我是一个特别特别喜欢吃各种笋的北方银，上学时经常吃福建邻居从家乡带来的笋干，简直好吃到停不下来，大爱。这次有幸获得试吃的机会，简直太高兴。
笋干颜色看起来自然，从外表能看出制作笋干的笋很嫩。
泡发了两天的笋干，易经改刀，准备做五花肉红烧笋干。其实泡了24小时时易经感觉笋干已经泡透了，我是因为有事没及时做，就又把它放在冰箱里泡了一天，当然，要经常换水。
在网上找的方子，买了五花肉，红烧一个半小时，完美。
笋干颜色看起来自然，从外表能看出制作笋干的笋很嫩。
泡发了两天的笋干，易经改刀，准备做五花肉红烧笋干。其实泡了24小时时易经感觉笋干已经泡透了，我是因为有事没及时做，就又把它放在冰箱里泡了一天，当然，要经常换水。
先处理好肉，用冰糖上色提亮，再放入泡发好的笋干，翻炒几分钟，然后倒入没过食材的开水大火烧几分钟，转小火炖一个小时以上。这一个小时不用揭锅盖，所以还能做些别的去。
在网上找的方子，买了五花肉，从处理肉到红烧结束，总共一个半小时，完美。
装在小砂锅里，配上一碗白米饭，简直不要太幸福
优点：笋干干净卫生，是嫩笋晾制，口感脆而有嚼劲，下次会买些，再试试爆炒。
缺点：就是试吃的量太少了，只能做一种做法的。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
