台湾莲雾是什么植物

中文名称莲雾

　　 中文别称洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾

　　英文名称Wax-apple，Wax-jambo

　　学名Syzygium samarangense（Bl ）Merr et Perry

　　科属桃金娘科（Myrtaceae），蒲桃属（Syzygium）

　　莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名Syzygium samarangense（Bl ）Merr et Perry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。

　　莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一亩产5000公斤 莲雾。

　　目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。

　　莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　　 莲雾的花莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆 莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。 [编辑本段]莲雾的栽培　　一、整枝修剪

　　 黑钻石莲雾莲雾为常绿乔木，树的开张性大，为便于管理，在栽植后约离地面40～60厘米处选留健壮、角度大的主枝3～4枝，向四方均匀分布，将直立主干剪除或用铁丝拉斜，以养成良好的开张树型，树高一般不超过25米，但切忌在6～7月或8～9月开花期修剪。�

　　二、营养管理�1每年催花成功后的9～10月间，母株需施氮、磷、钾为全年总量的50%(总量N-Ｐ�２Ｏ�５－Ｋ�2Ｏ各为12公斤)，另加鸡、鸭粪、饼肥或堆肥每株10～30公斤。2花果期的10月至第二年5月分次施余下的50%氮肥和25%磷肥，并每隔15～20天叶面喷施一次钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，这对芒果的品质和色泽都有重要影响；3采收末期的6～7月施剩余的磷、钾肥。施用方法，结果树开花前的基肥，采用在树冠边缘向内离树干约30～60厘米处，开一环形施肥沟，深约15厘米，宽20厘米，施肥后覆土，其他时期的追肥可沿树冠外缘行沟施或撒施。

　　三、灌溉排水

　　除休眠及花芽分化期果园宜干旱外，其他时期均需充足水分。

　　四、防寒�加强肥培管理使树势健旺及多施钾肥增强抗寒力外，可以于12月起每周喷施98%荼乙酸钠(SNA)及激勃素(GA�3)10～20万倍液，在寒流来袭前后一天再各喷施一次高浓度98%荼乙酸钠4～5万倍。若下霜，应于深夜或第二天早晨喷地下水洗去叶面的积霜。�

　　五、收获和加工�当莲雾固有的色泽出现，果洼(脐)展开时，就可开始采收。果实不耐贮藏，一般室温下只能贮放一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁。大陆 30元

　　 莲雾栽培技术

　　莲雾是典型的热带作物，原产马来半岛地区。福建种植的主要品种为台湾选育的品质最好的黑珍珠莲雾，通过几年的试种，总结出一套种植黑珍珠莲雾（以下简称莲雾）丰产栽培技术。

　　 立地条件

　　莲雾性喜温暖、怕寒冷，最适宜生长温度为25-30℃，8℃时即会受冻。对土壤要求不严，但以微碱性、润湿肥沃的黏南土最为适宜（如水田地）， 地和旱地种植产量低、品质也差。

　　 栽培技术

　　定植 莲雾定植宜在春季，株行距4m×5m。挖大穴、下大肥、种大苗。穴要挖1米见方，垃圾土杂肥每穴要50公斤。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐。

　　整形修剪 定植后留一主干，在离地面60cm处剪去上端，在离地25厘米以上的主干处，选留生长势强、分布均匀、相距10厘米左右的新梢3-4条为主体，其余除少数作辅养枝外，全部除去。同时立杆绑缚主枝，按45℃角，自然开心形进行整形。第二年春节发芽前，将新留主枝适当短剪细弱部分，待发春梢后，在先瑞选一强冠为块扩大。整形修剪的目的除了选好树形，还要发送通风透气，这是在进入投产期后犹为重要。如果要生产冬春果，则必须在每年的2月份进行短截，将植株上的叶片，以及病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪除，仅留下二年的枝条。如果是半剪必须采取遮荫处理。

　　肥水管理 莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥，花芽分化时不可多施氮肥，小果以后重施磷钾肥。科学管理水份，9-10月保持果园干旱以利花芽分化外，其它时间应保持湿润，及时灌溉，以防落花和落果。就周年管理而言，1-2年生树，一般株施氮肥400-600克，7-8年生树为1299-1800克。通常于9-10月开花前施用氮、磷、钾肥各个总量的50%，另加堆肥10千克株；3-4月花果期，分次施用总量50%的氮肥，占总量25%的磷、钾肥；6-7月采收末期再施占总量25%的磷钾肥。结果多时，挂果期间可叶面喷布氮、磷及微量元素。另外，地处沿海的部分地区，土壤含盐量过高，引用淡水洗盐，降低土壤含盐量的，可明显发送土壤性状，促进植株正常生长结果。

