蜜制红薯芋头，有几种做法？

　　有很多种做法，下面列举一种：

　　主料：红薯400g,辅料蜂蜜适量

　　步骤:

　　1红薯洗干净后切成片。

　　2红薯片置于烤网上，入烤箱中层，上下加热，200度，8分钟。

　　3取出烤网，在红薯片上刷蜂蜜，双面都要刷。

　　4烤网置于烤箱中层继续烤，还是上下加热，200度，8分钟。底层放烤盘，接住可能滴下的蜂蜜。

　　58分钟后取出烤网，再在红薯片上刷蜂蜜，还要双面刷。

　　6再将烤网置于烤箱中层继续烤，上下加热，180度，8分钟。底层放烤盘，接住可能滴下的蜂蜜。

　　7烤好晾凉即可享用。

　　小贴士

　　烤红薯的时间及温度设置，要根据烤箱的大小、红薯块的大小来定。

　　如果喜欢蜂蜜的味道浓些，办法有二：

　　一是将红薯片切的薄些；

　　二是可以在红薯片的表面用刀划出刀痕，再向刀痕里多加些蜂蜜。

红薯粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

红薯粉蒸肉的制作材料：主料：五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。 教您红薯粉蒸肉怎么做，如何做红薯粉蒸肉才好吃1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。 2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀放边上腌十分钟入味。 3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。 4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。 番薯羹的做法详细介绍 菜系及功效：冠心病食谱

口味：清香味 工艺：煮番薯羹的制作材料： 主料：藕粉50克,甘薯粉250克

调料：冰糖20克教您番薯羹怎么做，如何做番薯羹才好吃 1拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。

2沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。

番薯羹的制作要诀： 玫瑰露制作方法：

1 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。

2 用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。小帖士-健康提示：

1 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质，具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。

2 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。

3 现代医学认为，番薯可提供大量胶原，是多糖蛋白质的混合物，能保持人体动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能保持关节腔里的润滑作用。

水粉圆子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱

口味：清香味 工艺：煮 水粉圆子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)120克

辅料：粉丝120克,甘薯粉60克,豆腐(北)600克,绿豆芽120克

调料：大葱15克,姜5克,青蒜50克,盐6克,味精3克,酱油10克,胡椒粉2克,香油20克,花生油100克 水粉圆子的特色：此圆子清爽味鲜，色泽悦目。 教您水粉圆子怎么做，如何做水粉圆子才好吃 1将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。

2将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清水，搅拌上劲，再与红薯粉、豆腐掺在一起，搅拌成泥。

3将炒锅内倒入花生油，用中火烧至五成热，将豆腐泥挤成小圆子下锅，炸至浮起色呈金黄时，捞出沥油。

4将锅内倒入水烧沸，放入粉丝、绿豆芽、酱油、烧沸后放入炸好的圆子，加入味精，煮滚，淋入香油，撒上胡椒粉、青蒜末，即可食用

白帆，白帆的作用使淀粉膨松胶凝化，小时候的冬天下红薯粉，1先将红色淀粉中加入白帆活面，然后盘面增加韧性，。2将盘好的面放入吊起的瓢内，通过捶打使面从瓢下孔中落入锅内开水中。3一定长度切断，捞入凉水中冷却，用木棍串起来吊在绳上冻。4第二天用热水将冰化开，干后将绳绳上与下面席上红薯粉收起来。

红薯粉既健康又营养，最为经典的红薯粉菜式就是“蚂蚁上树”，其实就是肉沫红薯粉。下面就由我为大家介绍下，希望对大家有帮助。

　红薯粉的功效与作用

红薯粉条中富含维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等人体必需的物质。

其中，钾是人体生命活动所必须的，它有助于平衡人体细胞液体和电解质，维持正常血压和心脏功能。红薯粉条中的叶酸和维生素B6则可有效地降低血液中高半胱氨酸水平，让人体更加健康。

另外，红薯粉条还具有抗癌的功能。因为红薯粉条中含有三种最具抗癌作用的营养物质，它们分别是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，对预防癌症有一定功效。

　红薯粉的食用方法

炒红薯粉的做法

炒红薯粉的做法及其简单，没有烹饪技巧的朋友在家也可以尝试做一下，绝对是一道美味的懒人菜式。

主料：红薯粉。

辅料：蒜、葱、姜、蠔油、酱油、鸡精。

做法：1、把红薯粉用温水泡软。2、切蒜末、姜片和葱花。3、把油放进锅内预热，姜片和葱末放进锅内煸炒。4、加入适量水，放入泡好的红薯粉，把红薯粉煮熟。5、加入蠔油、酱油、鸡精翻炒均匀。6、盛出到碟子上，撒上葱花就大功告成了。

在制作炒红薯粉时，要注意水不要放太多，太多的话就会成了汤煮红薯粉，而不是炒红薯粉，但是水太少了红薯粉又难以煮熟，所以加水要适量。

酸辣红薯粉的做法

主料：红薯粉300克，瘦肉100克。

调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。

制作步骤：1 先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。2 热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精。3 倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4 将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用。

凉拌红薯粉的做法

主料：红薯粉。

辅料：蒜、红辣椒、陈醋、盐、味精、香油、酱油。

制作步骤：1、把红薯粉放到温水里泡软。2、把泡好的红薯粉放进沸水里煮熟，捞出后用凉水过一边，沥干水后放在一边待用。3、将蒜剁成蒜末，把红辣椒切成条状。4、把蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、香油放进小碗里，调成汁，然后把汁倒进刚才做好的红薯粉上，充分拌匀。5、撒上红辣椒条作为装饰，一道色清凉酸爽、香味俱全的凉拌红薯粉就做好了。