炙首乌的功效与作用，炙首乌的功效与作用

本篇文章给大家谈谈炙首乌的功效与作用，以及炙首乌的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、何首乌的功效与作用,养血滋阴、延缓衰老2、何首乌是常见的药材，何首乌功效有哪些？3、首乌的功效与作用4、何首乌的功效与作用有哪些呢？5、何首乌功效与作用6、何首乌的功效与作用何首乌的功效与作用,养血滋阴、延缓衰老何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。

是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。

其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

何首乌有些什么功效呢？何首乌的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。

那么我们一起往下阅读吧^_^

何首乌的功效：

成分：块根含蒽醌类化合物，主为大黄素（emodin），大黄酚（chrysophanol）以及大黄素甲醚（physcion），大黄酸（rhein），大黄酚蒽酮（chrysophanolanthrone）。

又含芪类化合物：白藜芦醇（resveratrol），云杉新甙（piceid），2,3,5,4′-四羟基_-2-O-D-葡萄糖甙（2,3,5,4'-Tetrahydroxystilbene-2-O-D-glucoside），2,3,5,4’-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷-2″-O-没食子酸酯、2,3,5,4′-四羟基芪-2－O-葡萄糖甙-3″-O-没食子酸酯（2,3,5,4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucopyrano-side-3″-monogalloylester）。

还含没食子酸（gallicacid），右旋儿茶精（catechin），右旋表儿茶精（epicatechin），3-O-没食子酰（-）-儿茶精_3-O-galloyl（-）-catechin_，3-O-没食子酰（-）-表儿茶精_3-O-galloyl（-）-epicatechin_，3-O-没食子酰原矢车菊素（3-O-galloyl-procyanidin）B-2，3,3′-二-O-没食子酰原矢车菊素（3,3′-di-O-galloyl-Procyanidin）B-2_4_和β-谷甾醇（β-sitosterol），卵磷脂。

性味：苦甘涩，微温。

归经：入肝、肾经

功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。

主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

何首乌的作用：

1、延缓衰老：实验证明，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。

首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，医学教`育网搜集整理显示首乌有抗氧化、抗衰老功能。

首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，增强机体的抵抗能力，可强身健体、延年益寿。

2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用：首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。

3、保护肝脏的作用：首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。

此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理。

4、抗菌作用：首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金**葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。

5、润肠通便：何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。

部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

6、治高脂血症：何首乌的另一性质是降低血液中的胆固醇，提高肾上腺功能，从而增加机体在焦虑时的抗病能力。

对人体是一优良的滋补剂，可增加能量，增强性功能和活力。

何首乌主要滋补肝脏、肾脏、胰脏和血液系统。

近来用治高脂血症有效。

7、清热解毒：何首乌味苦，“性兼发散”《本草逢原》，具清热、解毒之功。

常用于下列因热毒之邪所致病症。

8、促进造血功能：何首乌可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组，并可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

何首乌的注意事项：

一、何首乌的食用注意

1、大便清泄及有湿痰者不宜。

2、何首乌忌猪肉、无鳞鱼、血(各种血制品，如：血豆腐)、葱、蒜。

3、何首乌忌铁器。

4、何首乌具有一定的毒副作用，如服用过量会对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛等胃肠道反应。

重者可出现躁动不安，抽搐，甚至肝损害或者呼吸麻痹。

在各大中医医院里何首乌的一般的临床用量为10g-30g(2钱-6钱)。

何首乌的知识扩展：

一、何首乌的食用方法

何首乌煮鸡蛋

材料：何首乌100克，鸡蛋2只。

猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法：

1、将何首乌洗净，切成长13厘米、宽15厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2、将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。