　　疏花疏果 莲雾花果量大，5年生树正常的花穗一般在2000穗以上，每穗的花蕊数一般在11-21个之间，而经济栽培生产商品的果实仅需要200穗左右，且每穗的花蕊数只需留6-8个。为加速果实发育，增大果实，提高品质，宜选留结果部位良好的花穗，以避免擦伤、日晒，并删除果、质劣的果实。选留时，首先除去向上生长的花穗，摘除长枝条顶端的花穗，尽量留横向生长的大干上的花穗，避免将来果实长大时，果梗或短梢因负荷过重而折断。选留花穗后，再就这些留存花穗除去不必要的花蕊或果实。同时要用细雨绳把果穗吊在、拉在棚架上。在花后约20天的幼果期（吊钟期），要进行套袋。套袋前，全园须彻底防治一次病虫害。若果蝇密度太高时，套袋采购提前，即在谢花后进行。

　　产期调节 为适应市场需求，可进行催花等处理。使莲雾从营养生长转入生殖生长。将产期调至12月至翌年4月间。常用办法有灌水法、断根法、环剥法、曲枝法等。

　　病虫害防治 莲雾的病害主要是炭疽病和果腐闪现 ，害虫主要是果蝇、金龟子、介壳虫。莲雾果实对农药较敏感。所以生产时可使用代森锌、多菌灵、甲基托津和杀灭菊脂等低毒高效农药防治。

　　采收 莲雾果实吃不开紫红色。果脐展开时即可采收。果实在室温下一般只能贮放1周。整理包装后立即销售。

　　莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，年产量达10万多吨。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。

　　莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。 [编辑本段]莲雾的选购　　莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉 带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾

　　莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：

　　一、大小： 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

　　二、甜度： 一般消费者对甜度高低只能以主观的＂口舌″来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

　　三、肉质： 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。

　　四、色泽： 色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随著季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳**，虽其颜色不美，但同样可口。

　　选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

　　清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。吃法:吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾 [编辑本段]药用价值　　 药名莲雾

　　汉语拼音lian wu

　　拉丁植物动物矿物名Syzygium samarangense(BI)Merret Perry[Myrtus samarangense BI]

　　归经归心；肝经

　　功效泻火解毒；燥湿止痒

　　科属分类桃金娘科

　　主治口舌生疮；鹅口疮；疮疡湿烂；阴痒

　　采收和储藏全年均可采，鲜用或晒干。

　　资源分布广东、台湾及广西有栽培。原产马来西亚及印度。

　　动植物形态洋蒲桃，乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生；叶柄极短，长不过4mm；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽6-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉15mm处有1条附加边脉，有明显网脉。聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，有花数朵；花白色；萼管倒圆锥形，萼齿4，半圆形；雄蕊极多，长约15cm，花柱长25-3cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子1颗。花期3-4月，果熟5-6月。

　　性味味甘；性寒

　　出处《中华本草》

莲雾有哪些营养价值

　莲雾有哪些营养价值，莲雾是近比较热门的水果之一，它的维生素含量也很高，多吃莲雾对女性的皮肤很好，而且老少皆宜，很多人喜欢吃莲雾，以下为大家分享莲雾有哪些营养价值呢？

莲雾有哪些营养价值1

　 莲雾的功效与作用

　 1、解酒

　酒后可以吃一点莲雾，可以缓解醉酒的状态，因为莲雾能够促进酒精在体内的分解、排出，在喝酒前吃一些莲雾，还能预防醉酒，提高酒量。

　 2、静心安神

　莲雾中含有大量的碳水化合物，储存提供热能，维持大脑所需要的能源，补充葡萄糖，从而缓解大脑的疲劳，起到精心安神，帮助睡眠的作用。

　 3、美容养颜

　莲雾中含有丰富的黄体素和胡萝卜素成分，以及大量维生素和微量元素，可以延缓细胞的衰老，对黄斑病具有治疗的效果，吃莲雾可以使皮肤变得更加的细腻光滑，减少皱纹、色斑的产生。

