常吃燕麦可定三高，医生提醒：但这两类人要少吃，容易胃不舒服

燕麦，想必大家都非常熟悉了，很多人吃燕麦，是觉得它 健康 。我朋友也不例外，每天早上都会泡一晚燕麦喝。可能因为口感的原因，他会往里面加些牛奶、糖，这样吃起来不会那么单调。

但我朋友经常会说：“别人都说这东西好，可我怎么没感觉呢？反倒是有时候会肚子难受，啥都不想吃。”

其实，对大部分人来说，燕麦确实是个好东西，常吃可稳定三高，但医生提醒：这两类人最好别碰，一口都不行。

其中一种就是像我朋友这样的，肠胃不好，吃东西不好消化、肚子经常胀气的人。因为燕麦中含有大量的膳食纤维，吃多了燕麦，会让胃更不舒服。

另外一种就是对燕麦有不良反应的人，比如有些人吃燕麦会长红疹、皮肤会发痒，或者拉肚子，这种情况可能是对燕麦过敏，就不要碰了。

那么，既然燕麦这么好，该怎么吃更 健康 呢？

1最好煮着吃，更有利于 健康

平时，可能因为时间原因，或者方便点，很多人都习惯用开水泡着吃。其实，煮的燕麦粘稠度会更好一些，所以口感也会更好，而且燕麦里的营养物质发挥更充分，更有助于消化吸收和身体 健康 。

所以，即食燕麦更方便，它本身在加工过程中就加熟了，用开水冲泡开就可以直接吃。

2合理饮食，燕麦也要适量吃

虽然燕麦是一种 健康 食物，但妄想用食品改善疾病，那绝对是不现实的。根据最新版《中国居民膳食指南》提示，燕麦每天的食用量，最好控制50克-150克。

3原味燕麦，可加点牛奶和蜂蜜，口感好、营养价值高

很多人吃不惯原味燕麦，最主要的原因是口感不好。所以在吃原味燕麦的时候，可以往里面加点牛奶和蜂蜜，这样既能保证营养，又能提升口感。

如何挑选燕麦？

燕麦的种类比较繁多，很多人为了贪图一时方便，都会选择一些燕麦制品。虽然味道可能会好一些，但是营养价值会大打折扣。这主要是因为燕麦制品的加工程序比较多，营养成分容易流失，并且还会掺一些人工添加剂在里面。

所以，在选购燕麦时，尽量选全谷类的，或者纯天然燕麦。

很多中老年人体检的时候都会检查出有三高，其实我们经常会听到三高这个词，三高其实就是我们所说的高血压、高血脂和高血糖，这三种疾病都是慢性疾病，患有三高的人平时要注意自己的饮食，那三高人群适合吃什么？三高人群吃什么好？

1、燕麦—降血脂

燕麦能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，在谷物中含量是非常突出的。

2、苦瓜—降血糖

苦瓜，蔬菜王国里的翡翠，外表晶莹剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处。苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒，可以凉拌，味美又健康。注意：患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。

3、芹菜—降血压

芹菜，翠绿的茎叶，微微的清香，包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压，岂不是高血压患者的宝贝菜呢？

注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

4、玉米—降胆固醇

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

5、山药—防止动脉硬化

山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。

6、银耳—降胆固醇

银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

7、还能吃些什么

1、燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，并且燕麦中所含的可溶性纤维在其他谷物中是找不到的，三高老人经常吃燕麦，能够有效降低胆固醇和降低血脂。

2、玉米

玉米除了含丰富的钙，磷，镁，铁，硒，以及维生素A，维生素B1，B2，B6，维生素E和胡萝卜素以外，还含有丰富的膳食纤维，三高老人除了可以直接食用煮玉米之外，用玉米油烹调食物，同样可以降低胆固醇，并软化血管。

3、海藻

海藻热量低，脂肪低，含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化，调节免疫力，抑制肿瘤，降低胆固醇，延缓衰老，抗感染等生理功能。三高老人日常饮食中应该多吃海带，因为海带含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

4、火龙果

火龙果是三高老人的理想食疗水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性纤维，可以明显调节高血压，高血脂，高血糖的症状，同时还具有排毒，保护胃壁，抗衰老，预防痴呆，减肥等作用。

5、山楂

山楂是很好的降血脂食品，山楂中含有三萜类，黄酮，山楂酸，柠檬酸等物质，具有利尿，扩张血管的作用，对降血压，抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有较好的疗效。

6、银耳

银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管，银耳富含膳食纤维，三高老人食用可加强肠胃蠕动，减少脂肪吸收，能有效降低胆固醇，增强免疫力，抗肿瘤。

7、芹菜

芹菜中饱含的丁基苯酞类物质有镇静安神作用，因此也称镇静素，这种物质能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素分泌，从而降低和平稳血压，并且不会像降压药一样吃多了造成低血压。