将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。

3、食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

何首乌煲黑豆牛肉

材料：何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、黑豆、红枣若干。

制法：

1、将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，

2、然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，

3、水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。

再煮上1个多小时，便可以食用。

首乌肝片

材料：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。

制法：

1、菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；

2、另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；

3、猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

首乌熟地饮

材料：制首乌、熟地各25g。

制法：沸水浸泡，代茶饮。

或煎汤饮。

功效：二者补肝肾、益精血。

用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

首乌制黑豆

材料：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。

制法：首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。

每日早晚食豆10g。

二、何首乌鉴别技巧

1、性状鉴别

块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。

长5-15cm，直径4-10cm。

表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。

质坚硬，不易折断。

切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。

气微，味微苦而甘涩。

以体重、质坚实、粉性足者为佳。

2、显微鉴别

块根横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。

韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。

形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。

块根的中心为初生木质部。

薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。

3、粉末特征

棕色。

①淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4-50μm，脐点呈人字状、星状、弧线状或点状，层纹不明显。

复粒直径6-51μm，由2-9分粒组成。

②草酸钙簇晶较多，直径约80μm，偶见簇晶与较大的类方形结晶合生。

③具缘纹孔导管直径17-178μm；另有细小的网纹导管。

4、理化鉴别

1、取本品粉末约01g，加氢氧化钠溶液（1-10）10ml，煮沸3min，冷后滤过。

取滤液，加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层应显**。

分取醚层4ml，加氨试液2ml，振摇，氨液层显红色。

（检查蒽醌化合物）

2、取本品粉末约02g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不断振摇，趁热过滤，放冷。

取滤液2滴，置蒸发皿中蒸干，趁热加三氯化锑的氯仿饱和液1滴，即显紫红色。

（检查甾醇类）

3、薄层色谱：取生何首乌粉末5g（40目），用95｛bf｝乙醇回流提取，回收乙醇，制成15：1的浸膏供点样用。

另以大黄素、大黄素甲醚为对照品。

分别点在硅胶G-CMC（硅胶G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80：20）展开，展距10cm。

取出晾干，在可见光下，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的色斑；于紫外光下显相同的荧光斑点。

三、何首乌的炮制

何首乌的炮制,历代多采用蒸法和煮法,以黑豆为辅料炮制;炮制时间可参考“煮熟”、“煮透”乃至“九蒸九晒”。

现《中国药典》和《全国中药炮制规范》规定首乌的炮制方法为黑豆汁蒸、黑豆汁炖和清蒸，其他还有黑豆汁高压蒸、黑豆同煮、黑豆汁黄酒蒸等炮制方法。

何首乌是常见的药材，何首乌功效有哪些？何首乌是归肝、肾经。

如果生用何首乌，它具有解毒、抗疟疾、润肠通便的作用。

如果通过炮制了，它就有补肾、补益精血的作用。

所以临床当中，要根据它的不同的制法我们来选用。

一般的情况下，用制何首乌比较多。

生何首乌由于对肝肾有一定的毒副作用，应用起来受到一定的限制，应该慎用制何首乌。

它最主要的作用，第一是对于精血亏虚、头晕眼花、头发早白或者腰膝酸软，由于肾精血亏虚导致的一系列的症状，制首乌有一定的补益作用。

治疗脱发、白头发，何首乌往往是必不可少的。

第二是具有抗疟疾，治疗瘰疬、肠道便秘，这是生何首乌的作用。

临床当中最常用的是它的第一个作用，就是补肝肾、益精血的作用。

何首乌的功效是补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂，可以用于治疗贫血患者脸色发黄，老年性的患者出现眩晕、耳鸣，胡须和头发过早发白，腰膝出现酸软、肢体麻木，女性崩漏带下，效果都非常明显。

可以应用何首乌治疗血脂过高，对于纠正胆固醇高和甘油三脂高效果很明显。

何首乌经过研究具有明显的改善贫血的功能，可以明显的提高人体血细胞的含量，可以使骨髓造血干细胞明显增加，而且何首乌还可以提高人体免疫力，使细胞的自我修复能力明显提升。

何首乌具有乌黑发、解毒、消痈通便、补肝肾、益精血的功效。

何首乌为常用中药，性温味苦，甘涩，归肝肾经。

首乌分生和制两个方面，们的功效是不一样，生首乌解毒，消痈通便，用于淋巴结结核、疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症等。

