化工中的“设备选型”和“过程放大”

化工生产的过程，一言以蔽之，就是化学实验技术在工程中的应用。然而化工生产不是仅仅是化学问题，在化学实验室的理想条件下，实验的实施相对容易，可以得到比较理想的指标。实验室的规模，可以使很多过程在间歇条件下实现。实验室中的过程通常是在尽可能简单的条件下进行，并尽可能排除对过程产生不利影响的因素，在所寻求的优化条件下操作，以期得到最好的结果，筛选出最好的催化剂并获得反应物浓度、流速和反应温度等要素之间的关系。但是在工业生产中，这些过程比实验室中进行的同一性质的过程大数万数十万倍，并且大型过程多数是连续的，在小型设备中可不予考虑的不均匀性，在大型设备中显得十分突出并且严重影响着生产指标。因此，将实验室中所获得的结果在工业规模实施就成了一个完全不同的问题。要将实验室结果过渡到化工生产，在连续不断的过程中大规模、动态地完成指定的化学反应及其他物理过程，就必须综合其它学科和技术，搞清楚并控制住无聊的流动、混合、反应和分离等一系列过程。如果说实验室化学家的任务是制备催化剂，筛选出最好的催化剂，并通过实验确定适宜的反应条件，那么化工项目的开发，即化学实验原理在工业生产领域的应用，则是化工生产过程工程师的任务。

第二部分：化工项目开发的方法介绍

设备选型

在化学家工作基础上，过程工程师的任务是选择最适宜的工业反应器型式或称选型。选型过程包括对多种因素的综合考虑。例如，所能达到的指标、设备投资、能耗和操作费用、设备制造和材料、环保和安全性、操作和控制以及人员素质等。

过程放大

所谓放大，是根据所选定的反应器型式，通过实验或其他可以利用的一切手段，在最短的时间内，用最少的投资，进行设备的放大，供设备工程师选购或制造设备所用。

现代过程工业的标志之一是设备大型化，因为过程工业的效益获得主要依靠设备的大型化，而不是依靠增加设备数来实现。化学工业属于过程工业，随着技术的进步，化学工业规模不断增大。例如，单套乙烯装置生产能力从30万吨/年 提高到45万吨/年，又提高到60万吨/年乃至100万吨/年。又如甲醇，单套装置的能力从10万吨/年提高到40万吨/年，又提高到100万吨/年乃至200万吨/年。总之，规模是在不断扩大的。

长期以来，就化学工业来说，小试验撑过为什么不能迅速产业化，就技术而论，对以化学反应为特征的项目来说，认识放大规律和利用化工放大技术以实现规模生产时关键，也是我国与发达国家的重要差距。（换个位置）

为了能真正地面对国际竞争，我们必须重视过程放大，建设大型化化工装置。

化工过程有下面两种类型，一是传递过程，包括传动、传热和传质过程，属于没有物质组成变化的物理过程；二十化学反应过程那个，属于有组分变化的化学过程。这些过程是在设备中实现的，所以过程放大就是设备能力的放大。

过程放大一般经历的阶段

（1） 实验室研究阶段；

（2） 小量试制阶段；

（3） 按预定工艺规模进行概念设计；

（4） 中试，着重解决概念设计中遇到的问题；

（5） 编制工艺软件包；

（6） 按要求的规模进行工程设计；

（7） 工业装置的建设和投产。

过程放大的方法

1全流程逐级放大

一种最为传统的方法是通过从小型试验、稍大规模的试验、中间试验、扩大中间试验，逐级地实现大型工业生产。这种通过多个试验层次的逐级放大过程必然是耗时费资的。在过程工业发展的早期，经验放大几乎成了唯一的方法。过程开发技术发展到今天，纯经验放大显然不大可取了，但对于一些过于复杂的、人们认识甚少的过程，有时还不得不求助于

经验放大。

2数学模拟法放大

建立数学模型(一组数学方程)对过程进行描述，并通过不同规模的实验以确定模型的参数，然后通过计算机模拟过程大型化后的各种行为，以确定放大的准则。这种放大从理论上是合理的，然而事实表明，单纯地用数学模拟法放大的成功例子不多，其原因是：

(1)由于实际过程通常极为复杂，而人们对它们

的认识往往还不够系统和全面，因而为数学模型的

建立带来困难；

(2)即使对复杂的实际过程已完全了解，数学模型的建立必须作出不少简化假定，因而为了便于描述，很可能得到了过度简化的模型；

(3)实验测定的模型参数的可靠性往往受实验手段的限制和实验过程中噪音的干扰，因此模型参数存在或多或少的不确定性。

由于数学模拟法放大只能适用于人们对过程的认识已相当透彻，参数的测定相当可靠的场合。随着人们认识水平、测试手段和计算机应用水平的提高，数学模型与计算机相结合，建立全流程的数学模型进行放大，不乏有成功的例子，如低压法甲醇就是一例。诚然，利用数学模型仍需做一些辅助实验作为补充和验证，但采用数学模拟放大是过程放大最省时省钱的有效方法。

过程放大应注意的问题

1 必须保证设备放大后经济上的合理性和各项指标的先进性及系统调优

设备放大以后还必须保证经济上的合理性和各项指标的先进性。往往放大之后，有一些指标趋于合理，如能耗一般可以降低。但另一些指标，由于在大型化以后，如反应产物的收率往往有所降低，温度等操作条件不易控制，这就是通常所说的“放大效应”。放大效应被认为是一种弊端。我们的一个重要任务就是尽可能使这些指标在过程放大后仍然保持一个较高水平。另一个现实是，一个实际过程，通常不能处在最优的操作状态下。这是因为过程的复杂性和人们的认识能力限制所决定的，何况过程的一些参数会随时间变化。

上述仅就单个设备而言，因为过程是由多套设备组成完整的流程，即是一个系统。从这个意义上讲，过程放大应该是系统放大，系统中单个设备的放大并不等于系统放大，因此必须要系统优化。所以，完整的过程放大应包括设备放大与系统调优。

2 中试规模的确定

为什么要进行中试需要验证小试规律，但更重要的是解决大生产装置可能遇到的问题，那么大生产装置可能会遇到什么问题对于一个新产品，尚未工业化是无法回答的，为了尽可能预知可能遇到的问题，就是先搞一个概念设计，概念设计的规模应是预想的工业装置规模，在进行概念设计的过程中，可以套用现有的过程经验和消化公开发表的文献资料，但在假想的工业规模设计过程中，仍会碰到许多问题(如数据、材质、控制方法、反应终点控制、物料平衡等)，这些问题妨碍概念设计进一步深入进行，恰恰就是这些问题要在中试中解决。为了解决或搞清这些问题，可能要求中试必须达到一定的规模，这就是中试规模确定的依据和中试设计应达到解决这些问题的途径。

3 要把工程试验数据的获得作为中试的目标之一

许多开发项目不重视基础数据的开发，将会影响工业装置的运行，一个实际例子是某装置建成后，反应釜中物料不进行反应，而反应条件、原材料均符合实验室要求，影响工期达半年。经多次试验比较才查明，搅拌器使用了铜轴瓦，铜离子会阻止反应进行，但这一点，在小试时并未作为相关数据提出，以致设计时没有注意到这一点而影响生产。又如结晶的条件，影响晶粒大小的条件因素是什么，如果能做好相关数据对放大是大有益处的。又如多元组分的气液平衡数据，往往查不到，必须要对反应的全组分进行测定才能获得。又如反应终点的测定和控制等等，这些均是小试不可能做的，而中试是必须要做的。

4 材质试验

材质的耐腐蚀试验是中试的主要任务，关于这一点，相信大部分可在耐腐蚀手册及供应商获得足够信息。除此之外，还应特别注意少量离子的存在，对腐蚀的作用，如金属离子的影响、卤素的影响、热应力、腐蚀应力等，应测定或做挂片试验，特别要注意“实际”介质，而不是纯介质。如醋酸介质的腐蚀性在有关的手册上也能查到，但醋酸中含有微量的卤素，到底有多大的腐蚀性，没有现成的资料，必须对实际介质进行研究。

5 注意关键设备的选型

一一般的泵、风机、压缩机的放大不应存在大的问题，精馏、分离的放大，目前也可解决。但反应器是中试要解决的重点，反应器采用何种型式为好，对传热、反应温度控制、催化剂寿命、中毒、再生，通过中试要搞清，为放大设计提供依据。另外特殊的如干燥型式，特别是浆料，应由试验选定设备。又如过滤，看似简单而实际不同物料的过滤机型式选择，滤布选择，也应由试验确定，避免工程返工。

6．对原材料中间产品及成品的研究

一般实验室阶段只用试剂级产品作原料，中试尽可能采用工业级产品作原料，其少量杂质对产品质量有无作用，是什么影响，采用什么方法进行预处理，这些问题要在中试中搞清楚。有些可能要脱水，有些可能要预蒸馏。小试数量少，有些杂质不一定分离出，中试数量多了，尽可能作全分析，把中间体、成品、残渣的组成、成分搞清楚，有利于做物料平衡及对全过程作通盘分析。

