自家种植的莲雾树，为什么总是不开花结果呢？

可对它们进行环刻（施用锋利的工具，对树干割几下），要在催花前35天进行，在主干距地30公分处左右，进行环状刻伤，约2-25公分宽。做好环割或压梢。莲雾树有一个特点，只要你施肥，它一年到头都会疯长，一般莲雾树二到三年就可以放成了，这个时候就要压梢或是环割了，这样做的目的是让营养集中在树干上

温度和光照也会影响莲雾结果，莲雾种植的地方要求光照充足，过阴影响开花结果。温度也是影响莲雾结果的重要因素，莲雾最适生长温度为25-30℃，10℃以下容易产生冻害

控梢是莲雾催花保果的主要措施之一，控制枝梢的生长，防止枝梢徒长，导致果树的过于封闭，影响光合作用，降低开花率。在莲雾的生长过程中，要时刻观察生长情况可以人工进行催花和保果的，具体做好以下几项工作一、要对树体进行修剪。在为莲雾进行修剪之前，最好喷一些药物来控制树梢的生长。喷药之后要按照树体的发育情况来进行相应的修剪措施

雾催花的特殊性在于除了需使用高浓度的有机磷杀虫剂来进行催花外，还需要其它植物生长物质的促进和诱导。一些种植户较相信“扑灭松”这种药剂而忽略了细胞分裂素

莲雾的根系分布比较浅，喜湿润，怕干旱，生长结果阶段应保持一定的土壤含水量，要勤浇水。果实成熟时要适当控制浇水。冬春季节气温低，温室内空气湿度大，植株蒸发量小，可以选择一些健壮的分枝，然后用空中压条的方法来促进生根，最后将长满根的枝条剪下来，重新变成新的盆栽，养在比较大的花盆里，莲雾也能够不断开花结果。

莲雾属于桃金娘植物，多生长在热带地区，那莲雾种植几年可以挂果呢，莲雾生长速度很快，一般种植一年就会挂果，但这时挂果量很少。莲雾属于乔木，最高可以长到12米，植株接受的养分充足时一年四季都能挂果。作种用的果实应选用与当地推广品种亲和力强的品种；选高产，健康的母树采果；选中等以上，饱满，果形端正的果实作种用。畸形，发育不充满或浮水的果实及有病虫害（特别有芒果象）的果实应剔除。

压条要选择至少生长了三年的健壮枝条，每年夏季高温多雨的天气下进行。先选择好直径大概为3cm的枝条进行剥皮，然后用湿润的土壤与切碎的草混合成你团，用绳子将上下两端扎紧。差不多一个月后另外莲雾在遇到霜冻时会比较敏感，低温天气持续3-5天致使枝叶受冻坏死，因此莲雾多数在冬春季节种植，并采用保温措施进行防寒。

花期缺水会减短花期、花芽分化少影响坐果率；发育期缺水会果小质差；久旱遇骤雨时会落果裂果，长期严重缺水时会枝叶萎蔫导致死亡。般市面上在售的都是反季节莲雾，在莲雾催花环节也很关键，需要进行环割处理，烧根处理，和控梢。后期催花的时候要在催花药的基础上加上高浓度的毒死蜱一起催。

最好选择土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤建立果园，大的果园(20亩)以上最好设置道路，同时在果园内设置好排灌系统，做到既能及时灌水又能及时排水，在地头或果园内建立粪池或水池，由于植株本身嫁接亲和性的不同及单宁含量的多寡，使不同的品种在相同的砧木上而有不同的接活率。影响嫁接成活的因子主要是砧木和接穗的视和力。所谓亲和力就是砧木就接穗在内部的组织结构上、

莲雾果

莲雾又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，为桃金娘科蒲桃属常绿乔木

台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随著科学昌明，莲雾除了原来的红色外，还有新品种的黑金刚莲雾。

形态特征

莲雾是桃金娘科，赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，在东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。莲雾的品质佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。

分布范围

莲雾是桃金娘科蒲桃属热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛,目前仅东南亚地区有经济栽培。我国莲雾主要分布在台湾、海南、广东、广西和福建等省区

生长环境

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业，莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾化学成分分析