糖尿病人可以吃燕麦片。严格来说，没有什么食物是糖尿病人绝对不能吃的，关键是吃多少以及怎么吃。

燕麦片为什么适合糖尿病人吃？

燕麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，尤其富含可溶性膳食纤维，因此一直被认为是一种适合心血管疾病人群长期食用的粗粮。

糖尿病人最好不要选择免煮型燕麦产品

市场上各种燕麦和燕麦产品很多，大部分预包装的燕麦产品都声称可以免煮，其实， 需要煮的纯燕麦（片）才更适合高血糖人士 。

即冲型麦片含有较多的添加物，比如白砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等，不仅降低了燕麦的营养价值，还会使人食用过量并加快血糖上升的速度。而需要煮的纯燕麦一般不会添加任何成分，可以完全发挥高纤维的优点，而且使人不容易饥饿，不至于食用过量。

因此，糖尿病人 最好选择需要自己手动煮的，颗粒比较完整、浅褐色、没有光泽、有淡淡麦香 的燕麦片。这类麦片没有经过任何加工，营养成分保存比较好。

糖尿病人吃粗粮也要控制量

有的糖尿病人认为膳食纤维有利于控糖，因此每天只吃粗粮或吃很大比例的粗粮，比如只吃燕麦、荞麦等。这种做法也不正确，因为 粗粮的摄入量也需要限制，不能超标 。

因此，糖尿病人应该遵循粗细搭配元赠，在总热量范围内计算好主食量， 粗粮占到主食量的1/3-1/2即可 。

糖尿病人适合吃些燕麦片。

尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源,其蛋白质,纤维,矿物质和维生素含量都是最高的此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人,血脂及血糖偏高的人食用

高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;能减缓糖尿病人的饥饿感;能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生

所以糖尿病人还可以多吃点 绿豆,海带,荞麦面,玉米面,燕麦面,高梁米,菠菜,芹菜,韭菜,豆芽等。

燕麦简介

燕麦片的原料是单一的燕麦，同麦片概念不一。

燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区（山西山阴县境内）的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大 健康 食品中，燕麦名列第五。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于 健康 的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为 健康 ，可以丰富膳食纤维的来源；加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管 健康 ，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

营养分析

从 健康 角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品 健康 得多。

那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和 健康 价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末（奶精），会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

食疗作用

1 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；

4 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6　收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

当然可以吃，但是注意两点，一是燕麦片有两种，一种是要煮的，就是裸燕麦片，一种是常见的即食速溶的燕麦片，两者虽然都叫燕麦片，但是还是有区别的。二是升糖情况，别看燕麦片好似粗粮，可是即食速溶燕麦片升糖情况不低的，裸燕麦应该会好些（本人没有尝试过裸燕麦），所以即食速溶燕麦片要注意量，当然早餐也吃不了多少克，一般情况是没有问题的，个人体质差异，具体以测血糖为最终依据。

可以吃燕片是一种高纤维高蛋白高碳水食物。

可以，但要选取那种不含糖制剂的麦片。

糖尿病人要学会区分麦片和燕麦片，因为两者的功效相处太多。市面上卖的麦片，一般是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料，制成的即食或加热食用的食品。而燕麦片的原料就只有燕麦一种。

燕麦片的营养价值是要高于麦片的，它的蛋白质含量是小麦的2倍，可溶性纤维是小麦的7倍，维生素E更是远远超过小麦。 燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。它的维生素E含量也很丰富，而且还含有皂甙素，它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。 相比于普通麦片，燕麦片具有更好的通便、改善睡眠的功效。

糖尿病人吃燕麦有哪些功效呢？

1燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，能够预防心脑血管疾病，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

2燕麦粥有通大便的作用，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

3燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年朋友们增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

还有一点值得强调的是， 糖尿病友吃麦片是为了控制血糖，但如果您吃的是加工麦片，很可能添加了麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等等，会显著提高血糖上升速度。

建议糖友食用纯燕麦片，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径与黄豆粒大小相当，形状完整。而经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

应尽量选购纯的燕麦片作为早餐的粮食来源，因其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是保留较完整。此外，纯的燕麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

糖人 健康 网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！

糖尿病是现在一种常见的慢性病，与饮食的关系也比较密切。糖尿病人在主食的选择上，往往会格外注意，选择不当会快速升高血糖，对控制血糖不利。那么糖尿病人可以食用燕麦片吗？

燕麦是一种粗粮，营养价值很高。与白大米白面相比，燕麦中的B族维生素、钙、铁、钾、锌等矿物质和膳食纤维丰富，是肥胖和三高人群的理想主食。

燕麦中最突出的保健成分是β-葡聚糖，燕麦越粘稠，β葡聚糖的含量越丰富，所以在挑选燕麦时，尽量选择煮后粘稠的燕麦。β-葡聚糖可以可以降低“坏胆固醇”的水平，对改善血脂，降低心脑血管疾病的风险有一定好处。

燕麦中丰富的膳食纤维还能增加饱腹感，与白米饭白馒头相比，燕麦的消化速度慢、升糖指数低，这对于延缓餐后血糖上升速度、减少能量摄入很有帮助，是非常适合糖尿病人食用的。

