各种水果含糖量

各种水果含糖量

　每天吃新鲜水果有益人体健康，吃水果可以让我们越变越美丽，但是有些水果的含糖量是很高的，你知道是哪些水果吗，下面是我整理的各种水果含糖量，欢迎阅览。

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　水果含糖量排名

　含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。

　含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

　含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

　含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

　天气逐渐变暖，市场上各种瓜果开始多了起来。对糖友来说，除了主食，水果也被列为“严加看管”的对象。这是因为，水果里含有较多的果糖和葡萄糖，能被机体迅速吸收，容易引起血糖升高。其实，水果含有丰富的营养，合理吃水果对控制病情是有益的。

　病情控制稳定的患者，空腹血糖应控制在7毫摩尔/升，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升，不常出现高血糖或低血糖，可以适当吃一些低糖水果，而要注意少吃含糖高的水果，如香蕉、荔枝、红枣、柿子等。

　病情控制不稳定的患者、血糖超过10毫摩尔/升时，则要少吃水果，或者将西红柿、黄瓜当做水果来吃，还要密切注意血糖的变化。

　那么，如何判断水果的含糖量呢一般来说甜的水果含糖量较高，不甜的较少，但不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜，含糖量仅为42%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。所以口感甜的水果不等于不能吃，口感不甜的水果也不能一次吃太多。

　吃水果的时间一般选在空腹时，如上午9点到10点、下午3点到4点，或者晚上9点左右。吃完饭后不能马上吃水果，而应该在两餐之间吃，作为加餐，既满足了口腹之欲，又缓冲了饥饿感，降低发生低血糖的几率，保持血糖平稳。

　至于吃水果的量，建议每次吃半个(大约100克)或1个(约200克)，并计算到每日总热量中。如果多吃了，就要减少相应的主食量。比如，多吃了1千克西瓜，应该减少主食50克(1两);吃了200克苹果、梨，应减少主食25克(半两)。

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　8种有关水果说法的正误

　说法1： 水果越甜，含糖量越高 对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。

　说法2： 饭前不要吃水果 错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。

　说法3 ：饭前吃水果有助减肥 正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。

　说法4： 饭后吃水果易发胖 正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。

　说法5 ：睡前不要吃水果 大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。

　说法6： 水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用 错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。

　说法7 ：水果都是低能量食物 错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

　说法8 ：水果可以代替蔬菜 错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。

　特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？

　糖尿病患者选择水果的'依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。

　推荐选用 ：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量 。

　不宜选用： 每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

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　蔬菜水果含糖量列表：

　1％：南瓜

　2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。

　3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗

　4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花。

　5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅。

　6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅。

　7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、胡萝卜。

　8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜

　9％：橙子、波萝、李子、莲蓬

　10％：葡萄、杏

　11％：柿子、沙果

　12％：梨子、桔子

　13％：柚子、苹果

　14％：荔枝

　16％：土豆

　20％：香蕉、藕

　芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

不高。能吃。根据查询39健康网，水瓜每100克含蛋白质14至15克，脂肪01克，碳水化合物43至45克，粗纤维03至05克，灰分05克，钙18至28毫克，磷39至45毫克，核黄素003至006毫克，尼克酸03至05毫克，抗坏血酸5至8毫克，且丝瓜对糖尿病有一定的治疗作用，有利于控制血糖升高。

问题一：什么食品含糖高？ 主食类：主食类往往含糖较高，其中含糖分相对较低的是面条，每100克中含糖263克。玉米、油饼、烙饼、馒头、米粉等主食的每百克含糖量均超过40克。

豆类或豆制品类：多数豆类或豆制品类含糖都比较少，像豆浆、豆腐脑、豆腐、油豆腐、千张、黄豆芽、毛豆、素鸡、绿豆芽、凉粉、四季豆、刀豆的每百克含糖量都在10克以下。腐竹、豆腐皮等豆制品的含糖量都在10克以上。值得特别注意的是，黄豆、小豆、绿豆、豌豆等几种豆类的含糖量均超过48克，在食用时应谨慎。

蔬菜类：大多数蔬菜的含糖量都不高，像黄瓜、小白菜、大白菜、鸡毛菜、生菜、芹菜等绿色蔬菜，每百克的含糖量都在2克左右。但也有特例，比如甘薯、马铃薯、芋头、山药、藕、荸荠、百合、大蒜头、洋葱、金针菜、香菇、白木耳、黑木耳、发菜、海带、紫菜、苔菜等蔬菜每百克含糖量都远远超过10克，在食用时也要特别注意。

水果类：水果类食品的糖分往往都比较高，每百克含糖量低于10克的水果仅仅是葡萄、柠檬、鸭梨、李子、草莓、樱桃、枇杷、菠萝等有数的几种。

禽畜产品：除了牛乳粉和鸭蛋的百克含糖量大于10克，禽畜产品的含糖量基本都低于10克。

海鲜类：鱼类的每百克含糖量都低于15克；蚌的每百克含糖量是11克；海蜇的每百克含糖量是39克；河螃蟹的每百克含糖量是74克。

问题二：含糖份高的食物有哪些？ 一份红烧肉藏着50克糖

“大部分隐形糖都藏在加工食品和餐馆做的菜里。”中国农业大学食品学院副教授范志红很早就开始关注隐形糖的危害，她告诉记者，膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐形糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活经验的人都知道，它们即使磨成粉，加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。美国著名营养教育家劳拉道尔森在她的《低糖膳食》一书中指出，这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没什么分别。

餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。国家高级烹调师、山东首席烹调技师张亮告诉记者，餐馆里的菜中，一份葱烧海参大概要加糖15―25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25―30克，红烧肉要加40―50克，九转大肠甚至要加50―60克，最高的是无锡排骨，每份要加入75克左右的糖。其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。

