莲雾的副作用及禁忌

莲雾的副作用及禁忌

　莲雾的副作用及禁忌，现在人们的生活越来越好，平时都要经常吃一些水果补充维生素，其中莲雾是一种长的很好看的水果，也很好吃，下面来看莲雾的副作用及禁忌有哪些吧。

莲雾的副作用及禁忌1

　 食用莲雾有以下禁忌：

　第一，莲雾不能与黄瓜同吃，莲雾中富含维生素c，而黄瓜中含有一种维生素c分解酶，两者同食的话会破坏其中的营养元素。

　第二，莲雾是一种寒性食物，不能与螃蟹、香瓜等寒性食物同吃，多种寒性食物一起吃，会引起腹泻现象。

　第三，莲雾不能和虾同食，虾中含有五氧化二砷，会和莲雾中所含的维生素c发生化学反应，产生三氧化二砷，这是一种有毒物质，会出现中毒现象。

　第四，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

　莲雾属于食物，通常没有副作用的说法。而且如果对莲雾不过敏，一般适量食用莲雾，并不会使人体出现明显不适症状。但如果过量食用莲雾，则可能引起消化不良、身材肥胖、血糖升高等情况。因此，建议适当控制莲雾的摄入量，以免影响身体健康。

　1、消化不良：如果过量食用莲雾，可能加重消化负担，尤其是平时胃肠功能不佳的人群，如果过量进食莲雾，可能无法及时消化和分解其中的营养物质。而食物可能在胃肠道内发生发酵反应，从而产生大量气体，继而引起腹部胀气、疼痛等不适症状；

　2、身材肥胖：莲雾中含有一定的`糖分，如果过量食用莲雾，可能导致体内的糖分摄入过多。如果平时运动消耗热量较少，短时间内无法及时消耗过多的热量，可能转化成脂肪，从而造成身材肥胖等后果；

　3、血糖升高：如果过量食用莲雾，可导致体内摄入过多的糖分，尤其是存在糖尿病的人群，过量进食莲雾容易造成血糖代谢异常，还可能出现血糖因此升高的情况，不利于身体健康。

莲雾的副作用及禁忌2

　 莲雾和什么相克

　1、莲雾不能和黄瓜一起吃：莲雾属于含维生素C较为丰富的水果，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。

　2、莲雾不能和强寒性食材一起吃：莲雾具有微寒的属性，不能空腹食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。如果和其他较高寒性食材一起吃，会加重体内寒气，特别是一些体虚胃寒的朋友，食用后会出现肠胃不适等症状。

　3、莲雾不能和虾一起吃：莲雾中含有的维生素C和虾中的五氧化二砷成分会发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，如果两者一起食用会有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。

　 莲雾哪些人不能吃

　1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。

　2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

　3、胃溃疡患者友应该避免空腹食用莲雾。

　4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

　5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

　 莲雾有什么功效和作用

　1、莲雾含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　2、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的价值，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　3、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

　4、用莲雾果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

　5、台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

　6、莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

　7、莲雾含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。

莲雾的副作用及禁忌3

　 莲雾功效作用

　莲雾，又名水蒲桃，隶属于桃金娘科。莲雾果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，具有利尿消肿、安神、清热等功效。

　1、清热莲雾性平、味甘，且含有较多水分，有生津解渴、清热去火的功效，适宜口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。

　2、促消化莲雾中含有一定的有机酸成分，它能够刺激人体消化腺的分泌，增加人的食欲、促进消化，另外莲雾具有清甜、淡香、多水的特性，是开胃消食的圣品。

　3、利尿消肿莲雾中含有一定的钾盐，这种成分进入人体后，能够排出多余的水分，能够起到消水肿的作用，同时莲雾的含水量高达90％左右，具有利尿效果。

　4、安神莲雾富含镁和钙，两者共同作用可以放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

　5、防皱补水莲雾是一种含水量极高的水果，富含维生素C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。

　6、强身健体莲雾含有一定的蛋白质和脂肪，以及钙、钾、镁等微量元素，它们是人体必需营养元素，同时调节身体各种机能，能够增加人体抗菌能力，具有强身健体的功效。

　 营养价值

　莲雾内含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物以及维生素，例如B族维生素、维生素C等，营养价值较高，还可以解热、利尿。

莲雾是清脆微甜的味道。

莲雾的外表看起来十分饱满，而且一般都是红色，或者淡红色，非常吸引人，食用起来水分十分多，而且口感十分脆。莲雾果肉似绵状，口感似棉花糖，味道很清淡，鲜嫩多汁，有一股苹果的清香，淡淡的甜味中微带点酸，食后齿颊留芳。