现在随着生活水平的提高，人们的能量摄入往往过剩，再加上精米白面摄入多，缺乏膳食纤维，这样导致肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的发生率增加，如果能在主食中加入一定量的粗粮，对于减少肥胖和三高人群的发病率是有一定益处的。

现在市面上有很多种燕麦片，大家在挑选时一定要看清楚。要挑选配料表中只有燕麦一项的，有的燕麦片打着“营养燕麦”的旗号，里面还添加了玉米片、小麦片、植脂末、香精、糖等成分，燕麦的含量少之又少，糖分的添加也不利于控制血糖，虽然口感很好，但并不适合糖尿病人食用。所以，糖尿病人最好吃纯的燕麦片，也不要煮的太软烂，这样升血糖速度也会慢一些。

燕麦片是糖尿病患者的最佳食品，燕麦片是由燕麦加工而成的，燕麦片中含有丰富的维生素，蛋白质和一些有益于人体的矿物质和其它一些微量元素，早餐吃燕麦片是一个最好的选择，燕麦片营养非常丰富，具有排毒养颜，降血脂，降血糖，促进消化的功效，特别是中老年朋友经常食用它可有效降低体内的胆固醇含量，从而抑制血糖升高。经常食用燕麦片对于中老年的便秘也有很大的帮助，对于促进血液循环，提高人体免疫力也有很好的效果。

糖尿病患者可以食用燕麦片，适当燕麦片的添加对糖友的血糖是有利的。

燕麦片的确是一种碳水化合物含量相当高的食物（100g含669g碳水化合物），但燕麦膳食纤维含量非常可观，饱腹感极强，我们一次性其实吃不了多少，也不推荐吃太多，作为主食的话一餐最多推荐吃30g左右，适量食用，碳水的摄入量就不会那么高了。不推荐单吃燕麦，燕麦口感粗糙，也没什么味儿，可以和白米饭一起煮着吃，或者混合其他主食类食物一起吃，比如燕麦馒头，早餐的话可以泡着牛奶、豆浆一起吃，接受度会高一些。

最可观的是，同样作为主食，燕麦的升糖指数（GI值，衡量食物单位时间内对血糖影响速度大小的指标）较低，纯燕麦片升糖指数不高于50，不过一般我们吃燕麦粥（稍有蒸煮），燕麦麸和生燕麦片粥的升糖指数约55（一般高于55属于较高升糖指数食物），虽然不算低升糖食物，但也并不会对血糖有太大影响，但和大部分“细粮（精细加工的主食）”相比，如白米饭（升糖指数约82）、白馒头（升糖指数约81）相比，对血糖要友好太多了。若燕麦混合细粮一起食用的话，也有助拖延食物消化速度，平稳餐后血糖，对糖友来说是有好处的。

燕麦中还含有特殊成分β-葡聚糖，是常见于燕麦胚乳和互粉层细胞壁的一种多糖类成分，它有助提高免疫力（活化巨噬细胞、是中性白血球等），在不少实验中β葡聚糖有预防和改善心脑血管疾病的效果；曾经在英国的每日报中还报道过，燕麦有潜在降低心脏病风险的作用。部分动物试验中，燕麦可以减缓碳水化合物的吸收速率，防止胰岛素剧烈释放，平稳血糖变化速度，对于2型糖尿病患者来说有更好的血糖改善效果。所以，燕麦对糖友也有一些潜在的好处。

燕麦自身也营养丰富，比起普通的主食类食物来说，我们能从燕麦中获取更丰富的有益成分，如燕麦中的镁元素、钙元素、磷元素、铁元素、铜、锰都是普通稻米的3倍左右，燕麦中的粗蛋白含量也更为丰富，且还包含所有人体所需的八种氨基酸。

不过，虽然燕麦对糖友的确有好处，但选择燕麦也需要注意，糖友一定注意避免买“速溶燕麦片”，就是那种冲出来软烂还甜的麦片，这样的麦片基本都散成了碎屑，膳食纤维被大幅破坏了，且其中是添加了精制糖、奶精等成分的，不仅影响血糖，奶精中的植脂末等成分含反式脂肪酸，还对心脑血管有影响，会增加诱发动脉粥样硬化的几率。另一种是水果麦片，就是那种其中加入了不少果干、酸奶块，五花八门的燕麦片，这样的麦片还可能是油炸过增加过口感的，油脂高、含糖量也不低。最好买纯压制的燕麦片或者燕麦米，这样才能真正发挥燕麦平稳血糖的效果。

可以的，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。而且燕麦也可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

三高确实不能吃许多东西，比如说是五花肉啊，红烧肉之类的高脂肪东西，但其他大多数健康食品还是可以放心吃的，因为三高分别是，高血压，高血糖，之类，如果吃太多的脂肪和糖分，你的动脉会出现堵塞，从而引起危险。