靠谱的,我家宝宝挺爱吃的,贝贝鲜的真鳕鱼是选用挪威近极圈海域生长的大西洋真鳕鱼,野生捕捞,-30℃船冻锁鲜,取20%颈背精华部位去刺去皮而成,富含蛋白质、DHA、维生素等营养元素。他家的贝贝鳕鱼面宝宝也很喜欢,每次给他做,都能吃的干干净净,品牌的东西也有保障,宝宝吃的健康当然就能更好的成长。。如果您满意,给个大大的赞吧。
从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美,肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。
鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
扩展资料:
鳕鱼的生活习性
鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食,吃得多,长得也快,10年左右能长到1米大;食量大,是贪食的洄游鱼类。因集群性生活,捕捉很容易,自古就是相当有名的食用鱼。
北极鳕鱼分布于整个北极地区,是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,最大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。
到每年的9月,北极鳕开始向西方和南方迁移,在冬季零下温度时进行产卵,为浮性卵,产卵量为9000~18000粒。由于水温低,所以孵化期长达4~5个月。
北极鳕鱼的性成熟年龄一般为4岁,并且其中大部分个体一生中只产卵一次,产卵期间则停止摄食。产卵之后有的北极鳕鱼游入河口或河的下游,再游 入外海。
-鳕鱼
鱼肝油含有丰富的鱼精华,能为宝宝提供天然的维他命A、D和钙质,特别容易被人体吸收,有助于增强身体的天然抵抗力,并巩固骨胳和牙齿的健康。鱼肝油蕴含的维他命D,能帮助钙质与磷质的吸收,对新生宝宝有很多好处,那么金奇仕鱼肝油怎么样?金奇仕鱼肝油的功效与作用?
1、金奇仕鱼肝油怎么样
金奇仕的鱼肝油怎么样呢?金奇仕鳕鱼肝油从毛油到成品,均在依峡湾而建的车间中完成——全封闭无尘生产,全程电脑监控、24小时不间断的营养素含量检测。一共经过了“毛油检测沉淀、脱酸、冷滤压榨、脱氧去腥、分子离心提纯”等八个环环相扣的步骤。其中的关键技术——高塔分子离心提纯专利,使得金奇仕鳕鱼肝油所含的营养物质纯度更高,宝宝专用的仅为1/10上层精华。
产自挪威,作为全球最优鳕鱼肝油的产区之一,挪威天然纯净、无污染的优质海洋环境孕育出富含独特营养物质的鳕鱼肝油;不仅富含天然维生素A、维生素D,还富含高纯度DHA,对宝宝骨骼、视力和大脑的发育有着重要作用,是更适合宝宝的鱼肝油。
鳕鱼肝油—维生素D的最佳来源
1、鳕鱼的肝脏约占整个身体体重的1/4,其中,肝脏的1/2是油脂,是目前欧洲公认的最适合婴幼儿的鱼肝油来源。产自挪威的鳕鱼肝油除了富含普通鱼肝油所含有的维生素A、维生素D之外,还富含丰富的omega-3多元不饱和脂肪酸(含高纯度的天然DHA)。
2、与其他鱼肝油相比,鳕鱼肝油分子小,更利用宝宝娇嫩肠胃的吸收。
2、金奇仕鱼肝油功效作用
金奇仕鱼肝油有哪些功效与作用呢?鱼肝油中主要是维生素A和D。维生素A的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。。维生素A缺乏时可引起:小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育,牙齿不健全;织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起:钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍;佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等,在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见,鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
维生素A作用:
1、促进上皮的分化,帮助维护皮肤和粘膜的健康。
2、维持正常视力,可预防夜盲症、干眼症等。
3、帮助机体组织的生长发育和复原。
4、增强免疫力。
维生素D作用:
1、D促进钙磷吸收。
3、金奇仕鱼肝油的价格
我们一起来看一下金奇仕鱼肝油的价格怎样呢?但是据调查,暂时没有努卡鱼肝油的价格,那么就来看看其他同类的价格:
1、日本kawai鱼肝油钙丸规格:300粒,产地:日本,参考价格:110元,成分(每2粒):维他命(4000国际单位),维他命(D2400国际单位)