不过味道有点清淡，糖分不是很多，果肉中带有微酸，食用起来跟苹果有点像，但是没有苹果那么硬，没有特殊的水果香味，一般红色的比较甜些，绿色的会更清淡，食用的时候从小的那头开始吃，底部凹进去的那圈容易带涩，建议不要食用。

莲雾特点

莲雾的果实，长得很像铃铛，因此英文名是Bell fruit。颜色有红、白、粉、紫，甚至还有黑色莲雾。原产于马来群岛，现在在马来西亚、印尼、福建等地普遍栽培，是一种娇贵的水果。而且它的营养价值还不错，富含维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分，最重要的是含水量超高，有“一棵莲雾八杯水”的称号。

莲雾喜欢温暖湿润的环境，我国的云南、广东、福建正好适合莲雾生长，最好的生长气温是25℃到30℃，夏季成熟，也很适合食用补水的莲雾。

1 莲雾的营养价值及功效与作用 营养价值

莲雾是桃金娘科蒲桃属常绿乔木的成熟果实，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的。

功效与作用

清热解渴

莲雾虽说性质平和，但其水含量比较高，适量吃可以缓解人体口渴症状，其次也可以降低人体火气，具有一定清热解渴的作用。

促进消化

莲雾中含有大量的维生素、纤维素以及有机酸物质，其中有机酸可以促进人体胃液分泌，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定促进消化的作用。

利尿消肿

莲雾中含有大量的钾盐物质，进入人体之后可以促进人体尿液排出，能起到一定利尿以及消肿的作用。

2 莲雾的正确吃法

具体如下：

1、生吃：莲雾作为一种水果，是可以生吃的，将其洗干净直接吃几块。

2、榨汁：莲雾中的水分比较多，还可以将其洗净之后进行榨汁喝。

3、其他：莲雾还可以用来制作甜品小吃，或者是制干后用于煲汤。

3 吃莲雾的禁忌 不宜过量

莲雾虽好，但不宜过量吃，任何食物吃多了都是具有副作用的，过量吃莲雾，那么可能会加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适症状发生。

尿频尿急者慎食

莲雾具有一定利尿作用，其中水分以及钾盐含量较多，尿频尿急者食用后可能会加重其尿液排放，从而不利于其健康恢复。

体寒者适量吃

莲雾具有一定清热作用，因此对于体寒者来说，要适量吃莲雾，避免加重自身寒气，诱发不适症状发生。

4 莲雾几月份成熟

主要集中在5-8月份吃。

莲雾属于一种夏季的水果，一般在3-5月份的时候开花，5-8月份左右果熟，但由于现在农业技术发展的比较快，如今一年四季都可以吃到莲雾，冬季的时候也会有，并且口感也是非常好的，深受人们的欢迎。

莲雾的正确吃法和禁忌

　莲雾的正确吃法和禁忌，莲雾这种水果是很多人喜欢的，莲雾这种水果对于很多朋友比较陌生的，更有人表示自己从来没在市场上看见过莲雾的。下面看看莲雾的正确吃法和禁忌及相关资料。

莲雾的正确吃法和禁忌1

　 莲雾怎么吃

　莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　 莲雾的营养价值

　莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素，而且莲雾中含有大量的水分，对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果，可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味，是天然的解热剂。

　 莲雾的正确吃法

　1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

　2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。

　3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后，一起进行翻炒不仅美味，还可以清热解暑，是夏季的良品。

　4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

　 莲雾怎么挑选

　区分莲雾的好坏，是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。

　1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

　2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。

　3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。

　 吃莲雾要削皮吗

　不需要削皮，但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果，吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过，莲雾的两头容易带脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，可以选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。

　建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

　 哪些人不能吃莲雾

　1、肠胃虚寒者不宜多食。特别是患有胃溃疡、胃炎患者，以免引起胃部不适。

　2、频尿者、尿失者不宜多食。莲雾有利尿的功效。如果出现尿频、尿急或是尿失的患者就不宜吃莲雾，否则加重病情。

　 孕妇可以吃莲雾吗

　孕妇可食用莲雾，莲雾适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员，不过任何食物都不可过量。但是一定要适量，怀孕早期容易发生早孕反应，出现呕吐，饮食宜清淡多吃些水果以增加食欲。不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源，戒烟酒茶，防止感冒等，忌辛辣食物。

　 莲雾什么时候吃最好

　莲雾春季吃是最好的时候。莲雾果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。专家介绍最好是在饭后吃莲雾。因为饭前吃莲雾容易增加饱腹感，虽然并不会影响到食物的消化吸收，但莲雾含有的膳食纤维素能给胃一种饱胀的感觉，会降低食欲。