生首乌经过泡制后称为制首乌，制首乌具有了补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨的作用，用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂等症。

用于乌须黑发时何首乌要和八珍益母汤同时使用，乌须黑发的效果才会更好。

含何首乌的保健食品不适宜人群增加了肝功能不全者、肝病家族史者，含何首乌的保健品不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用。

何首乌是补肾填精比较好的药物，但目前发现了有一定的毒副作用，所以使用何首乌，要注意泡制的不同以及用量的不同。

首乌的功效与作用1、乌须发，古代中医将人的头发称为“血余”，认为“发为血之余”，即头发乃是血的延续，头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。

而何首乌具有补肝肾、益精血的功效，内服可防治须发早白。

2、养肝，中医认为何首乌气温，味苦涩，而“温补肝，苦补肾”，所以能滋阴养血、补肝益肾。

而现代医学研究也发现，何首乌的提取液中含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，可以从根本上降低脂肪酸的含量，对脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受损有一定的修复作用。

3、降脂作用，何首乌能提高血清中磷酯酰胆碱、胆固醇酰基转移酶活性，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量，促进HDL转运胆固醇。

4、预防动脉硬化，何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集，减弱两者与血管内皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，从而能增强血小板和红细胞的功能，促进血液流动，防止动脉粥样硬化。

5、何首乌可以解毒，消痈，润肠通便。

用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂。

6、何首乌可以治骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。

用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。

每服三十至五十丸。

空心服，酒送下。

7、何首乌还有促进造血的功能，曾有用小鼠做的相关实验，小鼠皮下注射首乌液，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。

小鼠腹腔注射何首乌提取液连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

8、何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。

生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

何首乌的功效与作用有哪些呢？何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物。

其块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，入药可安神、养血、乌须发、补肝肾，是常见贵细中药材。

生于山谷灌丛、山坡林下和沟边石隙。

产于陕西南部、甘肃南部、华东、云南及贵州等地。

何首乌也是一种传统的中药材，不仅远古时被人们视为治病的神药，而且在当今的生活中也被人们用于养生保健。

何首乌的药效确实很高，但又有多少人只知道何首乌可以治疗疾病，但不知何首乌的功效和作用具体如何呢？

一、心脑血管疾病的防治

1、何首乌所含的营养成分较多，其中所含的大黄素能降低低血压，从而降低血管胆固醇的含量，防止血栓形成，对三高人群有很好的保健作用。

2、何首乌具有降血脂的功效，主要是因为其中含有能修复肝脏脂肪代谢、加快毒素排出的蒽醌类成分。

3、何首乌能抑制体内胆固醇的合成，使其转化为胆汁酸，从而增强了胆汁酸从肠道中排出，降低人体吸收率。

二、止血细菌

1、其中所含的蒽醌类物质不仅可以预防心脑血管疾病，同时也可以促进身体生成血小板，从而改善血管的透气性，防止血液凝固。

2、何首乌不但可以抑制细菌的糖代谢，同时也可以阻止核酸的合成，对多种细菌都有一定的抑制作用。

三、通便润肠

生用何首乌的时候含有比较多的大黄酚，这是一种有效元素，能促进人体肠道的移动，还能起到润便通肠的作用。

但是，高脂血症患者不能服用，因为何首乌会使他们出现腹泻症状。

四、减缓衰老

何首乌具有保护人体t淋巴细胞功能的作用，从而可以增强人体免疫，提高机体的抗病能力。

此外还能增强体内抗氧化剂的活性，从而加快清除自由基的速度。

这样看来，它不仅可以抗损伤，而且具有延年防衰的功效。

何首乌功效与作用何首乌功效与作用

何首乌功效与作用，这种食材可以作为食疗的原料，但只了解何首乌表面的作用是远远不够的，任何事物都不能包治百病，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面是何首乌功效与作用。

何首乌功效与作用1

1、促进造血功能

吃何首乌可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显着提高细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