用法与用量:15岁以上每日1次2粒,1岁~14岁每日1次1粒咀嚼服用
日本kawai的牌子可算是风靡全日本!在日本鱼肝油市场上,kawai占据着不可动摇的主导地位。这款鱼肝油的外包装尤其可爱,很适合小宝宝们服用。可惜这款鱼肝油的的VA/VD的比例还是援用老配方,而且VA的用量太高,所以妈妈们给宝宝服用的时候要注意依据VA的摄入量,注意不要超标哦。
2、日本恒久一慧鳕鱼肝油
规格:100粒,参考价格:129元,A:D=3:1
天然香橙味,每粒都特别添加55毫克DHA。
厂商:日本丸井生物制药株式会社,恒久一慧系列产品网络代理经销商。
鳕鱼肝油采用的是深海无污染银鳕鱼肝脏提取,而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取,所以,鳕鱼肝油比一般的鱼肝油更安全无污染。这款鱼肝油VA与VD的3:1的比例正好。
3、日本大木幼儿鱼肝油补钙+多种维生素
物美价廉的英国版鱼肝油,容量:160粒,参考价格:115元
成分含量:维生素A4mg(4000国际单位),维生素D2001mg(400国际单位),维生素E5mg,维生素B61mg,维生素C40mg,泛酸钙6mg。
4、金奇仕鱼肝油用法用量
金奇仕鱼肝油一般情况下怎么吃呢?鱼肝油中含有维生素A和D,维生素A缺乏可能影响宝宝皮肤和视力的发育,缺乏维生素D则有可能导致佝偻病的发生,因为维生素D可促进食物中钙质的吸收,对宝宝的骨骼发育有重要作用。母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比较少,为了满足宝宝生长发育的需要,无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,从出生后第三周起都应该添加鱼肝油。现在市场上有专门为宝宝特制的维生素AD制剂,配比科学,适于宝宝吸收,但浓度不一,应严格按说明或医生指导给宝宝服用,最好选用滴剂。特别注意不能补充过量,否则有可能会发生中毒。
夏季宝宝室外活动较多,日照时间长,补充鱼肝油的量可以酌减。许多宝宝大一些的宝宝往往因不喜欢鱼肝油的腥味而拒食,妈妈需要想些办法,比如掺在宝宝爱吃的食物中,让他不知不觉地吃下去;或者准备一些小点心作为奖励。平时要多给宝宝准备些富含维生素A、D的食物,比如:动物肝脏、蛋黄、虾皮、胡萝卜。
冬季日照时间短,应该每天吃鱼肝油。吃鱼肝油应该避免和奶粉一起喂,否则影响吸收。如果春天阳光充足,可以吃十天,停十天。阳光好的时候,晒太阳20分钟以上。注意不要隔着玻璃晒,晒暴露的皮肤才有效。阳光可以把宝宝身体内的脱氢胆固醇转化为VD,帮助钙的吸收。如果宝宝出现缺钙症状,仍然可以每天吃鱼肝油。夏季阳光充足,可以适当减少鱼肝油。
5、金奇仕鱼肝油适宜人群
金奇仕鱼肝油有哪些适用人群呢?生长发育期的婴幼儿、儿童、青少年。保护视力健康、骨骼发育等需要补充维生素A、D的儿童青少年。缺乏维生素A导致呼吸道和消化道感染、干眼症、角膜软化及皮肤干燥等的儿童。缺乏维生素D导致佝偻病、手足抽搐、骨软化等的儿童。妊娠及哺乳期的妇女。
但是是药三分毒,那么它还是有一定的副作用:按推荐剂量服用,无不良反应。长期或过量服用可产生慢性中毒,早期表现为骨关节痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、软弱、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心呕吐等。
注意事项:应按推荐剂量使用,不可超量服用。长期或过量服用可产生慢性中毒,早期表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、软弱、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心呕吐等。
禁忌:慢性肾功能衰竭、高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病患者禁用。
孕妇用药:
1、高钙血症孕妇可伴有对维生素D敏感,功能上又能抑制甲状旁腺活动,以致婴儿有特殊面容、智力低下及患遗传性主动脉弓缩窄。
2、全母乳喂养婴儿易发生维生素D缺乏,皮肤黝黑母亲婴儿尤易发生。婴儿对维生素D敏感性个体间差异大,有些婴儿对小剂量维生素D即很敏感。
3、妊娠期间对维生素A需要量略增多,但每日不宜超过6000单位。孕妇摄入大量维生素A时有可能致胎儿畸形,如泌尿道畸形、生长迟缓、早期骨骺愈合等。维生素A能从乳汁中分泌,乳母摄入增加时,应注意婴儿自母乳中摄取的维生素A量。妊娠动物服过量维生素A可能致胎仔中枢神经系统、脊柱、肋骨、心脏、眼及泌尿道畸形。有维生素A过量摄入,并可能合并早期妊娠者,应作妊娠试验,并测血中维生素A含量。维生素A过量期应避孕。妊娠妇女如有维生素A摄入过量中毒,应进行有无胎儿致畸风险的咨询。
