笋干收到，就一小包，笋干个头还是比较大，肉质也比较厚实，打开后能闻到清香。
笋干很干净，没有霉点，品相很好
先取一部分，准备用高压锅压一下
用高压锅压完后笋干变胖啦，再用温水泡
改刀切小块冷水继续泡24小时
笋炒肉片，品相不太好，笋子很脆很嫩，老少皆宜
优点：笋干很干净，没有 霉点，味道清香淡雅，肉质厚实，鲜脆嫩滑，老少皆宜
缺点：包装简单，处理时间很长，但心急吃不了热豆腐，好饭不怕晚
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