四灵是历史上最后一个明朝著名的皇帝朱由检的陵墓。对于许多游客来说,它的确是一个很好的观光点,在这里你可以建立一个完美的旅程,并体验文化和历史遗迹。
朱由检(1610-1644):万历三十八年(1610年)十二月二十四日生于东宫。光宗泰昌皇帝的第五个儿子朱常洛和他的母亲西安刘飞。明朝第十六任皇帝。天启二年(1622年)九月,诏王,天启七年(1627年)称帝。次年,改任崇祯。崇祯十七年(1644年)在景山公园(今景山)自缢,葬于思陵。苗思宗,后改为宗彝、怀宗,史称崇祯皇帝。
航行
朱由检一生操劳,吃的是夜行衣,没日没夜的审阅奏章,节俭自律,不喜女人。朱由检是一个勤奋的皇帝。在位期间,他大力铲除宦官,勤于政事,对自己犯下六宗罪。他是一个有前途的年轻皇帝。明思宗虽然对手中的“中兴”充满期待,但也无可奈何。当时天下饥馑,疫情严重,内乱四起,北方皇太极不断进攻。此外,明思宗急于治国,生性多疑,刚愎自用。所以他在国家大事上屡犯大错,最终导致明朝面临灭亡。
周皇后生于苏州,长于大兴(今北京市大兴区)。她的父亲是周奎。天启年间,周进入信府。思宗在朱由检即位,成为皇后。崇祯十七年(1644年)三月,李自成农民军攻陷京师,皇帝命周皇后自刎,自缢而死。
笔者在泗陵进行了调查。
周皇后是一位美丽端庄,肤白如玉的女子。755-79000记载她:“颜如玉皇后,不要涂抹任何东西”。周皇后是明朝最后一位皇后。她深明大义,勤政持家,深受全世界人民的爱戴。当国家陷入危机时,她牺牲了自己。她悲剧而又美丽的一生,让人扼腕叹息。
遗迹
黄贵妃田的名字叫秀英,她的父亲是人余,她的母亲是吴,她的祖籍是陕西,后来她移居扬州。史烈帝在信府,崇祯元年礼妃,晚辈皇妃。田贵妃是朱由检最宠爱的妃子。她天生丽质,多才多艺,琴棋书画样样精通,无所不能。六宫加冕的田贵妃是明思宗朱由检最宠爱的妃子。依仗皇帝的宠爱,在后宫十分嚣张,与周皇后关系紧张。在那之后,他被朱由检解雇了,他被冷落,心情不好。不久,田贵妃的第五个儿子朱慈焕因病去世,变得抑郁。崇祯十五年(1642年)七月,田贵妃病逝,十七年(1644年)一月,葬于天寿山陵园田贵妃园,即现在的思陵。但是地面建筑没有完成,明朝灭亡了。
陵墓和古树
明朝崇祯十七年(1644年),李自成于三月十八日入侵北京。崇祯皇帝没办法,只好把太子父子送出了紫禁城。拿刀逼后妃和孩子自杀,以免受辱为囚。他对周皇后说:“你是国家之母,应该殉国。”周皇后也哭着说:“我的妃子跟了你十八年,陛下从来没有听过我的妃子一句话,以至于今天。陛下既已命妾死,妾怎敢不死?”周皇后在坤宁宫自缢。朱由检转身对袁贵妃说:“你也跟皇后走吧!”袁贵妃哭着告别,被带回自己的住处伊坤宫后上吊自杀。没想到绳子断了,袁贵妃倒在地上昏了过去,很快就醒了。崇祯皇帝狠心,用剑捅了他,认定她必死,就走了。没想到袁的致命伤是肩膀,并没有危及生命。她死后得到了清廷的支持
19日凌晨,李自成率领的农民起义军攻占紫禁城,崇祯皇帝见势不妙。崇祯皇帝朱由检在太监王承恩的陪同下登上景山公园(今北京景山),在寿皇阁附近的一棵古槐树下自缢身亡。他34岁就去世了。后来,王承恩也在旁边的海棠树上上吊自杀了。崇祯皇帝临死前在他的皇袍上写下遗言:“我在位十七年,曾忤逆贼寇,推京师。虽然我也曾卑微自大,也曾迁怒于神明,但都是大臣们的错。当我死的时候,我没有脸看到我的祖先在地下。我会被戴上皇冠遮住我的脸。我会被小偷劈开,没有人会受到伤害。”崇祯没想到明朝灭亡的这么快,所以他没有在有生之年为自己建一座陵墓。他死后,崇祯皇帝葬于十三陵。
思玲井泉
灵本是四宗宠妃天贵妃的园床。明朝灭亡后,李自成下令将明思宗和周皇后合葬在田贵妃墓,为了吸引民心,改称思陵,使思陵成为十三陵中唯一一座皇帝和妃子合葬的陵墓。
与明十三陵相比,四灵的规模也较小,只有陵址、石五祭和石碑作为珍贵文物保存下来。清朝入关后,决定再次为崇祯皇帝举行葬礼,修建陵寝的地面建筑,立陵,赠田,举行祭祀活动。直到清朝顺治十六年(1659年)才为四宗陵墓修建了三间享乐室,用围墙围了一周,并立了碑。至此,对四陵的整治已基本完成。清朝顺治初建四灵时,没有宝城和明楼,但墓园前有一座相当于明楼的碑亭。就这样,这座被清人反复修缮的四灵,成了王朝更替过程中的挽歌绝唱。
石碑
从四灵的建筑可以看出明朝的衰落。十三陵东南角的“哀陵狱村”四灵,是明朝最后一位君主崇祯皇帝朱由检的陵墓。除了思陵,陵村被称为“丧陵尖村”。十三陵其他十二陵宫中有一个与陵同名的村落。每个陵墓旁边都有一个与陵墓同名的村落,如长陵与长陵村、仙陵与仙陵村、竟陵与竟陵村、豫陵与豫陵村等。都是历代陵户守陵的产物。丧灵剑村成为清代村落。因村址为明代祠监所在地,故名哀墓监。还有一种说法是,四陵曾经被盗,四陵村改名为“盗墓者”,意思是盗墓的人要时刻警惕,严密监控。时间久了,“盗墓贼”也渐渐叫白了,成了现在的丧陵村。