6、鱼油和鱼肝油的区别
一:成分上的区别
鱼油的主要成分:含有多元不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(简称EPA),二十二碳六烯酸(简称DHA)。
鱼肝油的主要成分:维生素A和D。
二:功效上的区别
鱼油的功效:鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸,它是人体血管的清道夫,还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是人体保健的良品,可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用,能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯,可防止血管中粥样硬化斑块形成,并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚,防止血栓形成致病。
鱼肝油的功效:
鱼肝油主要是含有维生素A和D,常用来防治维生素A和维生素D缺乏症,可以预防婴幼儿佝偻病。其中,维生素A能帮助维持正常视力,还具有保护上皮细胞完整性的功能,帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用,并增强机体的免疫功能等;维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收,促使肾小管对钙、磷的重吸收,并促使血液中钙向骨骼转移和沉积,以利骨骼生长。一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上,冬天可遵照医嘱服用;夏季,可在此基础上减半,比如吃一天停一天。
三:适用人群的区别
鱼油主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群。儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。
而鱼肝油适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群,多用于孩子补钙。
四:价格上的区别
鱼油有“脑黄金”之称,价格昂贵,但鱼肝油的价格就相对低很多。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同,可不能买错花了大价钱却不起效果。
科学的祛斑方式并不是单一的祛斑方式,因为色斑的形成原因是多方面的。所以单方面的祛斑方式是不科学的。
祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具体原因,根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。
色斑的形成原因是比较多,大致分为外部原因和内部原因:
外部原因:阳光中的紫外线、环境污染、过度使用化妆品、电器辐射等等;内部原因:生活压力、工作压力、脾气不好、内分泌系统紊乱、人体代谢能力不足等等;
除了选择使用适合自己的祛斑方式之外,在日常生活中还应该注意以下几点:
保证良好的作息时间,不要熬夜;
应该保持良好的作息时间,不要熬夜;保持心情良好,不要经常发脾气、郁闷;选择正规备案的祛斑产品,包括口服和外用的。因为黄褐斑形成原因不是一种,而是多种原因形成的,包括阳光中的紫外线,生活压力,心理压力,生活环境,内分泌系统紊乱,人体新陈代谢功能不足等等原因。不能急于求成,色斑的形成周期一般是几年或者是几十年日积月累形成的,所以祛斑也不能操之过急。采用安全 健康的祛斑方式更可靠一些。一般健康的祛斑周期为三个月到五个月不等。不要乱用化妆品,肌肤代谢功能有限,大量使用化妆品会导致肌肤代谢过慢,也会影响色斑去除。1料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时,加入少许料酒,腥味就会变得很淡。
2食醋去腥。在煎鱼时,喷淋少许食醋,去腥效果很明显,还能提高汤溶解营养的质量。
3大料去腥。大料也就是八角,同样具有很好的去腥作用。用八角炝锅煎鱼,但可去腥,还可增加汤汁香味。但前提是你喜欢大料的味道。
4大酱去腥。煎鱼时,加入少许大酱,这样炖出的鱼不但不腥,味道还很鲜美,酱味很鲜美。但要注意大酱很咸,盐的投放就要减量了。