7．安全、生产、环保

应收集全部原料中间体及成品的MSDS，对其物料化学特性、毒性全面了解，并采取相应的防护及消防，安全措施。

对排出物、废渣、废液、废水的成分及处理方式作认真研究，以指导工程设计进行。

8 注意放大过程中，研究人员与工程设计人员的密切配合

因为研究人员主要是在机理上理论上研究较多，工程设计人员会更多考虑工艺布置系统放大等问题。发挥各自特长，有利于工作顺利进行。

总结：

总之，化工过程的放大是新产品开发过程中的必由之路，是科研转化为生产力的毕竟途径。这个环节处理好了，就能加速实现新产品的工业化。过程放大过程中，不能停留在拿出产品，打通流程；也不仅追求设备和单元过程的优化，而是最终追求全系统的优化。

实验室阶段的小试是探索性的，着重研究机理、可行性、物性数据、查(测定)找出工艺路线。这是以研究人员为主，工程人员参加，在小试的基础上，进行目标规模的概念设计，从中找出中试(放大)需要解决的问题，用于指导中试装置的设计。概念设计可由研究人员完成，也可由工程人员完成，当然两者结合共同进行更好。中试装置规模和流程的确定，应能满足概念设计的需要，期间必须做到工程人员和研究人员的密切配合。中试应该是全流程的，否则达不到要求。由于可以借鉴现成有效单元过程和进行计算机模拟，并不机械地要求全流程，避免低水平的重复，集中精力解决难题。在中试完成的基础上完成软件包的编制、基础设计，然后进行工程设计。当然在上述每一阶段均要做技术经济分析，以判断项目的前景，可行性。

网球王子人物名单

青春学园 [SEIGAKU]

手冢国光 Tezuka Kunimitsu

不二周助Fuji Syusuke

越前龙马 Echizen Ryoma

桃城武 Momoshiro Takeshi

乾贞治 Inui Sadahara

海堂熏 Kaidou Kaoru

河村隆 KAWAMURA TAKASHI

菊丸英二 Kikumaru Eiji

大石秀一郎 Oishi Syuichiroh

市立不动峰中学校 [FUDOMINE]

橘桔平 Tachibana kiibei

伊武深司 Ibu shinji

神尾明 Kamio Akira

石田铁 tee ishida

樱井雅也 Sakurai masaya

内村京介 Uchimura Kyosuke

森辰德 Mori tatsunori

圣鲁道夫学院 [ST RUDOLPH]

观月初 Mizuki Hajime

不二裕太 Fuji Yuuta

木更津淳 Atsusi Kisarazu

赤泽吉朗 yosirou akazawa

柳泽滇也 Yanagisawa shinya

金田一郎 ichiro kaneda

野村拓也 takuya nomura

冰帝学园 [HYOTEI]

迹部景吾 Atobe keigo

忍足侑士 Ositari yuusi

穴户亮 Shishido ryoh

芥川慈郎 Akutagawa jirou

向日岳人 Mukahi gakuto

桦地崇弘 Kabaji munehiro

凤长太郎 Ootori chyotaro

日吉若 Hiyosi wakasi

泷荻之介 Takiha ginosuke

六角中学校 [Roukaku]

佐伯虎次郎 Saeki kojiro

黑羽春风 Kurobane harukaze

天根光 Amane hikaru

树希彦 Itsuki marehiko

葵剑太郎 Aoi kentaro

木更津亮 Kisaratsu ryou

立海大 [Rikkai daigaku fuzoku chuu]

幸村精市 Yukimura Seiichi

真田弦一郎 Sanada genichiro

柳莲二 Yanagi Lenji

柳生比吕士 Yagyo Hirosi

仁王雅治 Niou masaharu

丸井文太 Marui bunta

桑原杰克 Kuwahara jyakaru

切原赤也 Kirihara akaya

成城湘南

梶本贵久 Kajimoto Takahisa

若人弘 Wakato Hiroshi

神城玲治 Shinjoh Reiji

田中洋平 Tanaka Yohei

田中浩平 Tanaka Kohei

桐山大地 Kiriyama Daichi

太田翔 Oota Kaker

-

网球王子-人物介绍[全]

越前龙马(Ryoma Echizen) 眼神邪恶，态度嚣张

身高：151cm

血型：O

出生日：12月24日

身份：青春学园中等部1年2组

惯用手腕：左手

击球方式：全能应变型

得意技：外旋发球、小碎步、二刀流、脚边截击、TWIST SERVE(强烈旋转球) DRIVE A（抽击球A） DREVE B（抽击球B）

喜欢的牌子：帽子 FILA

上衣 FILA

鞋子 FILA（Marks Philippoussis Mid）

球拍 BRIDGESTONE（DYNABEAM GRANDEA）

喜欢的食物：烧鱼、蒸水蛋、虾烧饼（梅、泡菜味）

喜欢的颜色：银色

趣味：在加进了全国著名入浴剂的浴缸里洗澡

口头禅：まだまだだね！（还未够水准呢！）

得意科目：科学

家庭成员：父、母、表姐菜菜子、加鲁比（猫）

父亲的职业：寺院的住持（代理）

---------------------------------------------

桃城 武(Takeshi Momosiro)箭猪头

身高：170cm

血型：O

出生日：7月23日

身份：青春学园中等部2年8组

惯用手腕：右手

击球方式：进取攻击型

得意技：垂直扣杀球、Jack Knife

喜欢的牌子：鞋子 PUMA（Aspiration PT0631 0020）

球拍 MIZUNO（PROLIGHT P10 Ti Hyper）

喜欢的食物：炸虾包、草莓朱古力芭菲

喜欢的颜色：赤

趣味：听音乐、动感类游戏

得意科目：数学

家庭成员：父、母、弟、妹

父亲的职业：公务员

----------------------------------------------

海堂 薰(Kaoru Kaidou) 性格阴沉，容易发怒，爱抓狂

身高：173cm

血型：B

出生日：5月11日

身份：青春学园中等部2年7组

惯用手腕：右手

击球方式：稳守突击型

得意技：蝮蛇、回力刀蝮蛇

喜欢的牌子：鞋子 PUMA（CELL FACTOR PT06340067）

球拍 HEAD（Ti,S7）

喜欢的食物：海藻冷面、乳酪、100%纯果汁

喜欢的颜色：青

趣味：马拉松、收集方巾

得意科目：英语

家庭成员：父、母、弟

父亲的职业：银行职员

----------------------------------------------

乾 贞治(Sadaharu Inui)

身高：184cm

血型：AB

出生日：6月3日

身份：青春学园中等部3年11组

惯用手腕：右手

击球方式：？？？

得意技：资料收集、高速发球、乾特制饮料

喜欢的牌子：鞋子 PUMA（SEQUENCE PT0636 0067）

球拍 PRINCE（GRAPHITE CHALLENGE）

喜欢的食物：ドリアン？（桃城谈）、スープスパ？（菊丸谈）

喜欢的颜色：黑

趣味：强迫队员喝特制蔬菜汁、将眼镜反光、逆光出现

得意科目：物理

家庭成员：父、母

父亲的职业：公务员

-----------------------------------------------

手冢国光(Kunimitsu Tezuka)

身高：179cm

血型：O

出生日：10月7日

身份：青春学园中等部3年1组

惯用手腕：左手

击球方式：全能应变型

得意技：放短球、零式反手削球、手冢领域

喜欢的牌子：鞋子 MIZUNO（WAVE DUAL LITE<6KW93009>）

球拍 MIZUNO（PRO LIGHT S90）

喜欢的食物：鳗鱼茶（利用薄烧鳗鱼的配料烹调而成的小菜）

喜欢的颜色：青草绿

趣味：登山、露营、钓鱼

得意科目：世界史

家庭成员：祖父、父、母

父亲的职业：商社社员

------------------------------------------------

不二周助(Syusuke Fuji)微笑~微笑~微笑~

身高：167cm

血型：B

出生日：2月29日

身份：青春学园中等部3年6组

惯用手腕：右手

击球方式：稳守突击型

得意技：燕子还巢、棕熊落网、白鲸

喜欢的牌子：鞋子 NIKE（LADY AIR BISCAYNE MIDⅢ）

球拍 PRINCE（MICHAEL CHANG TITANIUM）

喜欢的食物：苹果、CAJUN料理（用辣味香草烹调的美国菜式）、辣味汤面

喜欢的颜色：米色

趣味：收集仙人掌、摄影

得意科目：古典

家庭成员：父、母、姐、弟（不二裕太）

父亲的职业：外资公司社员

------------------------------------------------

菊丸英二(Eiji Kikumaru) 兄姐众多、情绪化的家伙

身高：171cm

血型：A

出生日：11月28日

身份：青春学园中等部3年6组

惯用手腕：右手

击球方式：发球上网型

得意技：舞蹈式网球

喜欢的牌子：鞋子 WILSON（SLASH DT MIO）

球拍 DUNLOP（REVELATION PRO TOUR SERIES 90）

喜欢的食物：软绵绵奄列、爽口弹牙炸虾、爽脆刨冰

喜欢的颜色：赤

趣味：逛庞物店、刷牙

得意科目：日本史

家庭成员：祖父、祖母、父、母、长兄、次兄、长姐、次姐

父亲的职业：新闻记者

------------------------------------------------

大石秀一郎(Syuichirou Oishi) 鸡蛋面形

身高：175cm

血型：O

出生日：4月30日

身份：青春学园中等部3年2组

惯用手腕：右手

击球方式：稳守突击型

得意技：月亮截击

喜欢的牌子：鞋子 NIKE（LADY AIR ZOOM STERLING）

球拍 WIMBLEDON（TOUR MERIT）

喜欢的食物：串烧油炸食品、蚌汤、梨

喜欢的颜色：白

趣味：养鱼、游泳

得意科目：英语

家庭成员：父、母、妹

父亲的职业：税理士

-------------------------------------------------

河村 隆(Takashi Kawamura)