莲雾的药理作用和特有果香是由其丰富的营养成分决定的。莲雾果的营养成分，分别为维生素C7807mg/kg、有机酸0205mg/kg、蛋白质069%、总糖768%、含水量9075%。不同品种莲雾果中有不同微量元素的含量。其中，黑珍珠莲雾的钙含量379mg/kg、镁497mg/kg、铁133mg/kg、锰11mg/kg、锌098mg/kg。可见莲雾果中糖类、维生素、微量元素等的含量较为丰富，为人体提供了重要的营养成分来源。莲雾的特征香气成分为3-蒈烯、2-乙基（-1-）己醇、石竹烯、异松油烯、松油醇、α-水芹烯、_伞花炔、4-蒈烯、α-蒎烯、己醛等，其中，3-蒈烯的含量最高，正是这些物质的共同作用，构成了莲雾独特的清香气味。

不同莲雾果品质分析

从莲雾果实的外观和内在品质性状来看，莲雾的果实形状为长钟形或钟形。可溶性固形物含量最高，口感较好的清甜味。果实内部极少有空腔，均偶有种子1～3粒

主要价值

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾果

莲雾果病虫害症状

由于莲雾果皮薄,果肉组织幼嫩,呼吸强度高,不耐贮藏,很容易发生病害。引起果实腐烂的多为真菌病害,其中为害较严重的有炭疽病、黑腐病、疫病及根霉果腐病等

莲雾炭疽病

主要为害果实,也可为害叶片和枝条。果实上为害初期表现为褪色小病斑,向内凹陷,病斑扩展的速度慢,病斑褐色水浸状,病斑上产生分生孢子,孢子聚集时,呈现粉红色或橙色,有时会出现同心轮纹,发病末期数个病斑连合,造成果实严重腐烂。枝条或叶片受害,枝条表皮由绿色转成褐色斑点,叶片组织坏死,呈灰白色,中央暗褐色,边缘褐色,其上偶有白色粉块,为病菌的分生孢子堆。

莲雾黑腐病

主要为害果实及叶片,为害果实时,常先发生于果蒂,开始果皮褪去红色、呈水浸状,果肉颜色转淡,受害部位渐渐扩大,中后期病斑中央出现褐化,后期全果变黑,果实腐烂,上长出小黑点,即病原菌的分生孢子器。叶片受害时,多发生于叶缘,不规则坏死病斑,病斑上亦有小黑点,即病原菌的分生孢子器。

莲雾疫霉果腐病

主要为害果实,病情初期果实表皮褪色,红色或粉红色消失,病斑处转成淡黄褐色,病斑不凹陷,具有酸味,病情后期果面出现白色菌丝,为疫霉菌丝及孢子囊,2～3d即可造成全果腐烂。

莲雾根霉果腐病

病菌主要为害成熟果实,受害果初期表面会有白色菌丝,后期菌丝顶端产生黑色孢囊,菌丝转灰黑色,由黑色孢囊中可释出大量黑色粉状孢囊孢子。病果容易落果。

莲雾拟盘多毛孢果腐病

主要为害果实也可为害叶片。果实病斑逐渐扩大时,成不规则紫红色凹陷斑,表面散生黑色圆形小点,即分生孢子堆,部分病果有皱缩裂开状,后期病果干枯皱缩,或垂挂树枝,或掉落地面。病菌为害叶片,形成不规则黄褐色病斑,后期有黑色小点散生于病斑表面。

莲雾拟盘多毛孢果软腐病

该病主要为害果实,初呈水渍状近圆形病斑,微凹陷,随后病斑迅速扩展,出现软腐,数个病斑联合造成严重腐烂,湿度大时病斑上有白色到灰白色霉层,后期出现许多散生、略呈轮纹状排列、微凸起的黑色小点。

莲雾黄腐病

为害果实和叶片,受感染果实,初期病斑褪色水浸状,病斑中央有褐色分布不规则,表皮出现皱纹,中期病斑边缘褪色更明显,且病斑边缘表面出现白色菌丝,菌丝带状,与病斑边缘相接,包围整个病斑,病斑中央渐转淡黄褐色凹陷。病斑会扩大至全果,或相互愈合。后期病斑表面出现带**及白色的表层,为病原菌的分生孢子梗及分生孢子。在叶片上形成褐色病斑,后期病斑表面出现白色如树状的菌丝,为病原菌分生孢子梗及分生孢子。

莲雾干腐病

为害叶片及果实,果实初受感染时,果皮褪色,呈淡紫色,湿度高时病斑边缘出现白色菌丝。病斑中央渐出现黑色小点,由中央处向边缘成熟,即分生孢子器,感染中期整个果实呈褪色水浸状,表面布满黑色小点,后期全果呈黑色,表面有淡**粉末出现,为其分生孢子。在叶片上造成褐色病斑,上着生黑色小点,为病菌的分生孢子器。

