魔芋的热量高吗 魔芋能减肥吗

魔芋是一种天然的食物，有着较强的吸水膨胀性和增稠性，通常被用来加工成各种食物，那么魔芋的热量高不高呢？魔芋是否可以减肥呢？

魔芋的热量高吗

不高。每100克的魔芋只有7卡路里的热量属于热量非常非常低的食物，并且魔芋的营养价值丰富，对于减肥的人来说适当的食用一些魔芋确实可以帮助减肥，但也要搭配其他食物，合理饮食。

魔芋能减肥吗

魔芋确实具有一定的减肥功效，不过不能只靠吃魔芋来达到减肥的目的。 吃魔芋能减肥，魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，所有在减肥的人是可以吃一些魔芋来帮助减肥的。

吃魔芋为什么可以减肥

吃魔芋能减肥，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。

1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重；

2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重。

魔芋粉丝

粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作，其原料主要包括豆类，如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等，这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性，将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。

魔芋丝就是魔芋切成的丝，每100克魔芋中的热量为5千卡  。

魔芋因品种不同其主要营养成分有所差异，如白魔芋中葡甘聚糖含量较高，干物质中葡甘聚糖可达60%以上，而淀粉含量则较低；

疣柄魔芋含葡甘聚糖量极低，淀粉含量却高达77%。以100克干重计，魔芋干物质含量一般为20克左右，葡甘聚糖30～60克，淀粉10～50克，可溶性糖15～10克。  

扩展资料；

魔芋的功效与作用

1、通便减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

人民网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘

-魔芋

每100克/102大卡热量，荞麦面富含丰富的膳食纤维，膳食纤维能有效防止脂肪和糖类吸收，而且它在腹中停留也比较长，让你饱腹感十足，最常见的做法就是冷面了，荞麦面在沸水水中煮软，过冷水沥干后装盘，加入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，水煮蛋等你喜欢的配料，再淋上酱汁，一碗清爽的冷面就做好了噶。

2，魔芋丝

魔芋是超级棒的减肥神器，在代餐食品中可以排第一的那种，因为它的热量实在是太太太低了，每100克的热量只有125大卡，如果有人说魔芋很难吃，那一定是她做法方式不对！用酸辣粉的方式去做魔芋，你会打开新世界的大门！

3，全麦面包

一片的大概92卡路里，口感很有嚼劲，但是稍微会有一点点硬，如果嫌硬，微波炉加热20秒就可以了，而且有点酸，建议搭配酸奶一起食用，很适合拿来做早餐，超级顶饿的哈！最重要吃了全麦面包也不胖，唯一的缺点就是保质期太短，只有10天时间，建议一次性不要购入太多哈，要根据自己的食用情况来选择的噶！

4，无糖粗粮饼

减肥一定要吃粗粮，但是粗粮的口感并不是每个人都能接受的，毕竟大家都是吃精米精面吃惯了，如果实在不愿意放弃精米精面，可以考虑吃点粗粮零食平衡一下，或者下午茶的时候来两个，既补充能量又 健康 ，同时还能促进脂肪燃烧，利于减肥。

以上四种主食热量比较低，可以作为减肥首选的食物，既能增加饱腹感，又能每天掉体重，更主要的是 健康 。

大家好这里是小慧说 美食 ，减肥期间晚餐大家千万别将就，小慧推荐给大家七款掉秤刮油汤，低卡又饱腹大人小孩都喜欢喝，大家按照小慧分享的步骤给家人安排上吧，大人小孩都喜欢喝！

一 、粉丝 虾滑汤

1、准备 食材： 大虾 、娃娃菜 、粉丝 、鸡蛋 、食盐 、胡椒粉 、淀粉 、鸡精 、小葱

2、粉丝 虾滑 汤 的做法：

（1） 调 虾馅 ： 大虾去头去壳挑去虾线，洗净剁成肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

（2）娃娃菜洗净切小段，粉丝放入碗中加入适量清水泡软，小葱切葱花备用。

（3）锅中倒入适量清水，戴上一次性手套用虎口依次挤出丸子状下入锅中。

（4）煮至虾滑浮起下入娃娃菜和粉丝，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。

（5） 最后 ： 盖上锅盖煮至食材熟透入味关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，低脂低卡汤鲜味美好喝不胖，减肥人士必备！

二 、番茄 魔芋 虾滑汤

1、准备 食材： 西红柿 、大虾 、魔芋 、鸡蛋 、香葱 、食盐 、鸡精

2、番茄 魔芋 虾滑汤 的做法：

（1）西红柿用热水烫去皮，切成小块，大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出，下入番茄块翻炒出茄汁。