身高：180cm

血型：A

出生日：11月18日

身份：青春学园中等部3年4组

惯用手腕：右手

击球方式：进取攻击型

得意技：火爆发球（变身后）

喜欢的牌子：鞋子 ASICS（GELSTROKE）

球拍 DUNLOP（RIMBREED XL）

喜欢的食物：蒸松茸、咸鲑鱼子饭

喜欢的颜色：水色

趣味：玩大富翁、磨菜刀（学习中）

得意科目：数学

家庭成员：父、母、妹

父亲的职业：自営业（すし屋）

-------------------------------------------------

龙崎 堇 最强？

身高：167cm

血型：O

出生日：8月8日

身份：青春学园国中部网球社顾问

惯用手腕：右手

击球方式：？？？

得意技：连续发球

喜欢的牌子：球鞋 YONEX（TENNIS SHOES201（SHT-201））

球拍 随手可得的社员们的球拍

喜欢的食物：生八桥（京都名产）、酱油煎饼

趣味：做蛋糕、骑马

-------------------------------------------------

龙崎樱乃 龙崎堇之孙女

身高:151cm

血型：A

出生日：1月14日

身份：青春学园中等部1年1组

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

小坂田朋香 崇拜龙马的樱乃之友

身高:152cm

血型：B

出生日：4月17日

身份：青春学园中等部1年1组

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

橘桔平 九州双雄之一

身高:179cm

血型：O

出生日：8月15日

身份：不动峰3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

伊武深司 喜欢碎碎念

身高:165cm

血型：AB

出生日：11月3日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

神尾彰

身高:165cm

血型：O

出生日：8月26日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

石田铁

身高:188cm

血型：O

出生日：11月30日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

樱井雅也

身高:164cm

血型：O

出生日：7月1日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

内村京介

身高:159cm

血型：B

出生日：10月28日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

森辰德

身高:164cm

血型：A

出生日：4月18日

身份：不动峰2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

观月初 情报剧本网球

身高:166cm

血型：B

出生日：5月27日

身份：圣鲁道夫学院国中部3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

不二裕太 青学不二周助之弟

身高:170cm

血型：O

出生日：2月18日

身份：圣鲁道夫学院国中部2年级

惯用手腕：左手

-------------------------------------------------

赤泽吉朗

身高:178cm

血型：O

出生日：8月3日

身份：圣鲁道夫学院国中部3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

柳泽慎也 唐老鸭

身高:169cm

血型：O

出生日：12月9日

身份：圣鲁道夫学院国中部3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

木更津淳

身高:168cm

血型：O

出生日：11月20日

身份：圣鲁道夫学院国中部3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

金田一郎

身高:163cm

血型：AB

出生日：12月31日

身份：圣鲁道夫学院国中部2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

野村拓也

身高:159cm

血型：B

出生日：2月22日

身份：圣鲁道夫学院国中部3年级

惯用手腕：？

-------------------------------------------------

切原赤也

身高:168cm

血型：O

出生日：9月25日

身份：立海大附中2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

真田弦一郎

身高:180cm

血型：A

出生日：5月21日

身份：立海大附中3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

柳莲二

身高:168cm

血型：A

出生日：6月4日

身份：立海大附中3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

迹部景吾

身高:175cm

血型：A

出生日：10月4日

身份：冰帝学园3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

桦地崇弘

身高:190cm

血型：O

出生日：1月3日

身份：冰帝学园2年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

冥户亮

身高:172cm

血型：B

出生日：9月29日

身份：冰帝学园3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

凤长太郎

血型：O

身份：冰帝学园2年级

-------------------------------------------------

忍足侑士

血型：A

身份：冰帝学园3年级

-------------------------------------------------

向日岳人

血型：B

身份：冰帝学园3年级

-------------------------------------------------

芥川慈郎

血型：AB

身份：冰帝学园3年级

-------------------------------------------------

泷荻之介

身份：冰帝学园3年级

-------------------------------------------------

凤长太郎

身份：冰帝学园网球社顾问

-------------------------------------------------

千石清纯 Lucky千石

身高:170cm

血型：O

出生日：11月25日

身份：山吹中3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

亚久津仁 暴力不良少年

身高:183cm

血型：B

出生日：4月2日

身份：山吹中3年级

惯用手腕：右手

-------------------------------------------------

新渡米稻吉 头上有稻禾

血型：A

身份：山吹中3年级

-------------------------------------------------

喜多一马 脸上有螺旋符号

血型：O

身份：山吹中2年级

-------------------------------------------------

南健太郎 土豆雄兵之一 社长

血型：A

身份：山吹中3年级

-------------------------------------------------

东方雅美 头上有稻禾

血型：A

身份：山吹中3年级

-------------------------------------------------

室町十次

血型：AB

身份：山吹中23年级

-------------------------------------------------

坛太一 干事

身高:148cm

身份：山吹中1年级

-------------------------------------------------

伴田干也

身份：山吹中网球社顾问

一、化学的前奏

1．人类文明的起点——火的利用

在几百万年以前，人类过着极其简单的原始生活，靠狩猎为生，吃的是生肉和野果。根据考古学家的考证，至少在距今50万年以前，可以找到人类用火的证据，即北京周口店北京猿人生活过的地方发现了经火烧过的动物骨骼化石。有了火，原始人从此告别了茹毛饮血的生活。吃了熟食后人类增进了健康，智力也有所发展，提高了生存能力。后来，人们又学会了摩擦生火和钻木取火，这样，火就可以随身携带了。于是，人们不再是火种的看管者，而成了能够驾驭火的造火者。火是人类用来发明工具和创造财富的武器，利用火能够产生各种各样化学反应这个特，类开始了制陶、冶金、酿造等工艺，进入了广阔的生产、生活天地。

2．历史悠久的工艺——制陶

陶器是什么时候产生的，已很难考证。对陶器的由来，说法不一，有人推测：人类最原始的生活用容器是用树枝编成的，为了使它耐火和致密无缝，往往在容器的内外抹上一层粘土。这些容器在使用过程中，偶尔会被火烧着，其中的树枝都被烧掉了，但粘土不会着火，不但仍旧保留下来，而且变得更坚硬，比火烧前更好用。这一偶然事件却给人们很大启发。后来，人们干脆不再用树枝做骨架，开始有意识地将粘土捣碎，用水调和，揉捏到很软的程度，再塑造成各种形状，放在太阳光底下晒干，最后架在篝火上烧制成最初的陶器。大约距今1万年以前，中国开始出现烧制陶器的窑，成为最早生产陶器的国家。陶器的发明，制造技木上是一个重大的突破。制陶过程改变了粘土的性质，使粘土的成分二氧化硅、三氧化二铝、碳酸钙(gài)、氧化镁(měi)等在烧制过程中发生了一系列的化学变化，使陶器具备了防水耐用的优良性质。因此陶器不但有新的技术意义，而且有新的经济意又。它使人们处理食物时增添了蒸煮的办法，陶制的纺轮、陶刀、陶挫等工具也在生产中发挥了重要的作用，同时陶制储存器可以使谷物和水便于存放。因此，陶器很快成为人类生活和生产的必需品，特别是定居下来从事农业生产的人们更是离不开陶器。

3．冶金化学的兴起

在新石器时代后期，人类开始使用金属代替石器制造工具。使用得最多的是红铜。但这种天然资源毕竟有限，于是，产生了从矿石冶炼金属的冶金学。最先冶炼的是铜矿，约公元前3800年，伊朗就开始将铜矿石(孔雀石)和木炭混合在一起加热，得到了金属铜。纯铜的质地比较软，用它制造的工具和兵器的质量都不够好。在此基础上改进后，便出现了青铜器。到了公元前3000～前2500年，除了冶炼铜以外，又炼出了锡(xī) 和铅(qiān)两种金属。往纯铜中掺入锡，可使铜的熔点降低到800℃左右，这样一来，铸造起来就比较容易了。铜和锡的合金称为青铜(有时也含有铅)，它的硬度高，适合制造生产工具。青铜做的兵器，硬而锋利，青铜做的生产工具也远比红铜好，还出现了青铜铸造的铜币。中国在铸造青铜器上有过很大的成就，如殷朝前期的“司母戊”鼎。它是一种礼器，是世界上最大的出土青铜器。又如战国时的编钟，称得上古代在音乐上的伟大创造。因此，青铜器的出现，推动了当时农业、兵器、金融、艺术等方面的发展，把社会文明向前推进了一步。世界上最早炼铁和使用铁的国家是中国、埃及和印度，中国在春秋时代晚期(公元前6 世纪)已炼出可供浇铸的生铁。最早的时候用木炭炼铁，木炭不完全燃烧产生的一氧化碳把铁矿石中的氧化铁还原为金属铁。铁被广泛用于制造犁铧、铁■(一种锄草工具)、铁锛等农具以及铁鼎等器物，当然也用于制造兵器。到了公元前8～前7世纪，欧洲等才相继进入了铁器时代。由于铁比青铜更坚硬，炼铁的原料也远比铜矿丰富，在绝大部分地方，铁器代替了青铜器。