5草果去腥。草果有很强的去腥作用,炖鱼时加入一个草果,鱼汤但鲜美还腥。要放入过多的草果,草果味道很重,一个也可以破成半个用,否则,一锅汤很容易变成浓重的草果味汤。
鳕鱼胶的功效及吃法
1、鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶,女人需要不断的补充,因为随着年龄的增长,脸上不再那么有弹性,药补不如食补,煲靓汤,煮糖水,炖牛奶样样OK,总有一种适合你的口味。
2、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。 3、由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高面利益,对于体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。
4、鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助,外科手术后15-20天,进食鱼胶,伤口会愈合得好些,鱼胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。 5、有助生长发育。
鳕鱼中富含丰富的蛋白质,肉质细滑容易消化,适合老人孩子食用,能有助于儿童青少年生长发育。 6、提高智力。
鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA有促进脑部发育的作用,所以常吃鳕鱼能使人变得聪明,同时又能保护视力。 7、预防心血管疾病。
鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。
扩展资料:
此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。
另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。 选购事项 ⒉选购注意事项:选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。
刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。
保存 ⒊保存方法 :花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方 -花胶。
鳕鱼胶的功效及吃法
1、鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶,女人需要不断的补充,因为随着年龄的增长,脸上不再那么有弹性,药补不如食补,煲靓汤,煮糖水,炖牛奶样样OK,总有一种适合你的口味。
2、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。
3、由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高面利益,对于体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。4、鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助,外科手术后15-20天,进食鱼胶,伤口会愈合得好些,鱼胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。
5、有助生长发育。鳕鱼中富含丰富的蛋白质,肉质细滑容易消化,适合老人孩子食用,能有助于儿童青少年生长发育。
6、提高智力。鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA有促进脑部发育的作用,所以常吃鳕鱼能使人变得聪明,同时又能保护视力。
7、预防心血管疾病。鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。
扩展资料:
选购方法
⒈一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。
选购事项
⒉选购注意事项:选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。
保存
⒊保存方法 :花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方
搜狗百科-花胶
鳕鱼胶泡发的做法步骤图,鳕鱼胶泡发怎么做
用料
深海鳕鱼胶 8-9
鳕鱼胶泡发的做法
清水洗干净
等待锅滚开
备冷水
开水滚开丢进去
卷起来就捞出来
放进备好的冷水里一定要莫过鳕鱼胶
放入冰箱24小时泡发,期间要换两次水
完美!
