如何煮红豆薏仁水

材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。

操作步骤：

1、红豆、薏米在水中浸泡5小时以上（可以缩短烹制时间）。

2、浸泡好的食材倒入锅中。

3、加清水没过食材，水和食材的比例是3：1，喜欢喝汤的可以再多加些水。

4、盖上锅盖接通电源，选择“砂锅粥”模式，开始工作。

5、电饭锅发出提示音告知制作完成后，在汤水里加适当冰糖调味。

6、将煮好的红豆薏仁水盛入容器中即可饮用。

1 红豆薏米可以天天吃吗

不建议天天吃。

红豆和薏米中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维比较难以消化，如果食用过多的话，可能会导致出现消化不良的情况，如果肠胃不好的人，可能还会产生腹泻或腹痛以及腹胀的情况，同时纤维还具有吸水膨胀的作用，如果食用过多的话，很有可能会导致大便过度吸水膨胀而导致便秘的情况。

而且薏米是性寒的食物，如果是寒性体质的人，建议不要一次吃太多，否则可能会影响到体内寒气的排出。

2 红豆薏米一天喝多少

建议250~300ml比较好。

红豆薏米水具有健脾祛湿的作用，所以如果身体的湿气比较大的话，可以每天适当的喝一些红豆薏米水，有利于缓解湿气过重的情况，缓解湿气过重导致的疲弱无力、食欲不振的情况，有利于恢复身体健康，一般饮用的量在250~300ml左右，如果是身体偏于肥胖、口淡无味，或者口中黏腻、时有心慌气短、肢体沉重的人，可以适量的多喝一点。

3 红豆薏米喝了放屁怎么回事

一般是正常的。

吃了红豆薏米，放屁是正常的，因为豆类食物中含有大量的二氧化碳，硫化氢，当红豆薏米进入肠胃内，会与分解肠道内的蛋白质产生氨气，所以就会出现放屁的现象，但是还有一种可能也是吃太多了红豆薏米导致消化不良的情况，所以就会产生放屁的现象，这时候建议先不要吃东西，缓解好之后再食用食物。

4 红豆薏米喝多了会上火吗

一般不会。

红豆薏米具有清热解毒的功效，因为薏米性寒，并不会导致上火，也能去除体内的湿气，所以适量的食用是不会导致上火的，但是如果吃多了的话，会导致身体受寒的情况，因为薏米是性寒的食物，如果吃多了的，很有可能会导致身体受寒，免疫力下降，还有可能会导致消化不良的情况，所以建议适宜食用比较好。

1、有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。  

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

扩展资料：

食用禁忌

1、孕妇：薏米中含有一种成分，容易刺激女性子宫平滑肌产生痉挛，怀孕的女性吃红豆薏米粥可能容易出现胎动的情况，导致身体不适。

2、肾功能不全人群：红豆薏米有祛湿利尿的作用，而尿液排出是要经过肾脏的，如果有肾脏问题，食用红豆薏米粥反而会加重肾脏的负担。

3、虚寒体质人群：薏米性凉，对于虚寒体质的人群如果食用，会加重体质的虚寒程度，出现身体不适。除此以外的其他人群是比较适合的。

人民网-薏米红豆堪称灵丹妙药：祛湿健脾胃

现在人的通病就是体内湿气太重了，因为长时间作息时间不规律，饮食的时间对不上，而且喜爱吃冰冷食物还有喝冰镇饮料的人，湿气会特别特别重的，红豆薏米是祛除湿气食疗最好的搭配，首先把红豆和薏仁都洗干净，薏仁需要提前泡四个小时左右，泡好之后放入锅内把它煮开，煮开之后把薏仁倒进去，再煮30分钟然后在盖上锅盖闷个一刻钟就好了。

红豆薏仁是一道由红豆、薏仁等材料制作而成的美食。红豆薏仁有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏仁红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏仁，上面是淡红色的汤，而薏仁和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。

红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能利水祛湿。薏仁虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏仁炒一下，大大减少寒性。许多人直接用赤小豆和薏仁煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。

红豆薏米可以去除湿气，促进体内多余水分的排出，一般食用之后，尿液的排出量就会增多，但是想要除尽湿气，应该要喝28天，一整个周期的时间，这样才能排尽湿气。并且要注意不再额外增加体内的湿气。

味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺、大肠。

　 功效 利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

　 禁忌人群 孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

　 适宜人群 一般人都可以食用。

　薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

薏米红豆粥功效与作用

　1、 祛湿健脾胃

　薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

　现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　2、 消肿减肥

　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

　在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

　一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。

　3、 红豆薏米粥赶走便秘

　患上便秘实在让人心烦，吃药就拉肚子，不吃药几天不上厕所。

　因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。

　4、 治疗慢性疾病

　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

　5、 适合上班族

　肠胃最忌湿寒，喜温，对于上班族白领，用最低的成本，最方便的方法来实现养胃，无疑是最受欢迎的，而且红豆薏米粥不仅可以养胃，还有减肥保健的功能，可以让自己变得美丽的同时又能保持健康，这种方法不可多得，我已经坚持一年多了，效果让我惊叹，所以今天拿出来和大家分享，希望大家也都可以变得亮丽健康。