　 4、帮助消化

　莲雾的水分含量高，碳水化合物的含量也很高，都是有助于消化的成分，所以食用莲雾可以帮助消化。

　 5、抗癌

　莲雾中含有大量的黄铜类物质，能够抑制体内自由基的产生，起到抗癌的作用。另外，莲雾可以抑制脂肪的吸收，减少血管中的脂肪含量，预防血栓、动脉硬化等疾病，对心血管具有保护的作用。

莲雾有哪些营养价值2

　 莲雾的营养价值

　莲花雾含有大量的蛋白质和膳食纤维，以及一些天然糖和多种维生素。 人们可以在进食后迅速吸收这些营养素，这可以满足身体新陈代谢过程中这些营养素的需要。 经常食用可以改善身体。 免疫力和莲花雾也具有天然香气，这种香气具有良好的宁静效果。

　 莲雾能止咳化痰

　莲花雾具有缓解咳嗽和痰的功能。 它有甜味，可以滋养肺部。 人们可以在进食后清除肺部。 肺热引起的咳嗽和痰是明显的。 此外，莲花雾也促进消化。 它可以促进胃酸分泌，还可以加速胃肠蠕动。 它对胃胀气和食欲不振以及消化不良等症状有明显的缓解作用。

　 莲雾能解酒也能止血

　莲花雾具有极佳的宿醉效果。 它可以分解人体内的酒精毒素，加速其排出。 人们饮用后可以吃一些新鲜的莲花雾，这可以防止醉酒。 此外，莲花雾也可用于止血。 取出核心后，用木炭烘烤，然后加工成粉末，可直接撒在伤口的伤口上，对止血有很好的作用。

　 莲雾的正确吃法

　 具体如下：

　1、生吃：莲雾作为一种水果，是可以生吃的，将其洗干净直接吃几块。

　2、榨汁：莲雾中的水分比较多，还可以将其洗净之后进行榨汁喝。

　3、其他：莲雾还可以用来制作甜品小吃，或者是制干后用于煲汤。

　 吃莲雾的禁忌

　 不宜过量

　莲雾虽好，但不宜过量吃，任何食物吃多了都是具有副作用的，过量吃莲雾，那么可能会加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适症状发生。

　 尿频尿急者慎食

　莲雾具有一定利尿作用，其中水分以及钾盐含量较多，尿频尿急者食用后可能会加重其尿液排放，从而不利于其健康恢复。

　 体寒者适量吃

　莲雾具有一定清热作用，因此对于体寒者来说，要适量吃莲雾，避免加重自身寒气，诱发不适症状发生。

　 莲雾几月份成熟

　主要集中在5-8月份吃。

　莲雾属于一种夏季的水果，一般在3-5月份的时候开花，5-8月份左右果熟，但由于现在农业技术发展的比较快，如今一年四季都可以吃到莲雾，冬季的时候也会有，并且口感也是非常好的，深受人们的欢迎。

莲雾有哪些营养价值3

　 药用价值

　1、解毒:含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

　2、利尿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　3、宁心安神:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖

　缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用。

　4、适宜人群:适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。

　 营养价值

　莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

　莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

　莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　 莲雾的热量

　莲雾作为一种在台湾省还有一些沿海地区非常常见的水果，并且因为它的营养价值非常高，而且口感非常的'酸甜，入口比较清淡，属于低糖类的水果，而深受人们的喜欢，尤其对于减肥人士来说，热量是非常关注的，那么莲雾的热量高吗

　其实莲雾作为一种热带水果来说，它的热量是并不高的，100克可食用莲雾中所含有的热量比仅仅为39大卡，相比较于同类的其他水果来说，它的热量也是比较低的

　并且营养价值非常高，含有一些蛋白质，粗纤维，膳食纤维，还有一些维生素等，并且吃起来也是非常方便，直接洗干净之后就可以使用，莲雾的热量低，作为减肥人士来说非常喜欢的，而且它还可以起到辅助减肥的效果

　因为莲雾作为一种低热量，高水分的水果，在人们吃完之后，肠胃就容易产生一种饱腹感，从而可以有效的控制食欲，从而达到瘦身的效果。

　并且100克可食用，莲雾中所含的热量也是非常低的，但是有矿物元素，铁元素的含量在水果中属于比较高的，非常适合在减肥期间吃一些，而且莲雾的营养价值也是非常高的，比如说还有一些蛋白质，维生素，还有一些膳食纤维和矿物质等

　莲雾不仅仅具有实用价值，它还有一定的药用价值，比如说可以起到安神养心的效果，并且在夏天吃一些莲雾，还可以起到清热解毒，预防便秘，还可以起到止咳化淤，并且还可以清肺消肿的效果。

