丙型肝炎病毒易发生变异的是

答案：D

HCV的基因编码区可分为结构区与非结构区两部分，编码区从5’端依次为核蛋白区（C区）、包膜蛋白区（E区）和非结构区（NS区），后者又分为NS1～5等区，NS1又称为E2/NS1。非结构

Nature Plants——[15793]

① 番茄的叶子和未成熟果实中存在一定量的7-脱氢胆固醇（7-DHC），7-DHC还原酶（Sl7-DR2）将7-DHC合成为胆固醇，最后用于合成α-番茄碱；② 利用CRISPR-Cas9基因编辑技术敲除编码Sl7-DR2的基因可显著增加番茄叶子和未成熟果实中7-DHC水平，但不影响植株的生长和产量；③ Sl7-DR2突变体的成熟果实相比未成熟果实，7-DHC水平较低，但仍然足够高，用UVB照射植株可将7-DHC转化为维生素D3，一个番茄中的维生素D3含量相当于两个鸡蛋或28克金枪鱼。

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Environmental Science & Technology——[9028]

① 纳入48名 健康 志愿者，进行5天的“摄入塑料包装的热汤”的饮食干预；② 与干预前相比，干预期间的尿液邻苯二甲酸盐代谢产物水平显著升高，MMP、MBP、MIBP及总邻苯二甲酸盐代谢产物分别增加了716%、418%、388%及298%；③ 与干预前相比，干预后的IL-1β、IL-4及TNF-α的mRNA水平分别增加了190%、215%及250%，而IL-6及IFN-γ的mRNA水平分别降低了242%及329%；④ 部分邻苯二甲酸盐与IL-8、TNF-α及IL-10的mRNA或蛋白表达水平相关。

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Carbohydrate Polymers——[9381]

① 从日本海带（Saccharina japonica）中提取得到Mw=51 kDa、主链为1,3-Fuc的岩藻聚糖J2H ，并进行表征；② 口服J2H可有效抑制高脂饮食诱导的肥胖、血糖代谢功能障碍、血脂异常和肠道微生物群失调；③ J2H富集了至少四种具有海藻糖胶降解潜力的肠道细菌，包括大肠埃希氏菌（Bacteroides sartorii）和产酸拟杆菌（Bacteroides acidifaciens）；④ J2H具有抵御肥胖的潜力，其益生的褐藻糖胶降解菌可能是其减肥活性的重要原因。

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Critical Care——[9097]

① 纳入1172名危重症患者评估ICU的营养治疗及其对临床结果的重要性；② 在ICU的时间平均为10天，74%的患者脱离呼吸机，而24%在90天内死亡；③ 所有患者日平均热量和蛋白质摄入量分别为159kcal/kg和07g/kg，分别是ESPEN指南推荐能量与蛋白质的83%和65%；④ 每日适量的摄入（热量10-20kcal/kg，蛋白质08-12g/kg）与脱离呼吸机的概率较高相关且死亡风险较低；⑤ 没有证据表明高热量或高蛋白质摄入与更好的临床结果有关。

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Nutrition Reviews——[711]

① 纳入17项随机对照试验进行荟萃分析，总结补充膳食多酚对糖尿病肾病患者的血糖、肾、炎症及氧化应激标志物的影响；② 多数研究使用大豆蛋白或豆奶（5项研究，每天05-1g/kg的大豆蛋白或240mL豆奶）或姜黄素（5项研究，每天80-1500mg）作为干预手段；③ 补充膳食多酚可显著降低糖化血红蛋白（7项研究）、蛋白尿（5项研究）及血清丙二醛水平（5项研究），并显著增加肾小球滤过率（7项研究）；④ 研究偏倚风险高，证据质量低或极低。

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EBioMedicine——[8143]

① 纳入28名接受生酮饮食治疗的药物难治性癫痫儿童，收集干预前及干预3个月后的粪便及血清样本；② 在生酮饮食干预期间，肠道菌群组成及血清炎症标志物发生显著变化；③ 特定的双歧杆菌物种（长双歧杆菌与短双歧杆菌）与血清TNF水平相关；④ 相比于对生酮饮食不应答的儿童，对生酮饮食应答（癫痫发作频率降低）的儿童的长双歧杆菌、短双歧杆菌及血清TNF的水平均显著升高；⑤ 鉴定出于对生酮饮食应答相关的肠道菌群-免疫系统互作特征。

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International Journal of Epidemiology——[7196]

① 纳入12项亚洲前瞻性队列研究的数据，共248050名男性和280454名女性，总结咖啡及茶的摄入与死亡率的关联；② 咖啡摄入与全因、心血管疾病及癌症死亡率均呈负相关，与不喝咖啡者相比，每天至少喝5杯咖啡的男性和女性的全因死亡率分别降低了24%和28%；③ 绿茶摄入与全因、心血管疾病及其它原因死亡率均呈负相关，但与癌症死亡率无显著关联，与不喝绿茶者相比，每天至少喝5杯绿茶的男性和女性的心血管疾病死亡率分别降低了21%及22%。

