纳西特色美食有哪些

s　　纳西特色美食主要有鸡豆凉粉、纳西烤鱼、腊排骨火锅、纳西烤肉、纳西米灌肠、黑山羊火锅、纳西火锅、纳西炒饭、纳西米糕、竹筒饭和牦牛酸奶。

　 鸡豆凉粉

　丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

　 纳西烤鱼

　纳西烤鱼也叫东巴烤鱼，是纳西族代表名菜。纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制，以豆豉为主要配料，经烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，味微辣。口感鲜美，皮焦肉嫩。是纳西人最喜欢的美食之一。

　 腊排骨火锅

　腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出。排骨软糯而不离骨，吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。若是吃到一半不觉过瘾，还可加份丽江酥肉，就算炖久了依然香脆。

　 纳西烤肉

　纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是新鲜五花肉，经过香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣，不一会儿盘子就能见底。

　 纳西米灌肠

　纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。这是沿很有特色的一道菜，每到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠，吃的时候，会蘸上蘸料。

　 黑山羊火锅

　黑山羊火锅发源于云南省丽江，黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近，选用的黑山羊经过特殊的加工，很多人都会去品尝的一道云南特色，黑山羊火锅营养健康，而且配菜也很丰富。

　 纳西火锅

　这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅，工艺精美，是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种，还有生姜、草果等佐料。

　 纳西炒饭

　纳西炒饭是很简单的纳西特色美食，将鲜肉、火腿、青菜、韭菜或蒜苗、大葱、豆豉等物料的味道用秘制香料调和在一起，整个炒饭香味浓郁，分量十足，深受本地居民和各地游客的喜爱，极力推荐。

　 纳西米糕

　纳西米糕是云南纳西族的传统小吃。在大理和丽江一带米糕是比较常见的小吃，但是各个地方米糕的风味却不同。丽江纳西米糕和大理喜洲一带的米糕完全不同，但是和鹤庆的白糖糕却非常相似。纳西米糕是雪白粉糯的，稍微有些干，表面有一层红糖浆，且撒上了芝麻，吃起来非常的香甜。

　 竹筒饭

　竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。

　 牦牛酸奶

　牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食，在大研古城两边的小吃店里都有，玻璃瓶包装，放在凉水或者自家门前的溪流中，以达到冰凉的饮用效果，这也是很有特色的纳西美食之一。

国内没有过度开发的景点挺多的。推荐宝山石头城、西藏普莫雍措、广东英西峰林走廊，这几个地方很美，也很少旅客，可以考虑。

公元635年前后，一支纳西先民迁移到了金沙河峡谷中的宝山顶上。他们开垦梯田，凿石为梯，由下至山用山石建造出一片壮观的城池。这就是宝山石头城。

建城600年后，元朝军队南征段氏大理，曾经在石城中驻扎，因此有了“刺伯太子关”景点。

宝山石头城中建筑纳西风格鲜明，白墙黑瓦，布局规整，蔚为壮观。到城中游玩，可领略纳西民族风情，吃纳西美食，穿纳衣服饰，看城中巨石凿成的水缸、灶台以石床。

西藏普莫雍措，是世界上海拔最高的淡水湖。这里原本是喜马拉雅雪山掌中的明珠。其水质纯净透明，湖中有众多鱼类生物。湖水因日照与时辰的不同，会折射出不同的光彩。起风的时候，蓝绿色的水面，被吹起细细的银白色浪花，美得不带一丝人间的烟火，简直叫人挪不开眼。

跟当地人学习捕鱼，或者在晨起观朝霞，傍晚赏落日，或者仅仅是呼吸着没有污染过的空气都会让人产生诗意的感觉。

广东英西峰林走廊被称为“南天第一峰林风光”。它的山山水水，宛如温柔的岭南美女的峨眉。有如诗如画的小桥流水，更有茂盛竹林与朴实的农舍，每当日出之时，林中雾气燎绕，每当日落之时，农夫荷锄而归，相对语伊伊，真是好一派田园牧歌。

一家人旅游，建议去海南三亚、云南丽江、广东深圳、四川九寨沟、福建厦门。

1、海南三亚

三亚作为中国著名的海滨旅游城市，以其热带雨林、清澈海域和美食文化而闻名。您可以在那里享受阳光、沙滩和海洋，同时还可以品尝到各种美食。此外，三亚还有许多主题公园和水族馆等娱乐项目，为孩子们提供了丰富的学习和娱乐体验。

2、云南丽江

丽江是云南省的一个古朴小镇，以其独特的纳西文化和古建筑群而闻名。您可以游览古老的寺庙、参观独特的手工艺品店，还可以品尝到地道的纳西美食。此外，丽江还有美丽的自然景观，如玉龙雪山和泸沽湖，让您领略到大自然的壮丽风光。

3、广东深圳

深圳是中国南方的现代化城市，以其科技和文化氛围而著称。您可以在那里参观各种科技博物馆、艺术馆和图书馆，了解中国现代化进程的历史和文化。此外，深圳还有许多主题公园、水上乐园等娱乐项目，让您在享受科技文化的同时，也能感受到轻松愉快的氛围。

4、四川九寨沟

九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，以其瀑布、彩池和原始森林而闻名。您可以在那里欣赏到神奇的自然景观，如五色海、长海等。此外，九寨沟还有丰富的生态保护资源，如珍稀动物、植物等，让您领略到大自然的神奇魅力。

5、福建厦门

厦门是福建省的一个海滨城市，以其欧式建筑、清新空气和美食文化而闻名。您可以在那里欣赏到独特的中西建筑风格，如鼓浪屿、胡里山炮台等。此外，厦门还有许多自然景观和海滩，如环岛路、海沧大道等，让您感受到海滨城市的浪漫与活力。

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