4．中国的重大贡献——火药和造纸

黑火药是中国古代四大发明之一。为什么要把它叫做“黑火药”呢？这还要从它所用的原料谈起。火药的三种原料是硫磺、硝(xiāo)石和木炭。木炭是黑色的，因此，制成的火药也是黑色的，叫黑火药。火药的性质是容易着火，因此可以和火联系起来，但是这个“药”字又怎样理解呢？原来，硫磺和硝石在古代都是治病用的药，因此，黑火药便可理解为黑色的会着火的药。火药的发明与中国西汉时期的炼丹术有关，炼丹的目的是寻求长生不老的药，在炼丹的原料中，就有硫磺和硝石。炼丹的方法是把硫磺和硝石放在炼丹炉中，长时间地用火炼制。在许多次炼丹过程中，曾出现过一次又一次地着火和爆炸现象，经过这样多次试验终于找到了配制火药的方法。黑火药发明以后就与炼丹脱离了关系，一直被用在军事上。古代人打仗，近距离时用刀枪，远距离时用弓箭。有了黑火药以后，从宋朝开始，便出现了各种新式武器，例如用弓发射的火药包。火药包有火球和火蒺藜两种，用火将药线点着，把火药包抛出去，利用燃烧和爆炸杀伤对方。大约在公元8世纪，中国的炼丹术传到了阿拉伯，火药的配制方法也传了过去，后来又传到了欧洲。这样，中国的火药成了现代炸药的“老祖宗”。这是中国的伟大发明之一。纸是人类保存知识和传播文化的工具，是中华民族对人类文明的重大贡献。在使用植物纤维制造的纸以前，中国古代传播文字的方法主要有：在甲骨(乌龟的腹甲和牛骨)上刻字，即所谓的甲骨文；甲骨数量有限，后来改在竹简或木简上刻字。可是，孔子写的《论语》所用的竹简之多，份量之重是可想而知的；另外，用丝织成帛(bó)，也可以用来写字，但大量生产帛却是难以做到的。最后才有了用植物纤维制造的纸，一直流传到今天。1957年5月，中国考古工作者在陕西省西安市灞(bà)桥的一座古代墓葬中发现一些米**的古纸。经鉴定这种纸主要由大麻纤维制造，其年代不会晚于汉武帝(公元前156～公元前87年)，这是现存的世界上最早的植物纤维纸。提起纸的发明，人们都会想起蔡伦。他是汉和帝时的中常侍。他看到当时写字用的竹简太笨重，便总结了前人造纸的经验，带领工匠用树皮、麻头、破布、破鱼网等做原料，先把它们剪碎或切断，放在水里长时间浸泡，再捣烂成为浆状物，然后在席子上摊成薄片，放在太阳底下晒干，便制成了纸。它质薄体轻，适合写字，很受欢迎。造纸是一个极其复杂的化学工艺，它是广大劳动人民智慧的产物。实际上，蔡伦之前已经有纸了，因此，蔡伦只能算是造纸工艺的改良者。

5．炼丹术与炼金术

当封建社会发展到一定的阶段，生产力有了较大提高的时候，统治阶级对物质享受的要求也越来越高，皇帝和贵族自然而然地产生了两种奢望：第一是希望掌握更多的财富，供他们享乐；第二，当他们有了巨大的财富以后，总希望永远享用下去。于是，便有了长生不老的愿望。例如，秦始皇统一中国以后，便迫不及待地寻求长生不老药，不但让徐福等人出海寻找，还召集了一大帮方士(炼丹家)日日夜夜为他炼制丹砂——长生不老药。炼金家想要点石成金(即用人工方法制造金银)。他们认为，可以通过某种手段把铜、铅、锡、铁等贱金属转变为金、银等贵金属。像希腊的炼金家就把铜、铅、锡、铁熔化成一种合金，然后把它放入多硫化钙溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金(现在，金**的硫化锡被称为金粉，可用作古建筑等的金色涂料)。这，炼金家主观地认为“黄金”已经炼成了。实际上，这种仅从表面颜色而不从本质来判断物质变化的方法，是自欺欺人。他们从未达到过“点石成金”的目的。虔诚的炼丹家和炼金家的目的虽然没有达到，但是他们辛勤的劳动并没有完全白费。他们长年累月置身在被毒气、烟尘笼罩的简陋的“化学实验室”中，应该说是第一批专心致志地探索化学科学奥秘的“化学家”。他们为化学学科的建立积累了相当丰富的经验和失败的教训，甚至总结出一些化学反应的规律。例如中国炼丹家葛洪从炼丹实践中提出：“丹砂(硫化汞)烧之成水银，积变(把硫和水银二者放在一起)又还成(交成)丹砂。”这是一种化学变化规律的总结，即“物质之间可以用人工的方法互相转变”。炼丹家和炼金家夜以继日地在做这些最原始的化学实验，必定需要大批实验器具，于是，他们发明了蒸馏器、熔化炉、加热锅、烧杯及过滤装置等。他们还根据当时的需要，制造出很多化学药剂、有用的合金或治病的药，其中很多都是今天常用的酸、碱和盐。为了把试验的方法和经过记录下来，他们还创造了许多技术名词，写下了许多著作。正是这些理论、化学实验方法、化学仪器以及炼丹、炼金著作，开挖了化学这门科学的先河。从这些史实可见，炼丹家和炼金家对化学的兴起和发展是有功绩的，后世之人决不能因为他们“追求长生不老和点石成金”而嘲弄他们，应该把他们敬为开拓化学科学的先驱。因此，在英语中化学家(chemist)与炼金家(alchemist)两个名词极为相近，其真正的含义是“化学源于炼金术”。

二、创建近代化学理论——探索物质结构

世界是由物质构成的，但是，物质又是由什么组成的呢？最早尝试解答这个问题的是我国商朝末年的西伯昌(约公元前1140年)，他认为：“易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦。”以阴阳八卦来解释物质的组成。约公元前1400 年，西方的自然哲学提出了物质结构的思想。希腊的泰立斯认为水是万物之母；黑拉克里特斯认为，万物是由火生成的；亚里士多德在《发生和消灭》一书中论证物质构造时，以四种“原性”作为自然界最原始的性质，它们是热、冷、干、湿，把它们成对地组合起来，便形成了四种“元素”，即火、气、水、土，然后构成了各种物质。上面这些论证都未能触及物质结构的本质。在化学发展的历史上，是英国的波义耳第一次给元素下了一个明确的定义。他指出：“元素是构成物质的基本，它可以与其他元素相结合，形成化合物。但是，如果把元素从化合物中分离出来以后，它便不能再被分解为任何比它更简单的东西了。”波义耳还主张，不应该单纯把化学看作是一种制造金属、药物等从事工艺的经验性技艺，而应把它看成一门科学。因此，波义耳被认为是将化学确立为科学的人。人类对物质结构的认识是永无止境的，物质是由元素构成的，那么，元素又是由什么构成的呢？1803 年，英国化学家道尔顿创立的原子学说进一步解答了这个问题。原子学说的主要内容有三点：1．一切元素都是由不能再分割和不能毁灭的微粒所组成，这种微粒称为原子；2．同一种元素的原子的性质和质量都相同，不同元素的原子的性质和质量不同；3．一定数目的两种不同元素化合以后，便形成化合物。原子学说成功地解释了不少化学现象。随后意大利化学家阿佛加德罗又于1811年提出了分子学说，进一步补充和发展了道尔顿的原子学说。他认为，许多物质往往不是以原子的形式存在，而是以分子的形式存在，例如氧气是以两个氧原子组成的氧分子，而化合物实际上都是分子。从此以后，化学由宏观进入到微观的层次，使化学研究建立在原子和分子水平的基础上。

三、现代化学的兴起

19 世纪末，物理学上出现了三大发现，即X射线、放射性和电子。这些新发现猛烈地冲击了道尔顿关于原子不可分割的观念，从而打开了原子和原子核内部结构的大门，揭露了微观世界中更深层次的奥秘。热力学等物理学理论引入化学以后，利用化学平衡和反应速度的概念，可以判断化学反应中物质转化的方向和条件，从而开始建立了物理化学，把化学从理论上提高到了一个新的水平。在量子力学建立的基础上发展起来的化学键(分子中原子之间的结合力)理论，使人类进一步了解了分子结构与性能的关系，大大地促进了化学与材料科学的联系，为发展材料科学提供了理论依据。化学与社会的关系也日益密切。化学家们运用化学的观点来观察和思考社会问题，用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源危机、粮食问题、环境污染等。化学与其他学科的相互交叉与渗透，产生了很多边缘学科，如生物化学、地球化学、宇宙化学、海洋化学、大气化学等等，使得生物、电子、航天、激光、地质、海洋等科学技术迅猛发展。化学也为人类的衣、食、住、行提供了数不清的物质保证，在改善人民生活，提高人类的健康水平方面作出了应有的贡献。现代化学的兴起使化学从无机化学和有机化学的基础上，发展成为多分支学科的科学，开始建立了以无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和高分子化学为分支学科的化学学科。化学家这位“分子建筑师”将运用善变之手，为全人类创造今日之大厦、明日之环宇。