2、增强免疫功能

何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。

吃何首乌能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

3、降血脂与抗动脉粥样硬化

何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

4、保肝

何首乌所含的二苯烯化合物对脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。

5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。

吃何首乌能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。

6、对内分泌的影响

吃何首乌，可使肾上腺重量明显增加。

何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，可使其应激能力明显提高，减少死亡率。

何首乌功效与作用2

生发食疗法

何首乌煲鸡蛋

具体的做法，何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。

专家介绍，何首乌煲鸡蛋适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

首乌肝片

具体做法：何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。

将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时；黄瓜切片。

锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。

营养价值：首乌肝片有补肝、祛风、益精、养肾之功。

对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3次。

何首乌的功效与作用何首乌是一种名贵药材，何首乌的功效与作用堪称神药，那么何首乌的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧

何首乌的功效与作用

何首乌的功效：

据《本草纲目》载：何首乌的功效有“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。

久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。

久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。

可见何首乌的功效与作用有多么的广泛!中医上讲，何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效，经验丰富的老中医可用何首乌配制数百种治病良方，治愈诸多疑难痼疾

何首乌其性微温，味苦、甘、涩，具有补益肝肾、益精血、壮筋骨的功效。

何首乌还可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。

著名的抗衰老方剂“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成。

何首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防作用的神奇功效。

何首乌营养丰富，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种人体急需营养，还能为人体补充不可缺少的水、淀粉和葡萄糖等成份!何首乌既可入药又可食，人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，美食之余而又补充营养，强身健体。

何首乌的作用：

何首乌的功效与作用是分不开的，与其功效相关的`要离作用有：

1、促进造血作用。

何首乌可显著提高细胞产生率，使骨髓造血干细胞明显增加，促进造血功能的加强!

2、增强免疫功能。

何首乌可使巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高，能明显提高DNA的损伤修复能力，增进免疫功能!

3、降血脂与抗动脉粥样硬化。

能较显著地降低血清总胆固醇及血清甘油三酯的含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。

4、保肝。

何首乌还有增加肝糖原作用。

生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。

何首乌能使蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力，增加蛋白和核酸含量，延缓衰老与抗氧化。

6、调整内分泌。

何首乌可以调整内分泌、使应激能力明显提高，增加生存能力!

7、润肠通便。

何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。

部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

何首乌的功效与作用还有要理性的还有：减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等

关于炙首乌的功效与作用和炙首乌的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

何首乌始载于《开宝本草》，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其性微温，味苦、甘、涩。临床应用有生首乌和制首乌之别。生首乌能解毒，消痈，润肠通便。主治瘰疡疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘。制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症 。

生制首乌性味相同，功效主治不同。实验表明其成分、作用毒性均有差异，生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型;因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无;生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小。

1 化学成分

何首乌主要含三类有效成分:二苯乙烯苷类化合物、蒽醌类化合物及聚合原花青素。此外还含有卵磷脂和多种微量元素 。二苯乙烯苷类化合物是一类具有显著药理活性的水溶性成分，其代表成分二苯乙烯苷，具有显著的降脂作用。李建北等从四川产何首乌块根的乙酸乙酯部分得到16个已知化合物，经理化常数和光谱分析，确定为大黄素，大黄素甲醚，大黄素-1，6-二甲醚，大黄素-8-甲醚，ω-羟基大黄素，ω-羟基大黄素-8-甲醚，2-乙酰大黄素，大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷，2-甲氧基-6-乙酰基-7-四基胡桃醌，苜蓿素，穆坪马兜铃酰胺，2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖甙，胡萝卜苷及没食子酸。周立新等又在何首乌乙酸乙酯不溶部分中分离得到五个单体，经理化常数测定，光谱分析及衍生物制备，确定了两个化合物的结构为新化合物。化合物I为1，3-二羟基-6，7-二甲基口山酮-1-O-β-D-葡萄糖苷，命名为何首乌乙素;化合物Ⅱ为2，3，5，4′-四羟基-二苯乙烯-2，3-2-O-β-D-葡萄糖苷，命名为何首乌丙素,其余三个单体有待于进一步分离、鉴定。

