炙黄芪用什么锅炒制

用砂锅。根据查询炙黄芪相关资料得知，炙黄芪用砂锅锅炒制。炙黄芪是将生黄芪用蜂蜜炒制而成，其补中益气的作用会加强。对于脾气虚导致的面色萎黄、精神萎靡、浑身无力、食欲不振、消化不良等症有较好的治疗效果。

含义

将净选或切制后的药物，加入定量的炼蜜共同拌炒的方法称为蜜炙法。《本草纲目》记载：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”

辅料选择与用量

蜜炙的液体辅料是经过加热炼制的蜂蜜，即通常所称的炼蜜或熟蜜。生蜜性凉，可清热滑肠，用于肠燥便秘，炼蜜性温，具补中、润燥、止痛、解毒、矫味作用。用炼蜜炮制润肺止咳和补中益气的药物。炼蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大，通常用量为每100公斤药物，用炼蜜25公斤。质地坚实，粘性较强，油分较重的药物用蜜量宜小，如每100公斤药物，百部片蜜炙用炼蜜125公斤，百合用炼蜜5公斤，栝楼、桂枝用炼蜜15公斤，麻黄、枇把叶、金樱子用炼蜜20公斤。

操作方法

1．先拌蜜后炒先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释后，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，置锅内，用文火炒至颜色加深，基本不粘手时,取出摊晾,凉后密闭储存。一般药物都用此法炮制。

2．先炒药后加蜜先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，加入一定量的炼蜜，迅速翻炒，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后密闭储存。此法适宜于质地致密，蜜不易被吸收的药物。先炒药使其失去部分水分，质地略变酥脆，则蜜较易被吸收。如百合、槐角等。

注意事项

1．炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。

2．炼蜜不可过老，含水量在10％～13％为宜。否则粘性太强，不宜与药物拌匀。

3．炼蜜过于浓稠，可加适量开水稀释，约为蜜量的1/3～1/2，以蜜液能与药物拌匀，又无剩余的蜜液为宜。加水可使蜜液粘稠度降低，易与药物拌匀，易于吸收。水少则润不均匀，水多则不易炒干，易发霉变质。

4．药物拌蜜后宜闷润4～5小时，使蜜液逐渐渗入到饮片内部。

5．炒炙时，火力宜小，因为常时间闷润，使药材质地变软，炒制时火力大，易致外焦内软。炒炙的时间可稍长，尽量将水分除去，避免药物发霉。

6．蜜炙药物须凉后密闭储存，以免吸潮发粘或发酵变质。

蜜炙目的

1．改变药性，增强疗效。如生甘草，味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳，蜜炙后甘温，补脾和胃，益气复脉，缓急止痛作用增强。金樱子生用酸涩，固涩止脱力强，多用于遗精遗尿，蜜炙后甘涩，能补中涩肠，用于脾虚久泻、久痢，还可避免腹痛的副作用。

2．增强润肺止咳作用。如常用的化痰止咳药紫菀、枇把叶、桑白皮、款冬花、百部、百合等，蜜炙均可增强润肺止咳作用。

3．矫味和消除副作用。马兜铃生用味苦劣，易致恶心呕吐，蜜炙可缓和苦寒之性，矫味免吐；百部、白前蜜炙可缓和对胃的刺激性。

4．缓和药性。如麻黄，生用发汗作用猛烈，蜜炙后可缓和其发汗作用，并可增强止咳平喘的功效。

炮制研究

传统蜜炙法多以炒至“颜色加深，不粘手”为质量标准，实际操作中很难掌握一致，影响成品质量。由于远红外干燥箱、电热干燥箱等设备，能设定温度，炮制品质量易于控制，所以，用烘法代替传统炒炙法的工艺研究较多。如对黄芪的研究结果表明，蜜烘黄芪（70℃ 或80℃烘制2小时），其药理作用、化学成分与蜜炙黄芪相似，无显著差异。

黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根。春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头，晒至六七成干，理直扎捆后晒干。中药黄芪味甘，性微温；归脾、肺经。有补气固表，托毒排脓，利尿，生肌的作用。