莲雾的正确吃法和禁忌2

　 莲雾吃不完怎么保存

　 1、冰箱冷藏

　将新鲜的莲雾，一定是没有洗过的莲雾，用报纸包裹起来，然后就是用塑料袋装起来，放到冰箱的冷藏室进行冷藏保存，这样做是可以很好的避免水分的流失，而且是可以延长保存的时间，我们等到食用的时候取出来，清洗干净直接食用就是可以了，我们在吃的时候尽可能是吃多少取多少。

　 2、制成干果

　在现在很多时候为了能够延长水果的保存的时间，我们是可以将水果制作成干果，我们在加工之后食用起来也是会有很不错和独特的口感，里面的营养物质也是不会流失，所以这是我们在生活中食用非常不错的一个选择了。莲雾也是可以制作成干果，而且以莲雾为原材料能够加工成很多的美味食物。像台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。

　 莲雾吃不完可以腌制吗

　可以腌制。

　莲雾有很高的营养价值。它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维。以及还含有了钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌等微量元素。营养十分全面。而且莲雾还含有大量的水分，经常食用的话，对皮肤非常好。

　莲雾含多种的矿物质，而众所周知，适当摄入矿物质对人的身体是非常好处的，多吃莲雾可以让身体的矿物质得到最快的补充。

　莲雾还有补脑的作用，经常食用莲雾可以增强抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成长与发育，而且还能多小朋友起到增高与益智的作用。

莲雾的正确吃法和禁忌3

　 莲雾怎么吃

　 1、直接吃

　最简单也是最方便常见的吃法，就是洗过之后直接食用。直接食用的话，会很大程度上保留莲雾最原始的清香。但由于它们的根部经常会隐藏很多泥土，所以大家要注意清洗干净。

　 2、莲雾蒸肉茸

　把莲雾中间的果核挖出，然后放入适量的肉茸。

　放到蒸锅中隔水蒸制，蒸熟以后直接食用。肉茸会有一种浓郁的果香，而莲雾的口感也会更加诱人。

　这是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

　 3、莲雾鸡片

　用料酒、生姜、盐腌制切片的鸡胸肉半个小时，再用钛bai粉撒在鸡肉上抓匀。

　锅中入油翻炒鸡胸肉至熟。

　再向锅里放上切成块的莲雾简单拌炒一下即可上桌。

　 4、蜂蜜坚果莲雾

　把花生、瓜子仁以及芝麻等食材炒熟，个头大的研碎。

　把莲雾的果肉取下来切成小块，与炒好的坚果放在一起加入适量的蜂蜜调匀，然后直接食用就可以。

　蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。

　 5、莲雾拌海蜇

　鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝。

　莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝。

　胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。

　锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中，加入莲雾丝、葱丝、胡萝卜丝，调入生抽、盐、味精拌匀。

　 6、胡萝卜、青瓜拌莲雾

　莲雾洗干净之后切成丝，放到盐水中浸泡。

　黄瓜和胡萝卜切丝，放入莲雾，加适量的醋和盐搅拌均匀即可。

　此小菜含水量高，热量低，且莲雾和青瓜都具有清热解毒的功效，凉拌可以促消化，夏天非常适用。

　 7、莲雾芝麻糊

　芝麻酱中加炼乳适量，搅拌均匀。

　将芝麻酱涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。

　奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

　 8、盐渍莲雾

　莲雾洗好以后切成片状。

　放在碗中加入少量食用盐腌制，腌好以后直接食用。

　 9、炒莲雾

　把莲雾、小黄瓜和胡萝卜一起切成片状。

　莲雾、小黄瓜、胡萝卜入锅同炒，翻炒几下出锅。不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的佳肴。

　 10、牛奶莲雾汁

　将莲雾切块，用果汁机榨成汁。

　加入适量的牛奶调匀，直接饮用就可以。

　莲雾牛奶汁好消化，容易吸收，而且胆固醇的含量特别低，经常饮用还能提高身体的的抗病能力。

　 11、莲雾沙拉盅

　西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同时放到冰水中浸泡10来分钟。

　锅中煮热水，把芦笋和虾仁放到里面煮熟。

　莲雾洗净去顶，内部果肉挖出，但不破坏果实的形态。

　苦瓜和西洋芹煮熟，混着虾仁和芦笋放入莲雾中，再在上面淋上沙拉即可。

　 吃莲雾的注意事项

　莲雾食用方法很多，营养价值也很高，但需注意食用不宜过量，平时不能给小孩子过多食用，不然容易发生遗尿，另莲雾还是一种性质寒凉的水果，那些正处于月经期的女性不适合吃莲雾，不然会引发经期腹痛。