土豆泥怎么做法最好吃

奶油土豆泥　　

将土豆泥盛入盘中，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。　　

最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。　　

青豌豆拌土豆泥的做法　　

材料：青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。　　

首先，将土豆泥放碗中，加适量精盐拌匀。

然后，取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。　　

将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。　　

剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上。　

最后加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

土豆泥的做法简单，加入不同配料口味也会各具特色，很值得一试哦。

根据传统土豆泥的做法翻新的，口感更丰富，味道也不错。

1 土豆洗净去皮，切片蒸熟。

2 火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁。

3 蒸熟的土豆放入保鲜袋中用擀面杖压成泥。

4 土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精。

5 将准备好的材料放入土豆泥中混合均匀，即可食用。

6 可根据个人喜好淋上酱汁调味。

引言：土豆这种常见的食材，可以制作出许多美味的菜肴，比如红烧土豆，土豆丝，土豆鸡块，还有土豆泥。在这其中，有小伙伴们格外喜欢吃土豆泥，但是单吃土豆泥又有一些单调，那么，简单又好吃，并且可以荤素搭配的土豆泥，该怎样做呢？

一、肉末土豆泥好吃到连汤汁都不剩

土豆泥口感软糯，以土豆为原料，煮熟后用工具捣成泥状，在西餐厅中很受欢迎，最主要的是特别适合小孩子的口味和喜好。大多家常版的土豆泥做法就是将土豆蒸熟后加入一些盐和胡椒粉就食用，但是这样没有荤素搭配，营养不够均衡。而肉末土豆泥就是采取了荤素搭配，而且真的特别好吃，吃过的网友们表示连汤汁都不放过呢，下面一起来看看肉末土豆泥该怎样做吧。

二、肉末土豆泥的制作方法

先将三个小黄心土豆去皮，对半切开后放在冷水中煮熟，大概20分钟左右捞出来，放在盘中凉一会儿，避免剥土豆皮的时候烫手。晾凉之后将土豆皮撕下来，非常好处理，然后将土豆放在碗里捣烂，加入少量的胡椒粉和盐。如果觉得土豆泥太干，可以加入一些开水。然后用保鲜膜将土豆泥包起放在小碗里，压压紧，倒扣成小山的形状。另起锅烧油，倒入肉末翻炒，炒到肉末出香味，变色后加入两勺甜面酱或者豆瓣酱进行调味，多翻炒一会儿，再加入一勺糖，最后用少许的水淀粉进行勾芡。最后将炒好的酱汁淋在倒扣在盘子中的土豆泥上。吃的时候用勺子挖一点土豆泥加一些肉末汁，一同送进口中，荤素搭配的口味，实在是绝了。

在制作土豆泥的时候，一定要注意少加一些调味料，因为土豆本身就是很淡的食物，加太多的调味料会抢味。

．

土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉

2．

取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！）

不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。

3．

另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！

土豆泥

·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

·操 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

微波做的土豆泥

土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。

火腿土豆泥

1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。

土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）

新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。

摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。

味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。

农村土豆泥

把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多

放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉

大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精

可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包

奶油土豆泥

把土豆切成小块， 然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。

最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。

土豆泥做法

原料：

1． 土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

2． 淡奶油

3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）

4． 盐和胡椒粉

制作方法：

1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。

2． 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3． 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有01%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减

青豌豆拌土豆泥的做法

材料：

青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：

1将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐

拌匀。

2取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

3将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。

4剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，

加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。