别称黄耆、木耆、绵黄芪等界植物界门被子植物门性味味甘，性微温纲双子叶植物纲目蔷薇目黄芪知识简介黄芪是什么东西黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根，是一种比较常见的中药药材。

黄芪怎么读黄芪的拼音是[huángqí]。

中药黄芪产地我国黄芪主产内蒙古、山西及黑龙江等省份，因其药用价值高且栽种简单，现在东北、华北和西北地区均有广泛栽培种植。

黄芪炮制方法生黄芪：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

蜜炙黄芪：取炼蜜加适量开水稀释后，加入黄芪片拌匀，稍闷，置炒药锅内，用文火加热，炒至深**，不粘手为度，取出放凉。每100千克黄芪片，用炼蜜25千克。（摘录自：《中国药典》）

黄芪现代药理研究黄芪中含有黄酮、黄芪多糖、氨基酸、谷甾醇等成分，现代医药学将这些成分经过提取处理后制成了黄芪生脉饮、黄芪颗粒、黄芪精口服液等药品。

黄芪的作用和功效补气固表

黄芪是一味温补型中药材，因此黄芪泡水喝的功效之一就是补气固表。适量饮用黄芪水能够提高身体素质，增强身体免疫力。

预防高血压黄芪中的有效成分在被人体吸收后能够刺激人体肾上腺素的分泌，还能扩张血管、促进血液循环，从而能使血压保持在一个正常平稳的状态，起到预防高血压的作用。

预防血栓适量食用黄芪还能净化血液、降低血液粘稠度、增强自身抗凝血的能力，因此它可以防止血小板在体内凝结成块，有效预防血栓的形成。

美容养颜黄芪中含有黄酮类化合物和酚类化合物等物质，这些物质在被人体吸收后能够清理掉身体内多余的自由基成分，有效防止细胞衰老，所以黄芪有着美容养颜的作用。

黄芪的副作用及禁忌黄芪副作用是什么黄芪是一味温补型药材，过量或长期使用会导致上火，引起头晕眼花、口舌生疮等不适，严重者甚至会导致脑供血出现问题，导致脸色发红、焦虑、脾气暴躁等。因此懂视网健康编辑提醒大家，在使用黄芪的时候一定要注意适量。

哪些人不适合喝黄芪水肺结核患者：肺结核患者本身有咳嗽、口干舌燥、发燥等病症，如果还服用黄芪的话，就容易导致病情加重，不利于身体健康。

孕妇及经期女性：服用黄芪后体内血流速度会加快，因此孕妇和经期女性都不太适合吃黄芪，孕妇吃了黄芪有流产的风险，而来月经的女性吃黄芪后会加重月经量，甚至有可能导致月经紊乱，所以同样也不宜吃。

易上火人群：本身就容易上火的人就不要吃黄芪了，因为这样就会加重自身体热的症状，导致上火不适。

黄芪选购指南黄芪多少钱一斤中药黄芪价格不贵，普通品质的黄芪大概在30-40元一斤作用，如果品质高的话，价格大概在70-80元一斤左右。

黄芪怎么区分好坏看颜色：优质黄芪表皮微微发黄，并且颜色均匀。劣质黄芪颜色有的黄有的白，主要是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不建议购买。

看干度：优质黄芪应该是不干不湿为好，可用手抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那这个干度就是可以的。