2 药理作用

21 抗衰老作用 许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一,何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老 。

22 对免疫系统的影响 制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能 。

23 降血脂及抗动脉粥样硬化作用 实验研究表明，制何首乌醇提取物084～84g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低TC水平，结合HDL-C/TC比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。何首乌降脂作用的机理尚未明确，可能由以下几个途径之一或协同完成:（1）蒽醌类成分的泻下作用，加速了机体内的毒物代谢，使肝脏的脂肪代谢途径得以恢复;（2）其有效地影响肝脏3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶和Ta-羟化酶活性，抑制内源性胆固醇合成，促进胆固醇转变成胆汁酸，并抑制胆汁酸从肠道重吸收，加强胆汁酸从肠道排出;（3）诱导肝脏微粒体羧基酯酶，促进体内水解过程的进行，加速体内毒物的排泄有关 。

动脉粥样硬化病变发生有多个环节，平滑肌细胞增殖是其中重要的一环。实验表明，含何首乌的复方中药能明显抑制牛的主动脉平滑肌增殖的作用，其单味药的作用不如组方的效果明显。陈万生等研究发现，制首乌中一个新的四羟基二苯乙烯苷成分可抑制血小板源生长因子诱导的小牛血管平滑肌细胞增殖，在10 -4 mol/L时，抑制率可达506%，这为何首乌的抗动脉粥样硬化作用提供了实验依据。

24 心肌保护作用 戴友平等研究发现，何首乌提取液对犬心肌缺血再灌注损伤具有预防作用。其作用环节可能是何首乌中二苯乙烯苷、白藜芦醇苷有增加超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶活性的功能。加之何首乌中某些成分如蒽醌类、磷脂等有直接的抗氧化作用，减少体内氧自由基。

25 保肝作用 何首乌所含的二苯乙烯苷成分对过氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质含量上升，血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有显著对抗作用，还能使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质显著下降。在体外实验中，也能抑制由二磷酸腺苷及还原型辅酶所致大鼠肝微粒体脂质的过氧化，减轻肝细胞损害而有良好保肝作用。此外，何首乌含有丰富的卵磷脂，使多种因卵磷脂减少的肝病得到补充或促进合成，防治脂肪肝和胆固醇的沉积。而何首乌增加肝糖原的作用于也有利于对肝脏的保护 。

26 神经保护作用，何首乌中的主要有效成分:二苯乙烯苷对β-淀粉样蛋白和过氧化氢致神经细胞存活率下降及乳酸脱氢酶漏出增多有明显拮抗作用。并随剂量增加，其神经保护作用增强。提示二苯乙烯苷对老年性痴呆等神经系统退行性疾病的防治有一定的作用制首乌提取物可浓度依赖性地抑制白细胞介素及一氧化氮的产生，从而发挥神经元保护作用。

27 抗菌作用 何首乌不同炮制品水煎液对金**葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌B、白喉杆菌、乙型溶血链球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用，其中生首乌水煎液抗金**葡萄球菌作用均比其他炮制品强，而制首乌水煎液对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎液和地黄汁蒸首乌水煎液对白喉杆菌的抑制能力均优于生品及其他炮制品 。

28 其他作用 何首乌具有肾上腺皮质激素样作用，制首乌能使去肾上腺饥饿小鼠的肝糖原含量明显增加，能使小鼠的肾上腺显著增重并能对抗柴胡、氢化可的松所致的胸腺、肾上腺萎缩。此外，何首乌中所含的蒽醌衍生物能促进肠蠕动而有轻度泻下作用 。

3 毒副作用

何首乌的毒性成分主要为蒽醌类，如大黄素、大黄酚、大黄酸、大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现腹泻、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛、抽搐、躁动不安，甚至发生呼吸麻痹。

