1、准备鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉。
2、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
3、将宰杀洗净后的鸡放入锅内,加入水约3斤,放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾,加入块菌,盖严锅口,烧沸后移文火烧约3小时,加入调料即可。
需要质量和出口资质。
1、日本对食品有严格的质量和安全要求,因此需要提供黑松露的品质和安全认证,包括产品检验报告、食品安全检测证明等。
2、企业需要具备相关的出口资质,如进出口经营许可证、海关登记证、商检备案等。
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