尝味道：优质黄芪是以口尝味甜者为佳；口尝时，口感香中略带有甜味，类似口尝甘草那种甜的感觉。详细>>

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用法用量：上药，以水六升，煮取二升，温服七合，日三服。

功效作用：黄芪桂枝汤有益气温经，和血通痹的功用。

方剂出处：《金匮要略》

黄芪建中汤方剂组成：黄芪、桂枝、白芍、生姜、炙甘草、大枣、饴糖。

用法用量：煎汤取汁，兑入饴糖，再以文火缓缓溶化，分2次温服。

功效作用：黄芪建中汤的作用为温中补虚，缓急止痛。

方剂出处：《金匮要略》

温馨提示：中药的配伍讲究对症用药，所以在配药的时候最好找专业的中医进行调配，不要轻信网上的用药建议，以免导致健康受损。

黄芪怎么吃效果好黄芪枸杞菊花茶材料：黄芪、枸杞、菊花。

做法：将黄芪和枸杞、菊花先过水洗一遍，然后放入杯中，加热水冲泡后饮用。

功效：黄芪枸杞泡水喝的功效主要是补气补血，此外，适量饮用黄芪枸杞菊花茶还能起到清热解毒、美容养颜等作用。

黄芪红枣枸杞茶材料：黄芪、红枣（去核）、枸杞、冰糖。

做法：大火煮一锅水，水开后转成中火，然后放入枸杞、黄芪和红枣，熬煮一小时后加冰糖，煮到冰糖融化后即可饮用。

功效：枸杞有明目、利尿的作用，黄芪有补气、活血的功效，红枣也能补气补血，将其一同煮水后饮用能够滋补身体，还能美容养颜。

当归黄芪茶材料：当归、黄芪、红枣（去核）、红糖。

做法：将当归、黄芪和红枣洗净后放入锅中，加适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右，最后加少许红糖调味即可。

功效：当归、黄芪和红枣都有着补血益气的效果，一起服用能够提高身体素质，提高免疫力。详细>>

党参黄芪炖鸡汤材料：母鸡、党参、黄芪、红枣。

做法：将母鸡沸水下锅焯去血水后洗净，然后同红枣、黄芪、党参一同炖煮，炖煮的锅中还可加入料酒、姜片去腥，煮好后加少许食盐调味即可。

功效：适量食用党参黄芪炖鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

黄芪煨羊肉材料：羊肉、黄芪、花椒、八角、姜、盐、小葱。

做法：羊肉洗净切块后放入炖锅中，然后加入准备好的其他材料，再加少许水，大火煮开后用慢火炖烂即成。

功效：补气生阳功效显著，还有益卫固表、行水消肿作用。详细>>

黄芪食用常见问题黄芪是热性还是凉性

黄芪

黄芪既不是热性药材也不是凉性药材，它是温性的中药材，适合绝大部分人群食用。

黄芪和什么搭配对补气补肾好黄芪和枸杞、薏米、山药、党参、太子参、人参、红枣等搭配补气血功能能得到增强。

黄芪泡水一次放多少黄芪泡水喝一次放5-10g左右即可，一杯可以泡2-3次。懂视网小编提醒大家注意，用黄芪泡水喝的时候最好用刚烧开的水，这样才能泡出药味。

黄芪水什么时候喝好黄芪水适合在早上吃完早餐后饮用，这样人体更易吸收其有效成分，滋补功效更强。不建议大家在睡前饮用黄芪水，因为这样会影响睡眠质量。

黄芪怎么保存埋藏贮存法石灰埋藏：适用于易变色、虫蛀、发霉的黄芪的储藏保存。

谷、麦糠埋藏：用双层净纸将药材包好置于容器内，同时将填埋物下填上埋，密封，使之与空气隔绝，防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。

酒精贮存法喷洒：将酒精直接喷洒在药材上和容器内，然后密封容器口。

瓶装：在存放药材的容器底部，放一装有酒精的开口瓶子，将药置于瓶口上部，加盖封严即可。

低温贮存法将黄芪放在-5℃以下的低温条件下保存，这样可以有效防止霉菌生长。

黄芪怎么种植选地整地黄芪喜凉爽，耐旱、寒怕热、怕水涝、忌高温。适合栽种在排水良好，向阳，土质深厚的壤土内。

播种Maigoo农业编辑温馨提示：黄芪种子种皮坚硬，播后不易发芽，播前应进行种子浸泡处理。处理后的种子可采用条播的方法播种，也可用垄栽的方法播种。

田间管理间苗定苗：直播的苗高5-7cm应及时间苗定苗，株距10-15cm。

中耕除草：出苗后及时中耕除草，并注意向土垄培土，使土垄保持原来的宽度，一般除草2-3次。

追肥：间苗定苗后即进行追肥，亩施人畜粪水1500kg或尿素5kg，施后浇水1次。

病害防治白粉病：用50%甲基托布津1000倍液喷防。

紫纹羽病：为应拔除病株烧毁，病窝用石灰粉消毒。

本百科可能涉及专业知识，中药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。

用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物组织内部，以改变药性，增强疗效或减少副作用的炮制方法称为炙。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪、甘草可增强补中益气作用；蜜炙百部、款冬花可增强润肺止咳作用；酒炙川芎可增强活血之功；醋炙香附可增强疏肝止痛之效；盐炙杜仲可增强补肾功能；酒炙常山可减轻催吐作用等。