6、安全炸药造福人类——诺贝尔发明安全炸药

“轰隆隆”一声巨响，山崩地裂，土石飞迸。这是我们经常能从荧屏和银幕上看到的场景。今天，威力巨大的炸药是从事开矿、筑路等大型工程建设必不可少的开路先锋；可当初，人类是怎样找到并驯服这位力大无穷却又脾气暴烈的“朋友”的呢？说来就话长了。大家都知道，黑色火箭是中国古代四大发明之一。大约在公元13～14世纪，通过中亚阿拉伯国家传到了欧洲各国，欧洲人学合使用火药后加以推广，不仅造出了用火药发射的枪支、大炮，还用来发展生产。到了17世纪，随着工业革命的深入，许多国家迫切要求发展采矿业，加快采掘速度，需要更强有力的炸药，而传统的黑色火药燃烧不充分，爆炸力不强，因此寻找威力巨大的新炸药成为迫在眉睫的一个大问题。1847年，意大利人索伯莱罗发明了一种名叫硝化甘油的烈性炸药它的威力比黑色火药大得多。但非常容易爆炸，制造、存放和运输都很危。人们没办法控制它，因此很难将它应用于实际。为了驯服这头暴烈的“野马”，许多人煞费苦心，可是都没有成功；而最终降服并驾驭这匹“野马”，制造出高效安全炸药的是瑞典的一位勇士——化字家阿尔弗雷德·诺贝尔。

诺贝尔的父亲是一个机械师，没受过高等教育，但非常喜欢化学实验，一有空就研制炸药。在父亲的影响下，小诺贝尔也热衷于改进炸药的研究。可是他的父母并不赞成，因为搞炸药太危险了。他的父亲希望他老老实实地当一名机械师。但是诺贝尔却坚信改进炸药将会给人类创造极大的财富。父母被地执著追求的坚强意志所感动，只好默认了。从此，父子俩站在同一条战壕里，为攻克科学难关而并肩奋斗。1862年初，诺贝尔开始研究利用硝化甘油来制造可控制的烈性炸药。他想：硝化甘油是液体，不好控制，如果把它与固休的黑色火药混合起来，不就便于贮存、控制了吗？他拭着用10%的硝化甘油加入黑色火药之内，制成的混合炸药爆炸力确实大大增强，但他不久就发现这种炸药不能长期贮存，放置几小时以后，硝化甘油就全被火药的孔隙所吸收，燃烧速度随之减慢，爆炸力大大减弱，因此没有实用价值。

为了研制成一种可控制的高效能炸药，诺贝尔日以继夜地进行着大胆的试验和细心的观察。过去，人们通过点燃导火索来引爆黑色火药，但这种方法却不能引爆硝化甘油。硝化甘油不容易按照人的要求爆炸，却又容易自行爆炸。真是个桀骜(jiéà o)不驯的家伙！

1862年初夏，诺贝尔设计了一个引爆硝化甘油的重要突验：把一个小玻璃管硝化甘油放入一个装满黑色火药的金属管内，安上导火索后将金属管口塞紧；点燃导火索，把金属管丢入深沟。霎那间，轰隆一声，发生了剧烈的爆炸，这表明里面的硝化甘油已完全爆炸。从中诺贝尔认识到：密封容器内少量黑色火药的爆炸，可以引起分隔开的硝化甘油完全爆炸。

第二年秋天，诺贝尔在斯德哥尔摩的海伦坡建立了他的第一个实验室，专门从事硝化甘油的研究和制造。开始，他用黑色火药作引爆药，效果还不十分理想，以后他又改用雷酸汞制成引爆管(现称雷管)，成功地引爆了硝化甘油。1864年他取得了这项发明的专利权。他终于发明了可供实用的硝化甘油炸药。

初步成功的喜悦尚未过去，接踵而来的却是一次沉重的打击。1864年9月3 日，为进一步改进雷管的性能，制造更高效的炸药，他们进行一次新的试验。只听得轰的一声巨响，实验室被送上了天，地下也炸出了一个大坑。当人们跑来把诺贝尔从废墟中救出来时，满脸血迹的诺贝尔嘴里还在不停地说：“试验成功了，我的试验成功了！”是的，新炸药的威力是巨大的，然而，损失是惨重的：他的实验室完全被摧毁，诺贝尔的弟弟埃米被炸死，父亲重伤致残，哥哥和他自己也都受了伤。事故发生以后，周围的邻居十分恐慌，当局也禁止他们在城内从事炸药生产或实验。结果，诺贝尔只能把设备搬到3 公里以外马拉湖内的一只平底船上。但这丝毫也没有动摇诺贝尔制造新炸药的决心。几经周折，终于获得政府批准，于1865年3月在温特维根建造了世界上第一座硝化甘油工厂。

诺贝尔生产的炸药，很受采矿业的欢迎。除了瑞典以外，在英、法、德、美各国也都取得了专利权。然而，新炸药的性能仍不够稳定，在运输中经常发生事故：美国的一列火车，在途中因颠簸而引起炸药爆炸，变成了一堆废铁；“欧罗巴”号海轮，在大西洋上遇到狂风，船体倾斜，导致硝化甘油爆炸，船沉人亡。一连串的事故，使人们对硝化甘油又产生了疑惧，有些国家甚至下令禁运。面对这种艰难的局面，不少人劝诺贝尔不要再搞危险的炸药试验了，但诺贝尔不达目的誓不罢休，他考虑的是在不减弱爆炸力的同时一定使硝化甘油炸药变得很安全。

诺贝尔接连做了一系列试验，希望用一些多孔的物质，如木炭粉、锯木屑、水泥等吸附硝化甘油，以减少爆炸的危险，但结果都不令人满意。有一次一辆运输车上的一个硝化甘油罐不慎打破了，硝化甘油流出来和旁边作为防震填充料的硅藻土混在一起，却没发生事故。这给诺贝尔很大的启示，经过反复试验，终于制成了用一份硅藻土吸收三份硝化甘油的固体炸药。这种炸药无论运输或使用都十分安全，这就是诺贝尔安全炸药。为了消除人们对安全炸药的怀疑，1867年7 月14 日，诺贝尔做了一次公开的对比实验。他把一箱安全炸药放在一堆点燃的木柴是，结果炸药并未炸开；再把一箱安全炸药从20 米高的山崖上扔下去，结果仍未炸；最后在石洞、铁桶中装入安全炸药，用雷管引爆，全都成功地爆炸了！“野马”终于套上了笼头，炸药不再令人生畏。

诺贝尔再接再励，继续改进他的炸药。他把一份火棉(低氮量硝酸纤维素)溶于九份硝化甘油中，得到一种爆炸力更强的胶状物——炸胶，1887年，他又把少量樟脑加到硝化甘油和火棉炸胶中，发明了爆炸力强而烟雾少的无烟火药。直到今夭，军工生产中普遍使用的火药，仍属这一类型。在隆隆的爆炸声中，诺贝尔的事业迅速发展起来。他的工厂遍布欧美各国，新型炸药的销售量直线上升。他的发明大大促进了公路、铁的修建，帮助了隧道的开凿和矿藏的开采；然而，他的炸药也加深了战争的灾难和痛苦，这使他很痛心。为了造福于人类，1895 年11月29 日他在巴黎写下了一份著名的遗嘱，将其毕生积累的巨额财产中的一部分创办科学研究所，而把大部分巨额财产作为基金，分设物理、化学、生理(或医学)、文学与和平事业五项奖金，以鼓励对人类作出最多贡献的人。

7、开创制碱工业的新纪元——侯德榜发明联合制碱法

在化学工业中，纯碱是一种重要的化工原料，它的化学名称又叫“碳酸钠”，是一种白色的粉末。别小看它，它的用途可大呢！制造肥皂、玻璃、纸张时要用它；纺纱织布时要用它；炼铁、炼钢过程中也少不了它。用它还可以制造出好多好多的化工产品哩！它诞生在化工厂里，是用联合制碱法生产出来的。这个方法由中国化学工业的先驱侯德榜首创，所以也叫“侯氏制碱法”。那末侯德榜是在怎样情况下研究制碱法，又是怎样创立侯氏制碱法的呢？事情得从17 世纪说起，当时人们在生产玻璃、纸张、肥皂等时已经知道要用纯碱，但那时的碱是从草木灰和盐湖水中提取的，人们还不知道可以从工厂中生产出来。后来法国一位医师路布兰用了4 年时间，在1791年首创了一种纯碱制造法，从此纯碱能源源不断地人工厂中生产出来，满足了当时工业生产的需要。可惜这一方法并不完善，还存在着许多缺点，如生产过程中温度很高、工人劳动强度很大、煤用得很多、产品质量也不高等，因此很多人都想改进它。1862年，比利时有一位化学家叫苏尔维，他提出了一种以食盐、石灰石、氨为主要原料的制碱方法，这方法叫“氨碱法”或“苏尔维制碱法”。由于这个方法产量高、质量优、成本低、能连续生产，所以很快就替代了路布兰的方法。但这个方法都被制造商严格控制住，一点也不让它泄露出来，被他人知道。20 世纪初，当时的中国工业生产也需要纯碱，但自己不会生产，只能依靠进口。第一次世界大战时，纯碱产量大大减少，加上交通受阻，英国一家制造纯碱的公司乘机抬高碱价，甚至不供货给中国，致使中国以碱为原料的工厂只得倒闭、关门。当时有一位在美国留学的中国学生侯德榜，他学飞很刻苦，成绩优异，在美国学习化学工程已有8 年，1921 年取得了博士学位，发他听说外车资本家如此卡中国人的脖子时，连肺都要气炸了，他发誓学成回国，以自己已学到的知识报效祖国，振兴中国的民族工业。1921 年10月侯德榜回国了，他任永利碱业公司总工程师，任务是要创建中国第一家制碱工厂。当时要生产出碱，只能按苏尔维制碱法生产。