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American Journal of Clinical Nutrition——[7045]

① 纳入77437名参与者（有 健康 意识且多为素食者），通过食物频率问卷评估超加工食品和动物性食物的摄入情况，随访期间共发生9293例死亡；② 超加工食品和动物性食物之间没有相互作用的证据；③ 大量食用超加工食品与较高的全因死亡率相关（摄入最高者 vs 摄入最低者，HR=114）；④ 动物性食物（肉类、乳制品、鸡蛋）的摄入与全因死亡率无关，但较高的红肉摄入量与更高的全因死亡率相关（摄入最高者 vs 摄入最低者，HR=114）。

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Food Microbiology——[5516]

① 藜麦可以减轻高脂膳食小鼠肥胖症状，改善其糖脂代谢；② 藜麦调节结肠菌群，并主要调节拟杆菌、放线菌、脱硫弧菌属 ，降低厚壁菌门/拟杆菌门比例以及布劳特氏菌属丰度；③ 同时，藜麦可以上调结肠、大脑的TGR5以及结肠、肝脏、大脑的GLP-1；④ 但是，藜麦降低结肠、肝脏部位的TLR4以及肝脏、血液中的内质网压力和氧化压力的生物标志物；⑤ 此外，藜麦增加肠道和大脑的紧密连接蛋白表达；⑥ 因此，藜麦可以通过菌群-肠-脑-肝互作轴途径有效减肥。

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感谢本期日报的创作者：临床营养陈彬林，aluba，xinyan，Rustypotatis，Bingbing

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唉！～话说这个油我也是吃过假货亏的！所以造就了火眼金睛。

等一下。金**？那就肯定是假的。因为我曾经买到的假货就是这样。

我初步觉得你买的和我曾经买到过的假货是一样的。当时我是初涉淘宝摊了小便宜。下面，你根据我下面的，来做进一步判断吧。

不知道你说的金**是不是比较像平时家里用的食用油的颜色？那就是假的。

你们那里有专柜的话，你可以去看看专柜货是什么颜色。我可以清楚地告诉你，不管哪个地区产的，都是深**！！

还有，你买的这个，价格是多少？太便宜的，肯定也是假的。

你说味道不咋滴。的确，假货味道是有点怪，怎么闻怎么不舒服。真货味道很顺。

底部的批号，你可以看看它的情况。没有照片，我来形容一下。应该是字体不大，排列比较紧密。假货看著就像是假的，我记得当时那些字体还蛮大的，也比较疏离。

另外，你说的那些辨别方法早就过时了。你应该把照片拍得全一点。这样我可以看到其他部位，现在我看不到，那我告诉你，你自己看好了。

你先看看，里面那跟吸油管子是不是隐隐约约看得见弹簧，如果是看见弹簧，就肯定是假货。

还有就是，你用水洗的时候，它乳化，也就是变白得厉害吗？真货很容易就乳化了，假货，就有点。。。。还有洗完的感觉，如1楼所说，应该没有油腻的感觉。也就是不会觉得脸上有点粘粘的，感觉没洗干净一样。

还有哦，其实真货假货放在一起，就真的会发现好多好多不一样。我自己当时也就是这样，结果才发现了好多区别。现在假货水平也越做越高，（我上面列举的这些不一样，应该大部分还是有效的。）可是假的永远真不了，所以放在真货身边，就很相形见拙了。

其实基本上有一条，会发现有很多条都符合。

淘宝机制不完善，消费者基本是投诉无门，所以一定要自己擦亮了眼睛去真正地“淘”！～

一般就是这些。你快看看吧。

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没用的MM，我刚才已经说过，淘宝机制不完善，不管你怎么投诉（什么假一赔三啦，消保啦等等这些花头，只是保证金的高低，其实在保护消费者权益方面，毫无用处。），，文字怎么多，都没有用。因为在投诉受理之后，大概几天，淘宝会发消息给你，跟你说你有两种选择，1，请出示专柜验货证明。2，国家相关检验部门的检测报告。

我有经验的。然后，他会说5天还是7天后（我记不清了），你不能拿出这两者其中之一的话，投诉将被撤销！

这就是淘宝网会被说有这么多假货的原因！因为他出来的那些个保障，基本上全是狗 屁。看看它对投诉的统一回答，你就知道了。所以很多卖假货的才这么猖狂！它实际上保护了假货的权益，因为它不需要对方证明什么，反倒要消费者狂证明。

当然了，卖好货的自然也是有很多的，时间久了，就会辨别了。所以，我才说要“自己擦亮了眼睛去真正地‘淘’！～”

我们能做的就只能是给差评，或者退货。当然我也不否认，也有很多不是很懂的人胡乱评价真假。但没办法，既然是淘宝，自然是鱼目混杂，也离不开一个“淘”字。

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