为美白这个东西跟遗传的有关系的，当然后天保养也很重要，只是需要坚持，这条路真的很长！！

自己在美白的道路上一直没停过，断断续续吃了5-6年美白药，其中感觉还可以的就是日本的pola，出完感觉确实有一些白了，但是不吃又变回原样，后来有一次一个日本同学给我说，她说吃美白药根本没用，她说她在日本呆这么多年也没听说吃美白药有用，美白主要是防晒。就可以，听了感觉顿时吐血啊，白花了那么多钱来吃药了，我自己建议不建议吃，平时多注意防晒美白，多吃VC就可以了。

推荐几款亲测过的美白片

1初遇思芙的美白片

平价美白片，它一盒有60粒，是一个月的量，就相当便宜了。而且这个是超级安全的，介绍说孕期和哺乳期都可以吃，也是可以无效退款的(一疗程)

我在一个可信赖的**姐那买了一盒，**姐的那盒已经吃完了，是正品，亲测有效果。是要每天早上10点前吃两颗，真心可以白

推荐程度:❤❤❤❤❤

2张嘉倪推荐的美白饮

这个效果真心不错，好吃，不会说难以下咽。张嘉倪推荐，还是让人放心的。每天一袋，说是28天变白，可以无效退款

缺点是性比价不高，起码学生党买不起啊(不能坚持买下去)，368只有十袋，有点点贵了

推荐程度:❤❤❤❤

3玫瑰果美白淡斑胶囊

这个是属于保健品，也有美白功能，但是主要是保健。发现美白效果因人而异，不像美白片之类是主要为美白而生产的产品。但是毕竟是保健品，还是可以的

也有人因为这个白了，我买了后就只是当保健品，一开始也有认真吃，但是后面因为胶囊 实在太大，真真难以下咽，卡喉咙，每次吃都很痛苦，我就弃了

平价产品，如果只保健，对美白没有那么大要求的，可以试试，当然要能接受胶囊的大颗

推荐程度:❤❤❤(实在是胶囊太大，感觉美白效果没有那么厉害，但是是很好的保健品)

4Pola美白丸和美白口服液 超级贵

坚持吃了一段时间，有白，感觉不自然，但是不是那种由内而外的白

没有继续买的原因是太太贵了，学生党承担不起。还有原因是看见有人反映是会吃了爆痘的，爱爆痘，长闭口的我根本不敢继续喝，也没有钱继续喝

推荐程度:❤❤(真是性比价不高，价格太贵)

❌饮食中不要吃深色食物，深色食物易导致黑色素沉淀

⭕牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担

❌应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。 还有紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫包心菜、香菇、黑木耳等

⭕防晒一定要有，不防晒，什么都没有用

⭕我一般还会吃百香果柠檬这类美白的，泡喝玫瑰

我是黄皮，不白，皮肤比较敏感，美白路上走的不长，一般美白的产品不太敢用，现在手里用的比较长时间olay小白瓶，一瓶快用完了，皮肤还算稳定，但是美白没感觉。不过会持续用吧。

科颜氏的美白精华也用过，半瓶的时候皮肤有有些过敏就放弃了。

我皮肤敏感，还是不太敢尝试各中美白产品，特别含有酒精成分的，大部分化妆品是以保湿，防晒，防衰老为主吧。

对于美白 防晒很重要， 不管是什么防晒产品，白天不管出不出门都要做好防晒，不然再好的美白产品，也是徒劳。

雪肌精谧雅臻活面霜就像雪花般洁白无瑕，优雅绽放，是一款补水面霜。这款面霜触感柔滑，使用的时候可以令肌肤立刻变得水润饱满，打造出无暇透白的美肌。雪肌精谧雅臻活面霜不想市面上的其他补水面霜，仅在使用的时候暂时性的看到效果，而是渗入肌肤深层，让水分由内而外自然浮出，柔滑又有弹力。面霜可以让肌肤充分吸收浓缩的营养成分，更加富有弹力比较适合冬天使用，贵在坚持使用。还有合理的生活作息

我没有吃过美白片，但是也种过草，像pola的美白丸，fancl的美白丸，swisse的葡萄籽精华片，还有维生素C等等，但是后来也一直没用，究其原因呢，是因为我一直相信是药三分毒，就算是一些保健产品吃后也会加重肾脏的负担，与其吃这些东西，又贵又有风险，还不如多吃些西红柿、草莓、葡萄等一些含维c多的水果或是一些蔬菜要实在的多，如果真想通过一些产品来增强效果，可以选择一些含烟酰胺或维c的精华，像olay的美白精华，sk2的小灯泡精华（价格太贵）乐敦cc美容液等对于美白都有一定的效果，另外内养外防，我们一定要做好被晒（既能防止晒黑，又能减缓衰老），防晒是重中之重，用再好的精华，出去不注意防护结果都是一个零，美白是一个长期的事，千万不能求急，市面上一些立竿见影的美白产品都含有对皮肤有害的物质，只要持之以恒，我们最终都能成为人人羡慕的“白魔女”。

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pola美白饮、pola美白丸、pola抗糖饮都试过，

确实有白，但是需要坚持！

VC好像也可以达到美白的效果，但是vc也不宜多吃。主要是注意平时每天的摄入量。

资生堂悦薇水乳！快停产了……身边很多朋友都反应真的有变白！（资生堂没给我打钱，我认真的。）

防晒不能少、防晒不能少、防晒不能少！

对于美白产品好用或者不好用，还是需要看是否适合你个人哦。

比如你需要平时做好防晒，涂防晒霜。

再有就是现在流行的含有烟酰胺的产品，你也可以试试哦。

美白的面膜，我目前用有几款，最便宜的一款就是韩后。

青豆的健康功效显著，其中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，而且含量还比较丰富呢，可以帮助保持血管的弹性，有健脑和预防脂肪肝的功效。

富含多种抗氧化成分，可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，它们可以帮助清除身体中的自由基，预防由自由基引起的疾病，还能帮助延缓衰老哦！

还有消除炎症的功效，可以抗菌消炎，而青豆中含有的胡萝卜素可以降低患有心脏病以及癌症的风险，提高人体的寿命。

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

我们摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一，它可以给我们提供钙，磷，钾，铁，锌，硫胺素和核黄素等营养元素，对人体十分有益。