原理说说很简单，可真正要制造出来可就难了。由于技术封锁，侯德榜只能靠自己不断研究、试验、摸索。经过好长时间的努力，终于设计好了流程，安装好了设备，接著就开始试生不。谁知一开始就碰到困难。一天，刚试车不久，高高的蒸氨塔突然晃功得很厉害，并且发出巨响大家害怕极了，侯德榜见了马上喊停车。一检查，原来所有的管道都被白色的沉淀物堵住了。怎么办？开始他拿大铁钎捅，累得满头大汗，但也无济于事。后来，他想出加干碱的办法，才使沉淀物慢慢掉了下来，终于转危为安。类似这样的故障还有很多很多，每次都被他一一排除掉了。经过几年的努力，1924年8 月13 日，中国第一家制碱厂正式投产了。那天工人们早早地来到车间，都想亲眼目睹中国第一批纯碱的诞生。几小时后，不知谁喊了一声：“出来了！”大家眼睛一齐朝出碱口望去。咦？怎么出来的是红白相间的碱？按理应该是雪白的呀！大家的心头一凉。这时侯德榜仔细地检查了设备，原来纯碱出来时遇到了铁锈，才使产品变红了。原因查出来了，大家都松了一口气，以后改进了设备，终于制得了纯白色的产品。望著白花花的纯碱，侯德榜笑了，他笑得那么舒心，几年的辛苦没有白费，他终于摸索出苏尔维制碱法的奥秘，实现了自己报效祖国的誓言。

1937 年日本帝国主义发动了侵华战争，他们看中了南京的硫酸铵厂，为此想收买侯德榜，但是遭到侯德榜的严正拒绝。为了不使工厂遭受破坏，他决定把工厂迁到四川，新建一个永利川西化工厂。制碱的主要原料是食盆，也就是氯化钠，而四川的盐都是井盐，要用竹筒从很深很深的井底一桶桶吊出来。由于浓度稀，还要经过浓缩才能成为原料，这样食盐成本就高了。另外，苏尔维制碱法的致命缺点是食盐利用率不高，也就是说有30%的食盐要白白地浪费掉，这样成本就更高了，所以侯德榜决定不用苏尔维制碱法，而另辟新路。他首先分析了苏尔维制碱法的缺点，发现主要在于原料中各有一半的比分没有利用上，只用了食盐中的钠和石灰中碳酸根，二者结合才生成了纯碱。食盐中另一半的氯和石灰中的钙结合生成了氯化钙，这个产物都没有利用上。那么怎祥才能使另一半成分变废为宝呢？他想呀想，设计了好多方案，但是—一都被推翻了。后来他终于想到，能否把苏尔维制碱法和合成氨法结合起来，也就是说，制碱用的氨和二氧化碳直接由氨厂提供，滤液中的氯化铵加入食盐水，让它沉淀出来。这氯化铵既可作为化工原料，又可以作为化肥，这样可以大大地提高食盐的利用率，还可以省去许多设备，例如石灰窑、化灰桶、蒸氨塔等。设想有了，能否成功还要靠实践。于是地又带领技术人员，做起了实验。l次、2次、10次、100次一直进行了500多次试验，还分析了2000多个样品，才把试验搞成功，使设想成为了现实。

这个制碱新方法被命名为“联合制碱法”，它使盐的利用率从原来的70%一下子提高到96%。此外，污染坏境的废物氯化钙成为对农作物有用的化肥——氯化铵，还可以减少1/3设备，所以它的优越性在大超过了苏尔维制碱法，从而开创了世界制碱工业的新纪元。

造纸术是我国古代的四大发明之一。造纸术是谁发明的长期以来，人们一直认为是东汉宦官蔡伦发明的。主要依据是《后汉书·蔡伦传》的记载。书上说：“自古书契多编以竹简，其用缣帛(即按书写需要裁好的丝织品)者谓之为纸。缣贵而简重，并不便于人。伦乃造意(发明、创造)用树肤、麻头及敝布。鱼网以为纸。元兴元年，奏上之。帝善其能，自是莫不从用焉，故天下咸称‘蔡侯纸’。”因此，后来的一些中、外著作，都据以尊东汉时代的蔡伦是纸的发明者，把他向汉和帝刘肇献纸的公元105年，作为纸的诞生年份。

但自从1933年，已故考古学家黄文弼在新疆罗布淖尔地区发现了一片西汉中叶古纸后，对造纸术的发明问题产生了不同的看法。1957年5月8日，在陕西省西安市郊灞桥砖瓦厂工地古墓中又发现了成叠的古纸残片88片。这成叠古纸垫在三面铜镜下面，垫得很厚，虽然已成碎片，但边没有完全腐烂。这一发现，更引起了研究者的兴趣。经考古学家考证，认为这一墓葬不会晚于汉武帝元狩五年（公元前118年），因此灞桥纸的年代也可大致确定在公元前118年以前。这个时间比蔡伦造纸的年代要早200多年。另外，1973年至1974年，在甘肃汉居延遗址又发掘出两张西汉后期的麻纸。这里特别需要指出的是，1986年6月至9月，甘肃省考古研究所考古工作者在天水马滩西汉墓内发掘了一张地质地图，此纸长55厘米，宽26厘米。这个最新发现的西汉纸质地图是目前所街道的最早的纸张实物。这些都有力地证明了中国古代在西汉初期就发明了可用于书写和绘画的纸。

除此以外，在史籍里，早在蔡伦以前，也有一些关于纸的记载。如《三辅旧事》上曾说：卫太子刘据鼻子很大，汉武帝不喜欢他。江充给他出了个主意，教他再去见武帝时“当持纸蔽其鼻”。太子听从了江充的话，用纸将鼻子掩盖住，进宫去见壏帝。汉武帝大怒。此画发生在公元前91年。又如《汉书·赵皇后传》记载：汉武宠妃赵飞燕的妹妹赵昭仪要害死后宫女官曹伟能，就派人送去毒药和一封“赫蹄书”，逼曹伟能自杀。据东汉人应劭解释，“赫蹄”即“薄小纸也”（后来称为丝棉纸）。再如《后汉书·贾逵传》说，公元76年汉章帝令贾逵选二十人教以《左氏传》，并“给简、纸经传各一通“。以上有关纸的文献记载，都早于公元105年，即蔡伦向汉和帝献纸那一年。

持否定造纸术是蔡伦发明的同志认为，”发明造纸术的是西汉劳动人民。东汉劳动人民在继承西汉造纸技术后，又有所改进、发展和提高。至和帝时，尚方令（职掌管理皇室工场、负责监造各种器械）蔡伦组织少府尚方作坊充足的人力、物力，监制出一批精工于前世的良纸，于元兴元年奏上，经推广后，‘自是天下莫不从用焉’。”这是争论中的一种意见。

另一种意见则坚持认为，蔡伦是我国造纸术的发明者，理由是“根据汉代许慎《说文解字》中有关纸的解释，在蔡伦之前古代文献中所提到的纸，都是丝质纤维所造的，实际上不是纸，只是漂丝的副产品，自古至今要造成一张中国式的植物纤维纸，一般都要经过剪切、沤煮、打浆、悬浮、抄造、定型干燥等基本操作。而灞桥纸不是真正意义上的纸。理由是”从外观看，其纸腩松弛，纸面粗糙，厚薄相差悬殊。经过实体显微镜和扫描电子显微镜观察，发现绝大多数纤维和纤维束都较长，说明它的切断程度较差，是由纤维自然堆积而成，没有经过剪切、打浆等造纸的基本操作过程，不能算真正的纸。或许只是沤过的纺织品下脚料，如乱麻。线头等 纤维的堆积物，由于长年垫衬在古墓的铜镜之下，受镜身重量的压力而形成的片状。此外，其余几种所谓西汉古纸，也都是十分粗糙，充其量不过是约纸的雏形。蔡伦及其工匠们在前人漂絮和制造雏形纸的基础上总结提高，从原料和工艺上把纸的生产抽调到一个独立行业的阶段，用于书写。诚然，“蔡伦纸”不会是蔡伦一手制作，但没有他的“造意”，单凭尚方工匠也制造不出这种植物纤维纸来。因此，即使在雏形纸出土的今天，把蔡伦评作为我国造纸术的发明者或代表人物仍然是正确的，是有充分历史根据的。

另外中，中引《后汉书》有关蔡伦造纸的记载主要取自刘珍的《东观汉记》。刘珍和蔡伦是同时代的人，应为可信。从记载中可知，蔡侯纸既能进贡皇帝，又能代替缣帛用作书写，纸质必定达到一定水平。

有些学者还认为，灞桥纸是不是西汉的产品，也值得进一步考证。他们提出的理由是“在墓葬人的生活时代未能确切查明以前，很难对古纸的生产年代作出令人信服的科学判断。何况该墓葬有扰土层，曾受外来干扰，不能排除后代人夹带进来的可能性；同是汉墓的长马王堆，若无其事那样完好，墓主有姓名可查，史料可靠，出土文物如此丰富，但除了千百根简策和丝织古纸帛画，并无一片麻纸。有的研究者还从出土的灞桥纸上辨认出上面留有与正楷体相仿的字迹，酷似新疆出土的东晋写本《三国志·孙权传》上的字体，据此认为灞桥纸可能是晋代的产品。

