湿米粉冰箱能放多久？

湿米粉怎么保存（能放冰箱冻吗）

湿米粉不宜放置在冰箱中冰冻。一般来说新鲜的湿米粉是不应该放置在冰箱中的，虽然冰箱中的温度很低，但是冰箱中也比较潮湿，而这种潮湿的环境很容易让湿米粉吸水变硬结，从而会严重影响到米粉的口感，甚至还可能引起变质，造成对身体的伤害。但是如果是袋装的没有进行开封过还是可以放入冰箱保存的。但不管怎么样，大家最好还是当天买回当天食用，食用新鲜的最好，对身体也最有利。

湿米粉过夜怎么放置

如果是生的湿米粉，可以将湿米粉放置在冰箱中保存，如果第二天没有结块、没有硬化则可以继续食用。相反，如果出现结块这种现象的话最好是直接丢弃，不要食用，以免对身体造成不良伤害。但如果是熟的湿米粉，那不建议大家过夜，最好是直接吃完，或者是将这些米粉直接丢弃，不要食用。

1、米粉开封后不宜存放在冰箱中。放进冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成潮解、结块和变质。开封的米粉，通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

2、罐装米粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装米粉每次使用后，要扎紧袋口。为便于保存和取出，开封后，最好分次存放于洁净密封的容器中，容器使用前需清洁，并干燥，勿带水。

3、米粉开封后使用时间有规定。大多包装上都有明确规定，开封后一月内用完。开封后超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，包装上的保质日期，是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。

扩展资料

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

-鲜湿米粉

1、首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

2、然后陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购，磨浆，要把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。

3、接下来准备2个洗干净的碗，每个碗里调入适量盐，味精，生抽，然后把切碎的香葱和香菜分别抓一把放入碗里。

4、然后到时候热锅起油，把烧热的油用锅铲舀一点出来浇在香菜上，每个碗里浇入适量油。

5、打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。

6、锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形就可以了。

米粉是南方的一种特色小吃，很多人在外面吃早饭都会在早餐面馆摊上点一碗米粉吃，有时候可以在外面买米粉自己在家弄的吃，想怎么搭配就怎么搭配，十分的方便，对于刚买回的米粉，不知道能放多久，能不能放冰箱呢？

1、不宜放冰箱

打开的米粉最好不要放在冰箱，虽然冰箱中的温度较低，有利于食物储蓄，但是冰箱中也比较潮湿，而潮湿的环境会使米粉吸水硬结的，影响米粉的口感，还会发生变质。如果是有包装袋没有拆封的米粉是可以放的，一般买回来一袋一袋的米粉放在干燥阴凉的地方就可以了。

2、干米粉保存

干的米粉本身含有的水分非常少，不容易发生变质，保质期都很长，在常温干燥通风的地方一般可以放几个月，但是时间也不宜太长，买回来一个星期左右吃完就可以了。如果将干米粉泡软了，干米粉中有水分就不宜保存太久，一两天内最好吃完。

3、湿米粉保存

湿的米粉一般买回来就吃了，一天之内吃完最好，湿的米粉本身容易变质，即使在低温干燥下保存也不宜放太久，最多放两三天就要吃掉了，如果发现湿米粉有结块的现象，那么最好不要再吃了，有可能已经受潮有些变质了，新鲜食材还是尽快吃完较好。