1、果冻

网络传闻果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖。 于是不少馋嘴MM便以为抓到了秘密武器。但是，不含脂肪也不等于低热量。别忘了发胖的另一个元凶――糖。按白糖添加量15%计算，每―个15克重的果冻在体内产生的热能为893千卡。十个就是893千卡。多吃也是会胖的。此外用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。

建议：每次吃两三个，解解馋便好。可别天真地相信那些所谓“死吃不胖”的谎言。

2、包装的果汁

超市里卖的很多果汁，都写着100%纯天然之类的标语，但是，如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且为了喝起来口感好一些，还加了许多的糖！天天来上一瓶，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。

而且果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照、温度等因素而减少。

建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜的天然蔬菜水果吧。即便是居家自制的果汁，不加糖，加工过程也会让营养成分大打折扣。

3、酸奶

营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57功卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。 热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。

建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。

4、街边豆浆

你是不是因为贪睡，总没有时间准备早餐，随手在路边小摊档买一个包子，一杯豆浆就解决了早餐，豆浆还温乎乎的呢？那么我现在告诉你，这个豆浆不能给你带来太多营养，还会让你胖起来。豆浆是健康营养的早餐，但是，加工豆浆时，正常的做法是每公斤黄豆兑4公斤水，而小作坊却每公斤黄豆兑10公斤水，这样加工出来的兑水豆浆几乎与白开水无异。 >>

问题三：什么食物含糖量最高的？ 含糖量高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、奶糖、果酱、果汁、蜜饯、糖制糕点、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。

脂肪和淀粉含量高的食物：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、花生、核桃、葵花子、肥肉、动物内脏等。

问题四：什么食物含糖分高 1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。

核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活经验的人都知道，它们即使磨成粉，加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快。

与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没什么分别。

2、水果

很多人以为吃起来甜的水果含糖就多，很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜，其含糖量仅为42%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。

含糖量在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。

3、面包、话梅、酸奶和调味酱

一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，这还不算其本身的淀粉含量。话梅等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”，其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖，但研究表明，每克也会产生24千卡的能量，比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖，不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖，这种造假行为极易误导消费者。

问题五：什么食物含糖量高 含糖量不同的食物：

一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：

大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、 含糖量5―7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：

1％：南瓜 紫菜 生菜

2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜

4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽

7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬

9％：橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗

10％：葡萄、杏

11％：柿子、沙果

12％：梨子、桔子 豌豆 橄榄

13％：柚子、苹果

14％：荔枝 山药

15％：苹果

16％：土豆

17％：石榴

20％：香蕉、藕

22％：红果

85％：粉条

希望对你有帮助。

问题六：什么食物含糖最多 1、含多糖最多的食物是大米白面等粮谷类食物。

2、双糖最多的：

（1）麦芽糖：小麦刚刚发芽的时候。

（2）乳糖：通常都认为是奶粉。

（3）蔗糖：甘蔗。

3、单糖：

（1）果糖主要存在于水果，但是蜂蜜含量最高。

（2）半乳糖：自然界不存在。

（3）葡萄糖：水果中含量很高。

问题七：什么食物糖分最少 你好，在人的日常饮食中有些食物含糖分（葡萄糖、蔗糖）较多，比如大多数的水果都含糖。

有些淀粉类(多糖)食物，如大米，面粉，玉米，番薯，马铃薯等，虽然主要成分以淀粉为主，但是食入后，经过消化过程，淀粉会转化为糖分。

绿叶蔬菜类多含糖分较低。

各类食物含糖表可参照下面链接。

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希望我的回答对你有帮助，祝生活愉快！

含糖量较低的蔬菜类食品:芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜、甘兰头、茭瓜、苦瓜、西红柿、大白菜，每100克含糖1-2克;青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、扁豆、豆角、黄豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%。

含糖量较低的水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。

含糖量较低的薯谷类食品:马铃薯、甘薯、木薯。

 

多吃低糖食物的好处：

减少或预防龋齿：口腔病已成为人类最常见的疾病之一，仅次于心脑血管病、癌症之后，应着重防治的第三大非传染性疾病。

减少肥胖人群：过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调，过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入，导致人体肥胖，对中年妇女来说，是导致胆结石的温床（腰部的臃肿和松弛，主要是摄取的热量过剩所导致；

避免因多吃糖而引发的乳腺癌：女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长需要大量的胰岛素，被乳房大量吸收的胰岛素对乳腺癌细胞的生长、繁殖起着加速作用。癌症细胞吸收糖的能力很强，血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。

避免因多吃糖果而引发的加速老化：糖属于酸性食物，大量吃糖可使碱变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。

约为25。

丝瓜吃法

蒜蒸丝瓜

材料：丝瓜，大蒜，枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至**，捞出 沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

小窍门：

1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。

2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。

剁椒丝瓜

材料：丝瓜，剁椒，蒜

做法：

1、丝瓜刮去外皮后洗净。

2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。

3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。

5、放入丝瓜翻炒熟。

6、放入适量盐翻炒均匀。

7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

虾干白玉菇烩丝瓜

材料：丝瓜，白玉菇，虾干

做法：

1、虾干用清水浸泡洗净。

2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入虾干翻炒。

5、淋入料酒出香。

6、倒入洗净的白玉菇翻炒。

7、加入盐和糖。

8、再放入丝瓜翻炒。

9、加少许的冷水烧至片刻。

10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。

11、在淋入香油翻炒均匀关火。

老油条炒丝瓜

材料：丝瓜，油条，红椒，蒜

做法：

1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2、油条切大段。

3、丝瓜去皮后切块。

4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。

5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。

6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。

7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。