莲雾煤烟病

主要为害叶片及嫩枝条,偶尔为害果实。粉介壳虫或蓟马等小型昆虫为害莲雾果实后,在果柄处、或果苞附近附着蜜露,病菌便在蜜露上扩展生长,形成一层黑色覆盖物。病菌在叶表面形成一层黑色覆盖物,影响叶片的光合作用。发生严重时,莲雾生长受抑制,花芽或新芽抽出困难。

莲雾黑星病

为害叶片及果实,受害果病斑常出现在果实底部凹陷,中央黑色,外围近凹陷地方褪色,后期转为黑色,中央表面有淡粉白色小点,为病菌分生孢子。受害叶片初期呈现淡褐色病斑,后期呈深褐色,病斑表面生细小黑点,为病菌的分生孢子器,埋生在组织中央,仅顶端露出表皮。

莲雾斑点病

受害莲雾果实初期表皮出现灰黑色小斑点,凹陷,果肉色泽不变淡,随后病斑扩大,相互愈合成不规则状大病斑,病斑边缘组织则由红色转成黄褐色,果皮表面出现灰黑霉状小点

莲雾果

病害防治

1田间防治

注意田间卫生,清除并烧毁病果或落果及落叶,降低病原的密度,另外应注重果树整理、修剪病枝、徒长枝,使果树通风良好,以减少病害发生。利用竹杆架高或固定枝条,以防结果太低,使靠近地面的果实受病菌感染。进行套袋防治,并且套袋前应将幼果彻底喷施杀菌剂后再套袋。一般喷施56%特克多可湿粉剂、50%多菌灵、75%百菌清、43%春雷霉素可湿性粉剂及70%甲基托布津等进行防治。

2采后防治

莲雾一般即采即销,果实在室温下一般只能贮放1周,为了减少采后病害的发生,采收时尽量减少不必要的装御及碰触,避免采收过程造成机械损伤。采收时自果蒂整串剪下,连同纸袋一起采下放入底部或边层有柔软的衬垫物的盛器内。如果需要贮藏,一般采用12～15℃低温冷藏与套袋(PE)的方法延缓和减轻病害的发生。

莲雾保证不落花落果的方法：

一是适时施用壮花壮果肥，防止落果裂果。莲雾花芽抽出整齐后施用有机肥、复合肥，并叶面喷施2-3次嘉美果树金品、赤霉素、防落素等。

在大雨或者连续阴雨天的情况下，采用环割能够及时控制树体对水分的大量吸收，避免落果。

严重干旱或天气太冷及弱树下不宜采取环割保果。适当补充嘉美脑白金、金硼，增加果皮中钙和硼的含量可防止裂果，采取叶面喷施与根部淋施嘉美红利相结合，每隔15d1次。

二是疏花、疏果、除芽，减少养分消耗。莲雾花果量大，为保证花蕾正常发育、提高坐果率，要及时疏花、疏果（套袋前要处理完毕），减少养分消耗。

四至五年生长的植株正常商品生产仅需要200穗左右，并且每穗的花蕊数留6-8个较合理。小果期选留结果部位良好的果穗，再疏去劣果，每个果穗留3-4个果。

具体的操作方法：摘除枝条顶端的花穗或幼果，尽量留大枝干上带1-2对叶的花穗及幼果；摘除向上的花穗，尽量留向下或两侧的花穗，以免将来果实长大时果梗负荷过重而折断；摘除过大及过密的花穗，选留每花穗6-8朵小花，大的花穗以摘除中间花、留两侧花为宜，且各花穗间隔约15 cm；

结幼果后，再进行适当疏果留果。摘除嫩梢，开花结果期若抽出新梢应人工全部摘除，以免消耗养分，导致落花、落果，降低品质。一般不使用生长抑制剂，以免引起着色不均、增加酸涩度及畸形果等不良症状。

　　莲雾又名洋蒲桃，属桃金娘科蒲桃属的热带多年生常绿乔木果树。目前在我国台湾地区有较大面积栽培，广东、福建等沿海亚热带地区也有少量栽培。　莲雾树姿优美，花期长，花形美丽，花有香味；挂果期长，果实平放象莲台，吊挂象铃铛，色泽艳丽，果形美。果肉呈海绵状，有芳香气味，肉质清香可口。成熟果实含糖66％、蛋白质05％、脂肪024％、粗纤维02％、灰分03％。果实可鲜食可加工，莲雾是消暑佳果，台湾民间有“吃莲雾清肺炎”之说。2004年春北戴河集发农业观光园由台湾、广东等地购进莲雾苗木，在连栋温室大棚里试栽，年年丰产，获得了成功。现将其栽培技术介绍如下。