泗陵位于泗陵区西南角马璐山南麓的牟林狱村附近。西陵没有保留那些高大的建筑,即使在附近也很难找到它们,因为有树木的遮挡。车子穿过村子,拐了几个弯,来到了思陵。这里的寂静令人害怕。四灵陵前有两个龙石碑和一个无头石兽,陵园外墙已修复。特别是门口的石兽,少了个头。据说崇祯皇帝下葬的时候是没有头的。后人有没有让无头石兽陪主人?这不禁让人遐想。四灵不对外开放,破败的陵墓大门紧锁,我们只能站在引擎盖上拍摄高墙内的建筑。主体建筑几乎都没了,除了一块石碑和五块石头,其余的只是废墟。
无头石兽
2014年8月4日,一个偶然的机会让我走进了思陵,只见墓地杂草丛生,破败不堪。不时地,我可以看到一些残留的石碑散落
散落在草丛中的石碑
目前,四陵只剩下地上建筑的遗迹。虽然没有宏伟的厅堂和梯田,但古墓和古迹,尤其是残存的石雕,构思奇妙,引人入胜
石公
四灵远离皇陵,独自在天寿山谷。明朝末代皇帝,生不逢时,死后有不同的陵墓。崇祯皇帝临死前的遗言里,还惦记着北京百姓的安危:“任何贼分尸,勿伤何人。”崇祯皇帝可以算是历史上少有的君主。虽然最后死了,但是崇祯做的是一个在历代死去的皇帝中受人崇敬的皇帝。墓地被毁的景象让人悲伤
王承恩墓
在四陵附近有一座墓葬,是明朝崇祯皇帝朱由检的心腹太监王承恩的墓。它通常被称为王承恩墓。舜帝皇帝的碑文“陈真为主体,牺牲他的生命服从”,康熙皇帝曾在四灵附近为王承恩立碑。王承恩因其对君主的忠诚而受到后人的称赞。
松林
在天寿山山谷中远离明成祖陵墓的四陵,是明朝最后一位生不逢时的皇帝。他死后的墓葬也与众不同。虽然没有宫殿、梯田那样的奢华,但这里的古墓遗迹、松涛巨浪,还是有些意境的。明朝,盛世,乱世,交织成历史的幻影,笼罩在明朝末代皇帝破败的陵墓之上,让人感到无尽的苍凉和悲伤。明朝,历经276年的风风雨雨,如今物是人非,一切已成历史,皇帝的辉煌不再,辉煌已成旧梦,崇祯皇帝的功过将留给后人评说。
“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”
--威廉·杨格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(StEmilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(StEmilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
『酒标』
如何选择一瓶好喝的红酒,第一要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。
如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。『卷标上的图案有很多种,到底事在写些什么?真想知道…』一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况,AOC→指定优良产区AOC法定名称,城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
AOC Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限制较AOC所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒,任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
『红酒的酿造法』
A 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。
B 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H 装瓶:熟成后即可装瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。
『品酒步骤』
1 观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
注一波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩
庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Cheval-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。
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