菠萝蜜吃起来有点粉是没熟的。因为正常成熟的的菠萝蜜吃起来是脆生生的,菠萝蜜摘下来的时间短,没有完全成熟就是有点粉的感觉。
挑选菠萝蜜的话,最好选择外表金黄成熟的,而青绿色的呢,就是还没有完全成熟的,口感不是很好。
菠萝蜜的营养价值
现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等,菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物249克,以及钙、磷、铁等。
1 菠萝蜜放了一夜有点酸能吃吗
不能吃。
菠萝蜜甜度较高,即使是不怎么熟的菠萝蜜,通常也不会带有酸的味道,若是买的菠萝蜜放了一夜后,感觉味道变酸了,那么说明菠萝蜜已经被细菌等微生物入侵,其糖分、蛋白质等均已出现变质,这样的菠萝蜜食用会对健康有害,比如出现腹痛、腹泻等不良症状,是不能继续吃的。
2 菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗根据情况决定。
1、菠萝蜜变粘变滑,可能是菠萝蜜的成熟度比较高或是菠萝蜜品种问题导致,如果闻着味道没变,吃起来也是鲜甜的口感,就没变质可以放心食用。
2、若是菠萝蜜长时间在高温的环境下存放,也可能会引起果肉的改变,如变粘变滑、味道变酸或发苦等,这种情况下的菠萝蜜就是坏了,是不能继续吃的。
3 坏了的菠萝蜜吃了会怎样吃了坏的菠萝蜜,对人体的危害,需根据食入的量来判断,常见情况如下:
1、吃的量比较少可能会引起食物中毒,而出现急性胃肠炎的表现,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至可能有发热等症状。
2、吃的量比较多如果坏了的菠萝蜜变质比较严重,吃得又多,可能使机体出现严重的微生物感染,比如细菌感染、寄生虫感染等,这些病原微生物会在机体中释放毒性物质,而引起全身的炎症反应,甚至导致严重的脓毒血症、脓毒性休克等,这种情况往往比较危重,患者除了会出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状外,还可能有多脏器功能损害或者障碍的表现,比如有肝功能异常、凝血异常等。如果累及到肾脏,可能有少尿、无尿、肾功能衰竭的表现。
如出现全身反应,应及时到医院就诊,并在医生指导下进行处理,以免出现不良后果,平时在日常生活中,需要养成良好的饮食习惯,不可只切除腐烂部位的果实,而进食外观良好的部位。
4 菠萝蜜太多了吃不完怎么保存冰箱冷藏保存即可,具体方法如下:
1、切开的菠萝蜜完整的半个或小半部分,要保留其外皮,不要全部剥好果肉。
2、准备适量保鲜膜,然后用保鲜膜包裹剩下的菠萝蜜,起到隔绝空气,避免细菌入侵的作用。
3、把包裹好的菠萝蜜放到冰箱冷藏室保存,温度调节在3—7度左右,不宜过高或过低。
4、如果是已经全部剥好果肉的菠萝蜜,则需要用保鲜碗或保鲜盒、保鲜袋装好再放到冰箱冷藏,避免串味变质。
菠萝蜜的味道甜中带酸,非常可口。
还未完全成熟的菠萝蜜咬上去有种口感是脆脆的,随着果实成熟,有些品种的口感依然很脆,另外一些品种就会变得绵软。
菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果肉,味甜酸而不浓。
熟了的菠萝蜜应该是金**的,如果是绿的就还未成熟,如果是黑的就是放的时间太长了。不是特别青的也是可以买回家的,只要买回家捂几天,青的也可以变黄的。
表皮上最好不要有黑斑啊,有黑斑的应该是时间久了的。
菠萝蜜的印度起源说:
公元前300年左右,古希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯曾说:“还有一种树很高大,结出又大又甜的果实,为赤身裸体的印度先贤们提供食物。”这被认为是最早关于波罗蜜来源的解读。
考古学家发现距今约3000~6000年时印度就已经在种植波罗蜜;植物学家德坎道尔在《栽培植物考源》中也明确标示波罗蜜的原产地为印度。
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