薏米红豆粥的加减搭配

　薏米红豆粥特别之处：薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

　 薏米红豆粥的简单做法 ：

　薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

　除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

　 最佳搭配

　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

　烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

　肾虚：薏米红豆加黑豆

　脚气：薏米红豆加黄豆

　咳嗽：意米红豆加梨

　食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

　泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

　体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

　孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

　产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

　1、有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

　2、平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

　3、年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米红豆汤洗脸有奇效，或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

　4、如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝红豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

　5、肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

　现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。

　6、如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。

　学会薏米红豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

　7、临床上有很多体内湿气很重的病人，在喝了薏米红豆汤一两周后，便感觉到腿脚发轻了，走路不那么沉了，湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理，很多小病其实都可以自己进厨房里找药，食物就是最好的药。

　8、还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米。但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他的品类。同样能做成既能祛湿，又有其他养生功效的汤来。

　 禁忌 ：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。劝大家千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。如果想粘稠，可以加点小米。

　薏米仁营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的食物，可经常服用。但是孕妇、便秘者、小便多者忌用。

薏米红豆粥的做法

　薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）

　（1）把薏米洗净浸泡20分钟

　（2）把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可

　（3）酌加冰糖，早晚分服，连续7天。

　 功能 ：

　红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

　 TIPS :

　（1）薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。

　（2）粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

　有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

　 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的

　薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

　建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。

　 养护肠胃 多喝薏米粥

　空气湿度还是比较大，人们往往食欲不振、精神萎靡。推荐大家多喝养胃粥，其中最好的就是薏米粥，因为薏米不仅能增进食欲、保养胃肠，还可起到清热利湿的

　作用。此外，像一些粗粮粥也非常适合湿气重的季节食用，比如玉米、高粱、燕麦、荞麦、糙米等。每天喝些粗粮粥可以改善便秘、清除体内毒素，对防治便秘、

　高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、胆结石等疾病都具有重要作用。下面就推荐几款夏季养胃粥：

　理脾益肠组合

　制作原料：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉

　功效：补气健脾，益肠止泻，腹泻者更适合。

　润肠通便组合

　制作原料：燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根

　功效：润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。

　扶正御病组合

　制作原料：杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣

　功效：益气补肺，扶正御病。易患感冒、抵抗力差、长期呆在空调房者更适合。

　儿童营养组合

　制作原料：淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子

　功效：健运脾胃，消食和中，补肺益智。适宜于处于成长发育期的儿童，偏食、营养不良、体质差、免疫力不足的儿童更适合。

　纤体瘦身组合

　制作原料：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

　功效：健脾利湿，和中消脂，促进代谢，具有纤体减肥的作用。

1、饮用薏米红豆水的最佳时间就是夏天，可以从5月份喝到10月份，可以帮助身体去除湿气，不仅具有防止脱发、消除斑点的功效，还能吸收紫外线，长期喝薏米红豆水还能起到减肥的作用。

2、春节时由于空气中含有大量的水蒸气，所以会感到比较的潮湿和闷热，此时的湿气比较重，喝红豆薏米水就可以帮助祛湿健脾。夏季时天气炎热，而且身体也比较容易水肿，体内的湿气严重，此时喝红豆薏米水可缓解水肿、增强食欲等。一天中的时间除了晚上，其他时间都可以喝，而早上时胃部的吸收比较好，所以早上喝较好，而且还可当做早餐吃。

1、祛湿去水肿：湿气重的女性容易水肿，身体的循环不好，产生面色暗黄、脸部痤疮。薏米红豆都是去除湿气的粗粮，能够带动代谢，减少人体中的湿气。

2、减肥：它对于不健康的虚胖体质有很好的效果，虚胖体质肌肉松弛，健身效果更差。将红豆薏米水煮好之后倒在外出水瓶中，补充水分又能解渴，是一个很好的减肥饮食习惯。而且这些杂粮更不容易发胖，可以代替部分主食。

3、养肠胃：红豆薏米水能够让肠胃畅通，滋养肠道，对消化产生积极作用，排出身体毒素。它还具有止泻的功能，丰富的矿物质和纤维利于排尿。红豆滋补血气，薏仁通气降火，搭配起来具有防止疾病的重要性。

4、美容祛斑：红豆薏米水加快肌肤循环，减少色素沉淀，起到抗衰老的作用。长期喝可以减少色斑、黄褐斑、老年斑的出现。内服外用的效果都很好。

5、防脱发：经常脱发的人可以喝一些红豆薏米茶，它能防止脱发，让头发健康生长，发质变得柔顺光泽。则是因为它有补养肝肾脏器的作用，保护头皮毛囊。

1、冬季可以喝红豆薏米水，但湿寒体质人群不建议在冬季饮用红豆薏米水。

2、红豆薏米水主要作用有祛湿利尿、消除水肿、促进机体的新陈代谢，而且它对皮肤也有很大的好处，可以使皮肤更加滑嫩、有光泽；男女老少皆宜，对脾虚所致运化功能失调而引起的中焦痞满、纳差也有一定作用；对于患有心血管疾病的人来说，喝红豆薏米水有利于疾病的快速恢复。