鳕鱼胶,鱼胶作法怎么做好吃
- 准备食材 -鳕鱼胶 20克姜片 2片红枣去核 4-6颗- 步骤 -1先准备好食材,很简单,鱼胶泡洗干净剪开就可以了2放进炖盅,此炖法是要加纯牛奶的,所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了,开锅炖3个小时3然后炖好之后加入半瓶纯牛奶,喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。
搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了4也可以放进炖盅继续炖,不超过半个小时哦5成品就完成啦,很美味的汤水,吃完嘴唇都黏住了呢。
鱼胶的胶原蛋白不是虚的哦,这个吃法经常吃的话起到丰胸美白的作用,还可以淡斑。- 小贴士 -小伙伴们不妨试试看吧,气血月经不调停经的还有产后要下奶的,都可以试试哦。
鱼胶的功效可以百度了解一下 有什么问题可以给我评论留言哦。
鳕鱼胶泡发的做法步骤图,鳕鱼胶泡发怎么做好吃
鳕鱼胶泡发方法的做法
鳕鱼胶用清水清洗一下
锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后。将鱼胶放入,鱼胶焯水15分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度)。焯完水,将鱼胶捞出,放入冷水中
泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了
根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存。
海马炖鳕鱼胶的做法
用料
海马 一对
北海老鱼胶 30克
老母鸡 200克
红枣 25克
枸杞子 5克
海马鱼胶养生汤的做法
准备所有食材
红枣和枸杞洗干净,海马泡水5分钟,老鱼胶用开水烫洗,不用泡,鱼胶一泡软营养就跑了
一起下电炖锅炖2小时(时间根据每个电锅火力不同调整)
下盐出锅,老鱼胶本身是没有腥味的,红枣和枸杞子一起也是去腥的,所以不用下姜
吃肉喝汤,海马直接挑掉就好
海马一定要一公一母的
花胶炖牛奶(鳕鱼胶)怎么做
花胶炖牛奶(鳕鱼胶)的做法
把花胶用水泡一晚
隔天后,隔水,加姜干蒸,会看到花胶卷起来,是正常的,注意时间,别超过10分钟
蒸完之后,再泡两个小时,要洗干净,夏天要放冰箱,发泡的好只是口感好,发泡不好,不要紧,后面炖花胶也会软
浸好后切开花胶,准备好材料,加牛奶,不用加水,放炖盅里,隔水炖
冰糖看量放,炖2小时,就差不多可以了
最后就是吃啦,真的好好吃,满满的胶原蛋白。我用的是鳕鱼胶。
鲍鱼鳕鱼胶炖汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 120头干鲍鱼 5只 鳕鱼胶 2片 红枣 少许 枸杞 少许 鸡 少许 姜 少许 鲍鱼鳕鱼胶炖汤的做法 将花胶取出清洗干净,把表面的油脂(**、用手摸上去油油的那些就是)冲洗干净,不清洗干净可能会导致有点腥味喔,(去除油脂可以借助小刀刮去)再用清水浸泡我们现在是属于比较大的花胶 我们浸泡了一天一夜,天气炎热浸泡花胶需放置于冰箱保鲜室里。
清水浸泡过一天一夜后,我们拿出花胶看看,花胶开始有点发白了。准备一锅水,放入姜葱煮沸,然后把花胶倒进刚烧开的睡,盖上锅盖,用大火煮大概3分钟,可以关火,切记不要打开锅盖,让花胶在里面慢满浸泡,直到水冷,然后打开锅盖时的花胶变软了哦如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟当中浸泡或者可以泡水放置于冰箱保鲜室。
把鲍鱼放进一个无油无盐的容器里面,加入纯净水浸泡过鲍鱼,放进冰箱保鲜室里冷藏两天左右,切记:期间一定要勤换水我用的是120头的干鲍鱼 两天后取出鲍鱼,去掉牙嘴还有肠,鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西,很硬,肠子就在这个柱子周围清洗干净后,放进锅里面加水煮沸,开锅后再煮半小时,关火。盖上锅盖,静置6-8小时左右。
如果天气炎热可以缩短时间避免鲍鱼变质,煮过的鲍鱼后重复步骤三的做法 继续泡发 花胶和鲍鱼泡发完成后,准备好煲汤的材料,备好鸡肉、生姜、枸杞、红枣去核(煲汤的红枣去核后有去火的作用喔) 准备一煲水 烧开 放入姜片和鸡肉 焯水 去去腥味 将焯水后的鸡和鳕鱼胶 鲍鱼 加上红枣和枸杞少许姜片放进炖汤煲里面 调好时间 大概炖上2个半小时左右就可以了 炖好后,加入适量的盐调味,就可以食用啦 小贴士 1注意:太薄太小的花胶不适合用沸水泡发,因为花胶太小,一放进沸水里很容易就导致发过头,时间不好控制。2鲍鱼泡发后,捞出来去肠洗净准备煮,如果这时候比较硬,也可以煮后再去肠。
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