　以上就是我为大家介绍莲雾的热量，其实莲雾作为一种热带水果来说，它的热量在同类的水果中是非常低的，但是营养价值确实非常高，推荐人们在日常生活中吃一些莲雾。

莲雾是一种夏季特有的水果。

莲雾作为当季水果，很适合由肺热引起的干咳、多痰的人群食用，吃上莲雾可以起到缓解的作用。莲雾还适合工作乏了，昏昏欲睡的工作人群，这时吃上莲雾，绝对是最好的选择。莲雾口感酸、甜、爽口、能使人精神振奋、解除疲劳，整个下午都充满了精力和精神。莲雾被称为“水翁”，可见其水分确实很高。炎热的夏天可以吃莲雾进行解渴。

莲雾被誉为“水果皇帝”，畅销于水果市场，深受消费者的亲睐。除用作水果外，莲雾优美的树形还应用于园林绿化中，其葱茏的树木、青绿的枝叶，丰硕的果实，已经成为美化环境的亮丽风景。莲雾中含有蛋白质以及多种维生素和膳食纤维，营养价值较高，适当食用莲雾有利于身体健康。因此，高品质莲雾又被人称为“黑珍珠”。

它的营养价值非常高，它又有医用价值：莲雾的果实可以利尿，去火，民间就有“吃莲雾清肺火”的说法。特别是在炎热的夏季，吃一点莲雾可以起到很好的消暑解渴的作用。莲雾也可以润肺止咳，开胃爽口，家中有小孩如果肠胃有毛病，就可以用莲雾拌盐，有助于食物的消化和吸收。

药膳食疗可用莲雾做菜的方法，更有助于吸收哦！将莲雾切成薄片，放在盐水中浸泡一段时间，与胡萝卜片、黄瓜片一齐小炒即可；该道菜营养价值极高，色香味俱全，特别适合在炎炎夏日食用。

莲雾这个水果比其他水果的营养价值都高，而且在现在的这个酷热的夏天，吃这个水果真的非常有利于我们的健康，不仅在这个炎热的夏天，这个水果不仅能解暑，而且还能让我们非常舒服，nice！

1 防皱补水

莲雾是一种含水量极高的水果，富含维生素 C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。

2 宁心安神

莲雾中含有的镁和钙元素能够缓解肌肉和神经的紧张，避免一些焦躁不安的情绪，同时碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象，具有宁心安神的功效。

3 消肿利尿

莲雾中含有一定的钾盐，这种成分进入人体后，能够排出多余的水分，能够起到消肿的作用，同时莲雾的含水量高达90左右％，具有很好的利尿效果。

4 清热解毒

莲雾含有一种天然的特殊香味，是天然的消热剂。同时它含有的维生素C可以清除肝脏里的有害物质，增加身体健康，因此具有清热解毒的功效。

莲雾是一种水果，性平，味甘，归心、肝经。莲雾是一种可以治疗各种疾病的好水果。其味甘平，能润肺止咳，化痰凉血。莲雾中含有一定的蛋白质和脂肪，以及钙、钾等矿物质，它们是人体必需的营养物质，能调节人体的各种机能，增强人体免疫力和抗菌能力，具有强身健体的作用。莲雾具有泻火解毒的功效，可用于治疗口舌生疮、鹅口疮、疮疡等疾病；莲雾具有生津止渴、养心安神、清热利尿的功效。

因此，临床上用于润肺凉血、祛痰止咳，是清热解毒的佳果。莲雾因其美味和解酒功能而成为宴席上的常客。莲雾中含有碳水化合物，能补充葡萄糖，缓解大脑疲劳、头晕、失眠、健忘、口干等，对于安神、助眠有很好的效果；由于莲雾有利尿作用，尿频、尿急者不宜多服，尿失禁者不宜多服，胃肠道虚寒者不宜多服。

莲雾含有一定的有机酸成分，能刺激人体消化腺的分泌，增加食欲，促进消化。此外，莲雾还具有甘甜、淡香、水润的特点，是开胃消食的圣品。莲雾是改革开放后从台湾引进的水果，在台湾有水果之王的美誉。主要功效是润肺止咳，对于肺燥咳嗽或阴虚咳嗽，如咳嗽、祛痰、咽喉肿痛、痰少粘稠等有效果。莲雾富含蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物和维生素，如B族维生素、维生素C等，具有很高的营养价值。

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