艾条

艾叶2400g 桂枝 125g 高良姜125g 广藿香50g降香 175g 香附 50g 白芷 100g 陈皮 50g 丹参 50g 生川乌75g

以上十一味，艾叶碾至成艾绒，雄黄水飞或粉碎成极细粉；其余桂枝等九味粉碎成细粉，雄黄末配研，过筛，混匀。先取艾绒20g ，均匀平铺在一张长28cm、宽15cm的白棉纸上，再均匀散布上述粉末8g，将棉纸两端折叠约6cm ，卷紧成条，粘合封闭，低温干燥，即得。

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白芷

拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。①《雷公炮炙论》：采得白芷后，刮削上皮，细锉，用黄精亦细锉，以竹刀切，二味等分，蒸一伏时后出，于日中晒干，去黄精用之。②《纲目》：今人采(白芷)根洗甜寸截，以石灰拌匀晒收，为其易蛀并欲色白也。

入药微焙。

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黄芪

炒黄芪为黄芪片用麸炒至深**，筛出晾凉人药者。健脾和胃功效增强。

炙黄芪又名蜜炙黄芪，蜜黄芪。为黄芪片用蜂蜜拌匀，炒至不粘手时取出摊晾，而后入药者。补气润肺功效增强。

黄芪和蜂蜜的重量比为4比1，或者6比1。也就是一斤黄芪需要1-2两蜂蜜。

黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江、陕西等地。

黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。

黄芪根据炮制方法的不同分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪是将采集的药材洗净、晒干、切片；炙黄芪是将生黄芪加蜜拌炒晒干而成。两者的功效略有不同。生黄芪多用于固表、托疮、利水等；蜜炙黄芪多用于补中益气。

成分功用

黄芪含黄酮、异黄酮、二氢黄酮等黄酮类化合物；在黄芪及其同属植物中已分离出40余种三萜皂苷，结构为四环三萜及五环三萜苷类。另外黄芪Lpj含核黄素、叶酸、有机酸、香豆素、谷甾醇、胡萝卜苷，羽扇豆醇、单糖、多糖、氪基酸、蛋白质、微量元素、维生素、正十六醇、胆碱、甜芳碱等多种成分。

现代研究：黄芪能增强单核巨噬细胞的吞噬活性，在体细胞、自然杀伤细胞释放免疫活性物质，诱生干扰素、白细胞介素等方面表现出多种生理活性。黄芪可使细胞的生理代谢作用增强，促进各类血细胞的生成、发育及成熟过程，促进骨髓造血功能。黄芪煎剂可显著促进骨髓造血细胞的DNA合成，加快有核细胞分裂过程，明显提高小鼠血浆和组织内cAMP和cGMP的含量，促进蛋白质更新。黄芪对人及动物有利尿作用，对肾毒血清性肾炎大鼠，黄芪粉能显著减少尿中蛋白量，使肾脏病变减轻。黄芪还能增强体质和免疫功能，具有抗衰老、改善心脑及肝肾功能的作用。

性味功效

黄芪味甘性微温，入脾、肺经，具有补气升阳、益卫固表、利水退肿、托疮生肌的功效。主治肺脾气虚咳喘，中气下陷之内脏下垂，气虚自汗，气虚水肿尿少，气血虚所致疮疡难溃或溃久不敛，气血不足之贫血，气虚血滞之偏枯等症。

用法用量

黄芪15-30克，水煎服，大剂量可用至30-60克。亦可入丸、散、膏剂。固表止汗，利水托疮用生黄芪；补气升阳用蜜炙黄芪。