1、尼古拉·哥白尼

尼古拉·哥白尼（波兰语：Nikolaj Kopernik，1473年2月19日—1543年5月24日，享年70岁），是文艺复兴时期的波兰天文学家、数学家、教会法博士、神父。

在哥白尼40岁时，他提出了日心说，否定了教会的权威，改变了人类对自然对自身的看法。当时罗马天主教廷认为他的日心说违反《圣经》，哥白尼仍坚信日心说，并认为日心说与其并无矛盾，并经过长年的观察和计算完成他的伟大著作《天体运行论》。

2、艾萨克·牛顿

艾萨克·牛顿（1643年1月4日—1727年3月31日）爵士，英国皇家学会会长，英国著名的物理学家，百科全书式的“全才”，著有《自然哲学的数学原理》、《光学》。

他在1687年发表的论文《自然定律》里，对万有引力和三大运动定律进行了描述。这些描述奠定了此后三个世纪里物理世界的科学观点，并成为了现代工程学的基础。

在力学上，牛顿阐明了动量和角动量守恒的原理，提出牛顿运动定律 。在光学上，他发明了反射望远镜，并基于对三棱镜将白光发散成可见光谱的观察，发展出了颜色理论。他还系统地表述了冷却定律，并研究了音速。

在数学上，牛顿与戈特弗里德·威廉·莱布尼茨分享了发展出微积分学的荣誉。他也证明了广义二项式定理，提出了“牛顿法”以趋近函数的零点，并为幂级数的研究做出了贡献。

在经济学上，牛顿提出金本位制度。

3、伽利略

伽利略（15640215-16420108）。意大利数学家、物理学家、天文学家，科学革命的先驱。伽利略发明了摆针和温度计，在科学上为人类作出过巨大贡献，是近代实验科学的奠基人之一。

历史上他首先在科学实验的基础上融汇贯通了数学、物理学和天文学三门知识，扩大、加深并改变了人类对物质运动和宇宙的认识。伽利略从实验中总结出自由落体定律、惯性定律和伽利略相对性原理等。

从而推翻了亚里士多德物理学的许多臆断，奠定了经典力学的基础，反驳了托勒密的地心体系，有力地支持了哥白尼的日心学说。

他以系统的实验和观察推翻了纯属思辨传统的自然观，开创了以实验事实为根据并具有严密逻辑体系的近代科学。因此被誉为“近代力学之父”、“现代科学之父”。其工作为牛顿的理论体系的建立奠定了基础。

4、迈克尔·法拉第 

迈克尔·法拉第 （Michael Faraday，1791年9月22日～1867年8月25日），英国物理学家、化学家，也是著名的自学成才的科学家，出生于萨里郡纽因顿一个贫苦铁匠家庭，仅上过小学。1831年，他作出了关于电力场的关键性突破，永远改变了人类文明。

迈克尔·法拉第是英国著名化学家戴维的学生和助手，他的发现奠定了电磁学的基础，是麦克斯韦的先导。1831年10月17日，法拉第首次发现电磁感应现象，并进而得到产生交流电的方法。1831年10月28日法拉第发明了圆盘发电机，是人类创造出的第一个发电机。

由于他在电磁学方面做出了伟大贡献，被称为“电学之父”和“交流电之父”。

5、查尔斯·罗伯特·达尔文

查尔斯·罗伯特·达尔文（Charles Robert Darwin，1809年2月12日—1882年4月19日）  ，英国生物学家，进化论的奠基人。曾经乘坐贝格尔号舰作了历时5年的环球航行，对动植物和地质结构等进行了大量的观察和采集。

出版《物种起源》，提出了生物进化论学说，从而摧毁了各种唯心的神造论以及物种不变论。除了生物学外，他的理论对人类学、心理学、哲学的发展都有不容忽视的影响。恩格斯将“进化论”列为19世纪自然科学的三大发现之一，对人类有杰出的贡献。

—尼古拉·哥白尼

—艾萨克·牛顿

—伽利略·伽利雷

—迈克尔·法拉第

—查尔斯·罗伯特·达尔文

1、数学机械化方法

发明人：吴文俊，当选理由：给中国传统数学注入活力。

“文革”以后，吴文俊的研究兴趣转向了中国古代数学史，并开创了被称之为数学机械化的研究工作。在计算机技术大发展的背景下，他继承和发展了中国古代数学的传统，转而研究几何定理的机器证明，彻底改变了这个领域的面貌，被称为“吴方法”。

2、杂交水稻

发明人：袁隆平，当选理由：第二次绿色革命，解决全球饥饿问题

西方世界称，杂交稻是“东方魔稻”。他的成果不仅在很大程度上解决了中国人的吃饭问题，而且也被认为是解决下个世纪世界性饥饿问题的法宝。国际上甚至把杂交稻当作中国继四大发明之后的第五大发明，誉为“第二次绿色革命”。

3、人工合成牛胰岛素

发明人：集体，当选理由：首次用人工合成生命体

1965年9月17日，中国科学家在世界上首次用人工方法合成了结晶牛胰岛素。人工牛胰岛素的合成，标志着人类在认识生命、探索生命奥秘的征途中，迈出了关键性的一步，其意义与影响是巨大的。

这是人类有史以来第一次人工合成有生命的蛋白质。过去世界普遍认为生命体是天然的，大多认为人工合成生命体是不可能的，中国人首次让它变成可能。

4、陆相成油理论

发明人：李四光集体，当选理由：摘掉了中国贫油的帽子

中国在大庆、大港、胜利等地连续建成大油田，陆相成油理论的作用功不可没。此前，人们一直认为，只有在海相地层中才有可能出现大的油田，西方人确认中国贫油，就因为中国一些大型中新生代盆地多为陆相沉积。

5、汉字激光照排

汉字激光照排技术，是基础理论的重大突破，给出版印刷行业带来了一次革命性的变革，大大提高了印刷出版业的效率。它在促进中华文化传播的同时，也对日、韩等国家的印刷出版业产生了深远的影响。

-人工合成牛胰岛素

-杂交水稻

山东“东营”的来历, 东营的来历

亲爱的知道使用者你好

东营市建市前的历史主要沿广饶、利津、垦利3县历史追溯。广饶县位于市域南部，西汉高祖六年（公元前201年）置县；利津县位于市境西部，金明昌三年十二月（1193年1月）以永利镇升置利津县；垦利县境大部系黄河新淤地，1943年在 垦区抗日民主政权的基础上建立垦利县。至建市前，三县的建置、隶属迭次变更。夏代至殷末，东营为季艹则氏、逢伯陵、蒲姑氏居地。西周至战国时期，市域内已成陆部分均为齐国地。秦代属齐郡。

山东的来历是什么

山东省以在太行山之东而得名。唐大部分属河南道；宋设京东路，后分京东东、西路；金更名山东东、西路，为山东得名的开始；元设山东东西道；明置山东省，后改山东布政使司；清改山东省，省名至今未变。

山东伯家岛的来历

(ˇˍˇ） 想～

这样提问大部分人是很难说出个所以然的。

尤其是那些饭桶们，只不过剪下点儿，又或者是别处别人的的知识来对付罢了。

你看吧，一定有人又跟你说“伯氏”的起源。

这样问是很难有所以然的。

以我看来，渤海人的面比较大。

渤海人，靺鞨民族，不是现在的满族。

靺鞨人不嗜杀，善农耕，少渔猎。

契丹灭亡之后，部分被契丹人杀戮，一部分被奴役，一部分逃入高丽境内同化为朝鲜族，一部分远入深山和女真人等民族同化。还有一部分汉化极深，不愿意与契丹蛮族为伍，渡海逃至山东半岛。

唐朝年间的渤海曾有“车书本一家”之说，有兴趣你可以看看。

至于耶律倍，我只是说说罢了，并不是说这个人的可能性比较大，实际上应该比较小才对。

渤海王族姓大，国名“渤海”，改姓为“伯”，音同、意通可能性相当大。

本人喜欢比较开化的民族，即便是不开化的民族，也喜欢与人友善的。

像当年的女真人，以奴役别的民族为荣，以屠戮别的民族为乐实力小就当土匪，实力大就做强盗

靺鞨人，既不祸害别人（例如美洲某大国），也不见天惦记着别人（例如东海某岛国），培育有“响水稻”这样的高产粮食作物，由始至终都是一个热爱和平的民族。即便在东北平原也从不曾听闻有过称霸的举动。

所以我更愿意相信你是渤海大氏的后人。

山西山东名称的来历！

是的

山东：以在太行山之东而得名。唐大部分属河南道；宋设京东路，后分京东东，西路；金更名山东东，西路，为山东得名的开始；元设山东东西道；明置山东省，后改山东布政使司；清改山东省，省名至今未变。

山西：以在太行山之西而行名。唐大部分属河东道；宋设河东路；金分河东北，南路；元设山西河东道，为山西得名的开始；明置山西省，后改山西布政使司；清改山西省，省名至今未变。