4 临床应用

41 抗衰老 以何首乌为主药组成的多种中成药广泛用于防治衰老，如七宝美髯丹、首乌延寿丹及何首乌丸等。首乌补肾胶囊治疗老年肾虚患者60例，显效18例（30%），有效32例（533%），总有效50例（833%），而以维生素E治疗的对照组59例其显效、有效及总有效分别为12例（203%）、24例（607%）及36例（61%）。两组患者血浆脂质过氧化物值均有非常显著的降低。

42 治疗高脂血症 以单味何首乌或首乌为主的复方制剂可使血脂显著降低。如用制首乌30g煎服，每日1剂治疗高脂血症患者32例，并以西药复方降脂灵片和弹力酶片及维生素B 1 为对照组，治疗20天后，制首乌组显效19例，有效10例，无效3例，有效率为9093%;西药组显效9例，有效13例，无效10例，有效率为6875%。两组对比有非常显著差异。

43 治疗血管性痴呆 血管性痴呆主要是脑血管病变所致的智能障碍临床综合征，是一种慢性阶梯性进展的疾病。制首乌为滋补性中药，对中枢乙酰胆碱能神经元及其投射纤维有保护作用，故对脑血管病变有较好的治疗效果。

44 治疗脱发 祖国医学认为，毛发之生长与脱落、润泽与枯槁，与精、血及肝肾有密切的联系。《本草纲目》对何首乌的记载为:“此物气温，味苦涩，能养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌髭发，为滋补良药”。在民间验方中，何首乌很多用于治疗须发早白、掉发、斑秃等。

45 治疗老年性皮肤瘙痒 张氏以何首乌为主药，自拟首乌润肤饮，治疗老年性皮肤瘙痒症42例，临床治愈21例;好转18例;无效3例，总有效率928%。

46 治疗慢性支气管炎、支气管哮喘 朱氏等以何首乌为主药，制成首乌喘息灵胶囊治疗慢性支气管炎、支气管哮喘30例，治疗结果临床控制1例，显效7例，有效19例，无效3例，总有效率达90%。

5 不良反应

何首乌常见的不良反应为皮肤过敏和肝损害。其症状均为出现红疹、局部瘙痒、色素性沉着，并有时伴有发热、恶心。

何首乌使用不当、剂量过大或服用时间过久都会引起不良反应。生何首乌一次的用量不能超过60g（生药），且何首乌制剂不宜与胡萝卜或莱菔子同服 。所以在临床应用时应区分生首乌与制首乌之别，并注意何首乌的合理用药。

###何首乌泡水喝那是不好的，不能直接喝多喝会拉肚子的你要是想喝也要买制首乌，首乌不能随便吃，没有经过炮制的是有毒的。

何首乌泡水喝，要是想用尽其质，除了煎制汁，另外就是泡酒。可以泡白酒或黄酒。比例10:1~15:1(酒：何首乌）泡制一个月左右。泡前先煮一小时，起杀菌作用，以免破坏酒质。

何首乌对头发的好处

1、促进造血

如果平时吃一些何首乌，可以帮助提高细胞产生率，增加骨髓造血干细胞，能够有助于促进造血！这样对头发好的。

2、提高免疫

平时吃何首乌能够帮助巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，可以有助于增强DNA的损伤修复能力，提高免疫力！有益于头发。

3、降血脂与抗动脉粥样硬化

平时要是血脂高，能够有助于降低血液中的胆固醇以及甘油三酯，减少动脉粥样硬化斑块。可以降低血脂。

4、保护肝

平时吃何首乌可以提高肝糖原。而何首乌能够帮助对抗醋酸强的松所致肝脂蓄积，能够有效地防止肝肿大，可以降低肝重系数。

扩展资料：

1、据《本草纲目》载：何首乌的功效有“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。

可见何首乌的功效与作用有多么的广泛!中医上讲，何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效，经验丰富的老中医用何首乌配制数百种治病良方，治愈诸多疑难痼疾

2、何首乌其性微温，味苦、甘、涩，具有补益肝肾、益精血、壮筋骨的功效。何首乌还可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。

著名的抗衰老方剂“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成。何首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防作用的神奇功效。

-何首乌