1　种植时间

莲雾在春季3～4月和秋季9～10月定植为宜，正在抽梢的不宜移植。初期密度可掌握在株行距20～25m×25～30m，每667m2(亩)定植100～110株；3a(年)后逐步间伐行至株距4～5m×25～30m，最终每667m2(亩)保留50株左右。

2　环境调控

莲雾生长结果阶段，一般白天温度保持在25℃～30℃，夜间18℃～22℃为宜。冬季棚内最低温度应保持在10℃以上。花芽分化和开花期棚内温度不宜过高，以26℃～28℃为好。莲雾喜湿润气候，北方温室栽培在夏秋高温干燥季节应喷淋增湿，保持空气相对湿度在65％～80％之间，避免因空气过干或过湿而影响开花结果。

3　水肥管理

莲雾的根系分布比较浅，喜湿润，怕干旱，生长结果阶段应保持一定的土壤含水量，要勤浇水。果实成熟时要适当控制浇水。冬春季节气温低，温室内空气湿度大，植株蒸发量小，要控制浇水，保持土壤湿润即可。

莲雾生长速度快，年生长量大，因此需肥量较大，栽培前每株要施充分腐熟的有机肥(猪、牛粪肥)20～30kg、过磷酸钙05～10kg。定植穴要根据莲雾果苗的大小来挖，至少挖深60cm、直径80cm，把2／3的肥料填埋铺底，1／3的肥料与表土充分拌匀作为定植时的覆土材料。新栽树因根系尚不发达，吸收能力弱以薄肥勤施为原则。定植成活后2个月开始追肥，每株施复合肥01～02kg、腐熟人畜粪5～10kg，2～3个月施1次。结果期追肥要以磷、钾肥为主，每次每株施磷肥015～020kg、钾肥02～03kg、腐熟的畜禽粪便10～15kg，具体应根据树体大小而定。另外，还可以在生长季节每隔15～20d(天)进行1次根外追肥，喷施01％～02％磷酸二氢钾+015％的尿素，开花结果期加01％的硼肥，以提高坐果率。

4　莲雾树的整形修剪

莲雾为常绿乔木果树，植株高大。设施栽培要塑造矮化树形，主要通过修剪整形来培养矮化圆伞形树冠，把高度控制在温室条件允许的范围内。在幼树定植成活后离地面40～60cm处剪断主干，在主干上选留3～4个分布均匀、粗壮、角度较大的枝条做骨干枝，对直立枝要采取斜拉固定，并剪除过于旺长的枝条，通过多级侧枝的培养形成枝叶分布均匀的矮化圆伞形树冠。

春季修剪时间在2～3月份，对于过高的枝条，顶端优势过强和一些徒长枝进行适当的回缩和疏除。夏季修剪时间为7～9月份的开花结果期，开花后要控制徒长枝，有空间的可以扭平，无空间的疏除。对结过果的小枝、枯枝、内膛弱枝、密生枝也应剪除。冬季修剪在11月份进行，要控制所有新梢生长，随时抹芽或剪除新梢，减少养分消耗，增强树体的抗低温弱光能力，以利安全越冬。

5　花期管理

莲雾开花多，坐果率也高，要进行疏花穗和疏花。花穗的保留位置应该分布均匀，每个花穗上可留10朵花左右，坐果后疏去发育不正常的果，每花穗保留4～6个发育正常的果实。开花结果期要适当控制抽梢，随时抹芽和摘心，避免枝梢生长与开花结果争夺养分。果实发育成熟期土壤不能积水，也不能过于干燥，以免引起落果。

6　采收

莲雾果主要供鲜食，必须待果实充分成熟、果皮显现出该品种固有色泽、果脐展开时采收。莲雾果皮极薄，容易受损伤，采收时应戴手套，采收容器应光滑或衬垫柔软材料隔离。包装销售宜采用小型透明包装盒，每盒装12～24个果实，每4～6盒装一大箱外送和销售。

7　病虫害防治

莲雾在产地的主要病害有炭疽病、果腐病、藻斑病、疫病等。一般用50％多菌灵800倍液、70％甲基托布津800～1000倍液等进行防治。北方设施栽培在引进果苗时要严格把关，避免病菌带人。定植前可用药剂浸泡消毒。

产地的主要虫害有果实蝇、蓟马类、木虱、红蜘蛛等。北方设施栽培可以把好无虫苗这一关，栽培过程中把过密的枝条适当疏除，使树冠通风透光，减少虫害的发生。药剂可选用吡虫啉2000倍液、阿维菌素2000～3000倍液、哒螨灵3000倍液等药剂进行防治。