山西的山是指太行山，山西东为太行，西为吕梁。**歌曲《人说山西好风光》中唱道：”左手一指太行山，右手一指是吕梁。”太行山是山西与河北的交界，太行山以东是河北而不是山东。山东的山古时有两个意思，一是指崤山，古时是指崤山以东的广大地区，即秦国东边的中原地区。比如《史记》常有山东豪杰如何如何，就是指的这层含义。 古诗：“坑灰未冷山东乱。”即是。另一个就是太行山。泛指太行山以东的地区。山东省名即来源于此。

山东名吃的来历故事

油炸螺丝糕

油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。

为了满足济南当地人民口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆,人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕,从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。

水煎包

鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金**，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

周村烧饼

周村烧饼的特点——圆形**，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。

作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼”便是较为出名的一例。

羊肉汤

单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。

单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不羶不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。

单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。

用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。

烧煮方法是：

先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥羶除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

红烧兔头

金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补

养颜，健脑明目之功效。

红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。

山东淄博刘姓的来历

关于刘姓氏的来源有三种说法:一是 出自祁姓，为炎帝尧陶唐氏之后。相传祁姓是黄帝的后裔所分得的姓氏之一，后来祁氏被封于刘国，亦即今定州唐县。其子孙以国为姓，相传姓刘。史称刘氏正宗，这就是陕西刘氏。 二是 出自姬姓，为周太后的后裔。相传周武王去世后，周成王继位，封王季的儿子于刘邑，其后裔以邑为氏，世代相传姓刘，这就是河南刘氏。 三是出自他姓，为他族、他姓改嫁或赐姓刘。据史书记载：一、汉高祖刘邦实行和亲政策，以皇室宗女嫁于单于为妻。依照匈奴的习俗，贵者皆从母姓，单于的子孙于是皆从刘姓。于是便生成这支刘姓。二、据史籍记载，齐人娄敬在洛阳向刘邦献入关中建都之策，得到刘邦的重用，刘邦称帝后，赐姓刘氏，其后保持此姓；刘邦为了感谢项伯在鸿门宴上对他的救命之恩，赐他刘姓。三、北魏孝文帝迁都洛阳后将鲜卑族的复姓独孤氏改为汉字刘姓，成为当时大姓之一。其他入迁中原的少数民族也有改作刘姓的。

刘氏迁徙分布

刘氏最早发源于河北唐县，而始姓刘氏却在今天的陕西省境内。公元前300多年前开始向河南及江苏传播。战国时晋大夫会有子留居秦国，称刘氏，其十世孙在魏国任职，魏灭后迁至大梁，生子刘清辗转到今江苏等地。后来刘氏建立东、西汉两朝，统治天下，于是其子孙分布于天水、中山、南阳、彭城、东平等十四处之多。汉末三国之际，中原的刘氏为避“董卓之乱”不断向四方迁徙，主要是向东南投奔孙吴和向西南进入四川投奔蜀汉。魏晋南北朝时期刘氏大举南迁，在江南影响很大。唐代和宋代，刘姓已遍布大江南北，盛于全中国，直至今日。

山东省地名的来历

山东的名称，最早出现在战国时期，当时，关中的秦人，称崤山或华山以东的地区为山东，有时也泛指秦以外的六国领土。至唐代和北宋时代，太行山以东的黄河流域广大地区被称作山东，到了唐代末年，有人用山东专指齐鲁之地。到了金代，设定了山东东、西二路，山东才真正成为政区名称。明代初期设定山东行省，后改称山东承宣布政司。清朝初年，设定山东省，“山东”正式成为本省的专称。

济南，因位于古济水之南而得名。西汉置济南郡，其首府设在东平陵城（今章丘西北），济南之名始现。西晋永嘉末年，济南国的首府又由东平陵城迁至历城，济南开始建城设治。此后，今济南市区成为历代州、府、路、省的行政中心，发展成为海岱地区的大都会。1994年2月，确定为副省级城市。

青岛，因树木繁多，四季常青而得名。原为一渔村名。1891年，清 议决在胶澳（青岛）设防，是为青岛建制开始。1897年11月，德国占领青岛。并开始城市总体规划，使城市形态初具雏型。1899年德皇将胶澳租借地的新区（即现在市南区及市北区一部分）命名为青岛。1994年2月，确定为副省级城市。

淄博，因临淄与博山而得名。1945年8月成立淄博特区，设专员公署，隶属鲁中行政区，此为淄博成为政区名称之始。以后区划和名称几经变更，至1961年1月淄博市与惠民分设，市级机关由博山区迁到张店区。

枣庄，因多枣树而得名。早在唐宋时期已形成村落。1918年建镇，1948年于枣庄镇设枣庄办事处（县级）与峄县俱属鲁南行政区第五区，1958年9月峄县机关迁至枣庄镇。1960年撤消峄县建立县级枣庄市。1961年9月改为地级市。

东营，因唐太宗东征时，曾在此安营扎寨，设东营、西营而得名。明洪武年间建村。1961年4月，华北石油勘探处在东营村附近打成第一口勘探井，获日产81吨工业油流。由是东营村一带逐步形成了由会战指挥部和部分二级单位机关及后勤单位组成的矿区城镇，人们称之为“基地”。1965年3月，惠民地委决定成立县级工作机构——惠民地区东营工作委员会和东营办事处。1983年成立地级市。

潍坊，因潍县与坊子区而得名。1948年潍县城区与坊子矿区于今市区置潍坊特别市，取各首字命名。潍坊之名首见。1949年改为潍坊市，1950年潍坊市撤销，1951年重建县级潍坊市。1983年改为地级市。

烟台，因明奇山所烽火台而得名。原为渔村。明洪武年间，为防海寇侵优，在芝罘设狼烟墩台，又称“狼烟台”，烟台由此得名。清初，已形成一定规模的居民区。1861年5月，清 批准烟台为通商口岸，并筹建东海关。1862年2月，登莱青兵备道由莱州移驻烟台，道台崇芳兼任东海关监督。烟台建置开始。1983年，成立地级市。

威海，取“威震东海”之意。明洪武年间，为防倭寇侵扰，设威海卫，取“威震海疆”之意。永乐年间修筑威海卫城，是为城建之始，威海卫逐步从有防无城而演变为海防重镇。1898英人租借，1951年对外关闭。1987年升为地级市。

济宁，因居其中而获济水之宁而得名。古济州，治于钜野。1150年钜野水灾，遂移济州于任城（今济宁）。元升济州为府治，由于地势较高不受氾滥之害居其中而获济水之宁，故名“济宁府”。济宁之名首见。1983年改为地级市。

泰安，取“国泰民安”之意。古为岱岳镇。北宋年间，太祖下诏，迁乾封县县址和封禅中心于岱岳镇。金置泰安军，取“泰山安四海皆安”，即“国泰民安”之意。泰安之名首见。1928年济南沦陷，曾作为省会。1985年改为地级市。

日照，因日出初光先照而得名。宋置日照镇，属莒县，取“日出初光先照”之意，日照之名始见。金升日照镇为县，仍名日照。1985年升为地级市。

莱芜，因莱族与牟族杂居而得名（尚待考证）。汉初置莱芜县于原山以北，县治在今淄博市淄川区高庄。此后或撤或置，或析或合，至金代，县治迁至今莱城。此后，境城基本稳定。1992年升为地级市。

临沂，因境内沂河而得名。隋设临沂县，始称临沂，因境内沂河而得名。清升为沂州府，设立兰山县，民国年间，沂州府撤销，兰山县改为临沂县。1994年改为地级市。

德州，因德水（黄河）得名。秦改黄河为德水。汉在今陵县设安德县，隋唐改称德州。明移德州于今地，设德州卫。民国改为德县。1946年析德县城关区置县级德州市，1994年改为地级市。

聊城，因古有聊河而得名。春秋战国曾称聊城邑（今城区西北）。秦置聊城县。北魏于县东筑城置平原镇（今城）。隋废镇，移平原郡与聊城县于此。1952年由平原省划入山东省，1997年改为地级市。

滨州，因濒临渤海而得名。隋唐五代建县制，五代后周改渤海县为滨州。以东濒渤海得名，滨州之名首见。民国改为滨县。1982年析出北镇与博兴一部分置县级滨州市，因古滨州得名。2000年改为地级市。

菏泽，因天然古泽得名。为济水所汇，菏水所出，是沟通古济、泗两大水系的天然湖泊，今湮。清曹州升州为府，设附郭县，赐名菏泽。菏泽之名始见。1952年由平原省划入山东省，2000年改为地级市。

澳洲红酒有着它独特的红酒文化，而澳洲最大的四个葡萄酒生产省份是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳，另外塔斯马尼亚岛气候非常寒冷，只有数家酒厂生产一些白葡萄酒和起泡酒，昆士兰也生产一些葡萄酒，产量很少。南澳省是澳大利亚最大的葡萄酒生产地，在这里生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，经常带着巧克力和咖啡的香味。巴罗莎山谷、伊甸山谷、迈克莱伦溪谷现在是澳洲最炙手可热的产区，在高级葡萄酒上有很多海外市场。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产在这里。新南威尔士是澳洲第二大葡萄酒产区，这里阳光充足，不过由于云雾缭绕，气温倒不是十分炎热。由于离第一大城市悉尼更近，新南威尔士的葡萄酒也在出口中更具有便利条件。悉尼以北的猎人谷是新南威尔士最著名的高质量红酒产区，这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜，圆润而甜美。