（3）倒入适量清水盖上锅盖煮开，放入魔芋结和虾仁煮至虾仁熟透。

（4）放入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的食盐和鸡精，盖上锅盖煮至食材入味。

（5） 最后 ： 关火出锅撒上少许葱花点缀即可，好喝还不长胖酸爽开胃减肥必备！

三 、番茄 金针菇 豆腐汤

1、准备 食材： 嫩豆腐 、番茄 、金针菇 、鸡蛋 、小葱 、食盐 、胡椒粉

2、番茄 金针菇 豆腐 汤的做法：

（1）嫩豆腐冲洗一下切小块，番茄去皮切块，金针菇去根部洗净撕开，小葱切葱花。

（2）锅中热油下入番茄块，小火翻炒出茄汁，加入适量清水煮出香味。

（3）放入豆腐块和金针菇煮至片刻，打入一枚鸡蛋液盖上锅盖大火煮开。

（4） 配料 ： 再转小火加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至食材入味。

（5） 最后 ： 关火出锅撒上少许葱花点缀即可，汤汁浓郁低卡低脂，酸爽开胃好喝不胖大人小孩都特别喜欢喝！

四 、海带豆腐汤

1、准备 食材： 海带 、嫩豆腐 ，香葱 、橄榄油 、虾皮 、食盐 、胡椒粉 、鸡精 、生姜

2、海带豆腐 汤的做法：

（1）海带洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切成小块，香葱切成葱花，生姜去皮切末备用。

（2）锅中倒入适量橄榄油，放入小葱生姜爆炒出香味，放入海带结加入适量清水。

（3）盖上锅盖大火煮开，转小火放入豆腐块和虾皮煮至片刻。

（4） 配料 ： 加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精盖上锅盖煮至食材入味。

（5） 最后 ： 关火出锅撒上适量的葱花，点缀一下即可盛入碗中开喝了，做法简单好喝不胖老少皆宜！

五 、丝瓜鸡蛋汤

1、准备 食材： 丝瓜 、鸡蛋 、胡椒粉 、香油 、食盐 、小葱

2、丝瓜鸡蛋汤 的做法：

（1）丝瓜去皮洗净切片，小葱切葱花。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋液，滑散炒熟，放入丝瓜加入适量清水盖上锅盖煮开。

（3） 配料 ： 加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至食材入味。

（4） 最后 ： 出锅撒上少许葱花点缀，淋上两滴香油即可盛入碗中开喝了，清淡又营养，减肥人必备大人小孩都喜欢喝！

六 、魔芋丝 虾仁 汤

1、准备 食材： 魔芋丝 、大虾 、西兰花 、鸡蛋 、蒜瓣 、生姜 、黑胡椒 碎、香油

2、魔芋丝 虾仁 汤的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，西兰花洗净切成小朵，蒜瓣和生姜剥皮切末备用。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋液，滑散炒熟盛入碗中备用。

（3）锅底留油爆香生姜蒜片，倒入虾仁翻炒至变色，倒入适量清水盖上锅盖煮开。

（4）下入西兰花和魔芋丝，盖上锅盖再次煮开，倒入炒熟的鸡蛋煮至片刻。

（5） 配料 ： 加入适量的食盐和黑胡椒，盖上锅盖大火煮至食材入味熟透。

（6） 最后 ： 出锅淋上少许香油拌匀盛入碗中即可，做法简单汤鲜味美营养丰富，低脂低卡好喝不胖，大人小孩都喜欢喝！

七 、番茄 肥牛 金针菇汤

1、准备食材 ： 西红柿 、肥牛 、金针菇 、小葱 、蒜瓣 、蚝油 、生抽 、食盐 、胡椒粉

2、番茄 肥牛 金针菇 汤 的做法：

（1）西红柿用热水烫去表皮切小块，金针菇洗净切去根部撕开，小葱生姜切好备用。

（2）锅中倒入适量清水煮开，下入洗净的肥牛焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，倒入番茄块翻炒出茄汁，加入适量的蚝油和生抽炒出香味。

（4）加入适量的清水，下入金针菇和肥牛盖上锅盖大火煮开。

（5） 配料 ： 转小火加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖，煮至食材熟透入味。

（6） 最后 ： 出锅撒上少许葱花，点缀一下即可，开胃又好喝低脂酸爽减肥必备！

以上小慧分享的七款减肥期间，晚餐必喝的掉秤汤的做法大家学会了吗，学会了大家按照步骤给自己安排上吧！