虾青素的功效与作用

虾青素的作用有很多，营养价值很高，含有各种元素，虾青素被发现后代替了很多种的营养补充剂，并且能够提供给人们的好处就有很多，下面就着重介绍一下虾青素其中几个功效与作用。

详细内容 01

吸收后对心脑血管病人有很大的益处，虾青素可以明显延长人体低密度脂蛋白氧化滞后时间，对心脏有很大的保护作用。

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虾青素有很好的抗氧化作用，可以有效的防紫外线辐射和皮肤老化等，虾青素的强抗氧化性能够有效的消除人体皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，延缓皮肤老化。

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虾青素中含有很强的诱导细胞分裂的活性，可以有效的增强免疫力，老少皆宜。

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口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和耐受力，有效的缓解剧烈运动所带来的疲劳，还可以减轻运动后产生的肌肉疼痛。

一、眼和中枢神经系统的保护作用

人 类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效针对缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、 Alzheimer综合征等中枢神经系统的损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。美国CADAX公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后防止再次梗 塞的药物，据报道2010年已经进入临床试验阶段。最大的好处是不会象抗血小板药导致凝血功能障碍。

二、能有效抗皱美白

皮肤是由三层结构构成：表皮层、真皮层、皮下脂肪。真皮层包含了胶原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维构成了支撑皮肤的骨架。也是这些元素使得皮肤显得光滑年轻，同样这些元素也易受到UVA和UVB的损伤。

紫外线又分为长波紫外线UVA和短波紫外线UVB。其中UVA这种长波紫外线由于波长比较长，可以到达真皮层，主要损伤胶原蛋白和弹性蛋白，支撑表皮的骨架 消失，导致表皮不均一的塌陷这样皮肤皱纹形成，UVB则主要是作用在表皮，导致晒伤或黑色素的沉积，形成斑点或皮肤变黑。

紫外线UV会产生的原位活性氧和基质金属蛋白酶，这些因子是皱纹产生的根源，因为他们摧毁了真皮层的胶原蛋白基质。

皮肤自身的修复机制是能够重建损伤的胶原蛋白的，然而，如果活性氧(ROS)和基质金属蛋白酶(NMP)的破坏活动得不到有效控制，他们就会持续损 害这些胶原蛋白，这样就严重阻碍了皮肤自身的修复进程，虾青素则能够显著减弱ROS和NMP对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的破坏，保证了皮肤的正常代谢 。如果外用虾青素结合内服虾青素，同时补充一些富含胶原蛋白的食物，则皱纹的修复会很快。

实事求是的说：光靠“弹力蛋白”“胶原蛋白”是弹不走你的鱼尾纹的。这些不过是原料而已，而动力则来源于强抗氧化剂虾青素。

三、防紫外线辐射

众所周知，紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用，能够在皮 肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的 自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，用于阻止皮肤光老化。

天然虾青素（天然虾红素）世界上最强的天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。

虾青素是一种氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中，虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。

扩展资料：

生理功能：

1、抗氧化

虾青素的重要性质在于它的抗氧化性，它是一种优良的抗氧化剂，虾青素强大的抗氧化活性是因为其能稳定膜的结构，降低膜通透性、限制过氧化物启动子进入细胞内。

2、抗癌作用

比较各种类胡萝卜素抗肿瘤活性，以虾青素的作用效果最强，虾青素能有效控制多种癌症，如肝癌、口腔癌、大肠癌 、膀胱癌和乳腺癌。

3、增强机体免疫力

虾青素能明显增强机体局部和全身的免疫能力，这种免疫调节特性与抗氧化性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥重要作用。

参考资料：

-虾青素